千页豆腐吃了有危害吗
千叶豆腐怎么做成的
千叶豆腐怎么做成的千叶豆腐是使用豆腐加入配料与调料经过专用的机器制成的一种美食。
千叶豆腐与普通豆腐不同，它本身就具有味道，而且可以用不同的方法烹饪加工成各种美食。
千叶豆腐的蛋白质含量很高，营养价值很高而且具有很多的食疗功效，千叶豆腐口感软滑，适合于大多数人食用。
千叶豆腐的生产工艺千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐,现市面上售价约12元/KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择。
配方：大豆分离蛋白150g、大豆油60g、千叶素11g、鸡蛋清30g、淀粉50g、味精5g、白糖5g、小麦蛋白10g、美白素0.7g、冰水750g、工艺流程：1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。
然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分钟烩豆腐,使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。
在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。
4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作,移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐,至有弹性及爽脆即可。
5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器,使产品中心温度大于75℃以上。
6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。
千叶豆腐的吃法它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料;它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
千页豆腐的简单做法
千页豆腐的简单做法关于《千页豆腐的简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
千页豆腐是大家新研发出去的一种豆类食品，由于作法十分多，能够作出不一样的菜式而被很多人喜爱。
千页豆腐能够炖着吃、炒着吃、拌凉菜吃、还能够火锅涮着吃，每个作法的味儿都独一无二，合适各种各样口感的大家服用。
下边给大伙儿详细介绍下千页豆腐的简单做法，大伙儿能够学一下给亲人做着吃哦~一、麻辣干锅千页豆腐的作法主要材料：千页豆腐200g辅材：油适当，盐适量，花椒面适当，葱5g，米酒1/2勺做法：1.取下适当千页豆腐，切割成厚片2.葱切割成碎屑3.在水豆腐上面上盐、花椒面、葱末、米酒4.抓拌匀称，使水豆腐双面都沾上调味品，静放20分钟5.炒锅中倒进油，摇晃大锅使油匀称布满底锅6.油温高后摆入豆腐片，小火煎7.用刷子沾些油刷往上的一面，使之匀称地沾上油8.煎至底端金黄色、水豆腐凸起增厚边沿上翘后翻过来，煎至双面橙黄色盛出就可以千页豆腐常见问题1、水豆腐事前放调味品腌渍会较为进味，盐的量依据口感填加，不适合过多。
2、花椒面、葱末、米酒能够除去豆腥，且使调料更强。
3、煎至时文火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
二、麻辣干锅千页豆腐的作法食物清单：冻豆腐一块、蒜头一根、红萝卜一个、红甜椒一个、蒜三瓣、大葱二根、蓝紫色的小洋葱一粒、豆瓣电影辣椒酱适当、麻椒油适当、白胡椒粉适当、生抽老抽香油适当。
制做流程：1. 水豆腐冻了以后会出现许多小圆孔,吃起來很有口味. 图为冻豆腐解除冻结后切割成的小三角。
2. 餐饮店里的麻辣干锅鱼豆腐是用煎炸的冻豆腐. 但是我做的是煎出去的水豆腐,味儿差一点,但是没那么多水油，用煎炸香麻椒除掉麻椒颗粒物, 用一部分麻椒油来煎豆水豆腐. 煎至双面金黄色, 油炸豆腐时别忘记加盐。
3. 水豆腐煎好后盛起來, 再放适当麻椒油, 放进切完的大蒜瓣,葱根,胡萝卜,大蒜苗,青椒油爆,添加盐和白胡椒粉. 后添加煎好的水豆腐, 放上豆瓣电影辣椒酱。
千叶豆腐对身体有害
千叶豆腐对身体有害关于《千叶豆腐对身体有害》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水豆腐是用黄豆制成的豆类食品，它具备很高的营养成分，而水豆腐在中后期发展趋势中被台湾人加上了新制作工艺出了鱼豆腐，鱼豆腐比一般水豆腐更为爽脆也更为鲜嫩，吃起來口味更强，鱼豆腐里尽管营养成分高，可是也不能每日都吃，那麼鱼豆腐对人体有哪些伤害呢？千页豆腐是素餐新品，普遍时兴于内地的沿海地区及华北地区。
它选用中国台湾的全新豆腐制作加工工艺，以大豆粉及木薯淀粉为关键原材料特制而成，是一种含有蛋白的新时代特色美食，它不但维持了水豆腐本来的鲜嫩，更具有独有的Q劲和脆爽，还具备强力的料汁吸收力，相互配合当代烹饪技术，能够作出高质量的新风尚人间美味来。
它能够煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。
原材料简易，却装盘精美，好显级别。
水豆腐吃起來又烫又滑，口味美味。
千页豆腐的食用方法许多，既能够独立成菜，又可以作主要材料、辅材，或充作调味品;它合适多种多样烹饪方法，可蒸可炖可煎可熏可拌凉菜;它可制成多种多样菜品，多种多样造型设计，能为冷盘、干锅菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包这些还可调式做成各种各样口味，具有豆香的乡味，更具有独一无二的吸味特点。
鱼豆腐是啥做的对身体危害吗千页豆腐是大豆蛋白粉为主要材料生产的，不容易对身体危害，归属于一种高蛋白食物、低热量的素餐商品，对身体是有利商品，此商品具有人体正常要求的营养成分成分，可是因为低热量，服用此商品不容易长胖的，因而如今备受众多顾客的热烈欢迎鱼豆腐是啥做的对身体危害吗千叶豆腐的功效和功效1、千页豆腐为人类出示丰富多彩的钙和镁，而钙是身体各种各样生理学和生物化学新陈代谢全过程中常需的关键原素，它能维持细胞质的一致性，参加神经和肌肉的活动，是组成骨骼和牙的主要成分，是青少年儿童成长发育和中老年防止、医治骨骼松散的物质条件。
吃200克豆腐就可考虑一天1/3的钙需要量。
镁能左室血管的紧张度，协助降血压，防止心脑血管病症，强骨健齿。
千页豆腐吃了有危害吗 千页豆腐和普通豆腐有什么区别
千页豆腐吃了有危害吗千页豆腐和普通豆腐有什么区别千页豆腐并不是豆腐，但是他包含了豆腐该有的细腻口感。
千页豆腐的原材料以土豆粉和淀粉为主，其含有大量的蛋白质，那么千页豆腐吃了有危害吗？一、千页豆腐吃了有危害吗千页豆腐是大豆蛋白粉为主料生产的，不会对人体有害，属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品，对人体是有益产品，此产品具备人体正常需求的营养成份，但是由于低脂肪，食用此产品不会长肉的，因此现在深受广大消费者的欢迎;但是大家要注意市场生产厂家很多，但是好产品不多，选择时，一定要选择品牌产品，在行业最好的两个品牌是，江苏生产的典发，山东生产的好旺美等品牌;无良商家就不一定了。
二、千页豆腐和普通豆腐有什么区别1、材料不同。
豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。
2、生产形式不同。
千叶豆腐是通过配料→打浆→装模→静置→蒸煮→冷却→包装→冷冻，等工艺生产的一种新型豆制品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻，方便长途运输，是一种适合标准化、工业化生产的一种产品。
而传统豆腐是工艺简单，适合鲜食。
但是家庭加工不方便操作；3、在营养成分上。
千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了“点卤”过程，钙含量大大降低。
此外，由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工，故而剔除了豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分；4、在烹饪上。
传统豆腐多用煮、炖烹调，而千页豆腐因为韧性和吸汁性好，多以炒、煎、炸、烤为主，大量大量食用会因调味品和油脂摄入过多而增加慢性病的风险。
三、减肥可以吃千页豆腐吗减肥期间可以吃豆腐，但是千叶豆腐不可以吃。
因为豆腐含有的大豆异黄酮和早素可以抑制体内糖类和脂质的吸收，同时豆腐里没有胆固醇和饱和脂肪，是减肥瘦身的理想食物。
但是千叶豆腐里添加了很多的油，热量非常高，是普通豆腐热量的4倍。
四、孕妇吃千页豆腐有哪些好处1、补充营养孕妇吃千页豆腐的好处之一就是可以起到很好的补充营养的效果，千叶豆腐虽然是由大豆粉和淀粉等制作而成但是千叶豆腐内含有大量的钙、铜、蛋白质等孕妇身体所需的营养元素，所以孕妇吃千页豆腐是可以起到一定的补充营养的效果。
千页豆腐的功效与作用
千页豆腐的功效与作用中国人喜欢喝汤，不管是清汤，还是煲汤，甚至是汤面，总有一款会是你们的心头好，而有一种食物在煮汤的时候，有着很强的吸收汤汁的能力，这就是千页豆腐，而千页豆腐这种食物除了煮汤之外，还可以炒，蒸，烤，卤，火锅等等，那么就有很多人感到好奇了，千页豆腐是不是豆腐呢？千页豆腐是一种新型的素食产品，用一种新的豆腐制作工艺加工而成的，所以千页豆腐是属于豆制品，是由大豆蛋白粉和淀粉作为主材料制作而成，是一种高蛋白，低脂肪的食物，那么千页豆腐中有哪些营养呢？千页豆腐的营养价值1.千页豆腐是由大豆蛋白粉为主材料制作而成的，而大豆蛋白是植物蛋白，属于优质蛋白，所以千页豆腐中的蛋白质易于被人体消化吸收，100克千页豆腐中含有大约4.9-6.6克的蛋白质，蛋白质中含有20种氨基酸成分，其中包含有8种必需氨基酸。
2.千页豆腐中含有丰富的微量元素，其中钙和镁的含量比较高，100克千页豆腐中约含有44-120毫克的钙和32-44毫克的镁，而钙元素能够预防骨质疏松，镁元素能够预防心血管类疾病。
3.千页豆腐中碳水化合物和脂肪的含量比较少，所以热量也比较低，是一种比较好的减肥食品。
4.千页豆腐中含有多种维生素，包含有维生素B1，维生素B2，维生素E，维生素K，尼克酸等等。
千页豆腐除了上述的营养素之外，还含有卵磷脂，大豆异黄酮，亚油酸，胆碱，胰蛋白酶，皂苷等等物质。
千页豆腐的功效与作用1.千页豆腐中含有的激素是植物激素，能够保护血管内皮细胞不会因为氧化而被破坏，减少血管系统因为氧化而被破坏，能够预防乳腺癌，缓解更年期症状。
2.千页豆腐中含有丰富的蛋白质，易于被人体消化吸收，因此食用千页豆腐能够增强人体免疫力。
3.千页豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂这种物质有助于大脑发育，并且能够保护神经细胞和血管。
4.千页豆腐中含有豆固醇，豆固醇这种物质能够抑制人体对于胆固醇的吸收，从而降低人体血液中胆固醇的含量，并且千页豆腐本身是一种低脂肪，低热量的食物，可以起到保护心血管的作用。
千叶豆腐热量高吗
千叶豆腐热量高吗很多喜爱千叶豆腐的人，经常吃，百吃不厌，但同时又担心千叶豆腐的热量会不会太高，影响身体的身材。
其实千叶豆腐是一种素食食品，含有丰富的蛋白质，主要是以大豆粉和淀粉为原料制作而成的，做法有很多种，不管是炒、煎、煮都能做出美味的菜肴，千叶豆腐正常吃一半热量是不高，不会对身材有影响的。
做法食材主料千页豆腐200g辅料油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺制作方法1.取出适量千页豆腐，切成厚片2.葱切成碎末3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可注意事项1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
千叶豆腐吃法：千叶豆腐它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
市场竞争力千页豆腐，物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体，极具市场竞争力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。
千页豆腐每包售价在6元左右，一包重量为400克含2条装，饭店每条200克豆腐即可制作一份菜，即3元成本，加上其它配菜每份菜成本不超过10元，餐厅、火锅店、烧烤店，可做成特色菜肴。
千叶豆腐是什么材料做的
千页豆腐是用大豆分离蛋白和水，以及食用植物油、淀粉等材料精制而成的一种大豆蛋白制品，通过烹饪可以制成各种特色菜肴食用。
千叶豆腐制作工艺
1、千叶豆腐是以黄豆为原材料制成，首先将黄豆打磨成浆水，再加入淀粉、白糖、味精和小麦蛋白进去搅拌均匀。
2、搅拌均匀后的浆液可直接倒入模型盒子进行密封，然后即可放入冰箱冷藏定型，一般冷藏10-12小时左右即可。
3、从冷藏室取出定型后的冻豆腐，放入锅中蒸制50分钟左右，使豆腐完全成型不散塌。
4、蒸制好的豆腐，待其冷却后即可进行切片，一般切成3厘米左右就可以了，然后再重新包装好放入冰箱冷藏。
千叶豆腐如何食用
千叶豆腐的食用方法有很多，可通过蒸、炖、煎、炒以及凉拌等方式制作食用。
总之，以上为千叶豆腐是什么材料做的解答，千叶豆腐因吃起来口感又弹又滑，味道鲜美，而深受大众的欢迎。
警惕!豆腐中也有“伪君子”
警惕！豆腐中也有“伪君子”
关于《警惕！豆腐中也有“伪君子”》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
提及“水豆腐”，大家一般会想起由大豆做成。
但实际上很多称为水豆腐的商品，和大豆没有太大的关系，营养成分远不如真实的水豆腐，乃至还可能给身心健康产生伤害，可以说水豆腐中的“伪善”。
千页豆腐。
很多人涮火锅，都是来上一盘千页豆腐。
尽管其成份里可能带有小量的大豆，但关键原材料为鱼浆，缺憾的是，鱼浆的来源于和质量却无法确保。
千页豆腐中通常带有很多的糖、油和盐，而且带有具备增稠等功效的装饰木薯淀粉，徒添发热量
却无营养成分，除此之外，装饰木薯淀粉中还带有一定量的硫酸铵，吃多了会损害骨骼。
鸡蛋豆腐。
尽管其口味与水豆腐很像，却没有一切黄豆成份。
鸡蛋豆腐主要是以生鸡蛋为关键原材料，放水、盐等制做而成，可能会让人到不经意间中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的群体，应尽量避免吃。
杏仁豆腐。
吃起來甘甜滑顺，杏仁豆腐是很多人钟爱的甜品。
实际上，杏仁豆腐里都没有大豆，其关键由甜杏仁、糖、鲜牛奶或婴儿奶粉等做成，还一些会加上带有饱和脂肪的特制椰油，摄
入过多会提升患心脏病的风险性。
杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统式水豆腐的1/4，又带有较含糖量，建议不必常吃.。
肾病患者不必拒“_豆”_于千里之外
8点钟吃早餐能够养胃。
要坚持每天吃早餐，不吃早餐易患胆结石。
家庭科学·新健康健康一点通2023·11七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七国家高级公共营养师杜冬梅讲解说，我们知道血肌酐、尿素氮是蛋白质的代谢废物，血尿酸是DNA的代谢废物，血磷也主要来自于蛋白质。
对于慢性肾脏病患者，肾小球滤过率<60m/min后，肾功能会减退，肾脏排钠能力下降，导致钠水潴留和水肿；排磷能力下降，导致血磷升高；血肌酐、尿素氮和血尿酸等代谢废物在体内蓄积，导致代谢性酸中毒和血肌酐、血尿酸升高。
如果对蛋白饮食不加控制，会进一步加重病情。
因此，医生会经常叮嘱慢性肾衰竭病人要低盐、低脂、低蛋白饮食，目的就是减轻上述并发症，延缓肾脏病的恶化。
但是，蛋白质是人体新陈代谢的必需品，如果摄入少会导致营养缺乏，所以，2017年8月16日，国家卫计委发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》卫生行业标准中指出:“将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源”。
可见，肾病患者是可以吃大豆的。
既然明确了肾病患者可以吃豆制品，那么，到底该怎么吃、吃多少呢？杜冬梅指出，慢性肾病患者可以食用大豆类，主要包括黄豆、青豆以及黑豆。
这类大豆中含有的蛋白质都是优质蛋白质，而对于红豆、绿豆、赤小豆这些杂豆七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七七类，最好避免食用，因为杂豆类的蛋白质属于非优质蛋白。
需要提醒的是：慢性肾脏病患者虽然可以放心吃豆类制品，但并不代表可以不加节制。
对于病情稳定的患者来说，每天豆制品的摄入量保持在20—30克之间即可。
如果出现了比较明显的蛋白尿、水肿等情况，每天豆制品的摄入量应控制在10—20克之间。
如果出现肾功能不全，每天豆制品的摄入量则不宜超过5克。
1.伴有尿酸高及痛风的肾病患者要严控摄入量。
日常饮食中，一些常吃的豆类及豆制品属于中高等嘌呤含量食物，尿酸高的肾病患者在食用时，一定要注意摄入量，比如，每天豆腐的摄入要控制在150克以下。
减肥可以吃千页豆腐吗
减肥可以吃千页豆腐吗
对于很多人来说，减肥是一件困难的事情。
他们可能会尝试各种方法，包括节食、运动和吃一些特殊的食物。
而千页豆腐作为一种低热量、高蛋白的食物，常常被一些人认为是减肥的好选择。
那么，减肥可以吃千页豆腐吗？让我们来看看。
首先，千页豆腐是一种低热量的食物。
它含有丰富的蛋白质，而脂肪和碳水化
合物的含量相对较低。
这意味着在摄入足够的蛋白质的同时，减少了摄入的热量，有助于控制体重。
而且，千页豆腐还含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，有利于减肥。
其次，千页豆腐对于身体健康也有很多好处。
它富含大豆异黄酮，这是一种植
物雌激素，有助于调节内分泌，减少脂肪堆积。
此外，千页豆腐中的大豆蛋白对于降低胆固醇、预防心血管疾病也有一定的作用。
这些都是对于减肥和身体健康有益的。
然而，虽然千页豆腐有很多好处，但并不意味着可以大量食用。
首先，虽然它
的热量相对较低，但如果摄入过多，也会导致热量摄入过高，增加体重。
其次，千页豆腐中含有丰富的植物雌激素，如果长期大量摄入，可能会对身体造成一定的影响。
因此，在食用千页豆腐的时候，还是需要注意适量，不能过量食用。
综上所述，减肥可以吃千页豆腐，但需要注意适量。
千页豆腐作为一种低热量、高蛋白的食物，有利于控制体重和保持健康。
但过量食用也会导致热量摄入过高，增加体重。
因此，在减肥的过程中，合理摄入千页豆腐，搭配健康的饮食和适量的运动，才能达到更好的减肥效果。
厨房美食菜谱：葱油千叶豆腐的做法
厨房美食菜谱：葱油千叶豆腐的做法
千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。
它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及木薯淀粉，色拉油，水，为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
但是它含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
所以不能多吃。
喜欢的来看看吧：
食材
主料：
千叶豆腐400g
豆芽
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
辣椒适量
小葱适量
碗汁适量
步骤
1.准备千页豆腐
2.豆芽处理干净
3.豆腐切丝条，做开水，水中加点食盐，焯一下，捞出控干。
4.开水焯豆芽，捞出后控干
5.碗汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，盐，凉白开水（碗汁调好之后，自己尝尝，灵活掌握）。
然后倒在豆腐里。
6.料油，锅里加植物油，冷油时候下入花椒，大料，葱段，慢慢炸出香味
7.准备葱丝和干辣椒放在豆腐上，料油趁热浇在辣椒和葱丝豆腐上
8.吃的时候拌匀即可
小贴士：制作料油的时候，凉油的时加入花椒大料，一定要小火炸料油。
怎样制作千叶豆腐
怎样制作千叶豆腐很多人都喜欢吃豆腐，不仅是因为豆腐可以做成各种各样的吃法，还因为豆腐里面含有特别多的蛋白质和钙物质，人体多吃一些豆腐，有助于营养的补充，豆腐分为普通豆腐和千叶豆腐两种，千页豆腐比普通豆腐看起来更加细嫩光滑，那么怎么样才能制作出千叶豆腐呢？步骤如下：1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。
然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。
基本信息千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。
它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。
它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料;它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
千页豆腐么做好吃又简单 千页豆腐家常做法大全
千页豆腐么做好吃又简单千页豆腐家常做法大全不知道大家听到千页豆腐这个名字，对它的了解有多少呢？其实千页豆腐的口感和豆腐差不多，但是却多出了一些弹劲的口感，专业人士在吃火锅或者去餐厅聚餐的时候也很喜欢点一道千页豆腐哦，那么千页豆腐要怎么做才好吃呢？今天就让专业人士来带大家了解一下吧。
千页豆腐么做好吃又简单干锅千叶豆腐材料：千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
做法：1、准备食材。
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。
(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。
如果亲不使用干锅，可以省去这一步。
)2、锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。
（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。
3、然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。
然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。
出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
千页豆腐家常做法大全一、豉椒蒸千叶豆腐材料：千叶豆腐、阳江豆豉、素盐酥鸡、青红杭椒、美极酱油、姜末。
做法：1、千叶豆腐解冻，切“日”字厚片。
青红杭椒洗干净，分别切小圆圈粒。
广东阳江豆豉，剁成碎粒。
素盐酥鸡解冻，剁成碎粒。
生姜洗净刮去皮，切成末。
2、起锅，锅中倒入少许初榨橄榄油，放入姜末煸香，放入素盐酥鸡碎粒煸透，加豆豉碎继续煸炒，炒出香味倒出。
千叶豆腐片摆放在盘中，撒少许盐、蘑菇精，料一半起锅，锅中倒入少许初榨橄榄油，放入青红杭椒圈煸香，另一半煸透，加美极酱油调味，煸炒，淋少许水炒香倒出，淋在蒸好的千叶豆腐之上即可。
豆腐吃不对有四大危害
豆腐吃不对有四大危害关于《豆腐吃不对有四大危害》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
服用水豆腐别过多水豆腐是大家认可的健康保健上品，适当地服用水豆腐的确对身体健康有很大的益处，可是食水豆腐并不是多多益善，过多也会伤害身心健康。
制作豆腐的黄豆，带有皂角苷，它能防止主动脉粥样硬化，但又能推动人体内碘的代谢。
长期性过多食水豆腐非常容易造成碘的欠缺，产生碘缺乏病。
1、过多食水豆腐促进肾功能衰退人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，若很多服用水豆腐，会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，使肾脏功能进一步衰落，不利身心健康。
2、过多食水豆腐会造成碘缺乏黄豆中带有皂角苷，能防止主动脉粥样硬化，推动人体内碘的代谢。
长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘缺乏，造成碘缺乏病。
3、过多食水豆腐促进动脉硬化产生豆类食品中的蛋氨酸，在水解作用下转换为胱胺酸。
胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。
4、过多食水豆腐造成消化不良水豆腐中常含蛋白，一次服用过多会阻拦身体对铁的消化吸收，易造成蛋白消化不良，出現腹胀、腹泻等不适感病症。
肉末豆腐今日做一道家常小炒：肉末豆腐，做含有肉沫的菜，无论是肉末茄子還是肉末粉丝，要想普普通通的味儿更为优异，有一个小窍门，便是加一勺子郫县豆瓣酱，用温开水调开，添加菜里边炒，肯定香喷喷，香气四溢哇!用材：肉沫100克、水豆腐250克、大葱一小把6、7棵、蛋清一个郫县豆瓣酱小勺、水小半碗、食用油、白胡椒粉、生抽、盐均适当作法：1.肉沫中打进一个鸡蛋清翻拌；2.水豆腐切片预留；3.鸡蛋清肉沫加少量盐和白胡椒粉进味；4.清洗大葱；5.将大葱切段儿预留；6.热锅凉油，添加鸡蛋清肉沫，炒至肉沫略微掉色7.放进军用被子，倒少量生抽；8.小勺郫县豆瓣酱用小半碗温开水调开，倒进；9.最终添加大葱，轻轻地摇晃锅，炒一会儿就可以小提示：1.肉沫中放鸡蛋清，能够让肉质地细嫩滑爽，可是留意鸡蛋清不必加过多，不然烧出黑糊糊不好看。
糖尿病正确食用豆制品
糖尿病正确食用豆制品豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
大多数的豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
那么我们每天吃多少豆制品合适呢？建议成年人每天吃大豆类与坚果类总共25-35g。
可以每天吃，每次可以吃50克左右的大豆制品。
如果蛋、奶、肉日常摄入比较少的话，可以适当的增加豆制品的摄入量。
以下这些豆制品适合糖尿病患者吃。
一、豆腐。
容易消化。
豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。
常吃豆腐有降低血脂，预防心血管疾病的作用。
二、豆腐皮。
补铁补锌。
豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量最高，热量、蛋白质含量也数一数二。
儿童食用能促进身体和智力的发展;老年人食用可延年益寿。
产妇食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
三、豆腐干。
是“补钙能手”。
豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。
四、豆腐渣。
有助减肥。
豆渣是制豆腐或豆浆时，滤去浆汁后所剩下的渣。
豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以还有助于减肥。
五、豆浆。
富含大豆异黄酮。
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品，纤维较高，热量和脂肪很低。
豆浆富含大豆异黄酮含量高，可减轻更年期女性钙质流失、潮红、头痛等现象。
六、腐竹。
迅速补充能量。
腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。
运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。
以下这些豆制品不适合糖尿病患者吃。
一、豆腐泡。
最不健康，豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食。
二、豆腐乳。
腐乳是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品。
无论是与奶酪还是其原材料大豆相比，腐乳在营养上都具有独特的优势。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？今天推荐的这道美食主要食材是豆腐，这也是豆腐的一种比较高级的吃法，该美食名叫干锅千页豆腐，吃过的人都会深深喜欢上这道美食，没有吃过的人就赶快来学习怎么做。
★一、干锅千页豆腐做法材料主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。
5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，继续煸炒。
9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
★二、干锅千页豆腐原料：千页豆腐适量、五花肉片适量、洋葱适量、青红小辣椒适量、香葱适量、剁椒适量、豆豉适量、姜蒜适量、鸡精适量、白糖适量酱油适量、蚝油适量、料酒适量。
制作方法：1.主料图2.洋葱切丝放入干锅内打底。
3.千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。
豆豉放小碗中加少许水浸泡（忘拍了）4.热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
5.下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。
6.倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀。
7.加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味。
无需再加盐了。
8.炒香后起锅盛在打底的洋葱上。
9.撒上小香葱。
10.炉子点上酒精。
11.把干锅放上即可12.出锅。
★三、干锅千叶豆腐/更多做法1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
千叶豆腐的保存方法
千叶豆腐的保存方法介绍千叶豆腐是一种非常受欢迎的豆制品，因其形状像叶子而得名。
它具有丰富的蛋白质和多种营养物质，受到很多人的喜爱。
然而，由于其易受环境影响，保存千叶豆腐成为了人们关注的问题。
本文将重点介绍千叶豆腐的保存方法，帮助读者更好地保存和享用这一美味食材。
保存方法1. 切分整理购买回来的千叶豆腐往往是整齐的叠放在一起的。
首先，我们需要将其切割成适合食用的大小。
然后，将切好的千叶豆腐放入牢固的容器中，使其不会相互粘连和变形。
2. 冷藏储存千叶豆腐应该保存在冷藏室中，以确保它保持新鲜和品质。
将切好的豆腐放入密封容器或食品保鲜袋中，以防止氧气的进入。
冷藏温度应该在2到8摄氏度之间，这将有效延长豆腐的保质期并保持其口感和质地。
3. 浸泡保鲜除了切分和冷藏外，浸泡千叶豆腐是另一种常用的保存方法。
将豆腐放入冷盐水中，其中的盐能够帮助抑制细菌和微生物的生长，延长千叶豆腐的保质期。
每天更换一次盐水，能够有效保持豆腐的新鲜度和口感。
4. 冷冻储存如果您不打算在短期内食用千叶豆腐，冷冻储存则是个不错的选择。
将切好的千叶豆腐放入冷冻袋或密封容器中，并确保其密封性良好。
然后，放入冰箱的冷冻室中保存。
千叶豆腐在冷冻状态下可以保持较长时间的新鲜度，并且不会对口感造成太大的影响。
注意事项1. 时间不宜过长千叶豆腐虽然可以通过切割、冷藏和冷冻等方法延长保质期，但其保存时间仍应注意。
一般来说，冰箱冷藏的千叶豆腐最好在3到4天内食用完毕，冷冻后的千叶豆腐应在1个月内食用完毕，以保证口感和品质。
2. 注意卫生保存千叶豆腐时，务必保持良好的卫生习惯。
在切割千叶豆腐之前，用肥皂和水彻底清洁双手。
另外，在保存千叶豆腐的容器上也应保持清洁，并避免接触其他污染物。
3. 及时处理变质任何食材都有可能变质，千叶豆腐也不例外。
如果发现千叶豆腐变质，出现异味或者腐烂现象，应立即处理。
不要尝试吃下变质的豆腐，以免对健康造成伤害。
结束语通过合理的保存方法，我们可以延长千叶豆腐的保质期，并确保其新鲜和品质。
爆炒千叶豆腐
爆炒千叶豆腐豆制品是现在流行的健康食品之一，豆制品含有丰富的蛋白质，既能保证营养又不会使人发胖。
千叶豆腐是豆制品的一种，口感上和普通的嫩豆腐差距还是很大的。
嫩豆腐可红烧，煮汤也很好。
而千叶豆腐口感实在，红烧和干锅是最佳选择，尤其和肉一起搭配爆炒，既解了肉的腻有保留了肉的香。
千页豆腐是素食新产品。
它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩[1]。
它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
1.做法一准备好食材，调味品，刀具等，并清洗干净，以备用。
2将洋葱、大葱、辣椒、千叶豆腐切好后放入盘中。
3.在锅内加入半勺油，待油热以后，倒入大葱、辣椒、洋葱爆炒。
待到洋葱变色，有香味溢出时，倒入千叶豆腐。
不断翻炒千叶豆腐直至变色，此过程可视情况加入少量的水，防止炒糊。
千叶豆腐变色后，加入适量的调味品与适量的盐，然后加入少量的酱油，可根据口味，自己把握。
然后在锅中翻炒一下，关火，出锅，装盘。
注意事项先放大葱与洋葱爆出香味后，再放入千叶豆腐做法二1.取出适量千页豆腐，切成厚片2.葱切成碎末3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可注意事项1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
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千页豆腐吃了有危害吗
千页豆腐并不是豆腐，但是他包含了豆腐该有的细腻口感。
千页豆腐的原材料以土豆粉和淀粉为主，其含有大量的蛋白质，口感爽弹润滑，深受人们的喜爱。
千页豆腐是一种新型素食可以保护人体血管内皮细胞，还能预防心脑血管疾病，而且适用大的人群也非常的广泛，对人体是有百利而无一害的。
1.千页豆腐是无害的
千页豆腐是大豆蛋白粉为主料生产的，不会对人体有害，属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品，对人体是有益产品，此产品具备人体正常需求的营养成份，但是由于低脂肪，食用此产品不会长肉的，因此现在深受广大消费者的欢迎；但是大家要注意市场生产厂家很多，但是好产品不多，选择时，一定要选择品牌产品。
2.千叶豆腐的功效与作用
所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。
如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。
另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
3.吃千叶豆腐的好处
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。