馒头改良剂和泡打粉的区别讲解

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天下仓改良剂，让面点好吃更好看！

当我们提到馒头改良剂和泡打粉很多用户都会把这两种添加剂混为一谈，其实它们是有很大不同的，我们作为馒头改良剂的研制厂家，有责任为大家介绍一下它们的区别，希望不了解的用户不要错过。

首先来说馒头改良剂和泡打粉的作用是不一样的，馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大，而且复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。而泡打粉则是遇水产气，使蒸出的馒头体积更加饱满。馒头改良剂和泡打粉的作用不能互相替代，但是两者也互不影响，可以同时使用。另外，我公司研发的双效馒头改良剂可以单独使用，不需要再添加泡打粉，使用也十分方便简单，和面时先和面粉混合加水和面即可。

目前不少馒头加工者都在蒸馒头时同时使用馒头改良剂和泡打粉，蒸馒头使用馒头改良剂可以使蒸出的馒头又白又亮，而泡打粉在馒头中使用，可以产生大量的气体，很好弥补酵母产气的不足，使得馒头体积更加饱满、光亮。根据馒头加工这一需要,天下仓公司最新推出了馒头专用双效无铝泡打粉，具有提高馒头的白亮度和增大馒头体积的双重功效！馒头专用双效无铝泡打粉不仅对提高馒头表皮白亮有很好的效果，更为突出的效果是明显增大馒头的体积，特别是在冬季气温偏低，使用馒头专用双效无铝泡打粉缩短了馒头的醒发时间！