从鸡蛋中获取生物活性蛋白及生物活性肽新探
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从鸡蛋中获取生物活性蛋白及生物活性肽新探
作者：Y.Mine， J.Kovacs-Nolan， 包文斌， 束婧婷
作者单位：加拿大圭尔夫大学食品科学系
刊名：
国外畜牧学-猪与禽
英文刊名：PIGS AND POULTRY
年，卷(期)：2006(4)
本文链接：/Periodical_gwxmx-zyq200604019.aspx