Staub珐琅铸铁锅之使用指南

Staub珐琅铸铁锅之使用指南

生活是一个不断前进的过程，奋进之余，也要学会享受生活的美好：享受工作的欢快，享受朋友的笑声，享受家人的温馨，享受创造的快慰，享受果实的甜美。珐宝Staub珐琅铸铁锅就是一款能够带来愉悦生活享受的产品，而正确的使用它，可以带来更佳的烹饪享受，一起来看看珐宝Staub珐琅铸铁锅的正确使用方法吧！

使用前：

1. 打开产品包装，确认产品是否有破损。

2. 锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹，这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的，不影响锅具的使用效果。

3. 首次使用锅具前，必须用适量洗涤剂加热水具清洗干净，内外擦干。

4. 在首次烧煮之前，须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。使用中：

1. 适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。

2. 烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。

3. 避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

4. 避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。

5. 食物容量控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50%。

6. 建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。

7. 烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。

8. 锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手。

9. 请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。

10. 尽管STAUB锅具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。烹饪方法：

1. 一定中小火烹饪：“水开调小火”“油热调小火”。

2. 烹饪任何菜式之前，都必须要小火预热锅具2-3分钟，然后倒入油，热油1分钟后，即可开始各类烹饪（可有效避免粘底或锅底食物烧焦）。

3. 煸炒：油热后，可进行葱姜的爆香，或直接放入菜料，进行传统煸炒即可。

4. 煎烤：油热后，放入事先沥干的食物进行煎炸或烧烤；－不要急于翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻面；如果还无法推动，则需要再等候一会儿。食物翻面之后，即可调成小火继续烹饪。

5. 炖煮：纯汤类菜肴，可不用预热，直接烧煮，但一定要从小火开始缓慢提高灶具温度。

6. 因铸铁材料中含碳，有磁性，适用于任何炉灶，包括电磁灶和烤箱。

7. 不可用于微波炉。

工欲善其事，必先利其器，珐宝Staub珐琅铸铁锅是完美的厨房利器，拥有利器之余，持器之技也是非常重要的，通过本文介绍，可以令大家使用珐宝Staub珐琅铸铁锅时如虎添翼，更愉悦的享受烹饪，享受生活。