菜单制作样板PPT

名称：三色地瓜煎餅 价格：68
原料： 黃地瓜300公克、低筋麵粉30公克、玉米 粉20公克、奶油20公克、煉乳20公克、糖 20公克
名称：鲜虾饭团 价格：68
原料： 米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜、鸡粉、盐。
名称：螺丝卷 价格：68
原料： 酵面团 600公克 猪油 100公克 细砂糖
名称：牛油果炒鸡柳 价格：68
冷菜系列
菜名：金针拌芹菜
价格：68
材料 芹菜250克，金针150克，枸杞少许， 盐蔬之鲜香油适量
菜名：拍黄瓜 价格：68
原料，黄瓜300克，炸好的花生米 少许，调料，盐3克，香油5克
菜名：家常凉菜
价格：68
材料：黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒 油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐
菜名：青椒拌皮蛋 价格：68
名称：香橙金钱蛋 价格：68
原料： 鸡蛋、芝麻、花生油、盐、味精、干生粉
名称：千里顺风 价格：68
原料： 羔羊耳250克，羔羊眼150克，冬瓜圆、 菜胆各100克。
精选酒
老口子
96元
五年口子窖
138元
十年口子窖
38度剑南春 52度剑南春 飞天茅台
438元
256元 266 2500
点心系列
名称：椰汁燕窝
价格：68
原料： 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰 汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)。
名称：菊花玉米笋 价格：68
原料： 菊花菜、玉米笋、小辣椒、水淀粉、鸡 精、盐。
名称：可乐豆腐 价格：68
原料： 老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、 盐、黑胡椒、老抽、小辣椒 勺。
菜名：凉拌黑木耳 价格：68
口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷 菜，能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感
菜名：酪梨火鸡肉卷饼
价格：68
酪梨饱含可降低胆固醇、保护心脏的单元不饱 和脂肪和维生素E，并含有丰富的不溶纤维
菜名：桂花蜂蜜山药
价格：68
材料 ：长山药1根，蜂蜜2勺，桂花酱2勺， 芹菜或者香菜叶子2-3片
原料： 牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉1/2斤 （320克），红萝卜8个，青椒1只，姜汁、生 抽、蚝油、豆粉少许。
名称：糯米糍 价格：68
原料： 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖
名称：芋头糕 价格：68
原料： 糯米粉3杯、白芋头ຫໍສະໝຸດ Baidu1条、虾米1两、 腊肠1条、叉烧4两、盐少许、味精少许、 胡椒粉少许、猪油少许
名称：水果塔 价格：68
原料： 挪威三文鱼3两、冰淇淋2两、山药1.2两、 鸡蛋黄1个、青芥辣膏、清酒、酱油。
名称：松仁豆沙球 价格：68
原料： 松仁、红豆沙、咸蛋黄
名称：绿茶提拉米酥 价格：68
原料： 指饼乾适量鲜奶油180g、吉利丁片1.8g、马斯卡 碰起士200g、绿茶糖浆120g、蛋黄36g、砂糖65g
名称：五香小花卷 价格：68
原料： 普通面粉3杯、酵母粉5g、五香粉少许
名称：桂花陈醋酿草莓 价格：68
原料： 草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、 桂花蜜糖少许、盐一小勺。
名称：奶香玉米饼 价格：68
原料： 甜玉米粒（罐头）90克、鸡蛋2个、炼乳 2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml。
材料：皮蛋5只，青椒3个，姜末3克， 香醋5克，盐3克
菜名：烧辣椒拌皮蛋
价格：68
主料：青椒，红辣椒，鸡精，盐， 香油，醋，皮蛋
菜名：凉拌芹菜花生 价格：68
材料：西芹，花生，A料：胡椒面， 辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油
菜名：烧辣椒拌皮蛋
价格：68
材料：鸡腿2只，小黄瓜1条，红萝卜1/2个，鸡 蛋2个，梨1个，香菇8朵，沙拉笋2个，姜片2片， 葱段少许，麻油适量，黄芥末3大匙，糖2大匙， 醋2大匙，酱油1大匙，盐1小匙，麻油1小匙