谷物中总淀粉含量的测定方法

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谷物中总淀粉含量的测定方法

作者：代立刚， 何煜， 王浩， 李昊， 刘景圣， DAI Li-gang， HE Yu， WANG Hao， LI Hao， LIU Jing-sheng

作者单位：吉林农业大学食品科学与工程学院/小麦和玉米深加工国家工程实验室,长春,130118

刊名：

中国食物与营养

英文刊名：Food and Nutrition in China

年，卷(期)：2013,19(6)

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11.粮食、油淀粉含量测定

12.食品中还原糖的测定

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21.陆国权;李秀玲;丁守仁盐酸水解DNS比色法快速测定甘薯淀粉含量的标准方法研究[期刊论文]-中国粮油学报 2002(01)

22.朱海霞3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定马铃薯还原糖含量的研究[期刊论文]-中国马铃薯 2005(05)

23.食品中葡萄糖的测定酶—比色法和酶—电极法

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26.金玉红;张开利;张兴春双波长法测定小麦及小麦芽中直链、支链淀粉含量[期刊论文]-中国粮油学报 2009(01)

27.王春霞;孙领霞;刘满英双波长分光光度法测定河北省多种粮豆作物中直、支链淀粉含量[期刊论文]-中华检验医学杂志 1999(03)

28.林美娟;宋江峰;李大婧用双波长分光光度法测定鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量[期刊论文]-江西农业学报 2010(12)

29.石海信;郝媛媛;方怀义双波长法测定木薯淀粉中直链和支链淀粉的含量[期刊论文]-食品科学 2011(21)

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31.沈林峰;沈掌泉应用近红外光谱和偏最小二乘回归法预测玉米中淀粉含量[期刊论文]-化学分析计量 2008(06)

32.Orman B A;Schumann Jr R A Comparison of near-infrared spectroscopy calibration methods for the prediction of

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33.魏良明;严衍禄;戴景瑞近红外反射光谱测定玉米完整籽粒蛋白质和淀粉含量的研究[期刊论文]-中国农业科学 2004(05)

34.王喜萍;李长生;张文英淀粉含量测定方法的研究初探[期刊论文]-粮油食品科技 2001(02)

35.沈清;杨长安差热分析结果的影响因素研究[期刊论文]-陕西科技大学学报 2005(05)

36.展海军;崔丽伟;李婕用差热分析法测定玉米中淀粉含量[期刊论文]-河南工业大学学报（自然科学版） 2012(06)

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