酸的和甜的ppt课件
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部编版二年级语文《酸的和甜的》课件
8
小猴子笑着问: “你吃过吗?” 小兔子摇摇头, 说: “我没吃过，可是小松鼠说葡萄很” 小松鼠也摇
摇头，说: “我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢!”
10
小猴子听了，大口大口地吃起葡萄来。小松 鼠和小兔子见他吃得这么开心，也尝了一颗。啊! 真甜。
11
狐狸为什么硬说葡萄是酸的呢?
12
小松鼠和小兔明白狐狸为什么说葡萄是酸的了吗? 你明白了吗?
13
17 酸的和甜的
1
2
酸葡萄狐狸 串迫待硬
3
迫不及待 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
4
这葡萄是酸的，不能吃!
5
树上的小松鼠听了,心里想: 狐狸很聪明，他说 葡萄不能吃，那一定是很酸的。
6
小兔子一听，心里想: 狐狸和小松鼠都说葡 萄是酸的，那一定不能吃!
7
小兔子连忙说:“不能吃，不能吃，这葡萄是 酸的! ”
小猴子笑着问: “你吃过吗?” 小兔子摇摇头, 说: “我没吃过，可是小松鼠说葡萄很” 小松鼠也摇
摇头，说: “我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢!”
10
小猴子听了，大口大口地吃起葡萄来。小松 鼠和小兔子见他吃得这么开心，也尝了一颗。啊! 真甜。
11
狐狸为什么硬说葡萄是酸的呢?
12
小松鼠和小兔明白狐狸为什么说葡萄是酸的了吗? 你明白了吗?
13
17 酸的和甜的
1
2
酸葡萄狐狸 串迫待硬
3
迫不及待 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
4
这葡萄是酸的，不能吃!
5
树上的小松鼠听了,心里想: 狐狸很聪明，他说 葡萄不能吃，那一定是很酸的。
6
小兔子一听，心里想: 狐狸和小松鼠都说葡 萄是酸的，那一定不能吃!
7
小兔子连忙说:“不能吃，不能吃，这葡萄是 酸的! ”
二上17《酸的和甜的》课件
狐 狸 迫不及待
一串串 硬说
狸 迫 葡 萄 酸 硬 待 串 狐
听录音
思考： 1、课文中讲到了哪些小 动物？ 2、谁说葡萄是酸的？谁 又说葡萄是甜的？
他一会儿转来转去，一 会儿跳起来摘葡萄，可是一 颗也没摘到。
这葡萄是酸的，不能吃！
狐狸很聪明， 狐狸很聪明，她 他说葡萄不能 说葡萄不能吃， 吃，那一定是 那一定是很酸的。 很酸的。
小松鼠和小兔子真不明白，狐狸为什么 硬说葡萄是酸的呢？
பைடு நூலகம்
狐狸说：“这葡萄是酸的，不能吃！”
小松鼠听了，心里想： 狐狸很聪明，他 说葡萄不能吃，那一定是很酸的。 小兔子一听，心里想：狐狸和小松鼠都 说葡萄是酸的，那一定不能吃！ 小猴子望望架上那一串串紫红色的葡萄， 迫不及待地爬上葡萄架，摘下一串就要 往嘴里送。小猴子大口大口地吃起葡萄 来。
课前操
课 前 来 做 操
葡萄园，搭扶梯， 葡萄娃娃真欢喜。 你也爬，我也爬， 一级一级往上爬， 爬到高处相互瞧， 串串葡萄红又紫。
dā fú tī
课 上 精 神 好
suān pú tɑo 酸 的 葡 萄 hú li chuàn 狐 狸 一串串 pò dài yìng 迫不及待 硬说
酸 的
葡 萄
狐狸和小松鼠 都说葡萄是酸 的，那一定不 能吃！
他望望架上那一串串紫红色 迫不及待 的葡萄，迫不及待地爬上葡萄架， 摘下一串就要往嘴里送。
我会比
1、小猴子爬上葡萄架。 2、小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
小猴子听了，大口大口地吃起葡 萄来。
啊!真甜。
课 中 操
青葡萄，紫葡萄 一串一串藤上吊 摘下一串尝一尝 又酸又甜味道好
我想对狐狸说：“你
。”
二年级语文上册17课《酸的和甜的》PPT课件
为什么狐狸硬说 葡萄是酸的呢？
我会填
_狐_狸__吃不着葡萄，说 它是_酸_的__,小__松_鼠_和小__兔_子_ 相信了，_小_猴__子_试吃了， 发现葡萄是_甜__的___。
现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 （听信别人 ），我们要亲 自去（ 尝试 ）。
课后作业：
1、在写话本上练习用一会儿 ‥‥‥一会儿‥‥‥、迫不及待各 写一句话。
2、把这个故事讲给家人听。
歙县金川小学 洪善山
猴子
一颗
一串串
迫不及待 狐狸
告诉 葡萄
我会比
1、小猴子吃读：
1、狐狸指着架上的葡萄，说： “这葡萄是酸的，不能吃！”
2、树上的小松鼠听了，心里想： 狐狸很聪明，他说葡萄不能吃，那一定 是很酸的。
3、小兔子一听，心里想：狐狸和 小松鼠都说葡萄是酸的，那一定不能吃！
部编版二年级语文上册17《酸的和甜的》ppt课件0
小猴子面对问题是 甜的。
，所以认识了葡萄是
小兔子、小松鼠面对问题是 葡萄是酸的。
，所以认为
狐狸面对问题
，所以认为葡萄是酸的，
这就是说得不到的东西就是不好的。
我会读
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待爬上葡萄架。
小猴子吃起葡萄来。 小猴子大口大口地吃起葡萄来。
读读 想想 说说
小猴子爬上葡萄架。
这时，来了一只小猴子。他望望架上那一串串紫红色 的葡萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘下一串就要往嘴里送。
小兔子连忙说：“不能吃，不能吃，这葡萄是酸的！”
小猴子笑着问：“你吃过吗？”小兔子摇摇头，说： “我没 吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。”
小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？”小松鼠也摇摇头， 说： “我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！”
小猴子（
）爬上葡萄架。
架上挂着葡萄。
架上挂着（
）葡萄。
小明跑过来。
小明（
）地跑过来。
妈妈笑了。
妈妈（
）地笑了。
gào sù
（ 告 诉）
hú li
（ 狐）狸
看பைடு நூலகம்
拼
hóu zi
tù zi
音
（ 猴 子） （ 兔 ）子
填
词
yí chuàn
yì kē
语
(一 串)
( 一） 颗
míng bái
lián máng
（ 明 白） （ 连 ）忙
再见
①
②
③
④
17 酸的和甜的
葡萄架下，有一只狐狸。他一会儿转来转去，一会儿 跳起来摘葡萄，可是一颗也没摘到。于是，他指着架上的 葡萄，说：“这葡萄是酸的，不能吃！”
树上的小松鼠听见了，心里想：狐狸很聪明，他说葡 萄不能吃，那一定是很酸的。
人教版小学语文二年级上册17酸的和甜的PPT课件
小学语文第三册
回顾生字
分析课文
朗读表演
回顾总结
巩固练习
suān
pú tao
酸的
hú li
葡萄
chuà n狐狸yì Nhomakorabeag一串串
pò dà i
硬说
迫不及待
起点 酸 串
狐
葡
萄 狸
迫
硬 待 终点
他一会儿转来转去，一 会儿跳起来摘葡萄，可是一 颗也没摘到。
这葡萄是酸 的，不能吃
读读比比 (一)
小猴子爬上葡萄架。
到相似的情况，你会 怎么做？
狐
狸
猴
再见
小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
读读比比（二）
小猴子吃起葡萄来。
小猴子大口大口地吃起葡萄来。
这葡萄是酸 的，不能吃。
不能吃，不能吃， 这葡萄是酸的！
你吃过吗？
我没吃过，可 是小松鼠说葡 萄很酸 。
那你们就尝 一尝吧！
狐狸说的
真甜啊！
为什么狐狸说 是酸的呢？
小朋友讲讲你在
学习、生活中是否遇
回顾生字
分析课文
朗读表演
回顾总结
巩固练习
suān
pú tao
酸的
hú li
葡萄
chuà n狐狸yì Nhomakorabeag一串串
pò dà i
硬说
迫不及待
起点 酸 串
狐
葡
萄 狸
迫
硬 待 终点
他一会儿转来转去，一 会儿跳起来摘葡萄，可是一 颗也没摘到。
这葡萄是酸 的，不能吃
读读比比 (一)
小猴子爬上葡萄架。
到相似的情况，你会 怎么做？
狐
狸
猴
再见
小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
读读比比（二）
小猴子吃起葡萄来。
小猴子大口大口地吃起葡萄来。
这葡萄是酸 的，不能吃。
不能吃，不能吃， 这葡萄是酸的！
你吃过吗？
我没吃过，可 是小松鼠说葡 萄很酸 。
那你们就尝 一尝吧！
狐狸说的
真甜啊！
为什么狐狸说 是酸的呢？
小朋友讲讲你在
学习、生活中是否遇
酸的和甜的10PPT课件
控制摄入量
01
酸味和甜味的食物都应适量食用，过多的摄入可能对健康产生
不利影响。
合理搭配
02
酸味和甜味的食物可以搭配食用，但应避免过量搭配，以免影
响口感和健康。
注意食物的糖分含量
03
在选择酸味和甜味的食物时，应注意其糖分含量，尽量选择低
糖或无糖的食物。
个体差异的考虑
口味偏好
不同人对酸味和甜味的喜好程度不同，应根据个 人口味选择食物。
储存与保鲜
了解如何正确储存和保 鲜酸味和甜味的菜肴， 以确保其口感和营养价 值。
09
酸味和甜味的健康食品推荐
低糖、低脂的酸味食品推荐
酸奶
酸奶是低糖、低脂的酸味食品，含有益生菌，有助于调节 肠道菌群，促进消化。
柠檬水
柠檬水富含维生素C，口感清爽，是低糖、低脂的酸味饮 品。
番茄
番茄口感酸甜，富含维生素C和抗氧化物质，低糖、低脂， 适合生食或烹饪。
调味技巧
掌握调味的技巧，如添加醋、糖等调味品的时机和量，可以提升菜肴的 口感和风味。
03
食材搭配
了解食材的搭配原则，如酸味与甜味的比例、不同食材之间的搭配等，
可以使菜肴更加美味。
烹饪后的调味和处理
装盘与装饰
将烹饪好的酸味和甜味 菜肴装入盘中，并进行 适当的装饰，可以增加 菜肴的美观度。
调味调整
在装盘后，根据口味再 进行一次调味调整，确 保菜肴的口感和风味达 到最佳。
对健康的影响
酸味食物
适量摄入酸味食物有助于促进消化、增强免疫力等。但是，过量摄入酸味食物可 能会刺激胃黏膜，影响消化功能。
甜味食物
适量摄入甜味食物能够提供能量，缓解疲劳。但是，过量摄入甜味食物可能会导 致肥胖、糖尿病等健康问题。
《酸的和甜的》教学演示PPT课件
02
通过故事背景的介绍，引导学生 理解动物们的心理活动和行为动 机。
角色分析
主要角色包括狐狸、松鼠和兔 子等小动物。
每个角色都有其独特的性格特 点和行为表现，如狐狸的狡猾、 松鼠的谨慎和兔子的胆怯。
通过对角色的深入分析，帮助 学生更好地理解故事情节和主 题。
情节分析
故事情节包括小动物们发现葡萄、尝 试摘取葡萄以及最终对葡萄的不同评 价。
05
课堂活动与练习
角色扮演
总结词
通过角色扮演，学生可以更好地理解故事中的角色和情节， 提高对故事的理解和表达能力。
详细描述
教师可邀请学生分别扮演狐狸、松鼠、兔子等角色，根据故 事情节进行对话和表演。通过模仿角色的语气、表情和动作 ，学生能够更深入地理解角色的性格和心理状态，从而更好 地理解故事主题。
《酸的和甜的》教学演示 ppt课件
目录
• 引言 • 课文内容解析 • 教学方ห้องสมุดไป่ตู้与技巧 • 课文主题深入探讨 • 课堂活动与练习 • 总结与反思
01
引言
主题介绍
主题
《酸的和甜的》
内容
通过学习这篇课文，学生将了解什么是酸的，什 么是甜的，以及它们在生活中的意义。
目标
培养学生观察、思考和表达的能力，提高他们的 语言素养。
问题导向学习
总结词
以问题为导向，引导学生自主学习和探究，培养学生的思维能力和解决问题的能 力。
详细描述
教师可以在课前提出问题，让学生带着问题去预习和探究，通过自主学习和思考 ，寻找答案。在课堂上，教师可以让学生分享自己的答案和思路，并给予点评和 指导。
分组讨论
总结词
将学生分成小组，进行讨论和交流，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
通过故事背景的介绍，引导学生 理解动物们的心理活动和行为动 机。
角色分析
主要角色包括狐狸、松鼠和兔 子等小动物。
每个角色都有其独特的性格特 点和行为表现，如狐狸的狡猾、 松鼠的谨慎和兔子的胆怯。
通过对角色的深入分析，帮助 学生更好地理解故事情节和主 题。
情节分析
故事情节包括小动物们发现葡萄、尝 试摘取葡萄以及最终对葡萄的不同评 价。
05
课堂活动与练习
角色扮演
总结词
通过角色扮演，学生可以更好地理解故事中的角色和情节， 提高对故事的理解和表达能力。
详细描述
教师可邀请学生分别扮演狐狸、松鼠、兔子等角色，根据故 事情节进行对话和表演。通过模仿角色的语气、表情和动作 ，学生能够更深入地理解角色的性格和心理状态，从而更好 地理解故事主题。
《酸的和甜的》教学演示 ppt课件
目录
• 引言 • 课文内容解析 • 教学方ห้องสมุดไป่ตู้与技巧 • 课文主题深入探讨 • 课堂活动与练习 • 总结与反思
01
引言
主题介绍
主题
《酸的和甜的》
内容
通过学习这篇课文，学生将了解什么是酸的，什 么是甜的，以及它们在生活中的意义。
目标
培养学生观察、思考和表达的能力，提高他们的 语言素养。
问题导向学习
总结词
以问题为导向，引导学生自主学习和探究，培养学生的思维能力和解决问题的能 力。
详细描述
教师可以在课前提出问题，让学生带着问题去预习和探究，通过自主学习和思考 ，寻找答案。在课堂上，教师可以让学生分享自己的答案和思路，并给予点评和 指导。
分组讨论
总结词
将学生分成小组，进行讨论和交流，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
酸的和甜的课件(新课标人教版二年级上册语文课件)
做一做
选一选 （1）A. 棵 几（ ）葡萄 五（ ）星星 B. 颗 C. 串 一（ ）青菜 三（ ）冰糖葫芦 六（ ）小树 七（ ）黄豆
（2）A. 猴 B. 候 等（ ） 小（ ） 时（ （ ）年马月 （ ）车
）
甜的
Байду номын сангаас
凡 事 要 自 己 去 做 才 行
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋，
摘不到，硬说酸，
松鼠兔子不分辨。
小猴子，不轻信，
迫不及待架上攀， 自己尝试味道甜，
pān
凡事都要亲体验。
读读说说
例：小猴子爬上葡萄架。
小猴子（ 迫不及待地 ）爬上葡萄架。 1、小猴子吃起葡萄来。 小猴子 （ 大口大口地 ） 吃起葡萄来。 2、小明跑过去。 小明 （ 飞快地 ） 跑过去。 3、妈妈笑了。 妈妈（ 开心地 ）笑了。
酸的
这葡萄是酸的不能吃。
葡萄架下，有只狐狸。 狐狸为什么硬说葡萄是酸的。 葡萄架上结满了一串串紫 一串串 红色的葡萄。 迫不及待 它迫不及待地爬上了 葡萄架。 硬说 狐狸硬说葡萄是酸的。
硬
狐狸为什么硬 说葡萄是酸的 呢？
想想说说
狐狸 小兔子 听说 小松鼠
紫葡萄
酸的
酸 的 和 甜 的
吃了
小猴子
紫葡萄
chuàn
tù
串
gào
一串 肉串 告诉 告别
偏旁“犭”
兔
sù
兔子 告诉 狐狸
白兔 诉苦 狸猫
告
hú
诉
lí
狐 猴
狐狸 白狐 猴子 猴王
狸 颗
hóu 候
kē 棵
一颗
颗粒
读读记记
酸
葡萄 狐狸 串 迫 待 硬
酸的和甜的公开课件.ppt
”
小猴子听了，吃起葡萄来。 小猴子听了，大口大口地吃起葡萄来。
啊！真甜
我想说
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋， 摘不到，硬说酸， 松鼠兔子不分辨。 小猴子，不轻信， 迫不及待架上p攀ān， 自己尝试味道甜， 凡事都要亲体验。
•
•
谢谢指导
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子笑着问：“你吃过吗？” 小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？” 小松鼠也摇摇头，说：“我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！
葡萄
酸的和甜的
导入
松鼠 小兔子 小猴子
葡萄 硬说 酸的 一串串 迫不及待
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
一串 葡萄
一串串 葡萄
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小猴子听了，吃起葡萄来。 小猴子听了，大口大口地吃起葡萄来。
啊！真甜
我想说
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋， 摘不到，硬说酸， 松鼠兔子不分辨。 小猴子，不轻信， 迫不及待架上p攀ān， 自己尝试味道甜， 凡事都要亲体验。
•
•
谢谢指导
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子笑着问：“你吃过吗？” 小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？” 小松鼠也摇摇头，说：“我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！
葡萄
酸的和甜的
导入
松鼠 小兔子 小猴子
葡萄 硬说 酸的 一串串 迫不及待
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
一串 葡萄
一串串 葡萄
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
酸的和甜的教学课件
串告兔 诉颗
小松鼠和 小兔子真不明 白，狐狸为什 么硬说葡萄是 酸的呢？
葡萄大，葡萄圆，
chán
串串葡萄狐狸馋，
摘不到，硬说酸，
biàn
松鼠兔子不分辨。
小猴子，不轻信，
pān
迫不及待架上攀，
自己尝试味道甜，
凡事都要亲体验。
读读比比
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
小猴子吃起葡萄来。 小猴子大口大口地吃起葡萄来。
猜一猜？
一根绿藤长又长，果 实串串挂藤上，要知 它是酸和甜，必须亲 口尝一尝。
葡萄架下，有一只狐狸。他一 会儿转来转去，一会儿跳起来摘葡 萄，可是一颗也没摘到。
他望望架上那一串串紫红色 的葡萄，迫不及待地爬上葡萄 架， 摘下一串就要往嘴里送。
小松鼠和小兔子真不明白， 狐狸为什么硬说葡萄是酸的呢？
他一会儿转来转去，一会儿跳起 来摘葡萄，可是一颗也没摘到。
葡萄是酸的，不能吃！
树上的小松鼠听了，心里想:狐狸很聪明，他 说葡萄不能吃，那一定是很酸的。
这葡萄是酸 的，不能吃。
小松鼠把狐狸说的话告诉了小兔子。小兔子 一听，心里想：狐狸和小松鼠都说葡萄是酸的， 那一定不能吃！
不能吃，不能吃， 这葡萄是酸的！
酸的和甜的4PPT课件
控制摄入量
避免过量摄入酸和甜，以降低对健康的负面影响。
关注食品标签
在购买食品和饮料时，注意查看产品成分表和营养标签， 了解其中酸和甜的含量。
对未来研究方向或拓展内容探讨
深入研究酸和甜的感知机制
开发新型酸味剂和甜味剂
进一步探索人体对酸和甜的感知过程，以 及个体差异对感知的影响。
研究新型酸味剂和甜味剂的合成方法、性 质及应用，以满足不同人群的需求。
过量摄入酸性和甜味食品危害
损伤牙齿
过量摄入酸性或甜味食品会破坏牙齿表面的珐琅质，容易导致龋 齿、牙齿敏感等问题。
引发肥胖
过量摄入甜食会导致热量摄入过多，若不及时消耗，容易引发肥胖。
影响血糖
过量摄入甜食会导致血糖水平快速升高，长期如此可能引发糖尿病 等慢性疾病。
如何合理搭配酸性和甜味食品
控制摄入量
甜味物质对人体影响
提供能量
甜味物质中的葡萄糖和果糖等单糖可以被人体直 接吸收利用，提供能量。
调节血糖
适量摄入甜味物质可以调节血糖水平，维持人体 正常生理功能。
过量摄入的危害
过量摄入甜味物质可能导致肥胖、糖尿病等健康 问题，因此应控制甜食的摄入量。
04
酸与甜在食品中应用
食品中酸味剂使用及作用
1 2
甜味物质及其性质
常见甜味物质介绍
蔗糖
蔗糖是我们日常生活中最常见的 甜味物质，它是从甘蔗或甜菜中 提取出来的。蔗糖在食品工业中 广泛应用，用于制作糖果、糕点、
量的主要来源。葡萄糖广泛存在 于水果、蔬菜和谷物中，也可以
通过工业方法从淀粉中提取。
果糖
果糖是另一种单糖，与葡萄糖相 似，也是人体能量的来源之一。 果糖主要存在于水果和蜂蜜中，
能使指示剂变色
避免过量摄入酸和甜，以降低对健康的负面影响。
关注食品标签
在购买食品和饮料时，注意查看产品成分表和营养标签， 了解其中酸和甜的含量。
对未来研究方向或拓展内容探讨
深入研究酸和甜的感知机制
开发新型酸味剂和甜味剂
进一步探索人体对酸和甜的感知过程，以 及个体差异对感知的影响。
研究新型酸味剂和甜味剂的合成方法、性 质及应用，以满足不同人群的需求。
过量摄入酸性和甜味食品危害
损伤牙齿
过量摄入酸性或甜味食品会破坏牙齿表面的珐琅质，容易导致龋 齿、牙齿敏感等问题。
引发肥胖
过量摄入甜食会导致热量摄入过多，若不及时消耗，容易引发肥胖。
影响血糖
过量摄入甜食会导致血糖水平快速升高，长期如此可能引发糖尿病 等慢性疾病。
如何合理搭配酸性和甜味食品
控制摄入量
甜味物质对人体影响
提供能量
甜味物质中的葡萄糖和果糖等单糖可以被人体直 接吸收利用，提供能量。
调节血糖
适量摄入甜味物质可以调节血糖水平，维持人体 正常生理功能。
过量摄入的危害
过量摄入甜味物质可能导致肥胖、糖尿病等健康 问题，因此应控制甜食的摄入量。
04
酸与甜在食品中应用
食品中酸味剂使用及作用
1 2
甜味物质及其性质
常见甜味物质介绍
蔗糖
蔗糖是我们日常生活中最常见的 甜味物质，它是从甘蔗或甜菜中 提取出来的。蔗糖在食品工业中 广泛应用，用于制作糖果、糕点、
量的主要来源。葡萄糖广泛存在 于水果、蔬菜和谷物中，也可以
通过工业方法从淀粉中提取。
果糖
果糖是另一种单糖，与葡萄糖相 似，也是人体能量的来源之一。 果糖主要存在于水果和蜂蜜中，
能使指示剂变色
小学二年级上册语文第十七课酸的和甜的PPT课件
suān 酸
tiá n 甜
17 酸的和甜的
显胜实验学校
授课教师：曹颀
pú tao 葡萄
为什么狐狸硬说 葡萄是酸的呢？
我会认
suān pú 酸 葡 chuàn 串 táo hú lí 萄 狐 狸 pò 迫 dài 待
pú tao hú li 葡萄 狐狸
一颗
猴子
一串串
迫不及待
告诉
狐狸
葡萄
2、把这个故事讲给家人听。
———————
我会填
狐狸 ____吃不着葡萄，说 酸的 小松鼠 小兔子 它是____,____和____
小猴子 相信了，_____试吃了，
甜的 发现葡萄是______。
现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 （ 听信别人 ），我们要亲
自去（ 尝试 ）。
我想说
课后作业：
1、在写话本上练习用一会儿 ‥‥‥一会儿‥‥‥、迫不 及待各写一句话。
他一会儿转来转去，一 会儿跳起来摘葡萄，可是一 颗也没摘到。
这葡萄是酸的，不能吃！
他望望架上那一串串紫 . . 红色的葡萄，迫不及待地爬 . . . . . 上葡萄架，摘下一串就要往的！”
小猴子爬上葡萄架。
小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
tiá n 甜
17 酸的和甜的
显胜实验学校
授课教师：曹颀
pú tao 葡萄
为什么狐狸硬说 葡萄是酸的呢？
我会认
suān pú 酸 葡 chuàn 串 táo hú lí 萄 狐 狸 pò 迫 dài 待
pú tao hú li 葡萄 狐狸
一颗
猴子
一串串
迫不及待
告诉
狐狸
葡萄
2、把这个故事讲给家人听。
———————
我会填
狐狸 ____吃不着葡萄，说 酸的 小松鼠 小兔子 它是____,____和____
小猴子 相信了，_____试吃了，
甜的 发现葡萄是______。
现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 （ 听信别人 ），我们要亲
自去（ 尝试 ）。
我想说
课后作业：
1、在写话本上练习用一会儿 ‥‥‥一会儿‥‥‥、迫不 及待各写一句话。
他一会儿转来转去，一 会儿跳起来摘葡萄，可是一 颗也没摘到。
这葡萄是酸的，不能吃！
他望望架上那一串串紫 . . 红色的葡萄，迫不及待地爬 . . . . . 上葡萄架，摘下一串就要往的！”
小猴子爬上葡萄架。
小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
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小猴子笑着问：“你吃过吗？”
小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？”
小松鼠也摇摇头，说：“我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！”
小猴子听了， 大口大口地吃葡 萄来。小松鼠和 小兔子见他吃得 这么开心，也尝 了一颗。啊！真 甜。
读读比比 • 小猴子吃起葡萄来。 • 小猴子大口大口地吃起葡萄来。
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋， 摘不到，硬说酸， 松鼠兔子不分辨。 小猴子，不轻信， 迫不及待架上攀， 自己尝试味道甜， 凡事都要亲体验。
pān chán
biàn
通过学习课文，你 明白了什么道理？
小朋友讲讲你在学 习、生活中是否遇到相 似的哪种小动物最聪明？为什么？
葡萄架下，有 一只狐狸。他一会 儿转来转去，一会 儿跳起来摘葡萄， 可是一颗也没摘到。 于是，他指着架上 的葡萄，说：“这 葡萄是酸的，不能 吃！”
一会儿 一会儿 。
小松鼠把狐狸说的 树上的小松鼠听 话告诉了小兔子。小兔 了，心里想：狐狸很 子一听，心里想：狐狸 聪明，他说葡萄不能 和小松鼠都说葡萄是酸 吃，那一定是很酸的。 的，那一定不能吃！
这时，来了一 只小猴子。他望望 架上那一串串紫红 色的葡萄，迫不及 待地爬上葡萄架， 摘下一串就要往嘴 里送。
读读比比
• 小猴子爬上葡萄架。 • 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
• 同学们（ ）地看书。 • 小朋友（ ）地做游戏。 • 小鸟在空中（ ）地飞翔。
小兔子连忙说：“不能吃，不能吃，这葡萄是酸的！”
17 酸的和甜的
硬
迫
颗 诉
待 狸
告
酸 猴
狐
串
葡
萄
pú
tao
酸的
hú li
葡萄
硬说
狐狸
一串串
迫不及待
自由读课文:
故事里有哪些动物？它们谁说葡萄 是酸的？谁说葡萄是甜的？
再读课文:
1、葡萄到底是酸的还是甜的？ 2、狐狸为什么硬说葡萄是酸的？小兔和小 松鼠为什么也觉得葡萄是酸的？
3、小猴子怎么知道葡萄是甜的呢？
小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？”
小松鼠也摇摇头，说：“我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！”
小猴子听了， 大口大口地吃葡 萄来。小松鼠和 小兔子见他吃得 这么开心，也尝 了一颗。啊！真 甜。
读读比比 • 小猴子吃起葡萄来。 • 小猴子大口大口地吃起葡萄来。
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋， 摘不到，硬说酸， 松鼠兔子不分辨。 小猴子，不轻信， 迫不及待架上攀， 自己尝试味道甜， 凡事都要亲体验。
pān chán
biàn
通过学习课文，你 明白了什么道理？
小朋友讲讲你在学 习、生活中是否遇到相 似的哪种小动物最聪明？为什么？
葡萄架下，有 一只狐狸。他一会 儿转来转去，一会 儿跳起来摘葡萄， 可是一颗也没摘到。 于是，他指着架上 的葡萄，说：“这 葡萄是酸的，不能 吃！”
一会儿 一会儿 。
小松鼠把狐狸说的 树上的小松鼠听 话告诉了小兔子。小兔 了，心里想：狐狸很 子一听，心里想：狐狸 聪明，他说葡萄不能 和小松鼠都说葡萄是酸 吃，那一定是很酸的。 的，那一定不能吃！
这时，来了一 只小猴子。他望望 架上那一串串紫红 色的葡萄，迫不及 待地爬上葡萄架， 摘下一串就要往嘴 里送。
读读比比
• 小猴子爬上葡萄架。 • 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
• 同学们（ ）地看书。 • 小朋友（ ）地做游戏。 • 小鸟在空中（ ）地飞翔。
小兔子连忙说：“不能吃，不能吃，这葡萄是酸的！”
17 酸的和甜的
硬
迫
颗 诉
待 狸
告
酸 猴
狐
串
葡
萄
pú
tao
酸的
hú li
葡萄
硬说
狐狸
一串串
迫不及待
自由读课文:
故事里有哪些动物？它们谁说葡萄 是酸的？谁说葡萄是甜的？
再读课文:
1、葡萄到底是酸的还是甜的？ 2、狐狸为什么硬说葡萄是酸的？小兔和小 松鼠为什么也觉得葡萄是酸的？
3、小猴子怎么知道葡萄是甜的呢？