中国居民膳食指南-最新
2023版中国居民膳食指南内容
2023版中国居民膳食指南内容中国居民膳食指南的内容通常由政府或相关机构发布并定期更新，以指导人们合理饮食，保持健康。
以下是一个可能的2023版中国居民膳食指南的内容：1. 合理膳食搭配：推荐人们每天摄取五大类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类以及乳制品。
根据个人情况，建议摄入量适量调整，但要保证全面均衡。
2. 谷类为主食：推荐每天以谷类为主食，包括米、面、杂粮等。
建议选择全谷类，如全麦面包、糙米等，以增加膳食纤维的摄入。
3. 多样蔬菜水果：建议每天摄入多种蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
推荐新鲜蔬菜和水果，也可适量选择冷冻或罐装的。
4. 适量肉类和豆类：建议适量摄入瘦肉、鸡蛋、鱼虾等富含优质蛋白质的食物，但要注意控制摄入量，避免过量食用油炸或腌制食品。
同时鼓励多吃豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。
5. 控制油盐糖摄入：建议合理使用植物油，如菜籽油、大豆油等，避免过量食用动物油和黄油。
控制食盐摄入，每人每天不超过6克。
减少高糖饮料和零食的摄入，尽量选择低糖或无糖产品。
6. 适量饮水：建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。
一般情况下，成年人每天饮水量在2000毫升以上。
7. 合理饮食习惯：建议保持规律的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食。
每天应有三餐，不过度饮酒。
8. 合理烹饪方式：建议采用清蒸、煮、炖、炒等低油烹饪方式，减少油脂的摄入。
避免过度烹调和食用高温烹调的食品。
9. 运动与健康：鼓励人们进行适量的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，以促进身体健康。
请注意，以上内容仅是一个推测的2023版中国居民膳食指南的可能内容，实际发布的指南可能会有所调整和更新。
建议根据正式发布的指南进行膳食指导。
《中国居民膳食指南》2024收藏版
奶类食品含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D等营养成分。
海产品优势
海产品富含高价值蛋白质、omega-3脂肪酸和矿物质,有助于身体健康。
豆类和坚果类食物
豆类营养丰富
豆类蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质 含量高,是健康饮食的重要组成部分。
坚果类富含多种营养
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、 维生素和矿物质,是营养密度很高的食物。
大豆制品多样化
大豆制品如豆腐、豆浆等不仅营养丰富,而 且烹饪方式多样,满足不同口味偏好。
油脂糖类食物
脂肪类食物
植物油、动物油脂等油脂类食 物不但能为人体提供必需的脂 肪酸,还能为身体提供能量。 合理摄取可以改善心血管健康 。
糖类食物
糖类食物包括蔗糖、葡萄糖等 ,能迅速为身体提供能量,但过 量摄入可能导致体重增加和其 他慢性疾病。
饮食多样
选择各种新鲜食材,烹饪方法多样化,保证营养的多样性,补充所需养 分。
食品安全
重视食品卫生安全,确保饮食的质量和卫生,预防食源性疾病。
科学营养的重要性
营养科学是一门综合性的跨学科知识,它研究人体营养需求、食物成分和代谢过 程,为人们提供科学的饮食指导。适当的营养摄入对于维持人体健康、预防疾病 、促进生长发育等至关重要。
烹饪多样
主食可以通过煮、蒸、炒、炸 等多种烹饪方式进行烹制,既 可作为主餐,也可作为配餐食 用,极大丰富了膳食选择。
文化内涵
不同地区的主食反映了当地饮 食文化与习惯,是中国饮食文 化重要的组成部分。
量化建议
2024年版《中国居民膳食指 南》建议,主食每天摄入量为 250-400克。
蔬菜类食物
1 营养丰富
膳食指南与老年人健康
202X版中国居民膳食指南内容
千里之行，始于足下。
202X版中国居民膳食指南内容
根据中国卫生部发布的202X版中国居民膳食指南，以下是指南中的主要内容：
1. 平衡膳食：食用谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、豆类、奶类和菌藻类等多种食物，每餐摄入不同种类食物，保持膳食均衡。
2. 合理控制总能量：了解个人能量需求，合理控制总能量的摄入量，避免超负荷摄取导致肥胖和慢性疾病的发生。
3. 多吃蔬菜和水果：保证每天摄取适量的新鲜蔬菜和水果，以获取足够的维生素、矿物质和纤维素。
4. 适度增加全谷物摄入：选择粗细搭配的全谷物和粗细粮食，如小米、玉米、糙米等。
5. 控制油脂摄入：合理选择植物油脂，尽量减少摄入脂肪、胆固醇和反式脂肪酸。
6. 适量摄入畜禽肉类、蛋类、豆类和奶类：均衡摄取蛋白质来源，控制膳食摄入的质量和数量。
7. 适量摄入食用盐：控制每人每天食盐摄入量在6克以内。
8. 限制糖的摄入：减少添加糖和糖饮料的摄入量，降低肥胖、龋齿和慢性疾病的风险。
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锲而不舍，金石可镂。
9. 多喝水：每天摄取足够的水，保持身体水分平衡。
10. 合理安排膳食：保持规律饮食，不过饥不过饱，避免暴饮暴食。
以上是202X版中国居民膳食指南的主要内容，旨在引导人们养成科学、健康的膳食习惯，促进健康生活方式。
中国居民膳食指南 标准
中国居民膳食指南标准
中国居民膳食指南是由中国营养学会根据营养学原理，结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的，旨在指导广大居民实践平衡膳食、获得合理营养的科学指导文件。
其核心思想是平衡膳食、合理营养、促进健康。
以下是《中国居民膳食指南（2022）》针对一般人群的的主要内容：
1. 食物多样，合理搭配：每天摄入谷类、薯类、蔬菜、水果、畜肉类、禽肉类、蛋类、奶类、豆类等多种食物，保证营养全面。
2. 全谷类食物：每天摄入250-400克谷类食物，其中全谷类和杂粮应占一定比例，建议每天摄入50-100克。
3. 蔬菜和水果：每天摄入300-500克蔬菜，最好深色蔬菜占一半；摄入200-400克水果。
4. 奶类和大豆：每天饮用300克牛奶或摄入相当量的奶制品，可选择低脂、脱脂奶及其制品；每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品。
5. 鱼、禽、蛋和瘦肉：每天摄入鱼虾类50-100克，畜禽肉类50-75克，蛋类25-50克。
注意控制肥肉和荤油的摄入。
6. 减少烹调油用量，吃清淡少盐饮食：养成吃清淡、少盐饮食的习惯，避免摄入过多油脂和盐分。
7. 规律进餐：保持三餐规律，定时定量，避免暴饮暴食。
8. 足量饮水：每天保证足量饮水，以促进身体健康。
9. 会烹会选：学会合理烹饪和选购食物，以保障膳食质量和营
养。
10. 分筷分餐：倡导文明就餐，采用分筷分餐的方式，减少交叉感染的风险。
总之，以上是中国居民膳食指南的标准，适用于2岁以上的健康人群。
在实际应用中，还需根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等特殊情况调整膳食结构。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：I.引言- 介绍中国营养学会和中国居民膳食指南的背景和重要性II.2023版中国居民膳食指南的主要内容- 介绍2023版中国居民膳食指南的修订情况和主要变化- 详细列出2023版中国居民膳食指南的要点和关键信息III.2023版中国居民膳食指南的科学依据- 介绍2023版中国居民膳食指南的制定过程和参考依据- 解释2023版中国居民膳食指南的科学性和实用性IV.2023版中国居民膳食指南的意义和影响- 分析2023版中国居民膳食指南对公众健康和营养产业的影响- 探讨2023版中国居民膳食指南的未来发展和应用前景正文：I.引言中国营养学会是一个致力于推动中国营养科学发展的专业组织，而中国居民膳食指南是其发布的一份权威性的膳食指南，旨在为公众提供科学、实用、易懂的营养指导。
随着社会和经济的发展，人们对健康和营养的需求越来越高，因此，中国居民膳食指南的更新和修订也变得日益重要。
2023年，中国营养学会发布了最新的中国居民膳食指南，为公众提供了更加全面和精准的营养建议。
II.2023版中国居民膳食指南的主要内容2023版中国居民膳食指南是对原有版本的一次全面修订，其目的是为了更好地适应时代发展的需求，提供更加科学、实用、易懂的营养指导。
2023版中国居民膳食指南的主要内容包括以下几个方面：- 增加了对素食者和特殊人群的膳食指南- 强调了膳食的多样性和均衡性- 提出了更加具体的膳食建议，如每天饮用奶制品、适量摄入豆制品等- 增加了对食品标签和营养成分的关注- 提出了合理搭配膳食的建议，如主食与菜肴、荤素搭配等III.2023版中国居民膳食指南的科学依据2023版中国居民膳食指南的制定过程经过了多年的研究和实践，其科学性和实用性得到了广泛的认可。
2023版中国居民膳食指南的制定参考了最新的科研成果和数据，同时也结合了中国传统的饮食文化和习惯，因此，其具有很强的科学性和实用性。
解读《中国居民膳食指南2024》
解读《中国居民膳食指南2024》
《中国居民膳食指南2024》是中国卫生部和国家卫生健康委员会联
合颁布的一份关于居民健康膳食的指南。
该指南旨在提供科学合理的饮食
建议，以指导居民日常饮食搭配，促进健康生活方式的养成。
首先，《中国居民膳食指南2024》强调了均衡膳食的重要性。
指南
建议人们每天摄入谷类和土豆类食物占主食的比例要达到50-65%，摄入
蔬菜和水果不低于500克，摄入畜禽肉和鱼类的数量适量，适当增加奶类
和豆类食物的摄入。
这样的膳食均衡可以提供身体所需的各种营养物质，
维持身体正常功能运行。
其次，指南鼓励减少盐的摄入。
中国人的食物口味偏咸，高盐饮食对
健康有害。
指南建议控制每天摄入的食盐量不超过6克。
高盐饮食与高血压、冠心病等疾病的发生密切相关，合理控制盐的摄入有助于保持身体健康。
此外，《中国居民膳食指南2024》还提出了适度控制油脂摄入的建议。
指南建议每天吃适量的油脂，但要选用植物油为主，尽量减少动物油、黄油、猪油等饱和脂肪酸含量较高的食物。
这样可以降低血脂，预防肥胖
和心血管疾病的发生。
此外，《中国居民膳食指南2024》还强调了适度进行体育锻炼的重
要性。
指南建议每天进行适量的体育锻炼，如散步、慢跑、健身操等。
体
育锻炼可以增强体质，提高免疫力，促进新陈代谢，预防慢性病的发生。
2024年度中国居民膳食指南及膳食平衡宝塔课件
2024/2/2
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蔬菜水果营养价值及推荐摄入量
营养价值
蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，对维持身体健康、促进消化、增强免疫力等具有 重要作用。
推荐摄入量
根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，其中深色蔬菜 应占一半以上。
2024/2/2
营养价值
谷类食品富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素， 是人体能量的主要来源。
推荐摄入量
建议每人每天摄入谷类食品250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类 50-100克。
2024/2/2
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薯类食品特点及适宜人群
特点
薯类食品富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有较 低的能量密度，有助于控制体重和预防慢性疾病。
选购技巧
选择新鲜、无病虫害、无损伤的蔬菜水 果；注意颜色、气味和质地等外观特征 ；尽量购买应季、本地的蔬菜水果。
VS
储存方法
蔬菜水果应存放在阴凉通风处，避免阳光 直射和潮湿环境；叶菜类可短时间冷藏保 鲜，瓜果类可常温保存；已切开的水果应 尽快食用或放入冰箱冷藏。
2024/2/2
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烹饪技巧与搭配建议
2024/2/2
烹饪技巧
先洗后切、急火快炒、现做现吃；适宜采用蒸、煮、炖等低温烹调方式；少油少盐，尽 量保持原汁原味。
搭配建议
每天至少食用五种不同颜色的蔬菜水果；注重深浅搭配，如深色叶菜与浅色根茎类蔬菜 搭配；水果可作为加餐或餐前餐后食用，也可与酸奶、燕麦等搭配制成营养丰富的早餐
或午餐。
23
05
CATALOGUE
2024/2/2
中国居民膳食指南(全)
规律作息还需要注意避免长时间坐立 不动或长时间保持同一姿势，应适时 调整姿势和活动身体。
充足饮水
01
02
03
充足饮水是指通过适量饮水，保持身 体水分平衡，促进新陈代谢和维护身 体健康。
充足饮水的关键是每天饮用足够的水 量，一般建议每天饮用1.5-2升水。
充足饮水还需要注意避免过量饮水导 致水中毒或水中毒样症状。
感谢您的观看
THANKS
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
减少烹调油用量
烹调油是能量的主要来源之一，但摄入过 多会导致肥胖和心血管疾病等健康问题。 建议每天烹调油用量不超过30克。
VSБайду номын сангаас
吃清淡少盐膳食
盐摄入过多会导致高血压和其他心血管疾 病的风险增加。建议每天盐摄入量不超过 6克。
食不过量，天天运动，保持健康体重
食不过量
过量进食会导致肥胖和其他健康问题。建议每天饮 食应适量，避免暴饮暴食。
指导消费
膳食指南为消费者提供了明确的饮食指导，有 助于合理选择食物，避免过度消费或不合理消 费。
提高认知
通过推广膳食指南，可以提高公众对合理饮食 的认知，增强自我保健能力，促进整体健康水 平。
展望：未来膳食指南的发展方向与挑战
持续更新
随着人们对健康和营养的认识不断深入，未来膳食指南需 要不断更新和完善，以适应新的营养需求和疾病预防要求 。
03
膳食指南的具体建议
食物多样，谷类为主
食物多样
人体需要从多种食物中获得营养，以维持正常的生理功能。 建议每天摄入的食物种类应不少于12种，每周不少于25种。
谷类为主
谷类食物是膳食中的主要组成部分，应占每天摄入食物总量 的2/3以上。同时，应注重粗细搭配，适量摄入全谷类、杂豆 类等富含膳食纤维和维生素B族的食物。
中国居民膳食指南2023版 营养师科学全书营养素参考摄入量
中国居民膳食指南2023版营养师科学全书营养素参考摄入量1. 引言1.1 概述中国居民膳食指南2023版是针对广大中国居民在日常生活中的膳食需求和健康状况而制定的科学指导方针。
膳食指南作为国家公共卫生政策的一部分，旨在通过提供合理的饮食建议，促进人们健康饮食的选择和行为。
1.2 文章结构本文主要分为引言、膳食指南历史与演变、营养师科学全书介绍、中国居民膳食指南2023版详解以及结论与展望五个部分。
通过这些内容的介绍和分析，读者可以全面了解中国居民膳食指南2023版的背景、目的以及实施细节，并了解其中所包含的营养师科学全书提供的参考摄入量数据。
1.3 目的本文的目标是向读者介绍中国居民膳食指南2023版以及相关背景知识。
文章将首先回顾过去几版膳食指南，探讨新版膳食指南发布的必要性。
然后，将对营养师科学全书进行介绍，展示其在制定膳食指南中的重要性和作用。
接下来，将详细解读中国居民膳食指南2023版的主要更新内容，并分析其中的营养素平衡摄入建议和食物摄入推荐策略。
最后，通过总结主要观点并展望未来发展方向，提出个人营养改善建议及其实施方法措施效果评估途径。
通过本文的撰写与阅读,希望能够为广大中国居民提供正确、科学、实用的膳食指导，促进健康饮食习惯的形成与传播。
2. 膳食指南历史与演变2.1 膳食指南的起源膳食指南是一种提供给公众健康膳食建议的文档，旨在帮助人们选择合理和均衡的饮食。
膳食指南的起源可以追溯到20世纪初期，当时政府开始注意到不良饮食习惯对人们的健康带来了危害。
各国纷纷出台自己的膳食指南，以推广健康饮食观念和习惯。
2.2 过去几版膳食指南概述中国的膳食指南自2007年开始发行，此后每个版本都根据最新科学研究和国内外经验进行更新。
其中，第一版于2007年发布，主要强调合理控制总能量摄入、增加运动、均衡摄入各类食物等；第二版于2016年发布，在前一版基础上增加了与营养素相关的信息，并提出了不同人群需要特殊关注的问题。
中国居民膳食指南2024
中国居民膳食指南2024中国居民膳食指南2024中国居民膳食指南是由中国营养学会和中国疾病预防控制中心等有关部门共同发布的，旨在指导广大居民健康饮食。
膳食指南针对不同年龄段、性别、职业等人群的特点和需求提供了合理的膳食建议，帮助人们保持健康的生活方式。
第一章是关于膳食宏观营养素的建议。
中国居民膳食指南强调了“多样、适量、均衡”的原则，鼓励居民摄入合理的能量和宏观营养素。
对于膳食中的主要能源，碳水化合物的摄入，建议以粮食为主，多摄入杂粮，适量摄入面食。
同时，适量摄入蛋白质和脂肪，以保证身体正常运转和维持健康体重。
第二章是关于膳食微量营养素的建议。
中国居民膳食指南强调了微量营养素对健康的重要性，建议居民摄入合理的维生素、矿物质、膳食纤维等。
对于各种维生素的摄入，指南特别强调了多吃新鲜的水果和蔬菜，保证维生素C、维生素E、维生素A和叶酸的摄入。
此外，饮食应包含适量的膳食纤维，如谷物、蔬菜和水果的食物。
第三章是关于不同人群的膳食建议。
中国居民膳食指南根据不同人群的特点和需求，提供了相应的膳食建议。
对于儿童和青少年，指南强调了适量增加蛋白质、钙和铁的摄入，保证其生长和发育的需要。
对于老年人，建议其适量增加蛋白质摄入，同时增加膳食纤维、维生素D和钙的摄入，帮助预防骨质疏松和老年痴呆。
对于孕妇和哺乳期妇女，应特别关注膳食中蛋白质、铁、钙、叶酸和其他微量营养素的摄入。
第四章是关于饮食生活建议的。
中国居民膳食指南推荐了培养良好的饮食习惯，如定时进餐，慢慢咀嚼食物，不过量饮食等。
此外，指南还强调了限制摄入过多的高盐、高糖、高脂肪和高胆固醇的食物，尽量选择低盐、低糖、低脂肪和低胆固醇的食物。
还鼓励居民饮水，保持良好的水分补给。
总之，中国居民膳食指南是一份权威的健康饮食指南，为广大居民提供了科学、合理的膳食建议，帮助人们保持健康的生活方式。
同时，指南还强调了培养良好的饮食习惯和做到适当的运动，以全面提高人们的健康水平。
中国居民膳食指南20244
中国居民膳食指南20244
中国居民膳食指南是指导中国居民科学合理膳食的一份重要文件。
根
据中国居民膳食指南2024年版，目前已经有更新的版本，有效帮助广大
居民保持健康的饮食习惯。
下面将详细介绍中国居民膳食指南2024年版
的主要内容。
一、均衡膳食
1.谷类食物：以粗细杂粮混合为主，如稻米、面粉、全麦面包等。
2.蔬菜：应摄入较多的绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、青菜等。
3.水果：应摄入多样化的水果，如苹果、香蕉、橙子等。
4.畜禽肉类：适量摄入瘦肉，如鸡肉、猪瘦肉等。
5.大豆及制品：主要是豆腐、豆浆、豆干等豆制品。
二、控制主食摄入量
三、适量增加蛋白质
四、合理摄入脂肪
五、控制盐的摄入
六、适量摄入水分
七、合理食用利乐包装的食品
总结而言，中国居民膳食指南2024年版给出了科学合理膳食的建议，提醒广大居民在日常饮食中要注重均衡膳食、控制主食摄入量、适量增加
蛋白质、合理摄入脂肪、控制盐的摄入、适量摄入水分以及合理食用利乐包装的食品。
通过遵循这些指南，能够有效地保持健康的饮食习惯。
中国居民膳食指南
中国居民膳食指南
根据中国居民膳食指南（2024版），中国居民应当遵循以下的“四个坚持、三个减少”的膳食原则：
坚持多样化膳食。
从五大类基本食物中选择不同的食物，以满足各种营养素的需要。
这五大类食物分别是：谷类、蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品。
坚持适量膳食。
膳食的量应当根据个人的活动量、年龄、性别和生理状态来决定。
一般来说，成年人每天需要的热量在2000-2500千卡之间，蛋白质摄入量为每千克体重0.8-1.0克。
坚持食物卫生。
选择新鲜、无污染和卫生安全的食物，合理处理和保存食物，避免食物接触人体的有害物质。
坚持适度饮酒。
限制饮酒量，男性不超过25克，女性不超过15克，儿童和青少年、孕妇以及患有一些疾病的人应当禁止饮酒。
减少盐摄入。
每人每天的食盐摄入量应当控制在6克以内。
减少糖摄入。
减少食品和饮料中的添加糖摄入量，避免高糖饮品的长期饮用。
减少油脂摄入。
合理控制油脂总量，减少动物油和植物油的摄入。
此外，中国居民膳食指南还提供了详细的膳食建议，包括不同人群的膳食指南、专项膳食建议以及特殊人群膳食指南等等。
总之，中国居民膳食指南（2024版）以健康、科学的膳食原则为基础，为广大居民提供了科学合理的膳食指导，旨在帮助人们养成健康的饮
食习惯，提高全民的健康水平。
人们只有根据膳食指南进行合理的膳食搭配，才能摄入足够的营养，保持身体健康。
中国居民膳食指南的解读
中国居民膳食指南的解读
中国居民膳食指南（2024）是我国卫生和卫生委员会发布的一份指导
居民健康膳食的官方文件。
该指南首次发布于1989年，并于2000年、2024年和2024年进行了修订和更新。
本文将对中国居民膳食指南（2024）进行解读。
多样化是指食物的种类要丰富多样。
指南提出，居民应当多食用谷类、薯类和杂豆类食物，并适量食用畜、禽、鱼、蛋、奶及其制品，适量食用
新鲜的蔬菜和水果，适量摄入食用油。
适量是指摄入食物的数量要适宜。
指南提出，成年人每天的主食摄入
量应当控制在250-400克之间，蔬菜的摄入量应在300-500克之间，水果
的摄入量应在200-350克之间。
同时，要合理控制蛋白质、脂肪和碳水化
合物的摄入量，保持饮食平衡。
除了上述基本原则，指南还强调了营养和饮食健康的一些注意事项。
例如，减少食用油脂、动物脂肪和盐的摄入，适量、适时饮水，限制糖的
摄入，避免暴饮暴食和长时间吃夜宵，保持正常体重等。
这些措施有助于
防止肥胖、高血压、糖尿病等营养性疾病的发生。
此外，指南还特别强调养成良好的饮食习惯和生活方式，如有规律地
三餐饮食，多搭配蔬菜和水果，少吃油炸食品和烟熏食品，减少饮酒和抽
烟等。
总体来说，中国居民膳食指南（2024）在保证营养摄入的基础上，提
倡多样化、适量和均衡的饮食，积极引导居民养成健康的饮食习惯和生活
方式。
对于个体来说，根据自身的身体状况和特殊需求，可以适当进行调
整，但总体遵循指南的指导原则，有助于保持身体健康和预防慢性疾病的发生。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：一、中国营养学会举办解读培训班的背景二、2023版中国居民膳食指南的主要内容三、2023版中国居民膳食营养素参考摄入量的意义四、如何应用膳食指南和膳食营养素参考摄入量五、结论正文：在中国营养学会举办的解读培训班上，专家们对2023版中国居民膳食指南和膳食营养素参考摄入量进行了深入解读。
这一版本的膳食指南和摄入量参考，对于指导我国居民科学合理的膳食搭配具有重要意义。
2023版中国居民膳食指南以科学性、实用性、针对性和可操作性为原则，结合我国居民的膳食特点和营养需求，为不同年龄、性别、生理阶段的人群提供了详细的膳食建议。
其中包括了五大要点：平衡膳食、适量摄入、合理搭配、饮食卫生和适量运动。
这些要点旨在帮助居民建立良好的饮食习惯，预防营养不良和慢性病的发生。
与此同时，2023版中国居民膳食营养素参考摄入量则是根据国内外研究成果，对我国居民各类营养素的适宜摄入量进行了详细划分。
这有助于消费者了解自身营养需求，合理搭配食物，确保摄入充足的营养素。
例如，新版摄入量明确了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的推荐摄入量，以及孕妇、乳母、儿童、老年人等特殊人群的膳食营养需求。
在实际应用中，居民可以根据2023版膳食指南和膳食营养素参考摄入量，结合自身情况，合理安排膳食。
例如，适量摄入谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物，保证营养的全面摄入。
同时，要避免过量摄入油炸、高糖、高盐等不健康食品，减少慢性病的发生风险。
总之，2023版中国居民膳食指南和膳食营养素参考摄入量为我国居民提供了科学、实用的膳食指导。
通过遵循这些建议，居民可以更好地保障自身和家人的健康，降低慢性病的发病率。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
我国营养学会于2023年发布了最新版的《我国居民膳食指南》，这一重要的指南为广大我国居民提供了科学、全面的膳食指导，旨在帮助人们养成健康的饮食习惯，预防营养不良和慢性疾病，提高人民群众的整体健康水平。
本文将对我国居民膳食指南2023进行全面评估和深度探讨，以期帮助读者更好地理解并应用这一指南。
一、我国居民膳食指南2023的主要内容我国居民膳食指南2023以“科学膳食、健康我国”为主题，包括了饮食结构、食物摄入、膳食行为和生活方式等多个方面。
指南将全谷杂粮、新鲜蔬菜、水果、奶类、豆类、肉禽鱼蛋和适量食用油等列为日常膳食的主要食物，强调了适量、均衡、多样的膳食原则，以及减少盐、糖、饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
指南还提出了餐食摄入宜忌、餐食组合和饮食行为的建议，以及鼓励适量运动和良好的生活方式等。
二、我国居民膳食指南2023的深层意义我国居民膳食指南2023的发布凸显了国家对健康饮食和营养健康的高度重视，与此同时也折射了我国人民群众对健康生活的追求和需求。
指南的内容不仅仅是一份饮食建议，更是对整个社会食品生产、食品供应链甚至食品文化的影响。
通过指南的普及和推广，将对整个社会的饮食结构和生活方式带来积极的影响。
三、对我国居民膳食指南2023的个人观点和理解我国居民膳食指南2023的发布是我国营养健康事业发展的重大事件，也是全社会关注健康饮食的重要举措。
我认为，这一指南的发布不仅仅是提倡健康饮食，更是在推动整个社会向着健康生活方式的转变。
我非常期待这一指南的落地和实施，希望能够看到更多的人通过科学的饮食和健康的生活方式，增强身体素质，提高生活质量，远离疾病的困扰。
四、总结我国居民膳食指南2023的发布是我国营养学会倡导健康饮食和促进国民健康的重要举措，指导了全国居民科学合理的膳食结构和健康饮食行为，对实现健康我国目标具有重要意义。
我希望这一指南能够得到更广泛的认可和实施，引领广大人民群众养成健康的饮食习惯，提升整体健康水平。
《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食八准则
合理营养 平衡膳食
即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳 食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。
保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。
忽视早餐危害大
大多数学生认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得早餐随便吃一点就行了。 然而，营养学研究证明，早餐却是人一天中最重要的一顿饭。 早餐是启动大脑的"开关"。经过一夜，储存的葡萄糖在餐后8小时就 消耗殆尽，而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐 能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐吃的少或是 虽然吃得不少，但食物选择不当，会使人精神不振，降低工作效率。 这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少，血液就不 能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦无力，头昏脑 胀，情绪不稳定，甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象，无法精力充沛 地学习和工作。
准则五 少盐少油，控糖限酒
核心推荐：
● 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食 品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调 油25~30g。
● 控制添加糖的摄入量，每天不超过50g， 最好控制在25g以下。
● 反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。
● 不喝或少喝含糖饮料。
● 儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患 者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的 酒精量不超过15g。
准则三 多吃蔬果、奶类、全 谷、大豆
核心推荐：
● 蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食 的重要组成部分。
中国居民营养膳食指南
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1 食物多样，谷类为主 3 多吃蔬果、奶类、大豆 5 少盐少油，控糖限酒
2 吃动平衡，保持健康体重 4 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 6 规律进餐，足量饮水
中国居民营养膳食指南
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中国居民营养膳食指南是一套 科学、全面、实用的营养指导 原则，旨在帮助居民建立良好 的饮食习惯，促进身体健康
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下面是中国居民营养 膳食指南的主要内容
中国居民营养膳食指南
食物多样，谷类为主
每天摄入12种以上食物：每周摄入25种以上食物
每天摄入谷类食物250-400克：其中全谷物和杂豆类 50-150克，薯类50-100克
食物的多样性是营养平衡的基础：应充分利用各种 食物的营养特点，合理搭配食物
中国居民营养膳食指南
吃动平衡，保持健康体重
每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动：如快走 、游泳、骑自行车等
每天主动身体活动量相当于快走6000步
保持适当的体重对于身体健康非常重要：应通过饮 食和运动的调整来保持健康的体重
中国居民营养膳食指南
多吃蔬果、奶类、大豆
每天摄入新鲜蔬菜300-500克：其中深色蔬菜占一半
每天摄入新鲜水果200-350克：果汁不能代替鲜果
02.
在日常生活中，我们应该遵循这些指南原则，注意食物多样、吃动平衡、多吃蔬果奶类大豆、适量吃 鱼禽蛋瘦肉、少盐少油控糖限酒以及规律进餐足量饮水等方面的要求，以保持身体健康和预防慢性疾 病的发生
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中国居民营养膳食指南
规律进餐，足量饮水
每日三餐定时定量：注意营 养素的合理搭配和平衡 每天饮水量达到1500-1700 毫升：保证身体的水分需求
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：I.引言- 介绍中国营养学会- 介绍中国居民膳食指南II.2023版中国居民膳食指南的主要内容- 膳食指南的修订原则- 指南的主要内容概述III.2023版中国居民膳食指南的特色- 与旧版相比的变化- 针对不同人群的膳食建议IV.2023版中国居民膳食指南的意义- 对健康中国战略的贡献- 对居民健康生活的指导作用V.结论- 总结膳食指南的重要性和意义- 呼吁居民关注和遵循膳食指南正文：中国营养学会是我国权威的营养研究机构，长期致力于研究居民膳食营养与健康问题。
为了指导和帮助居民科学合理地安排膳食，中国营养学会定期修订并发布《中国居民膳食指南》。
2023年，最新版的《中国居民膳食指南》正式发布，为我国居民提供了更加科学、实用的膳食建议。
2023版中国居民膳食指南在修订过程中遵循了科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则。
修订后的膳食指南分为三个层次：基本原则、推荐摄入量和特定建议。
基本原则包括强调食物多样性、注重膳食平衡、适度营养、个体化膳食等；推荐摄入量则针对不同年龄、性别、身体状况的人群，给出了膳食营养素参考摄入量；特定建议则针对特定疾病、特殊生理阶段等特殊人群，给出了详细的膳食指导。
2023版中国居民膳食指南相较于旧版有以下几个显著特点：一是更加注重膳食平衡，提倡适量摄入各类食物，避免营养过剩或不足；二是强化了膳食指南的实用性和可操作性，对居民日常饮食提供了更加具体的指导；三是针对不同人群，如儿童、老年人、孕妇等，给出了更加细化的膳食建议，使膳食指南更加贴近不同人群的实际需求。
2023版中国居民膳食指南对于推动健康中国战略的实施具有重要意义。
它为居民提供了科学、实用的膳食指导，有助于提高居民营养健康水平，降低慢性疾病发生率，提高居民生活质量。
同时，膳食指南的推广和普及，也有助于培养居民健康饮食习惯，促进绿色农业、食品安全等产业发展，形成健康饮食的良好社会氛围。
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每天进行累计相当于步 行6000步以上的身体运动， 如果身体条件允许，最好进 行30分钟中等强度的运动。
七、三餐分配要合理，零食要适当
• 早餐：6：30-8：30 占全天总能量的25%-30% • 午餐：11：30-13：00 占全天总能量的35%-40% • 晚餐：18：00-20：00 占全天总能量的30%-35%
学龄前儿童膳食指南
• • • • • • • • 食物多样，谷类为主 多吃新鲜蔬菜和水果 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 每天饮奶，常吃大豆及其制品 膳食清淡少盐、正确选择零食，少喝含糖高的饮料 食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长 不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯 吃清洁卫生、未变质的食物
中国儿童青少年膳食指南
《中 国 居 民 膳 食 指 南》
浙江大学 华金中
• 我国居民营养与健康现状：
“双重营养不良”
• 营养摄入不足与过剩同在； • 营养缺乏病与营养相关慢性病并存 。 迫切需要调整膳食结构，应对双重营养不良 ！
受卫生部委托：
2006年中国营养学会对1997年发布的《中国 居民膳食指南》进行修订 —— 经过多次论证、
• 人造黄油及素油糕点所含反式脂肪酸的作用与饱和脂肪酸相同， 因而计算占总能量比时要一并计算。 • 鱼类及水产品提供低脂、高蛋白、且有的富含脂肪酸，有利于 调节血脂、血压，建议有条件时常吃。
• 瘦肉除提供优质蛋白质外，还是铁和维生素的良好来源，所以 不要完全禁食。
• 要有充分的饮水量，以保证体内各种代谢反应的正常进行，而 且可防止血液浓缩、便秘等发生。
• 强调每天吃奶及其制品，是解决缺钙的最有效途径 （目前，我国居民的实际摄入只有推荐量的一半）， 利用酸奶克服乳糖不耐症状。 • 增加豆类及其制品的摄入。豆类不仅含有优质蛋白质， 而且含具有保健功能的异黄酮。世界卫生组织推荐， 每日摄入25克大豆黄白，有利于防止心血管病。 • 蔬菜水果除含有维生素C外，还是膳食纤维、钾、多 种植物化学物质的主要来源。不仅每日要吃够一定量， 而且由于保健作用的不同而不能互相代替。
五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
• 脂肪摄入过多 样硬化 • 盐摄入量过高
肥胖、高血脂、动脉粥
高血压
• 建议：清淡少盐膳食 • 每人每天烹调油用量不超过25g或30g • 食盐摄入量不超过6g，包括酱油、酱菜、 酱中的食盐量。
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
• 成人的健康体重： • 体质指数（BMI）：18.5kg/㎡-23.9 kg/㎡
二、多吃蔬菜水果和薯类 • 蔬菜水果：富含维生素、矿 物质、膳食纤维和植物化学 物质 ，水分多、能量低 成年人每天吃蔬菜300g500g，最好深色蔬菜约占一 半，水果200g-400g • 薯类：富含淀粉、膳食纤维 以及多种维生素和矿物质， 注意增加薯类的摄入
三、每天吃奶类、大豆或其制品
• 奶类：优质蛋白质、维生素，是膳食钙质 的极好来源，每天饮奶300g或相当量的奶 制品 • 高血脂和超重肥胖倾向者宜选择减脂、低 脂、脱脂奶及其制品 • 大豆：重要的优质蛋白质来源，每天摄入 30g-50g大豆或相当量的豆制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 • 鱼、禽类：含脂肪较低，不饱和脂肪酸含量较高 • 蛋类：含优质蛋白质，营养成分齐全 • 畜肉类：一般含脂肪较多，能量高，瘦肉中铁含 量高，利用率高 • 肥肉和荤油：高能量和高脂肪 适当多吃鱼、禽肉，减少猪 肉摄入 推荐成人每日摄入量：鱼虾 类50g-100g，畜禽肉类50g75g，蛋类25g-50g。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
五大类食物：
1.谷类及薯类 2.动物性食物 3.豆类和坚果 4.蔬菜、水果和菌藻类 5.纯能量食物 广泛食用多种食物，达到平衡膳食、合理营 养、促进健康的目的。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
• 坚持谷类为主，避免高能量，高脂肪和低 碳水化合物膳食 一般成年人每天摄入250g-400g • 注意粗细搭配：粗粮、杂粮和全谷类食物 每天最好能吃50g-100g
八、每天足量饮水，合理选择饮料 • 健康成人每天需要水2500ml • 主动饮水，最好饮用白开水 • 合理选择饮料 乳饮料和纯果汁饮料：适量作为膳食补充 含糖量高的饮料：摄入过多能量，造成体内能量 过剩
九、如饮酒应限量 • 高度酒、白酒：含能量高，长期无节制饮用 慢 性酒精中毒、酒精性脂肪肝，酒精性肝硬化、高 血压、中风 尽可能限量饮用低度酒 成年男性一天饮用酒的酒精量不超 过25g（相当于啤酒750ml或葡萄酒 250ml或38°白酒75ml高度白酒50ml） 成年女性一天饮用酒的酒精量不超 过15g（相当于啤酒450ml或葡萄酒 150ml或38°白酒50ml) 孕妇和儿童青少年应忌酒。
中国哺乳妇女膳食指南
中国哺乳妇女膳食指南
• • • • • 增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 适当增饮奶类，多喝汤水 产褥期食物多样，不过量 忌烟酒、避免喝浓茶和咖啡 科学活动和锻炼，保持健康体重
中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南
婴幼儿及学龄前儿童膳食指南
• • • •
0月-6月龄婴儿喂养指南 6月-12月龄婴儿喂养指南 1岁-3岁幼儿喂养指南 学龄前儿童膳食指南
孕早期妇女膳食指南
孕早期妇女膳食指南
膳食清淡、适口 少食多餐 保证摄入足量富含碳水化合物的食物 多摄入富含碳水化合物的谷类或水果，保证每天 至少摄入150g碳水化合物（约合谷类200g） 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 戒烟、禁酒
孕中、末期妇女膳食指南
孕中、末期妇女膳食指南
• 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄 入量 • 适当增加奶类的摄入 • 常吃含铁丰富的食物 • 适量身体活动，维持体重的 适宜增长 • 禁烟戒酒、少吃刺激性食物
• • • •
食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 合理安排饮食，提高生活质量 重视预防营养不良和贫血 多做户外活动，维持健 康体重
为了使人们通俗易懂地理解《中国居民膳 食指南》十条原则要求，做到合理营养的 平衡膳食，中国营养学会根据国家卫生部 “膳食指南”的基本要求，并结合我国城 乡居民的膳食结构特点，将每天应吃多少 食物设计成一个形象生动的“中国居民平 衡膳食宝塔”，以引导广大居民每日三餐 科学合理地吃饭，达到平衡膳食和促进健 康之目的。
《中国居民膳食指南》（2007）
• 一般人群膳食指南
6岁以上的正常人群
• 特定人群膳食指南
孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年 和老年人群
• 平衡膳食宝塔
一般人群膳食指南
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三餐分配要合理，零食要适当 八、每天足量饮水，合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物
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特定人群膳食指南
特定人群膳食指南
特定人群：包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄 前儿童、青少年以及老年人。 中国孕期妇女膳食指南 中国哺乳妇女膳食指南 中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南 中国儿童青少年膳食指南 中国老年人膳食指南
孕前期妇女膳食指南
孕前期妇女膳食指南 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类；最迟应从孕前 3个月开始每日补充叶酸400，并持续至整个孕期 常吃含铁丰富的食物 动物血、肝脏、瘦肉、 黑木耳、红枣等 保证摄入加碘食盐，适当 增加海产品的摄入 戒烟、禁酒 夫妻双方在计划怀孕前 的3个月6个月都应停止 吸烟、饮酒
• 肥胖是大多数慢性病的危险因素，防止超重 （BMI＞24）要从减少能量摄入过多和增加能量 消耗两方面入手，故要控制肥肉、动物脂肪、植 物油、精糖及含糖食物与饮料等钝能量食物，减 少静态生活方式，增加体力活动与运动。 • 膳食纤维具有通便、降脂、降糖、降压等功能， 鼓励吃富含膳食纤维的粗粮，如薯类、豆类、蔬 菜、水果等，少吃精、白米面。
七、三餐分配要合理，零食要适当
城市男性一日三餐的推荐食物摄入量（g）
[按 9209kJ （2200kcal）/d 计算] 食物种类 谷类 豆类 蔬菜 水果 肉类 乳类 蛋类 水产品 油脂类 早餐 100 100 100 300 50 5 午餐 125 20 150 100 50 25 10 晚餐 125 20 150 100 25 25 10 全天 350 40 400 300 75 300 50 50 25
十、吃新鲜卫生的食物
• 合理储藏食物 • 高温加热：杀灭食物中大部分微生物，延长保存 时间； • 冷藏温度：4℃～8℃，只适于短期贮藏 • 冻藏温度：-12℃～-23℃，抑止微生物生长，保 持食物新鲜，适于长期贮藏。 • 烹调加工过程避免交叉污染， 尽量少用煎、炸、烧烤等烹
调方式
十、吃新鲜卫生的食物 • 含有天然毒素的动物或植物性食物 ： 河豚鱼、毒蕈、含氰苷类的苦味果仁和木 薯、未成熟或发芽的马铃薯、鲜黄花菜和 四季豆等 • 了解鉴别此类食物和去除毒素的具体方法
• 零食作为一日三餐之外的营养补充，可以 合理选用
七、三餐分配要合理，零食要适当
城市女性一日三餐的推荐食物摄入量（g）
[按 7535kJ （1800kcal）/d 计算] 食物种类 谷类 豆类 蔬菜 水果 肉类 乳类 蛋类 水产品 油脂类 早餐 75 75 100 300 25 5 午餐 100 20 125 50 25 25 10 晚餐 75 20 100 50 25 25 10 全天 250 40 300 200 50 300 25 50 25
根据儿童青少年生长发育的特点及营养需求，在一般人群 膳食指南十条基础上强调以下四条：
• 三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目 节食 • 吃富含铁和维生素C的食物 • 每天进行充足的户外运动 • 不抽烟、不饮酒
中国老年人膳食指南
针对老年人生理特点和营养需求，在一般人群膳食指南十 条的基础下补充以下四条：