标准酒店管理手册模板
酒店管理制度手册
第一章总则第一条为了规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店员工的权益，维护酒店的形象和声誉，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务员、厨师、安保人员等。
第三条本手册由酒店人力资源部负责解释和修订。
第二章组织架构与职责第四条酒店组织架构分为管理层、部门负责人、一线员工三个层级。
第五条管理层负责酒店的全面管理，包括制定酒店战略、监督各部门工作、协调内外部关系等。
第六条部门负责人负责本部门的工作，确保各项工作任务的完成，并对部门员工进行管理。
第七条一线员工负责直接为客人提供服务，执行酒店的各项规章制度。
第三章员工管理第八条酒店员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，严格按照国家相关法律法规执行。
第九条新员工入职前需参加岗前培训，培训内容包括酒店规章制度、服务规范、消防安全、卫生知识等。
第十条员工应遵守工作时间，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况需请假，需提前向部门负责人申请。
第十一条员工应爱护酒店财产，不得损坏或私自挪用酒店物品。
第十二条员工应服从上级管理，不得违反工作纪律，如有违规行为，将根据情节轻重给予相应处罚。
第四章服务质量管理第十三条酒店服务质量管理以客人满意度为标准，要求员工提供优质、高效、专业的服务。
第十四条酒店各部门应定期进行服务质量检查，发现问题及时整改。
第十五条员工在服务过程中应尊重客人，耐心解答客人疑问，确保客人满意。
第十六条酒店应设立投诉处理机制，及时解决客人投诉，提高客人满意度。
第五章安全管理第十七条酒店应建立健全安全管理制度，确保客人、员工的生命财产安全。
第十八条酒店应定期进行消防安全检查，确保消防设施完好，消防通道畅通。
第十九条酒店应加强安保力量，确保酒店内部治安良好。
第二十条酒店员工应提高安全意识，发现安全隐患及时报告。
第六章财务管理第二十一条酒店财务管理应遵循合法、合规、公开的原则。
第二十二条酒店应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。
第二十三条酒店员工不得挪用、侵占酒店资金，违反者将依法追究法律责任。
酒店日常管理制度手册
第一章总则第一条为了加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项工作有序进行，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店全体员工，各部门应根据本手册制定具体实施细则。
第三条酒店管理应遵循“以人为本、服务至上、安全第一、持续改进”的原则。
第二章组织架构第四条酒店设立总经理室、各部门及岗位，各部门职责明确，相互协作。
第五条各部门负责人应负责本部门的日常管理工作，确保各项工作落实到位。
第六条员工应根据岗位职责，遵守各项规章制度，服从上级管理。
第三章仪容仪表与着装第七条员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁、得体，体现酒店形象。
第八条女员工着装要求：正装、白色衬衫、黑色或深色裙子，佩戴领带、胸牌。
第九条男员工着装要求：正装、白色衬衫、黑色或深色西裤，佩戴领带、胸牌。
第四章工作纪律第十条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十一条员工应遵守劳动纪律，不得在工作时间从事与工作无关的活动。
第十二条员工应爱护酒店设施，不得随意损坏或浪费。
第五章客房管理第十三条客房服务员应负责客房卫生、整理和清洁工作。
第十四条客房服务员应确保客房设施完好，发现问题及时上报。
第十五条客房服务员应掌握客房入住、退房手续，确保客人入住顺利。
第十六条客房服务员应主动为客人提供优质服务，满足客人合理需求。
第六章餐饮服务第十七条餐饮服务员应负责餐厅卫生、整理和清洁工作。
第十八条餐饮服务员应掌握菜品知识，为客人提供准确、专业的服务。
第十九条餐饮服务员应按照餐厅规定，做好菜品摆放、上菜等工作。
第二十条餐饮服务员应主动与客人沟通，了解客人需求，提供满意的服务。
第七章安全管理第二十一条酒店应加强安全管理，确保客人、员工的生命财产安全。
第二十二条员工应熟悉消防设施，掌握消防安全知识。
第二十三条酒店应定期进行安全检查，发现问题及时整改。
第二十四条酒店应制定应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速应对。
第八章持续改进第二十五条酒店应定期对各项工作进行总结、评估，找出不足，持续改进。
酒店服务标准与客房管理手册
酒店服务标准与客房管理手册第一章酒店服务概述 (4)1.1 服务理念与原则 (4)1.1.1 服务理念 (4)1.1.2 服务原则 (4)1.2 服务流程与标准 (4)1.2.1 服务流程 (4)1.2.2 服务标准 (4)第二章客房管理基础 (5)2.1 客房类型与功能 (5)2.1.1 标准间 (5)2.1.2 高级间 (5)2.1.3 套房 (5)2.1.4 总统套房 (5)2.1.5 贵宾间 (5)2.2 客房管理组织架构 (5)2.2.1 客房部 (6)2.2.2 前台部 (6)2.2.3 客服部 (6)2.2.4 工程部 (6)2.3 客房管理制度 (6)2.3.1 入住制度 (6)2.3.2 退房制度 (6)2.3.3 客房清洁制度 (6)2.3.4 客房设施维护制度 (6)2.3.5 客户投诉处理制度 (6)2.3.6 安全管理制度 (7)第三章客房预订服务 (7)3.1 预订流程与操作 (7)3.1.1 预订渠道 (7)3.1.2 预订确认 (7)3.1.3 预订变更与取消 (7)3.1.4 预订记录 (7)3.2 预订政策与价格 (7)3.2.1 预订政策 (7)3.2.2 价格体系 (7)3.2.3 价格调整 (8)3.3 预订管理与协调 (8)3.3.1 预订管理 (8)3.3.2 预订协调 (8)3.3.3 客房资源调配 (8)3.3.4 预订服务改进 (8)第四章客房入住服务 (8)4.1 入住登记流程 (8)4.1.1 客人抵达酒店后，由前台接待员热情主动地为客人提供入住登记服务。
(8)4.1.2 接待员需核实客人预订信息，确认客人身份，并询问客人入住时间及退房时间。
(8)4.1.3 接待员向客人说明酒店服务项目及收费标准，并告知客人相关注意事项。
(8)4.1.4 接待员为客人分配房间，并告知房间号、楼层及电梯位置。
(8)4.1.5 接待员协助客人填写入住登记表，并核实客人身份证件信息。
酒店管理手册
酒店管理手册酒店管理手册是酒店行业中必备的重要文件，它对酒店的运营、管理和服务等方面提供了详细的规范和指导。
本手册旨在帮助酒店管理层和员工更好地理解和遵守相关规定，以提供高质量的服务，提升客户满意度和酒店的竞争力。
第一章酒店概述1.1 酒店简介本酒店管理手册适用于XXX酒店，位于XXX地区，是一家豪华五星级酒店。
酒店拥有XXX间客房，设施齐全，服务一流。
1.2 酒店愿景和使命本酒店的愿景是成为地区内最受欢迎和尊敬的酒店，为客人提供卓越的服务和舒适的住宿体验。
酒店的使命是通过专业的管理和精心的服务，为客人创造美好的回忆。
1.3 酒店价值观本酒店秉持诚信、专业、卓越、创新的价值观，以客户为中心，追求卓越，不断创新和改进，为客人提供最佳的服务体验。
第二章酒店运营管理2.1 组织结构本酒店采用扁平化组织结构，包括总经理办公室、行政部门、市场销售部、客房部、餐饮部、财务部、人力资源部等。
每个部门都有明确的职责和工作流程。
2.2 岗位职责每个岗位都有详细的职责和要求，员工应按照酒店的标准执行工作，确保高效运营和顾客满意度。
2.3 客户服务本酒店非常重视客户服务，员工应遵循礼貌、友好、专业的原则，及时解决客户问题和需求。
酒店提供24小时客户服务热线，确保客户能够随时得到帮助。
第三章酒店安全管理3.1 安全制度为了确保酒店的安全，本酒店制定了严格的安全制度，包括消防安全、食品安全、客户信息保护等方面的规定。
员工应接受相关培训，熟悉安全制度并严格遵守。
3.2 突发事件应急预案酒店制定了突发事件应急预案，包括火灾、地震、停电等情况的处理措施和应急联系方式。
员工应熟悉应急预案，并在发生突发事件时迅速采取行动，确保客人和员工的安全。
第四章酒店卫生管理4.1 卫生标准本酒店非常注重卫生管理，制定了严格的卫生标准和程序，包括客房清洁、餐饮卫生等方面的要求。
员工应按照标准执行工作，确保酒店的整洁和卫生。
4.2 环境保护酒店积极推行环境保护措施，包括节约能源、减少废物产生等方面的工作。
酒店管理手册目录模板
酒店管理手册目录模板一、导言二、酒店组织结构与职责分工2.1 总经理办公室2.2 行政部门2.3 客房部门2.4 餐饮部门2.5 市场销售部门2.6 财务部门2.7 人力资源部门2.8 技术设备部门2.9 安保部门三、酒店运营流程3.1 预订与接待流程3.2 入住与离店流程3.3 房间清洁与维护流程3.4 餐饮服务流程3.5 会议与宴会服务流程四、员工培训与发展4.1 培训计划与实施4.2 岗位职责培训4.3 产品知识培训4.4 服务技巧培训4.5 领导力与沟通培训4.6 员工激励与晋升机制五、酒店市场营销5.1 市场调研与分析5.2 品牌推广与宣传5.3 客户关系管理5.4 销售策略与渠道管理5.5 客户投诉处理及服务改进六、酒店财务管理6.1 预算编制与执行6.2 资金收支管理6.3 费用控制与成本核算6.4 财务报表分析与决策七、酒店安全与危机管理7.1 安全与防火管理7.2 突发事件应对与处理7.3 紧急救援与协调7.4 人员安全培训与技能提升八、酒店绿色环保与可持续发展8.1 能源与资源管理8.2 废物处理与回收利用8.3 环保宣传与倡导8.4 社会责任履行与公益活动九、附录9.1 相关规章制度9.2 重要联系人名单9.3 政府机构与行业协会联系方式9.4 常用表格与文件范本以上目录为酒店管理手册的模板，你可以根据实际情况进行相应的内容填充与修改，以确保手册符合酒店的运营管理需求。
祝你写作顺利！。
酒店管理规章制度手册
酒店管理规章制度手册第一章总则第一节目的和适用范围本酒店管理规章制度手册旨在规范酒店管理行为，提高服务质量，确保安全和顾客满意度。
本手册适用于本酒店全体员工，包括管理层、前台、客房服务、餐饮服务等各部门。
第二节守则1. 严格遵守国家法律法规，遵循行业规范和酒店管理制度。
2. 尊重职业道德，保守客户隐私，严禁泄露客户信息。
3. 全力保障酒店设施和财产安全，确保员工与客人人身安全。
4. 热情耐心地服务客户，提供优质的服务体验。
5. 及时处理客户投诉和纠纷，并妥善解决问题。
第二章人事管理第一节员工招聘和培训1. 员工招聘应根据岗位要求择优录用，严禁任何形式的歧视行为。
2. 招聘程序应公开、公正、透明，确保招聘公平竞争。
3. 新员工入职前应接受相关培训，了解酒店规章制度和工作职责。
第二节工作时间和休假1. 员工工作时间须按照排班表执行，禁止擅自离岗。
2. 定期安排员工休假，确保员工身心健康。
3. 节假日需要值班的员工要进行轮班安排，确保酒店正常运营。
第三节奖惩制度1. 奖励和激励措施应与员工工作表现相结合，激发积极性和创造力。
2. 对于违反规章制度的行为，将进行相应处罚，包括口头警告、书面记录、扣薪、记过、解雇等。
第三章客房服务第一节客房清洁1. 客房清洁应遵循严格的操作流程和标准，确保客房整洁、干净。
2. 使用环保清洁用品，保护环境，注重节能减排。
第二节客房维修和设备管理1. 定期进行客房设备维护和检修，确保设备正常运转。
2. 若发现设备故障，应及时上报并妥善处理。
第四章前台服务第一节入住和退房1. 入住办理应核实客人身份信息，并录入系统。
2. 退房办理应按规定收取房费，需要及时结算和开具发票。
第二节客户服务1. 热情接待客户，提供准确、及时的信息和服务。
2. 善于倾听客户需求，提供合理化建议和安排。
第五章餐饮服务第一节餐厅经营1. 餐厅经营应符合相关卫生和食品安全标准。
2. 奉行客户至上的理念，提供优质菜品和服务体验。
锦江酒店员工管理手册
锦江酒店员工管理手册
第一章：引言
1.1 目的
本手册的目的是为了规范和指导锦江酒店的员工在工作中的行为和规范，以确保员工能够提供优质的服务并维护酒店形象。
1.2 适用范围
本手册适用于所有锦江酒店的员工，无论其职位或岗位。
第二章：员工行为守则
2.1 工作态度
•员工应该对工作充满热情，保持积极的态度。
•员工应该尊重客人和同事，不得发表不当言论或行为。
2.2 工作规范
•员工应遵守酒店的工作制度和规定。
•员工应保持工作环境的整洁和卫生。
2.3 服务标准
•员工应以客户为中心，提供优质的服务。
•员工应主动帮助客人，并解决客人的问题和需求。
第三章：员工培训
3.1 培训计划
•锦江酒店将根据员工的岗位需求进行定期培训。
•培训内容包括服务技能、沟通能力等方面。
3.2 培训评估
•培训结束后，将对员工进行评估，以确保培训效果。
第四章：员工福利
4.1 薪酬福利
•锦江酒店将为员工提供公平合理的薪酬福利。
•公布薪酬和福利政策，确保员工了解自己的权利。
4.2 假期安排
•锦江酒店将为员工提供合理的假期安排，以确保员工充分休息。
第五章：员工纪律
5.1 违纪处理
•对于员工的违纪行为，将根据酒店纪律规定进行处理，包括警告、停职等处罚。
5.2 素质提升
•锦江酒店将定期开展员工素质提升活动，帮助员工不断提升自身素质和能力。
结语
通过本手册，希望能够规范锦江酒店员工的行为和管理，提高服务质量，保持良好的员工关系，共同实现酒店发展目标。
酒店规章制度员工管理手册
酒店规章制度员工管理手册第一章绪论一、目的和意义为了规范酒店员工的日常行为，提高员工的工作效率和服务质量，加强团队协作和沟通，保障酒店的正常运营和顾客的满意度，特制定本手册，明确酒店的规章制度和员工的工作要求。
二、适用范围本手册适用于所有在酒店工作的员工，包括管理人员、前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁人员等，所有员工都应遵守本手册的规定。
第二章酒店员工的行为规范一、员工的仪容仪表1.员工上班时应该穿着整洁、得体的工作服，不得擅自更换服装；2.员工的发型应保持整洁，不得涂抹夸张的化妆品；3.员工应该保持面部表情和微笑，与顾客交流时要礼貌用语，不得粗言秽语；4.员工不得在工作场所吸烟、喝酒或聊天，要时刻保持工作状态。
二、员工的工作要求1.员工要按照工作时间表和岗位要求准时上岗，不得迟到早退；2.员工在工作期间要严守服务规范，遵循操作流程，不得擅自缺岗或擅自离岗；3.员工要认真对待顾客的需求，热情接待顾客，提供满意的服务；4.员工要与同事协作，互相支持，遇到问题及时沟通解决。
三、员工的保密责任1.员工不得泄露酒店业务的机密信息，不得向外透露顾客的隐私；2.员工不得私自使用酒店的资产、设备及资源，要保护酒店的财产安全；3.员工要妥善保管个人物品，不得将私人物品放置在工作场所。
第三章酒店员工的职业操守一、员工的态度和情绪管理1.员工要保持良好的心态和工作热情，不得因私事或工作压力影响工作质量；2.员工要处理好与顾客和同事的关系，保持礼貌和耐心，不得发生冲突和矛盾。
二、员工的学习和进步1.员工要不断提升自身专业水平和管理能力，接受酒店提供的培训和学习机会；2.员工要积极参与团队建设和活动，为酒店的发展贡献自己的力量。
三、员工的职业道德1.员工要恪守职业操守和道德规范，不得利用职权谋取私利或参与不正当竞争；2.员工要遵守法律法规，不得从事违法活动，保持良好的社会形象。
第四章酒店员工的奖惩制度一、员工的表扬1.酒店将根据员工的工作表现和贡献给予适当的表扬和奖励；2.员工在工作中遇到困难和问题能够主动解决和突破，将得到酒店的表扬和肯定。
酒店sop管理手册范本
酒店sop管理手册目录第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室sop管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部sop管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部sop管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部sop管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章康乐部sop管理一、康乐部组织结构图二、健身房服务工作流程三、桑拿室服务工作流程四、美容室服务工作流程五、美发室服务工作流程六、歌舞厅服务工作流程第七章餐饮部sop管理一、餐饮部组织结构二、餐厅服务工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章采购部sop管理一、酒店/宾馆采购部组织结构图二、采购计划编制流程三、酒店食品采购流程第九章财务部sop管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购成本控制流程第十章营销部sop管理一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、VIP接待工作流程第十一章工程部sop管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章商务中心sop管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务服务工作流程第十三章电脑部sop管理一、某酒店/宾馆电脑部组织结构二、设备购置管理流程说明第十四章保安部sop管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章行政部sop管理一、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章人力资源部sop管理一、人力资源部组织结构二、招聘与录用管理流程三、员工培训管理流程四、员工奖惩管理流程第一章酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、酒店组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章总经理室规范化管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程财务经理预算部各系统部门总经理七、公文收发流程八、内部发文流程第三章前厅部规范化管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李服务流程九、团队离店行李服务流程第四章客房部规范化管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章管家部规范化管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程客房部洗衣员 客人熨烫人员三、布草水洗工作流程布草主管洗衣员相关部门熨烫人员。
某宾馆管理标准手册
某宾馆管理标准手册1. 简介本宾馆管理标准手册旨在规范某宾馆的管理流程，提高宾馆运营效率，确保提供优质的服务。
本手册包括以下几个主要方面的内容：客房管理、前台接待、餐饮服务、卫生管理和安全管理。
2. 客房管理2.1 房间预订客户在预订房间时应提供准确的个人信息，包括姓名、联系方式和正确的预计入住时间。
前台人员应及时核实客户信息，并将其记录在客房预订系统中。
2.2 入住和退房客人到达宾馆后，前台人员应提供高效的办理入住手续服务。
在客人退房时，前台人员应完成退房手续，并核对客房内物品是否完好。
2.3 房间清洁每个客房应定期进行清洁和消毒工作。
清洁人员应按照标准程序清洁每个房间，并确保床单、毛巾等物品的干净和整洁。
3. 前台接待3.1 宾客接待前台人员应对宾客进行热情周到的接待。
在进行宾客登记时，应核实客人的身份证明，并提供有效的入住证明文件。
3.2 宾客需求处理前台人员应快速反应、妥善处理宾客的需求和投诉。
如果宾客要求更换房间或提出其他需求，前台人员应及时协助解决，并确保宾客的满意度。
4. 餐饮服务4.1 菜单设计宾馆餐厅应定期更新菜单，提供多样化的餐饮选择。
菜单应包括合理的价格区间和适应不同人群口味的菜肴。
4.2 服务质量餐厅服务员应热情接待客人，提供专业服务。
服务员应熟悉菜单内容，及时为客人提供点菜和加菜等服务。
餐厅应保持整洁干净，确保餐具、杯盘等物品的清洁和卫生。
5. 卫生管理5.1 环境卫生宾馆应定期进行卫生清洁工作，包括公共区域、客房和厨房。
清洁人员应使用环保清洁剂，并确保清洁工作的质量。
5.2 食品安全餐饮部门应遵守食品安全标准，定期进行食品安全培训。
厨房应保持干净整洁，并合理储存食品，确保食品的安全和卫生。
6. 安全管理6.1 火灾安全宾馆应制定火灾应急预案，并进行员工培训。
应做好消防设施的维护和定期检查，确保消防设备的正常工作。
6.2 电器设备安全宾馆应对电器设备进行定期检查和维护，确保设备的正常运行。
酒店员工管理手册怎么写【5篇】
酒店员工管理手册怎么写【5篇】酒店员工管理手册怎么写篇11、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外，不准使用客用设施。
员工宿舍规章制度是什么？为了员工在上班之余有个舒适、安全、安静的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，现特制订以下规章制度，请各位员工仔细阅读，认真遵守一、所有须住宿或离职员工，必须写书面申请，请示住宿或离宿。
不得私自入住或搬离宿舍二、所有须住宿或离职员工，必须写书面申请，请示住宿或离宿。
不得私自入住或搬离宿舍。
三、每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生安排情况。
四、每位员工必须遵守宿舍相关制度，服从宿舍长的安排。
五、每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先给予口头警告，三次以上罚10-20元。
六、爱护宿舍内的设施，设备、包括洗衣机、热水器等公共财物，如有损坏、按原价赔偿、故意损坏者、除赔偿外扣50元。
宿舍内的公共财物自然损坏宿舍长及时报部门主管进行安排修理。
七、节约用水，用电、人走灯熄、避免自来水长流,如有违反者一经发现罚5-10元.八、不得在宿舍内打架，斗殴、喝酒、赌博、偷窃等行为，不得影响其它员工的正常休息，如有违反罚50元，情节严重作开除处理并送相关部门查处。
九、宿舍员工必须在12:00之前，回到宿舍就寝，超过规定时间后回宿舍由宿舍长负责登记人员名单，第二天上交部门经理给予。
十、不得私自带领外界人员（不是本公司员工）留在宿舍过夜，探访人员必须在11：30分后离开，由宿舍长劝其离开。
如经发现，私自留宿者扣50-100分。
十一、宿舍内请勿大声喧哗，影响其余员工休息，如有违反罚5-10元。
酒店管理操作手册(全套)
酒店管理操作手册(全套)目录1. 酒店介绍2. 客房管理3. 前台服务4. 餐饮服务5. 客户投诉处理6. 安全管理7. 紧急情况应对8. 人员培训和卫生管理9. 环境保护和资源节约1. 酒店介绍本部分将对酒店进行详细介绍，包括酒店的位置、建筑结构、房间类型和设施等信息，以便员工能够向客人提供准确的信息。
2. 客房管理这一章节将涵盖客房的预订、入住和退房流程，以及客房清洁和维护的标准操作规范。
员工需要掌握客房服务的流程，确保客人在入住期间得到舒适和愉快的体验。
3. 前台服务本章节将介绍前台服务的基本流程和标准操作规范。
其中包括客人登记、结账、办理退房等环节，以及对客人提出的问题和需求的处理方法。
4. 餐饮服务这一章节将介绍餐饮服务的流程和操作规范。
包括餐厅接待、点菜、送菜和收款等环节，以及对客人的特殊饮食需求和食品安全的处理方法。
5. 客户投诉处理客户投诉是不可避免的，本章节将指导员工如何正确处理客户投诉，包括倾听客户诉求、解决问题和提供合理的补偿措施等方面的知识和技巧。
6. 安全管理酒店的安全管理至关重要，本部分将涵盖火灾安全、电力安全、防盗安全等方面的操作要点和应急预案，以便员工能够在紧急情况下正确应对。
7. 紧急情况应对本章节将介绍员工在面对紧急情况时应采取的应对措施，包括火灾、地震、停电等突发事件的处理流程和注意事项。
8. 人员培训和卫生管理为了保证酒店服务质量和员工的卫生健康，本章节将介绍员工培训的内容和方式，以及酒店卫生管理的标准要求和操作规范。
9. 环境保护和资源节约酒店应积极参与环境保护和资源节约工作，本章节将介绍员工在工作中应注意的环保问题，以及酒店推行的节约措施和宣传活动。
以上是《酒店管理操作手册(全套)》的目录，详细内容将在各章节中进行展开和阐述。
使用本手册的员工应熟悉相关章节的内容，并按照操作规范进行工作，以提供高质量的酒店管理和服务。
酒店员工管理手册
酒店员工管理手册酒店员工管理手册精选篇11、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元;2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元;4、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍;5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处罚。
同寝室知情不报者警告处分;7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;8、寝室内要保持卫生、清洁。
物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境;9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换;11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。
如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。
酒店员工管理手册精选篇2一、卫生管理组织构成凯宾快捷轩酒店负责人;专、兼职卫生管理人员;二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度(一)从业人员健康管理1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。
2、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
(二)个人卫生管理1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
2、从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗，保持清洁。
三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度1、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
宾馆标准管理手册
宾馆标准管理手册目录1.引言2.组织架构3.员工管理4.客房服务5.餐饮服务6.安全管理7.设施维护引言宾馆作为接待宾客的场所，对服务质量和管理水平有着严格的要求。
本手册旨在规范宾馆的管理制度，提高服务质量，确保客户满意度，以及保障员工和客人的安全。
组织架构1. 宾馆总经理•负责宾馆整体运营管理。
•协调各部门工作，制定发展战略。
2. 部门经理•管理各部门的日常工作和人员。
•协助总经理制定宾馆运营计划。
3. 前台部门•负责客户入住、退房等相关工作。
4. 客房服务部门•负责房间清洁和维护。
5. 餐饮服务部门•提供餐饮服务，保证食品安全。
员工管理1. 招聘与培训•严格按照招聘流程录用员工。
•提供员工培训，关注职业技能提升。
2. 岗位责任•制定清晰的岗位责任分工，确保工作高效有序。
3. 绩效考核•定期对员工的绩效进行评估，激励表现优秀的员工。
客房服务1. 房间清洁•每日对房间进行清洁，保持整洁卫生。
2. 客房设施•确保房间设施完好，如空调、热水器等。
3. 床品更换•定期更换床上用品，保证客人健康舒适。
餐饮服务1. 食品安全•食品采购需选择优质食材，确保食品安全。
2. 厨房卫生•厨房定期清洁，避免食品受污染。
3. 服务质量•服务员礼貌用语，热情服务客人。
安全管理1. 火灾安全•定期演练火灾逃生，确保员工熟悉应急处理流程。
2. 客人安全•对客人的信息进行保密，确保客人在宾馆内安全。
设施维护1. 设施检查•定期对宾馆设施进行检查，及时发现问题并修复。
2. 设备维护•做好设备维护保养工作，确保设施的正常运行。
本标准管理手册为宾馆的标准操作程序，希望全体员工能认真执行，为客人提供优质的服务。
酒店房间管理手册目录模板
酒店房间管理手册目录模板
一、前言
二、房间分类与定位
2.1 标准客房
2.2 豪华套房
2.3 商务房
2.4 行政套房
2.5 其他特殊类型房间
三、房间设施与装备
3.1 床品与床具
3.2 卫浴用品
3.3 电器设备
3.4 通信设施
3.5 客房娱乐设备
3.6 客房安全设备
四、房间清洁与卫生
4.1 清洁工具与用品
4.2 房间清洁程序
4.3 床上用品清洁
4.4 卫生间清洁
4.5 公共区域清洁
4.6 客房消毒与防虫措施
五、客房服务与维护
5.1 客房打扫服务
5.2 床品更换与维护
5.3 电器设备的使用与维修5.4 管理客房设施设备
5.5 问题解决与投诉处理5.6 客房维护记录与报告
六、安全与紧急处理
6.1 火灾安全预防
6.2 电器设备使用安全
6.3 紧急事件处理流程
6.4 客房漏水与损坏应急处理
七、客户关怀与满意度调查
7.1 客房入住指引
7.2 客户服务需求了解
7.3 定期客户满意度调查
7.4 客户意见与建议处理
八、附录
8.1 房间示意图
8.2 客房设施说明
8.3 客房维修联系方式
8.4 客房清洁用品清单
8.5 安全设备操作说明书
以上是《酒店房间管理手册目录模板》的基本结构，可以根据
实际需要进行调整和扩充。
手册的编写应以实用性和易读性为主，确保员工能够快速查阅和理解各项规定和要求。
希望这个模板能
对您的酒店房间管理手册编写提供参考和帮助。
星级酒店标准化管理手册
目录一、总经理欢迎词 (2)二、行政管理、组织架构 (2)1,经营宗旨.......................................... .2 2,经营理念............................... (2)3,管理理念 (2)4,服务理念 (2)四、基本的职业道德 (2)五、职业修养 (3)1、服务意识 (3)2、仪容仪表及行为举止 (3)3、礼节礼貌 (4)六、劳动纪律 (4)七、员工的基本权益 (5)八、酒店基本管理规章和操作规程..............6 九、员工手册的时效,法律约束及解释权 (9)十、违规违纪处罚细则 (10)十一、员工食堂就餐管理制度 (14)十二、员工宿舍管理制度 (14)十三、员工洗浴管理规定 (14)亲爱的伙伴们:您好！欢迎您加入我们的团队!三明市五一国际大酒店有限公司是以高品质为其价值取向的企业.是"以人为本",主张"双赢"精神的企业，也非常重视对个人发展的最重要元素的培养——道德品质和职业精神,并借以增进企业的发展以及员工本人的竞争素养的提高.我们编写这本《员工手册》的目的正是为了让大家了解酒店对员工的基本要求和员工的行为规范以及员工的基本权益,希望各位能认真学习并遵守《员工手册》的每一项规定.让我们一起努力为公司多做贡献,同时也努力练就一身能持续发展的好本领。
祝愿您在五一酒店工作的每一天都有个好心情！总经理：余静雯二、行政管理1、五一国际大酒店是一家私营企业，按星级标准设计装修与管理的涉外酒店，酒店根据国家公司法，组成行政管理当局。
2、酒店的经营管理机构如下：5, 自始至终恪尽职守.6, 不推诿责任,不文过饰非.7, 为人公正.8, 对内对外永远提供优质服务.9, 为企业积极促销.10, 提出建设性意见.五、职业修养（一）服务意识1、客人的合理需求就是我们的责任.2、我们是一个团队.我们中间的任何差错就是酒店整体的错.因此绝对不可内部相互推诿.3、微笑、主动、热情、礼貌是待客的起码态度.4、对外部客人的服务应优先.5、对客人的"失态"与"激动",要保持高度的职业性:克制忍耐,不卑不亢,积极处理(包括及时报告).当同事在处理客务关系时遇到麻烦时,应主动积极地协助,保护和补台。
酒店服务标准化建设与管理手册
酒店服务标准化建设与管理手册第1章酒店服务标准化概述 (6)1.1 标准化服务的重要性 (6)1.2 酒店服务标准化建设原则 (6)第2章酒店服务标准化管理体系 (6)2.1 管理体系构建 (6)2.2 管理体系文件 (6)2.3 管理体系实施与改进 (6)第3章前台服务标准化 (6)3.1 入住接待服务 (6)3.2 礼宾服务 (6)3.3 总服务台服务 (6)3.4 快速退房服务 (6)第4章客房服务标准化 (7)4.1 客房清洁服务 (7)4.2 客房用品补充 (7)4.3 客房设施维护 (7)4.4 客房服务流程优化 (7)第5章餐饮服务标准化 (7)5.1 菜单设计与菜品标准化 (7)5.2 餐厅服务流程 (7)5.3 餐饮卫生管理 (7)5.4 咖啡厅与酒吧服务 (7)第6章会议与宴会服务标准化 (7)6.1 会议服务流程 (7)6.2 宴会服务流程 (7)6.3 设备设施管理 (7)6.4 服务质量控制 (7)第7章康乐服务标准化 (7)7.1 健身房服务 (7)7.2SPA与按摩服务 (7)7.3 游泳池服务 (7)7.4 其他康乐项目服务 (7)第8章安全与保安服务标准化 (7)8.1 安全管理制度 (7)8.2 消防安全管理 (7)8.3 保安服务流程 (7)8.4 紧急事件处理 (7)第9章清洁与绿化服务标准化 (7)9.1 清洁服务规范 (7)9.2 清洁设备使用与维护 (7)9.3 绿化服务管理 (7)第10章员工培训与绩效管理 (8)10.1 培训制度与计划 (8)10.2 培训内容与方法 (8)10.3 绩效考核体系 (8)10.4 员工激励与福利 (8)第11章客户关系管理 (8)11.1 客户满意度调查 (8)11.2 客户投诉处理 (8)11.3 客户档案管理 (8)11.4 客户关系维护 (8)第12章持续改进与创新 (8)12.1 服务质量监控 (8)12.2 改进措施与实施 (8)12.3 创新策略与实施 (8)12.4 持续发展路径摸索 (8)第1章酒店服务标准化概述 (8)1.1 标准化服务的重要性 (8)1.1.1 提高服务质量 (8)1.1.2 降低运营成本 (8)1.1.3 提高工作效率 (9)1.1.4 增强竞争力 (9)1.2 酒店服务标准化建设原则 (9)1.2.1 以顾客需求为导向 (9)1.2.2 系统性原则 (9)1.2.3 可操作性原则 (9)1.2.4 动态调整原则 (9)1.2.5 持续改进原则 (9)第2章酒店服务标准化管理体系 (9)2.1 管理体系构建 (10)2.1.1 确立管理体系目标 (10)2.1.2 制定管理体系原则 (10)2.1.3 构建管理体系框架 (10)2.1.4 设定管理体系流程 (10)2.1.5 制定管理体系制度 (10)2.2 管理体系文件 (10)2.2.1 文件编制原则 (10)2.2.2 文件结构 (10)2.2.3 文件内容 (10)2.2.4 文件发放与控制 (10)2.2.5 文件修订与评审 (10)2.3 管理体系实施与改进 (11)2.3.1 培训与宣传 (11)2.3.2 落实管理体系 (11)2.3.4 数据收集与分析 (11)2.3.5 持续改进 (11)2.3.6 内外部沟通 (11)第3章前台服务标准化 (11)3.1 入住接待服务 (11)3.2 礼宾服务 (12)3.3 总服务台服务 (12)3.4 快速退房服务 (12)第4章客房服务标准化 (13)4.1 客房清洁服务 (13)4.1.1 清洁工具与用品 (13)4.1.2 清洁流程 (13)4.1.3 清洁标准 (13)4.2 客房用品补充 (13)4.2.1 用品准备 (13)4.2.2 补充流程 (14)4.3 客房设施维护 (14)4.3.1 设施检查 (14)4.3.2 设施保养 (14)4.4 客房服务流程优化 (14)4.4.1 提高工作效率 (14)4.4.2 提升服务质量 (14)第5章餐饮服务标准化 (14)5.1 菜单设计与菜品标准化 (14)5.1.1 菜单设计原则 (14)5.1.2 菜品标准化 (15)5.2 餐厅服务流程 (15)5.2.1 预订服务 (15)5.2.2 就餐服务 (15)5.3 餐饮卫生管理 (15)5.3.1 厨房卫生管理 (15)5.3.2 餐厅卫生管理 (16)5.4 咖啡厅与酒吧服务 (16)5.4.1 咖啡厅服务 (16)5.4.2 酒吧服务 (16)第6章会议与宴会服务标准化 (16)6.1 会议服务流程 (16)6.1.1 会前准备 (16)6.1.2 会中服务 (16)6.1.3 会后整理 (17)6.2 宴会服务流程 (17)6.2.1 宴会前期准备 (17)6.2.2 宴会进行时 (17)6.3 设备设施管理 (17)6.3.1 设备检查 (17)6.3.2 设备维护 (18)6.3.3 设施更新 (18)6.4 服务质量控制 (18)6.4.1 员工培训 (18)6.4.2 服务规范 (18)6.4.3 客户满意度调查 (18)6.4.4 异常处理 (18)第7章康乐服务标准化 (18)7.1 健身房服务 (18)7.1.1 设施设备：保证所有健身器材安全、卫生、功能良好，定期进行检修和保养。
酒店管理制度手册(范文格式18篇)
酒店管理制度手册（范文格式18篇）酒店管理制度手册篇1一、考勤制度:1、按时上下班(上班时间8：30下班时间晚9：30)，做到不迟到，不早退。
每位员工每月带薪休假一天，其他工作日休息由部门经理安排。
2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。
3、病假须持医院证明，经批准后方可休假。
4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、经理签字批准。
5、严禁代人请假。
聚体值班换班情况按值勤表执行二、仪容仪表1、上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。
2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
三、劳动纪律1、严禁携带私人物品到工作区域。
(例如：提包、外套)2、严禁携带酒店物品出店。
3、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。
4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守。
5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
8、上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。
9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面：1、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
2、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。
3、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
4、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切。
5、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。
6、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
7、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
8、自觉爱护保养各项设备设施。
9、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
10、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
11、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
酒店管理制度手册篇2康乐部作为__酒店的部门之一,为了保证向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,提高管理质量,特制定了相关的卫生管理标准:1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理、食品卫生管理、公共卫生管理等几方面。
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标准酒店员工手册
文章类型: 宾馆酒店专区文章加入时间: -6-17 13:18:13 文章点击: 2692
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员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。
并作为在本店就职期间的行为指南。
这不但是酒店现代化管理所必须的规章制度, 而且也是你切身利益之所在。
因此, 希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严, 保证它的实施。
一、员工录用
根据国家劳动部门的有关规定, 本酒店面向社会公开招收员工。
按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核, 择优录用。
新招收的员工须经过岗前培训, 经考试合格后上岗, 上岗后试用期三个月; 试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用, 并签订劳动合同。
录用员工全部实行合同制, 经过签订劳动合同与酒店确定劳动关系。
需续签合同的员工必须由员工本人在劳动合同期满一个月前向酒店提出申请, 由双方协商进行。
合同到期即自然终止, 酒店与员工之间的劳动关系自动解除。
员工
要求辞职须提前一个月向酒店提出书面辞呈, 经批准后生效并按合同规定向酒店交付违约金。
员工在合同期内离开本单位, 按一切合同、协议规定执行。
员工离店必须按酒店规定办理离店手续, 交还酒店配发的一切物品, 相关部门会签认可后, 方可离店。
因酒店营业条件变化而富余的员工, 又不能在内部安排, 将按劳动部门的有关规定执行。
二、员工考勤
( 一) 考勤
1、所有员工都不得迟到、早退, 上下班均要打卡记录其工作时间。
任何员工都不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。
如果考勤卡有误、损坏或丢失, 必须立即报告管理员, 不得随意涂改或更改。
员工上下班除按规定打卡外, 仍要到岗位签到签退,班中离开岗位要填写离回岗表。
2、员工在休息或下班前不得擅离职守, 在工作时间内如有事要离开, 须向领导请示, 经批准后方可离开。
( 二) 病事假
1、员工休病假须持本店医务室或特约医院证明( 急诊例外) 向所在部门申请, 经批准后方可休假。
部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。
员工因急诊不能上班, 应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门, 并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假
手续
2、要提前填写请假条, 写明事由和请假的时间, 经有关领导批准后, 方可休假。
三、员工生活
( 一) 员工住宿
住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排, 不准擅自调换房间或床位。
宿舍内一律使用酒店统一配备的物品。
保持床铺整洁, 不得占用空床和使用空床上的物品。
住宿员工必须服从管理, 爱护宿舍内的各种设施和物品。
工作时间不准在宿舍逗留。
不准擅自留外人住宿。
店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。
不准将酒店设施及客用品搬( 带) 入宿舍使用, 不准将烟酒带入宿舍。
保持室内清洁卫生, 不准在墙上或窗外晾挂衣物。
节约能源, 不准开长明灯, 不准有长流水。
不准在宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。
不准在宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。
晚间10:00后员工不得互相串宿舍。
任何时间不准在宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响她人休息的事情。
( 二) 员工餐厅
员工应按规定时间在员工餐厅就餐, 服从管理, 并自觉遵守员工餐厅的规定, 按顺序凭卡就餐; 餐卡只准本人使用不得转让, 未经许可不得将食物、餐具带出员工餐厅。
就餐时保持餐厅卫生, 餐后自觉冲洗餐具, 爱护餐厅设施。
不准私自在餐厅会餐喝酒。
不允许浪
费粮食及食品、用品。
不允许大声喧哗, 说笑打闹。
( 三) 员工娱乐及阅览
遵守娱乐、阅览室等管理规定, 服从管理, 保持室内卫生, 不允许着工装进入娱乐室、阅览室, 不允许大声喧哗, 阅览室内应保持肃静。
爱护各类娱乐设施, 未经许可不允许将任何娱乐用品和书刊带出室外。
( 四) 员工医务室
自觉遵守医务室就诊规定, 如遇客人时应先请客人就诊, 遵听医嘱, 医务室内应保持肃静, 保持卫生, 爱护医务室设备设施。
( 五) 员工班车
员工乘坐班车要服从管理, 并按要求在发车前十分钟到位( 站) , 按顺序上车。
员工乘坐班车要讲文明礼貌, 要尊老扶弱, 不得争抢座位。
员工在车厢内不准大声喧哗、打闹、与司机交谈。
不得将身体任何部位伸出窗外, 车辆没有停稳, 不准上、下车。
讲究公共卫生, 车内不准吸烟、不准向车内外乱扔果皮、纸屑或吐痰。
爱护车辆的设备设施。
( 六) 员工更衣室
自觉遵守员工更衣室管理规定, 服从管理, 严禁携带酒店物品、食品进入更衣室, 讲究公共卫生和社会公德。
四、员工仪表仪容
员工在班中, 按以下要求做好个人修饰。
服装: 一律穿戴酒店配发的制装和饰物。
制装应整洁合体, 鞋子合脚, 西裤有裤线, 佩戴胸牌, 扣好钮扣, 拉好拉链。
不能有破损、缺扣、污迹。
指甲: 保持清洁, 不得超过指甲床0.5mm, 不可涂指甲油( 非接触食品者可涂无色指甲油) 。
饰品: 不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。
鞋: 着酒店按岗位配发的工鞋, 清洁( 皮鞋光亮) 。
酒店未配发的, 一律穿着黑色皮鞋( 款式参照酒店配发给一线的皮鞋) , 清洁光亮。
男鞋后跟不能高于3公分。
女鞋后跟不能高于6公分。
男员工:
头发: 前不过眉, 侧不遮耳, 后不盖领, 鬓角不过中耳线, 整齐、清洁、光亮( 打发乳或摩丝) , 无头屑, 不留怪异发型, 保持黑色, 发长不得短于2公分。
面部: 保持整洁, 不得有胡须, 无眼垢、耳垢。
袜子: 黑色或深兰色袜。
无破洞, 裤角不露袜口
女员工:
头发: 前不过眉, 后不过肩, 长发盘起, 头饰颜色与发色反差小, 整齐、清洁、光亮( 打发乳或摩丝) , 无头屑, 不留怪异发型, 头发保持黑色。
发长不得短于12公分。
袜子: 薄肉色袜。
无脱丝、破洞, 裙角或裤角不露袜口。
面部: 应化淡妆, 口红颜色为红色( 浅不过粉红色, 深不过朱红色) , 无眼垢、耳垢。
香水: 清新、淡雅。
涂于耳背及手的脉膊部位。
个人卫生:
身体清洁无异味, 口腔清洁无异味, 牙齿无残留物, 双手清洁, 鞋、袜清洁无异味, 勤洗内衣, 勤换工作服。
五、员工守则
1．热爱中国共产党, 热爱祖国, 热爱社会主义。
2．爱酒店、爱岗位、爱事业、甘于奉献。
3．尊重顾客, 忠诚待客, 以情服务。
4．遵守国家的法律法规, 遵守酒店的各项规章制度。
5．钻研业务, 提高技能, 开拓创新。
6．虚心接受监督检查, 随时纠正自身偏差。
7．保障客人人身财产安全, 爱护酒店公共财产。
8．工作相互协作, 发扬团队精神。
9．以客人利益和酒店声誉为重, 维护酒店形象。
六、行为规范
( 一) 言谈
1．服务用语规范, 讲普通话, 音量适度, 音质优美, 话语清晰。
2．使用对方易懂的语言, 善于倾听对方的讲话, 留心对方的吩咐, 不得漫不经心, 合适的附和与接话, 不能打断对方的谈话, 不能忽。