从鸡蛋中获取生物活性蛋白及生物活性肽新探
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
从鸡蛋中获取生物活性蛋白及生物活性肽新探
作者：Y.Mine， J.Kovacs-Nolan， 包文斌， 束婧婷
作者单位：加拿大圭尔夫大学食品科学系
刊名：
国外畜牧学-猪与禽
英文刊名：PIGS AND POULTRY
年，卷(期)：2006(4)
本文链接：/Periodical_gwxmx-zyq200604019.aspx