生物一轮复习组成细胞的元素和化合物、无机物

Mg
4、元素作用: （1）组成生物体各类化合物
C C C C H H H H O O (N P) O N (P S Fe等) O N P
Fra Baidu bibliotek
（2）影响生物体的生命活动
K可维持人体细胞内液的渗透压、心肌 舒张和保持心肌正常的兴奋性。在植物体 内可促进光合作用中糖类的合成和运输。 Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过 高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸 长，植物缺B会造成“花而不实”。
A
知识点三：细胞中的无机盐 1、存在形式： 大多数以离子的形式存在 2、生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡
动手连一连:
实例
作用
无机盐是细胞的重 要组成成分
叶绿素分子中含有镁元素
动物血液中缺钙会抽搐 当我们跑完1000米后，身体会 产生乳酸，但我们的血浆很快 就会恢复为正常的酸碱度 4.把人的红细胞置于蒸馏水； 0.9%的生理盐水;30%的盐水 中红细胞的形态如图
与蛋白质、 合成大分子时都伴随水的产生，而 糖原、脂肪、 大分子变成小分子时都需要水 核酸关系
——生物体内水的代谢图解
例：右图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关 系图。请根据右图推断以下有关说法错误的是 A．冬季来临，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原 因 B．结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明 显的正相关 C．随着气温和土壤温度的下 降，根系的吸水量减少，组 织的含水量下降 D．随温度的缓慢降低，植 物的呼吸作用逐渐减弱，有 利于减少有机物的消耗
知识点二：细胞的水的存在形式及生理作用
1、水的含量(细胞的化合物中占85%～90%) (1)不同的生物体内水的含量差别很大。例 如，生物体的含水量一般为 60%～95% ，而 生活在海洋中的水母的身体里水的含量约 为97%。 (2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含 量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分 ＞成熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如 心肌含水79%，血液含水82%。
1、元素含量特点: 鲜重: O>C>H>N
干重: C>O>N>H
2、生物界与非生物界的统一性和差异性
3、细胞中的化合物的含量特点 细胞内含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重含量最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物
例：科学家在利用无土栽培法培养一些名贵 花卉时，往培养液中添加了多种必需化学元 素。其配方如下
离子 K+ Na+ Mg+ Ca2 NO H2PO3 SO4 Zn2+
+
培养液 (mmol ／I)
1
1
0.2 5
1
1
1
0.2 5
1
其中植物根细胞吸收最少的离子是 （ C ） A．Ca2+ B．SO42+； C．Zn2+ D．H2PO3
2、水的存在形式
形式
特点
含量
功能
流动性强、易 95% 1.是细胞内的良好溶剂 自由 蒸发、加压可 水 分离，可参与 以上 2.参与细胞的生化反应 3. 运送养料和代谢废物 物质代谢
结合 水
不流动、不 蒸发、不能 约4.5% 是细胞的组成成分 分离，与其 他物质结合
动手连一连:
实例
作用 运输作用 维持植物形态
3、蛋白质的鉴定
蛋白质检测 实验的实验 结果
项目
试剂
斐林试剂 甲液 乙液
双缩脲试剂 A液 B液
0.1g/mL 0.05g/mL 0.1g/mL 0.01g/mL NaOH溶 CuSO4溶 NaOH溶 CuSO4溶 液 液 液 液 添加顺序 甲乙等量混合， 先加A液1毫升， 摇匀后立即使用 再加入B液3滴， 摇匀 反应条件 水浴50℃-65℃加热 不需要加热
RNA：核糖核苷酸
[例]
下图 1 表示细胞中 3 种化合物含量的扇形图，图 2 表示有活
性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不 正确的是 ( ) ． A．若图 1 表示正常细胞，则甲、乙两化合物共有的元素中
C
含量最多的是 a B．若图 1 表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则甲 化合物中含量最多的元素为图 2 中的 b C．图 2 中含量最多的元素是 a，数量最多的也是 a D．若图 1 表示正常细胞，则乙化合物具有多样性，其必含 的元素为 C、H、O、N
成分
反应颜色
检测物质
出现砖红色沉淀
溶液变紫色
还原糖
蛋白质
例、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实 验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（ A ） A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多 的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B.花生种子含有脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴 定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理 想植物组织材料 D.蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
例：组成生物的化学元素在生物体中起重要 作用，下列关于几种元素与合作用关系的 叙述中，正确的是( B ) A．C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C 元素从CO2先后经C3、C5形成(CH2O) B．N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就 不能进行光合作用 C．O是构成有机物的基本元素之一，光合作 用制造的有机物中的氧来自于水 D．P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反 应和暗反应过程中均 有ATP的合成
细胞结构成分
参与许多生化反应
考点二 细胞中的水与代谢的关系
1、自由水和结合水的相互转化：
自由水 结合水
• 细胞中自由水 /结合水的比值越大，生物 新陈代谢越旺盛，该生物的抗逆性 ( 如抗 寒性、抗旱性)越差；反之，该比值越小， 生物新陈代谢越缓慢，其抗逆性则越强。
延伸：在生产实际中的应用
•
(1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由 水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。 • (2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花 卉对低温的抗性。 (1)自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及 某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物 质结合在一起存在。 (2)晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结 合水，自由水极少。
晒干的种子烤干后就不能萌发了
人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干 糖放舌头上，人就感觉不到甜味 人的营养物质靠血液循环运送到细 胞, 细胞产生的代谢废物也要靠循 环系统运送到排泄器官 光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ 反应,合成了有机物 植物缺水时即会萎蔫，补充上水分 后就 就维持直挺的形态
良好溶剂，反应 在水环境中进行
考点四 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
淀粉 + 碘液
蓝色
1．还原糖的鉴定
结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中 生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原 糖。 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色 →棕色 →砖 红色
还原糖检 测实验的 实验结果
2、脂肪的鉴定 方法二：
脂肪检 测实验 的实验 结果
5、组成细胞的化合物 含量最多的化合物 无机化 水 构成 合物 细胞 无机盐 的化 合物 脂质 有机化 鲜重含量最多的有机物 蛋白质 合物 干重含量最多的化合物 糖类 核酸
考点一 组成细胞的元素
考点一 组成细胞的元素和化合物 考 高考中常涉及组成细胞元素和化合物的 情 含量分析、常见化合物的元素组成，大 解 多以选择题形式呈现，难度较低。 读
2、水与其它生理活动的联系 生理过程 相关知识链接
光合作用
作原料，在光反应阶段被光解产生[H]和O2， 发生在叶绿体基粒类囊体薄膜；产物有水， 在暗反应阶段的叶绿体基质中产生
有氧呼吸
ATP与 ADP转化
作原料，在第二阶段提供[H]， 第三阶段[H]与O2结合生成水 在合成酶作用下产生ATP，同时产生 水，而ATP水解酶作用时需消耗水
知识点一：组成细胞的元素和化合物 1、元素的种类
基本元素: 主要元素:
C C
H H
O O
N N P S
C
最 基 本 元 素
大量元素 : C H : O N P S K Ca 2、元素的存在形式 3 、元素的来源： 微量元素 : Fe Mn Cu Zn B Mo 生物体有选择得从无机自然界中获得 大多数以化合物的形式存在
水
蛋白质
4、细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所
种类
元素组成
构成单体
合成场所
内质网、高尔 仅含C、H、O 葡萄糖等单糖 基体(纤维素) 多糖 C、H、O(有的 还含有N、P) 甘油、脂肪酸 内质网 脂质 脂肪只含C、H 、O C 、H 、O 、N 氨基酸 核糖体 蛋白质 等
核酸
C、H、O、N、 DNA：脱氧核苷酸 主要在细胞核 P
无机盐对维持细胞的形 态和功能有重要作用
无机盐对维持生物体的 酸碱平衡有重要作用
无机盐对维持细胞和生物 体的生命活动有重要作用
考点三：验证某种无机盐为植物所必需
1．生理功能：是细胞内复杂化合物的组成成分， 维护正常的生命活动及生物体内的平衡，是植物 体的新陈代谢、生长发育所必需的。 2．植物必需无机盐的实验验证： 对照组：正常植物＋完全培养液→生长正常 实验组：正常植物＋缺X完全培养液 ①若生长正常⇒则X不是必需无机盐 ②若出现病症⇒则X是必需无机盐 在实验组中还可设置二次对照，即在出现病症后， 再加入含X的培养液，植物恢复正常生长，以形成 前后对照。