草地资源及其评价

9.3.2草地资源及其评价

草地资源是可用于人类生产和生活的、生长草本或木本植物，有相应的动物和微生物生存的生态系统及其景观。草地资源既是土地资源的组成部分，也是生物资源的群聚体。草地的特征植物为乔本科和类乔本科植物，有时杂类草和灌丛也占重要地位；特征动物为有蹄类和齿类。草地资源作为一种重要的可更新资源，不仅是人类宝贵的生物基因库，也是草地畜牧业的重要物质基础。

草地资源评价是在草地资源调查的基础上，对草地生境、草地植被与草地生产力进行综合评定的过程。目的是为区域草地资源开发与草地畜牧业可持续发展提供科学依据。

主要评价内容包括：

1.草地生境评价

草地生境条件决定草地资源类型、草地植物构成、草地的生长期、产草量和质量，是草地资源评价的重要内容。

草地生境评价主要包括：

⑴气候条件。主要评价年均温、月均温、极端高低温、无霜期、冰雪期、降水量以及

暴风雪、沙尘暴等自然灾害的强度和频度，以及它们对草场和放牧活动的影响。

⑵地貌状况。主要评价地貌部位对地方气候、地下水埋深和土壤的影响，评价地形起

伏、坡度、坡向对放牧活动、饲草利用率以及利用方式（放牧或割草）的影响。

⑶水源条件。水、草是评定草场经济利用价值的两大重要因素。草裙丰茂但缺乏水源

的草场，往往不能充分利用。草场水源包括地表水（河、湖）和地下水（井、泉）。

水源丰富与否取决于水源地距离和水量，水源地相距越近、水量越大，供水保证率

就越高：反之则低。如果畜牧饮水到10km以外，供水就无基本保证，草场也只有

在冬季积雪时才能部分利用。

⑷土壤基质。主要考虑土壤发育程度和土壤机械组成，以鉴定草地饲用植物的生长情

况和草场的耐牧条件，从而确定草场的经济利用价值。

2.草地植被评价

草地植被是草地资源的主体因素，也是人类利用草地的直接对象，它决定着草地的基本特性（如植物组成、发育强度和产草量等）、草丛质量和草地利用方向。

草地植被条件主要从以下三个点来评价：

⑴植被盖度。在其他条件相同情况下，草场植被覆盖度越大，经济价值越高。南方山

坡草地植被覆盖度最高。

“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”也表达了一种很好的植被覆盖。

⑵草地饲用植物构成。直接影响草地的经济利用价值。南方山坡草地植被虽好，但往

往缺少适口性强的草种，限制了其牧用价值。饲用草群中豆科草类最好，含有丰富

的蛋白质和矿物质，适口性强，吸收率也高，有恨高的饲用价值，但在一般草场中

所占比重不大（人工草除外）。其次为乔本科草，一般草场中最常见、所占比重最

大的草群。含有丰富的碳水化合物，适口性强，饲用价值也较高。杂类草品质和适

口性都较差，只适于骆驼和山羊等。

⑶草群品质和产量。草群种类可大致反映草群品质，但各类中差异也很大。一般按植

物成分的适口性来鉴定草群品质，可分为优、良、中、劣、不食或很少食几类。植

物适口性好坏与其利用率高低通常成正比关系。草场产草量的多少则是划分草地等

级的重要指标。

3.草地生产力评价

草地生产力（grasslandproductivity）是指单位面积草地在一定时间内存在的牧草或收获可用畜产品的数量。草地生产力包括第一性生产力（植物）和第二性生产力（动物），其生

产力的表示方式分别为产草量和可用畜产品量。草地畜牧业生产是人类利用草地生态系中的牧草和食草动物的自然再生产变为经济再生产，从而获得可用畜产品的物质生产过程。

因此，草地生产力评价主要包括以下三个内容：

⑴牧草产量。是指某一时间单位面积草地上所存在的可饲用的植物量。牧草产量作为

畜牧业的经济产量，即可表明草地第一性生产力的高低，又可说明它对第二性生产

力的影响，是草地畜牧业生产力的基础。主要包括牧草现存量与牧草生物量两个指

标：

牧草现存量是指在单位时间、单位面积上，草地植物群落和植物群所产生的有饲用价值的有机物质的数量。两个时期之间的牧草产量的变化，为这段时间的生长量，表示单位为g（干重）/㎡或kg（干重）/h㎡，同时必须指明时间。

牧草生物量是指单位面积上草地植物群落和植物全部有饲用价值的有机物的数量。牧草生物量的表示单位为g（干重）/㎡或kg（干重）/h㎡：它不同与牧草现存量，没有时间度量的概念，只有这个时期（t1）的生物量，或那个时期（t2）的生物量之分，而无一年内的生物量或一个月内的生物量的涵义。它具有单位面积草地上牧草储藏量的含义。

⑵载畜量与载畜能力。

载畜量（carryingcapacity）是指草地上的实际家畜饲养量，它在一定程度上反映了草地的生产力水平和经营管理效果。通常用单位面积草地可饲养的家畜数量表示。由于家畜繁殖、死亡、淘汰、出栏等过程随着草场放牧数量、质量在季节和年份上的不断波动，加之每年气候、灾情、饲养管理、草地培育手段等条件的不同，载畜量总是不断变化的。就一年而言，冬春季载畜量为最低，暖季最高。

载畜能力则是草地对畜牧的承载能力，通常指草地在保证持续利用条件下，全年放牧区内可能承载的最大畜牧数，它是一个理论数值。载畜量小于载畜能力，表明草地生产还有潜力：反之，则造成超载过牧，会造成草地退化。

用载畜量来评定生产力，因其指标简单明确、通俗易懂、统计方便而广泛应用于草地生产实践中。尤其在草多畜少和草畜平衡的地区，牧草能满足家畜需要，在一般的经营管理条件下，较多的家畜头数可直接表现为较多的畜产品。但由于家畜本身具有生产资料或财富象征两种作用，家畜量与可用畜产品（存栏数与出栏数）之间可能会有显著差别。甚至会出现家畜存栏数增加了，畜产品收获量反而下降的反常现象。

⑶畜产品的年产量与单位面积产量。

草地生产的最终目的是获得畜产品，载畜量和载畜能力只是一个中间状态。获得畜产品与牧畜数量有直接关系，没有一定数量的牲畜，牧草就得不到充分利用，草地生产潜力就无从发挥。但牲畜头数过多，超出草场牧草生产量的负荷能力时，不但牲畜数量发展没有保证，也会严重降低草地生产力。因此，应当在适当稳定牲畜数量的情况下，通过提高畜产品个体产量和单位面积产量，来提高草地生产力。

计算畜产品的年产量和单位面积产量时，常把各类畜产品换算成统一的畜产品单位。一个畜产品单位相当于中等营养状况的放牧肥育肉牛1kg增重（这里没有考虑蛋白质和其它营养成分或物质，如毛、皮）。按国内先进地区的试验数据，以5kg青草作为1个饲料单位，每10个饲料单位（50kg青草）生产一个畜产品单位。据此，一定范围内的草场年总产量除以50，即可得畜产品的年总量：再除以面积，得单位面积产量。

当然，这只是一种粗略的算法，实际上畜产品的年产量还取决于草的品质、水源等。

在维持性畜产量相对稳定条件下，增加畜产品产量的一个有效途径是：合理淘汰，加速周转，这是符合草场畜牧业的经济规律的。因为家畜的生产性能与年龄有关，年龄越大，生产性能越低。以产毛、产肉的改良羊为例，5岁后其毛、肉均不会有增量，