酒店设备设施维护保养制度

酒店设备设施维护保养制度

酒店设备设施维护保养制度

前言：建立设备设施维护保养制度是为了保持设备正常使用、运行，延长使用寿命所必须进行的日常工作。设备的维护保养工作是工程部设备管理中的重要内容。设备维护工作做好了，即可减少设备故障率，降低维修成本费用，也可以节能降耗，减少设备运行费用；即保证对客服务质量，又可给酒店创造经济效益，也給员工带来良好的福利。

一、设备维护保养分类

设备维护保养分两个层次：

u 一是设备的日常维护保养，

u 二是设备的定期维护保养。

二、日常维护保养

2.1日常维护制度：

1)每班保养；

设备的每班保养，要求操作人员在每班工作中必须做到以下几项内容：

a. 班前对设备的各部分进行检查，并按规定润滑加油；

b. 做好班前检点，确认设备正常后才能使用；

c. 按设备操作、维护规程正确使用设备；

d. 下班前必须认真清洁、擦拭设备，清理工具，清扫工作地；

e. 工作中严格按操作规程使用设备，发现问题及时处理；

f. 办好交接班手续。

2）周末保养；

周未保养要求用1一2小时对设备进行彻底清洁、擦拭和加润滑油，并按照设备维护的”五项要求”进行检查评定及考核。

2.2日常维护基本要求;

a整齐；

整齐体现了酒店的管理水平和工作效率。酒店内所有非固定安装的设备和机房的物品都必须摆放整齐;设备的工具、工件、附件也要整齐放置;设备的零部件及安全防护装置要齐全;设备的各种标牌要完善、干净、各种线路、管道要安装整齐、规范。

b清洁；

设备的清洁是为设备的正常运行创造一个良好的环境，以减少设备的磨损。因此，必须保持机房内设备周围的场地清洁，不起灰，无积油，无积际水，无杂物。设备外表清洁，铁无锈斑，漆显光泽，各滑动面无油污;各部位不漏油，不漏水，不漏气，不漏电。

C润滑；

保持油标醒目;保持油箱、油池和冷却箱的清洁，无杂质。油壶、油孔油杯、油嘴齐全，油路畅通。每台需要润滑的设备都应制定”五定”润滑图表，按质、按量、按时加油或换油。

D安全；

遵守设备的操作规程和安全技术规程，防止人身和设备事故。电气线路接地要可靠，绝缘性良好。限位开关、档块均灵敏可靠。信号仪表要指示正确，表面干净、清晰。

E完好；

设备的完好，能正常发挥功能，是设备正确使用、精心维护的结果，也是设备管理的目标之一

三、定期维护保养

设备的定期维护保养是由维修工进行的定期维护工作，是工程部以计划的形式下达的任务。设备定期维护工作主要针对的重要的机电设备。定期维护的间隔时间视设备的结构情况和运行情况而定。设备的定期维护保养根据保养工作的深度、广度和工作量可分为一级保养和二级保养。二级保养的工作量比一级保养要大。

3.1 定期保养的内容

定期保养的内容主要有：

a. 拆卸设备的指定部件、箱盖及防护罩等，彻底清洗、擦拭设备内外：

b. 检查、调整各部件配合间隙，紧固松动部位，更换个别易损件：

c. 疏通油路，增添油量，清洗滤油器、油标、更换冷却液，清洗冷却液箱：

d. 清洁、检查、调整电器线路及装置。

3.2 一级保养（即月保或季保）：

1) 清洗、疏通润滑系统各部件，清洗（更换）油毡，油网；

2) 调整滑动部位间隙，检查紧固部位紧固状况；

3) 重点运转部位进行拆检，发现异常要整修；

4) 设备内外进行彻底清洁，消除卫生死角；

5) 电气部分要清除灰尘，除油垢，进行运行性能检查。

3.3 二级保养（即年保）：

1)更换或修复损坏零件，检查、调整有关部件；

2)修研（刮）主要零件的磨损部位，修复基准面的磕碰伤等状况；

3)进行定期（周期）清洗、换油；清扫、检查、调整电气元件，检查保养电机；

4)检查测定设备主要精度、性能；调整传动部位；排除隐性故障，治理四漏（漏水、漏电、漏气、漏油）现象；

5)清洗设备各部位的油迹、污垢。

6)对于具备自检功能的设备，根据故障显示进行保养、维修。

四、计划维修保养

4．1、会所及总统房保养

1) 根据会所及总统房运营状况（淡旺季）制定维护保养计划，否则长时间不用设施设备容易自然损坏。

2) 按日、月、季度安排会所及总统房不间断维修保养，

3) 进行计划检修维护时，严格按[会所及总统房维修保养检查表]每项内容逐项进行细致的检查。

4) 维修时必须严格按照技术标准及要求，保证维修质量。

5) 发现较大问题时，应及时向主管汇报，对问题进行分析，并拿出解决问题的办法。

6) 检查维护结束后，请所属负责人检查验收并签字。

7) 本制度与日常巡视检修和正常维修制度不应发生冲突。

4．2公共区域设施设备维保

（1）按《公共区域维护保养检查表》，每月对大堂和营业场所公共区域设施设备实施一次普查，查出的问题，按轻重缓急逐项整改；（2）按《硬件设备设施维护保养实施计划表》，完成每月计划保养项目；

硬件设备设施维护保养实施计划表

月份维护保养内容

一月份1、检修电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全；

2、检修供水系统运行情况，无跑、冒、滴、漏，水温正常；软化系统、消毒设备可靠有效；

3、检查电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况，安排维保单位重点检查一次；

二月份1、检查燃气系统供气情况，全面检查厨房设备使用情况和电器设备安全性；

2、检查普通照明、应急照明系统和疏散指示灯，保证完好率达到100%；

3、检查各部位门窗开闭状况，保证开闭自如、紧闭；

三月份1、对俱乐部全部设备间进行卫生清扫；

2、清洗会所及练习场空调机进、出风口过滤网；

3、粉刷、修补员工餐厅、宿舍；