女性饮食与健康培训课件
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爾蒙的作用所引起的，不用過度克制，吃些維他命E可 以稍作改善。 • 可以補充維生素B群、尤其是維生素B6、鎂、鋅對於 經期前與經期的不適有緩解的作用。 • 另外月經前期最好不要減肥，因為刻意壓抑食慾，容 易造成情緒的低潮、焦慮等情緒。 • 補充鈣質可以減緩經期時頭痛、下背痛、心理鬱悶、 大吃大喝、身體浮腫、情緒起伏不定的情形。
生理期
至於經期前該注意：
• 經期前有些人會出現下腹部或下肢浮腫的現象，這時 可以多吃紅豆薏仁湯，因為紅豆富含鐵質又有利尿的 功能，薏仁則有利濕的的作用，若是嫌自己弄太麻煩 買現成的也可以或是乾脆吃八寶粥也不錯。
• 若是容易有下腹部腫脹者最好限制鹽分的攝取。 • 有些女性在經期前會有食慾大增的問題，通常這是荷
女性饮食与健康
主題 女性飲食與健康
)女性飲食健康── 前言 ）女性飲食健康──生理期 ）女性飲食健康──準備懷孕、懷孕期 ）女性飲食健康──生產後 ）女性飲食健康──更年期 ）女性飲食健康──結語
前言
• 中國人一向講究所謂的藥補、食補，飲食在日常生 活中不可或缺，而我們的祖先更是相信飲食可以增 強體力、促進健康，在流傳了千百年間的食譜中， 對於人們要如何＂吃＂才能擁有促進健康，更是有 豐富的記載。而今日女性逐漸站上社會中的重要舞 台，在社會上如此這個龐大的群體中，日新月異的 資訊使進步的不只是科技，還有許多我們已累積多 年的經驗，經濟發達之後，養生之道更是逐漸受到 重視，除了日常的固定運動、培養良好的生活作息 之外，正確的飲食仍然在今日受到重視，今日我們 討論的主題，從女性的人生四大階段：生理期、準 備懷孕及懷孕期、產後、更年期來作討論，除了糾 正錯誤的飲食觀念，也提供女性如何在這四個階段 中培養良好飲食習慣、觀念及注意事項。
準備懷孕‧懷孕期
準備懷孕：鮪魚雞蛋、橘子檸檬盡量吃
從食物攝取的觀點來看，柑橘類水果、綠色豆類、鮪魚 、雞蛋、深綠色蔬菜等食物都是葉酸的來源，但是孕婦 要從何時開始服用葉酸呢？ 醫師的建議可能會讓你嚇一 大跳。對女人來說，正在準備懷孕的女性及懷孕前三個 月的孕婦，才是真正需要葉酸補充的對象。 雖然如此，有鑑於女性對於維他命及礦物質的攝取不太 在意，衛生機關仍然有義務教育民眾加強攝取葉酸的觀 念。因此，除了多多宣導富含葉酸食物的衛生教育之外 ，在一般的食物中添加葉酸，也是相當有效的規定。 目前醫界還在等待ＣＤＣ提出葉酸攝取量增加與畸形兒 出生率降低的相關研究，以作為相關衛生政策是否延續 的參考；但是根據已知的研究，攝取充分的葉酸，確實 有助於減少胎兒神經管發育的缺陷。
準備懷孕‧懷孕期
孕婦食補，妳該怎麼吃？ 準備懷孕：鮪魚雞蛋、橘子檸檬盡量吃 準媽媽如何攝取均衡的營養？ 懷孕會常有哪些營養問題呢？ 如何在懷孕中「養好自己」？ 特殊營養素攝食注意事項
பைடு நூலகம் 準備懷孕‧懷孕期
孕婦食補，妳該怎麼吃？
孕婦吃什麼才會「一人吃、兩人補」的觀念已經落伍了 。聰明的孕婦，更應該了解，哪些東西不能夠隨便吃， 才能避免吃出問題兒童。例如說，療效不明、未經核准 的健康食，就絕對不能亂買、亂吃，以免生出畸形兒。 以「黃酮類；flavonoids」來說，這是一種普遍存在於咖 啡、巧克力、植物草藥、酒精、啤酒、黃豆及部份藥物 的一種物質。
準備懷孕‧懷孕期
準媽媽如何攝取均衡的營養？
懷孕，配合胎兒成長及母體生理需求。孕婦必須確實攝 取充足均衡且完整的營養。倘若營養不良，容易影響母 體本身的健康，胎兒生長遲滯，發展受阻，引發其他併 發症，如神經管受損，胎兒水腫，甚至流產、早產、死 產。
準備懷孕‧懷孕期
準備懷孕‧懷孕期
相關研究顯示，黃酮類具有保健功效，達到降低罹患乳 癌及前列腺癌風險之養生目的。但是「美國國家科學院 進度」期刊的最新研究報告指出，黃酮類會影響第11對 染色體上的ＭＬＬ基因，而導致白血病這種罕見的癌症 。 芝加哥大學和明尼蘇達大學研究人員針對黃酮類對ＭＬ Ｌ基因的傷害進行研究；結果發現，在20種黃酮類物質 中，共有10種會導致傷害。也就是說，黃酮類可能會對 基因造成突變影響，因而引發罕見的癌症。 有鑑於醫界已經開發出利用黃酮類治療癌症的實驗療法 ，因此研究人員希望，醫界也能注意黃酮類物質可能會 導致癌症的潛在風險。
生理期
• 月經期間該怎麼吃？ • 月經期一般大約是五到七天 • 至於經期前該注意
生理期
• 月經期間該怎麼吃？
現在的女性因為上班、就學，實在沒有太多的時間去 照料，加上現在人的營養不於匱乏，似乎也沒有吃補 的必要，就算要遵循古法也要看自己的體質是否合適 。 • 雖然不用刻意的吃補，但也是需要適度的照顧，特別 是較易出現經期前症候群、或是經痛、經血量較多者 ，很多女性在年輕時可能不太在乎這一點，可是隨著 年齡的增長可能會出現總總身體不適的現象，如：經 期前的浮腫、下腹部漲痛、情緒低落或易怒、頭痛、 失眠、噁心、腹瀉、青春痘等生理反應，若是你知道 這些現象都是可以預防的，而且還可以讓您展現年輕 有光澤的外貌，相信您一定會細心的呵護每一次的經 期。過去老一輩的人有一個觀念就是在每次經期都有 調養好，對於女性子宮卵巢的功能也會所助益，當然 對於女性荷爾蒙的分泌、器官的年輕化都有幫助。
生理期
月經期一般大約是五到七天
• 前1-3天經血量會較多，有時還會出現血塊，合併下腹部 的悶痛，這時可以吃麻油薑片炒豬肝，除了補充鐵質之 外，麻油薑片也有活血路的功用，有利經血及血塊順利 排出。
• 三天以後則可以改吃麻油炒豬腰，來幫助子宮的收縮將 經血排乾淨。
• 若是妳嫌這樣太麻煩了，其實整個經期都可以吃麻油雞 或是紅糖煮薑湯都有幫助子宮收縮，將經血排乾淨的作 用。但以上這些都是屬於較熱性的食物，對於體質本身 較燥熱或是有皮膚過敏（蕁麻疹）、肥胖、高血壓、高 血脂的人來說就不適合，這些人可以改用菠菜豬肝湯、 豬血湯、薑片魚湯，或可在每次結束時喝一些雞精，或 是月經期間只要注意飲食均衡，多吃一些富含鈣質、鐵 質的食物如：黑芝麻、菠菜、紫菜、海帶、葡萄、蘋果 、不要吃冰品及綠茶即可。
生理期
至於經期前該注意：
• 經期前有些人會出現下腹部或下肢浮腫的現象，這時 可以多吃紅豆薏仁湯，因為紅豆富含鐵質又有利尿的 功能，薏仁則有利濕的的作用，若是嫌自己弄太麻煩 買現成的也可以或是乾脆吃八寶粥也不錯。
• 若是容易有下腹部腫脹者最好限制鹽分的攝取。 • 有些女性在經期前會有食慾大增的問題，通常這是荷
女性饮食与健康
主題 女性飲食與健康
)女性飲食健康── 前言 ）女性飲食健康──生理期 ）女性飲食健康──準備懷孕、懷孕期 ）女性飲食健康──生產後 ）女性飲食健康──更年期 ）女性飲食健康──結語
前言
• 中國人一向講究所謂的藥補、食補，飲食在日常生 活中不可或缺，而我們的祖先更是相信飲食可以增 強體力、促進健康，在流傳了千百年間的食譜中， 對於人們要如何＂吃＂才能擁有促進健康，更是有 豐富的記載。而今日女性逐漸站上社會中的重要舞 台，在社會上如此這個龐大的群體中，日新月異的 資訊使進步的不只是科技，還有許多我們已累積多 年的經驗，經濟發達之後，養生之道更是逐漸受到 重視，除了日常的固定運動、培養良好的生活作息 之外，正確的飲食仍然在今日受到重視，今日我們 討論的主題，從女性的人生四大階段：生理期、準 備懷孕及懷孕期、產後、更年期來作討論，除了糾 正錯誤的飲食觀念，也提供女性如何在這四個階段 中培養良好飲食習慣、觀念及注意事項。
準備懷孕‧懷孕期
準備懷孕：鮪魚雞蛋、橘子檸檬盡量吃
從食物攝取的觀點來看，柑橘類水果、綠色豆類、鮪魚 、雞蛋、深綠色蔬菜等食物都是葉酸的來源，但是孕婦 要從何時開始服用葉酸呢？ 醫師的建議可能會讓你嚇一 大跳。對女人來說，正在準備懷孕的女性及懷孕前三個 月的孕婦，才是真正需要葉酸補充的對象。 雖然如此，有鑑於女性對於維他命及礦物質的攝取不太 在意，衛生機關仍然有義務教育民眾加強攝取葉酸的觀 念。因此，除了多多宣導富含葉酸食物的衛生教育之外 ，在一般的食物中添加葉酸，也是相當有效的規定。 目前醫界還在等待ＣＤＣ提出葉酸攝取量增加與畸形兒 出生率降低的相關研究，以作為相關衛生政策是否延續 的參考；但是根據已知的研究，攝取充分的葉酸，確實 有助於減少胎兒神經管發育的缺陷。
準備懷孕‧懷孕期
孕婦食補，妳該怎麼吃？ 準備懷孕：鮪魚雞蛋、橘子檸檬盡量吃 準媽媽如何攝取均衡的營養？ 懷孕會常有哪些營養問題呢？ 如何在懷孕中「養好自己」？ 特殊營養素攝食注意事項
பைடு நூலகம் 準備懷孕‧懷孕期
孕婦食補，妳該怎麼吃？
孕婦吃什麼才會「一人吃、兩人補」的觀念已經落伍了 。聰明的孕婦，更應該了解，哪些東西不能夠隨便吃， 才能避免吃出問題兒童。例如說，療效不明、未經核准 的健康食，就絕對不能亂買、亂吃，以免生出畸形兒。 以「黃酮類；flavonoids」來說，這是一種普遍存在於咖 啡、巧克力、植物草藥、酒精、啤酒、黃豆及部份藥物 的一種物質。
準備懷孕‧懷孕期
準媽媽如何攝取均衡的營養？
懷孕，配合胎兒成長及母體生理需求。孕婦必須確實攝 取充足均衡且完整的營養。倘若營養不良，容易影響母 體本身的健康，胎兒生長遲滯，發展受阻，引發其他併 發症，如神經管受損，胎兒水腫，甚至流產、早產、死 產。
準備懷孕‧懷孕期
準備懷孕‧懷孕期
相關研究顯示，黃酮類具有保健功效，達到降低罹患乳 癌及前列腺癌風險之養生目的。但是「美國國家科學院 進度」期刊的最新研究報告指出，黃酮類會影響第11對 染色體上的ＭＬＬ基因，而導致白血病這種罕見的癌症 。 芝加哥大學和明尼蘇達大學研究人員針對黃酮類對ＭＬ Ｌ基因的傷害進行研究；結果發現，在20種黃酮類物質 中，共有10種會導致傷害。也就是說，黃酮類可能會對 基因造成突變影響，因而引發罕見的癌症。 有鑑於醫界已經開發出利用黃酮類治療癌症的實驗療法 ，因此研究人員希望，醫界也能注意黃酮類物質可能會 導致癌症的潛在風險。
生理期
• 月經期間該怎麼吃？ • 月經期一般大約是五到七天 • 至於經期前該注意
生理期
• 月經期間該怎麼吃？
現在的女性因為上班、就學，實在沒有太多的時間去 照料，加上現在人的營養不於匱乏，似乎也沒有吃補 的必要，就算要遵循古法也要看自己的體質是否合適 。 • 雖然不用刻意的吃補，但也是需要適度的照顧，特別 是較易出現經期前症候群、或是經痛、經血量較多者 ，很多女性在年輕時可能不太在乎這一點，可是隨著 年齡的增長可能會出現總總身體不適的現象，如：經 期前的浮腫、下腹部漲痛、情緒低落或易怒、頭痛、 失眠、噁心、腹瀉、青春痘等生理反應，若是你知道 這些現象都是可以預防的，而且還可以讓您展現年輕 有光澤的外貌，相信您一定會細心的呵護每一次的經 期。過去老一輩的人有一個觀念就是在每次經期都有 調養好，對於女性子宮卵巢的功能也會所助益，當然 對於女性荷爾蒙的分泌、器官的年輕化都有幫助。
生理期
月經期一般大約是五到七天
• 前1-3天經血量會較多，有時還會出現血塊，合併下腹部 的悶痛，這時可以吃麻油薑片炒豬肝，除了補充鐵質之 外，麻油薑片也有活血路的功用，有利經血及血塊順利 排出。
• 三天以後則可以改吃麻油炒豬腰，來幫助子宮的收縮將 經血排乾淨。
• 若是妳嫌這樣太麻煩了，其實整個經期都可以吃麻油雞 或是紅糖煮薑湯都有幫助子宮收縮，將經血排乾淨的作 用。但以上這些都是屬於較熱性的食物，對於體質本身 較燥熱或是有皮膚過敏（蕁麻疹）、肥胖、高血壓、高 血脂的人來說就不適合，這些人可以改用菠菜豬肝湯、 豬血湯、薑片魚湯，或可在每次結束時喝一些雞精，或 是月經期間只要注意飲食均衡，多吃一些富含鈣質、鐵 質的食物如：黑芝麻、菠菜、紫菜、海帶、葡萄、蘋果 、不要吃冰品及綠茶即可。