西红柿中农药残留的快速检测

西红柿中农药残留的快速检测
5月15日下午，王先生带着从超市购买的西红柿来到消费者体验中心进行检测。

事件起因：王先生家人在吃完西红柿鸡蛋面之后发生恶心、呕吐现象，送医院就诊后，医生诊断为食物中毒。

他怀疑可能是西红柿农残超标所致，遂拿过来送检。

这检测结果显示：西红柿农残不超标。

以下是实验过程：
实验样品：超市买来的西红柿
一、速测卡法
实验仪器：农药残留速测卡
1、滴2-3 滴农残洗脱液在西红柿表面表面
2、取农药残留检测卡，将西红柿样品提取液的液滴滴在白色药片上，放置10min 进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。

3、10min后将农药残留检测卡对折，使红色药片与白色药片叠合发生反应，3min后打开，显示实验结果。

检测结果：白色药片变为天蓝色，为阴性结果（合格）。

二．农药残留分光光度计法
实验仪器：农药残留检测仪
1、滴8ml农残缓冲液在西红柿表面于干净容器中
2、取两个比色皿，分别为样品组合对照组。

在样品管加入3ml样品液，在对照管中加入3ml缓冲液，随后分别加入20ul显色剂和50ul酶试剂。

盖塞混匀静置10min。

摇匀后放置10min。

3、加入20ul l底物摇匀
3、将比色皿放入农药残留检测仪器，测量3分钟。

实验结果：抑制率分别为25%和14%，农残未超标。

判定依据，抑制率≥50%时，农残超标。

PS：农药残留检测卡和农药残留检测仪只适用于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

检测结果只能表明这两种类型的农药并未超过国家标准限量。

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