南极鱼不怕冻的原因(2004辽宁沈阳中考语文说明文阅读)

南极鱼不怕冻的原因

（1）在浮冰成群的南大洋栖息着南极鳕鱼、松浮鱼、蛇齿鱼、南极多斑鱼等100多种鱼类。这些鱼鱼体小，一般体长只有25厘米，生长速度缓慢，多数系底栖性鱼类。

（2）人的血液在--0·56度就会冻结，一般鱼类也大致相同。但是，冬天生活在南大洋中的鱼类却能经受--2度左右的低温而安然无恙。海水的冰点约为--1·85度，为什么南极鱼的血液在这一温度下却不会冻结呢？原来，在这些鱼的血液中存在着一种抗冻糖蛋白。有趣的是，一到夏天，随着海水温度的上升，这些鱼的脑垂体将会自己调节，使血液中不再产生抗冻糖蛋白。

（3）70年代，美国加利福尼亚大学费尔教授从南极的一种鳕鱼的血液中，分离出8种分子量不同的抗冻糖蛋白，发现它们不同程度地具有使水难以冻结的本领。科学家经过实验表明，如果将被冻糖蛋白从南极鱼的血液中除去，那么它的血液与一般血液没有多大区别，也会在同样的温度下结冰。

（4）抗冻糖蛋白是一种相对分子质量非常大的物质，即使溶解的质量稍多些，摩尔浓度也是非常低的，而血液基本上仍旧保持着相同的张力。那么，为什么抗冻糖蛋白的浓度如此之小，却能使血液的凝固点发生这样大幅度的下降呢？显然，这一事实用传统的“溶液的凝固点降低理论”是无法解释的，费尔教授认为，这是因为抗冻糖蛋白分子能挤入互相靠近的两个细胞的间隙中，从而阻止了冰晶体的生长。即抗冻糖蛋白分子向冰晶体方向移动，使凝固点大幅度降低。

19、本文说明的内容是 (2分）

20、本文第（2）段划线句采用了、的说明方法，它的作用是什么？（3分）

21、本文第（3）段加点的字“经过实验”不能去掉，为什么？（3分）

22、指出本文的说明顺序：，并用波浪线在原文划出说明对象特征的句子。（3分）

23、水的冰点是0度，在第（2）段中提到“海水的冰点约为--1·85度”，为什么？根据你掌握的知识，结合选文找出能解释这一现象的依据。（2分）

【参考答案】

19、南极鱼不怕冻的原因。

20、作比较、列数字，说明南极鱼的血液具有抗冻饿特点。

21、因为科学家的发现不是主观臆断猜出来的，而是经过实践探究（实验论证）才得到准确的结论；同时这也体现了说明语言的准确性。

22、逻辑。抗冻糖蛋白分子能挤入互相靠近的两个细胞冰晶体的间隙中，从而阻止了冰晶体的生长。

23、海水含有盐等其它成分，凝固点自然自会降低，传统的“溶液的凝固点降低理论”。

（2004年辽宁沈阳中考试题）