超市生鲜商品陈列基本方式

超市生鲜商品陈列基

本方式

1 常规陈列

经过商品配置与陈列图确定之后，位置和陈列相对固定，一般不做经常性调整，以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象。常规陈列是整体陈列的主体。

常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列

2 变化陈列

为了维持超市的新鲜感，有主题

地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。

3 原位变化陈列

以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，时间也不长，因为有些保温、冷藏食品存在条件限制，另外卖场中促销陈列位有限，不可能用起堆头等方式。原位变化配合POP等。

4 大量陈列

常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上

百箱苹果、橙子起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。

大量陈列堆头陈列的两大忌：一个堆头若干品种使用；长时间不变。

5 特别促销陈列

随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响

6 特色陈列

特色商品的概念，每个超市都应

该有反映自己特色的商品，对特色陈列的要求，位置稳定，货位丰满，在常规陈列中装饰鲜明，容易被顾客所捕捉到。

生鲜商品陈列规范

2.3特别促销陈列随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、“ⅩⅩ”果园、圣诞小屋、特卖区等。第二部分生鲜熟食商品陈列的基本要求 1整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满 2标价签、价格牌的内容时刻与商品保持一一对应 3同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列，并必须保证与标价签、价格牌一一对应 4同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配 5特价促销商品必须有POP、特价标识，位置突出、堆头陈列、试吃 6破损、变质、腐烂、过期的商品必须及时撤离货架 7在人流较少时可以减少商品的陈列面与陈列量 8高档易损耗且销量不大的商品可采取“假底”陈列 9打包商品要求保鲜碟规格统一，标价签统一贴于保鲜碟横向右上角处 10必须严格遵循“先进先出原则” 第三部分生鲜熟食区各部商品的具体陈列要求 1水果蔬菜的陈列要求 1.1水果蔬菜的所有单品的陈列必须是“侧正面”整齐排列，把其颜色最漂亮的一面统一朝向顾客蔬菜： ?叶菜部分是根部朝下、叶部朝上； ?果菜部分是头部(根蒂部)朝上、尾部朝下；

商品陈列知识

商品陈列知识卖场商品陈列原则及操作要领一、陈列原则 1、显而易见的原则：卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。 2、伸手可取的原则（易拿易放原则）：在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。 3、满陈列原则（满架满放原则）货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。 4、先进先出原则：当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 5、关联陈列原则将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 6、同类商品纵向陈列原则：同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使

同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。二、商品陈列操作要领：一）集中陈列法： 1、关连陈列法把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 2、比较陈列法把相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品，比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量，这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。集中陈列法注意要点： 1、同类商品纵向陈列； 2、明确相邻同类商品的轮廓，用大小包装交错，不同颜色分开，用特殊指示牌明显区分； 3、第一排商品陈列数目要适当； 4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段什么是货架的"黄金段"？该位置一般用来陈列什么商品？以高1.8米，宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为90—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。

超市商品陈列八大原则是什么

超市商品陈列八大原则是什么? 一、陈列的基本要件 1使商品容易看顾客至多只会在店内逗留20—30分钟，所以一进人商店，顾客都会先考虑到此家店有没有我想要的东西，因此商店都应做到品项齐全的基本要求才能留住顾客。此外也要掌握容易看的原则，因为店内即使有顾客想要的商品，但因寻找困难，也可能因而丧失商机。这里所谓的“容易看”指的是“标签朝正面，且不被其他商品挡住”，另外商品不应摆在棚架里，而应向前整齐陈列着，并且中段以上商品采用直摆方式，下段商品则采用横摆、标签向上的方式。2商品容易拿顾客购物时都会先确认商品后再予购买，因此容易拿和容易买一样重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工，将商品陈列过高，以致大半女性都拿不到商品。再者必须注意容易拿也容易放回去的原则，避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。 3容易判别商品所在地这点只要稍为用心即可做到，如在店内张贴各部门配置图，在日配部门张贴中分类陈列看板。4陈列架上经常放满商品，以表现出量感这种做法约可增加25％以上的营业额，而且棚架空空，除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。二、陈列的必须条件除了遵守陈列的基本原则外，还有两个条件可衬托商品： 1隔物板的使用隔物板是维持陈列面不可缺的物品，因为它可以防—上隔壁排面的商品混入，而使缺货较易于被发现。 2坚持向前陈列商品要向前陈列，若将商品陈列于后面，就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度。三、标价要领标价是自助式管理的基本，因此须彻底实施下列几项要领： 1乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边 2乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边 3一般商品，标价于右下方四、陈列方法和顺序 1有关陈列商品的区分上段：轻、小商品，利益商品，给人看的商品。中段：育成商品，差别化商品，高价位商品，高利益商品。下段：廉价商品，高回转率商品(特别是将特价品放在下段最具效果)，大型商品，重的商品。2将特价品放在下段贩卖一定要挂pop，以提示消费者。五、店内配置的主力商品夏季：牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋全年：蛋、画、熟食、水饺冬季：冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品。六、关连商品的陈列

生鲜商品陈列原则

生鲜商品陈列原则生鲜商品得基本陈列原则: 1、按商品分类得原则陈列; 2、商品应陈列在合适得温度下; 3、商品陈列得价格标识清楚、干净、醒目、有规律; 4、商品得陈列遵守先进先出原则; 5、商品得陈列与销售相配合; 6、商品得陈列有美丽感、协调感、丰满感、整洁感、方便感; 7、排面所陈列得商品质量都就是优良得; 8、商品陈列得区域、设备符合清洁卫生标准; 9、节假日、促销活动期间商品得突出性陈列。第一章农产一、农产陈列原则: 1、按分类原则陈列: 由小分类到中分类、大分类,同一分类就近陈列。例如:蔬菜大类分为叶菜类、花果类、根茎类与菇菌类四个中分类,每一中分类又分若干小分类,要求小分类内部单品就近陈列,附近应为该中分类其她小分类得单品。如花果类中花菜类、瓜菜类、果实类、豆类要就近陈列。 2、标识清楚、正确原则: a)标识牌与陈列得设备相匹配; b)标识牌与商品一一对应; c)标识得名称与陈列得商品一致; d) 标识得价格,销售单位要与电子秤及收银系统一致,做到准确无误、 3、先进先出原则: 指先进得货物先陈列销售,特别就是同一品种在不同时间分几批进货时,先进先出就是判断哪一批商品先陈列销售得原则。 4、丰满原则: 商品得陈列要求丰满、货多,坚决杜绝排面缺货少货。 5、色彩搭配原则:

农产商品得颜色丰富,色彩鲜艳,排面陈列得颜色适当组合搭配,能充分体现商品得丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化得新鲜感,又能较好地促销所陈列得商品。 6、质检原则: (1)、商品在进行陈列之前,必须进行质检程序,确保所有货架上得商品符合优良品质得标准,体现出生鲜经营得“新鲜”宗旨; (2)、营业期间,对销售区域上陈列得商品进行质检,一旦发现烂袋或变质得干货蜜饯, 腐烂、变质得蔬菜、水果以及散落菜叶、黄叶等,要在第一时间挑拣出来; (3)、同一种蔬果在体积、外观色泽等方面差别较大得情况下,要进行分捡,以不同得价位与方式进行贩售。 7、防损耗原则: (1)、商品在陈列时必须考虑不同商品得特性,选择正确得道具、陈列方法、陈列温度, 否则,将因不当得陈列而造成损耗。如桃子怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放。 (2)、商品得陈列面积必须与周转量成正比,且比例适当,若比例过大,则商品在货架滞留时间长,若比例过小,则每日补货次数频繁、 8、清洁卫生原则: a)清洁卫生主要就是指水果、蔬菜就是否干净整洁,就是否有泥土、杂草等(对于特殊商品,门店可根据具体情况逐步改善,目前可根据本地区顾客消费习惯决定清洁到何种程度); b)陈列区域、设备或陈列道具就是否清洁卫生; c)商品得外包装就是否清洁卫生、 9、季节性原则: 农产得经营具有非常强得季节性,不同得季节有不同得农产品上市,因此蔬果得农产应因时而变,将新上市得品种陈列在明显得位置,更好得满足顾客得需求、 10、关联性组合原则:以某一种商品为主并附带其她关联商品得陈列。如端午节前将江米、蜜枣、粽子叶等集中陈列在一起。 11、突出性陈列:季节品,促销品,推广商品应突出陈列,摆放地堆或端头、 12、纵向陈列原则:兼顾分类陈列得基础上同一种商品面向顾客纵向陈列。二、农产陈列标准:

生鲜商品陈列原则

生鲜商品陈列原则生鲜商品的基本陈列原则: 1、按商品分类的原则陈列； 2、商品应陈列在合适的温度下； 3、商品陈列的价格标识清楚、干净、醒目、有规律； 4、商品的陈列遵守先进先出原则； 5、商品的陈列与销售相配合； 6、商品的陈列有美丽感、协调感、丰满感、整洁感、方便感； 7、排面所陈列的商品质量都是优良的； 8、商品陈列的区域、设备符合清洁卫生标准； 9、节假日、促销活动期间商品的突出性陈列。第一章农产一、农产陈列原则： 1、按分类原则陈列：由小分类到中分类、大分类，同一分类就近陈列。例如：蔬菜大类分为叶菜类、花果类、根茎类和菇菌类四个中分类，每一中分类又分若干小分类，要求小分类内部单品就近陈列，附近应为该中分类其他小分类的单品。如花果类中花菜类、瓜菜类、果实类、豆类要就近陈列。 2、标识清楚、正确原则： a)标识牌与陈列的设备相匹配； b)标识牌与商品一一对应； c)标识的名称与陈列的商品一致； d) 标识的价格，销售单位要与电子秤及收银系统一致，做到准确无误。 3、先进先出原则：指先进的货物先陈列销售，特别是同一品种在不同时间分几批进货时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。 4、丰满原则：商品的陈列要求丰满、货多，坚决杜绝排面缺货少货。 5、色彩搭配原则：

农产商品的颜色丰富，色彩鲜艳，排面陈列的颜色适当组合搭配，能充分体现商品的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的商品。 6、质检原则：（1）、商品在进行陈列之前，必须进行质检程序，确保所有货架上的商品符合优良品质的标准，体现出生鲜经营的“新鲜”宗旨；（2）、营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现烂袋或变质的干货蜜饯，腐烂、变质的蔬菜、水果以及散落菜叶、黄叶等，要在第一时间挑拣出来；（3）、同一种蔬果在体积、外观色泽等方面差别较大的情况下，要进行分捡，以不同的价位和方式进行贩售。 7、防损耗原则：（1）、商品在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、陈列方法、陈列温度，否则，将因不当的陈列而造成损耗。如桃子怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放。（2）、商品的陈列面积必须与周转量成正比，且比例适当，若比例过大，则商品在货架滞留时间长，若比例过小，则每日补货次数频繁。 8、清洁卫生原则： a)清洁卫生主要是指水果、蔬菜是否干净整洁，是否有泥土、杂草等（对于特殊商品，门店可根据具体情况逐步改善，目前可根据本地区顾客消费习惯决定清洁到何种程度）； b)陈列区域、设备或陈列道具是否清洁卫生； c)商品的外包装是否清洁卫生。 9、季节性原则：农产的经营具有非常强的季节性，不同的季节有不同的农产品上市，因此蔬果的农产应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的位置，更好的满足顾客的需求。 10、关联性组合原则：以某一种商品为主并附带其他关联商品的陈列。如端午节前将江米、蜜枣、粽子叶等集中陈列在一起。 11、突出性陈列：季节品，促销品，推广商品应突出陈列，摆放地堆或端头。 12、纵向陈列原则：兼顾分类陈列的基础上同一种商品面向顾客纵向陈列。二、农产陈列标准：

商品陈列的基本原则

商品陈列商品的陈列主要分为两大类食品类与用品类食品类又分为：酒水区、休闲食品区、副食区、调味品区、茶叶区、奶粉区用品类又分为：日化区、洗涤用品区、生活用品区、日杂区、文具区、玩具区酒类：红酒（一般的、礼盒）和白酒（简装、礼盒、精装）对于红酒：以一组货架由下到上由一般到礼盒陈列白酒：以一组货架由下到上原则、精装一般放收银台后水和饮料：由下到上。大的放第一层，水放第二层、饮料依次放休闲食品：一般用挂钩挂饼干类：由下到上由大到小由规则到不规则调味品类：：由下到上由大到小由瓶装到壶装火锅料一定要挂茶叶设置专区奶粉区：由下到上由大到小由规则到不规则对于日化：有沐浴、洗发、护发、香水等一般由下到上。沐浴的放第一层。其次日化由大到小依次陈列。香水放显眼和商品陈列的基本原则先进先出的原则生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗货签对位的原则商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。分类陈列的原则一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合纵向陈列的原则当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放关联陈列的原则按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。配色协调的原则相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）黄金位陈列的原则货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品陈列量与销售量及采购量相协调的原则依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。货架陈列规范显而易见 ?面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客 ?朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。丰满、美观前进补缺：

超市陈列基本原则

超市陈列基本原则通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。一、陈列的安全性排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。二、陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1。5M到2 M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。按不同素材--按不同原材料区分排列。按不同菜谱--提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动--可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能--按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节--以季节性强的商品分类，设专柜的方法。按不同价格如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。三、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。四、专人感觉良好的陈列 1、清洁感不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。 2、鲜度感保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。 3、新鲜感符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。五、提供信息、具有说服力的卖场通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常需要的，顾客由陈列的商品上获得信息；陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP…… 六、陈列成本问题为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适

生鲜商品陈列规范方案(图文)

生鲜商品陈列规范为了统一陈列标准，特此将生鲜类商品的陈列要求规范如下：一、熟食熟食的陈列商品必须在合适的陈列道具内，烤炸卤制品陈列在热柜；豆制品、凉拌菜、灌制品陈列在冷柜；可另设面食专柜。（一）热柜陈列规范：从左至右依次为鱼类—鸡类—比萨类商品。（二）冷柜陈列规范。 1、豆制品： A：正常商品在中间，畅销品在端头。 B：服务商品在后面，畅销品在前面。 2、凉拌菜：汤汁多的在后，汤汁少的在前。 3、灌制类：火腿类在左，肠类在右，肠类商品横向陈列。 4、面食陈列规范： A：烙制类：无馅商品在左，有馅商品在右。 B：蒸类：有馅在左，无馅在右。二、海鲜（一）鱼缸陈列规范： 1、虾蟹类、贝类：一二层虾蟹类，下层为贝类。 2、贝类、鱼类：从上至下依次为小型鱼—大型鱼—贝类。（二）冰墙规范： 1、冰墙宽的标准是18㎝，店内应备有标准的冰墙模。 2、冰墙高出冰台上沿15㎝±3㎝。 3、冰墙表面连接无缝。 4、冰墙与冰墙外沿部超过2㎝. 5、冰洁白无污渍。（三）冰台陈列规范： 1、普通鱼在前，长形鱼在后。 2、货量小的在前，货量大的在后。 3、服务性鱼在前，普通鱼在后。 4、长形鱼的鱼头朝向顾客。 5、扁形鱼鱼头朝上，鱼背在外，腹部朝向顾客。（四）软足类陈列规范： 1、头朝上，紧密摆放，不留空隙。

2、肚皮朝上背朝下。（五）海产类陈列规范： 1、盘子紧密摆放，不留空隙。 2、有冰水保鲜，陈列丰满。（六）展柜陈列规范： 1、展柜的两端陈列促销品和畅销品。 2、包装商品与散装商品要分开陈列。（七）干海商品陈列规范干海、软足类要分开纵向陈列。三、蔬果商品篇（一）蔬果陈列基本原则 1、方便拿取原则：首先要考虑顾客的方便，即要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。 2、先进先出原则：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。 3、分类陈列原则： ?蔬菜按叶菜类、根茎类、茹菌类、辅菜类分开陈列； ?水果在按普通类和精品类分类的基础上，再按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列； ?形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列； ?叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。 4、色彩搭配原则：蔬果的颜色丰富、色彩鲜艳。利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更

超市生鲜果菜陈列形态与顺序

超市生鲜果菜陈列形态与顺序富于变化的陈列形态和合理的陈列顺序能让消费者耳目一新，从而刺激他们的购买行为，以下18种陈列形式，读来，简单明了，运用时，却巧妙并各有不同，在此介绍如下：圆积型适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。陈列顺序 1、首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，而后再排中央面第一层的部分。 2、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。 3、接下来再排第三层、第四层。圆排型在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。

陈列顺序适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的陈列。 1、排好前面的部分，决定底面的第一层。 2、因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。注：凤梨的叶子要朝内侧，高丽菜、莴苣的芯要朝下。茎排型将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种陈列的形态称之为“茎排型”。陈列顺序 1、决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。 2、堆时要注意让商品互相重叠。 3、边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。交差型

用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长，但厚度不同的商品。陈列顺序 1、一层根(较粗的部分)，一层叶(较细的部分)地交互堆积。 2、如每一层中的2列都以相同的方向来排列，所陈列出来的效果将会相当完美。格子型葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品，彼此交错，组合成像格子的陈列称为“格子型”。陈列顺序 1、先决定好第一层商品的排列方向，来陈列底面的部分，接着排前面和边面的部分。 2、排第二层的商品时，要与第一层的商品保持直角，做成格子状。 3、红萝卜或萝卜，要将根或叶子部分保持一定的方向，交互堆积成格子状或井字状。

超市商品陈列基本原则

超市商品陈列基本原则 1．品类集中陈列原则同类商品在同一区域内必须集中陈列；除主题集中陈列区的商品外，其他商品不得在其他区域的正常货架上有二次陈列；同大类商品中品类关联较强的商品必须集中陈列，例如：牙膏与牙刷集中陈列、洗发水与护发素集中陈列；跨大类的商品中，品类关联性较强的商品，可以根据卖场的格局情况选择性的集中陈列，例如：婴儿商品的品类集中陈列、日化清洁与家居清洁的品类集中陈列。 2. 同类商品垂直陈列原则同类商品按不同小分类从左向右横向陈列，同一小分类价格由低到高从上往下纵向陈列。靠近主通道，由外往里，同类产品参照消费者决策树横向陈列；同一侧货架，从端架起，由外往里，同类产品，如按照：功能、香型、口味、材质、规格等条件集中陈列的，按畅销程度从高到低横向陈列；如按照品牌条件集中陈列，按照品牌价格从低到高横向陈列。同排货架有两类以上商品，从货架两端，由外往里陈列，同类产品按照价格从低到高横向陈列，靠近主通道，由外往里，按照小分类的畅销程度从高到低陈列。 3. 品牌集中原则在符合同类商品垂直陈列原则的前提下，同品牌的商品必须集中陈列。 4.品类陈列面对面原则在同类商品陈列或品类集中陈列时，如果在一排货架中陈列不下的情况下，陈列不下的商品，必须在面对面的货架上陈列。 5.品类陈列背对背原则

在跨大类的两组货架品类衔接时，食品类与非食类品类衔接中，非食类的商品如有气味或用途与食品类的商品毫无关联性时，必须两组货架背对背的陈列，例如：食品类的商品与日化类的商品必须背对背陈列，但是食品红酒与家居类的酒杯可以面对面陈列。 6.同系列商品组合陈列原则在符合同类商品垂直陈列原则的前提下，同系列的商品必须组合集中陈列，例如：各个香型的金纺、各个口味的乐事薯片等必须组合集中陈列。 7. 安全原则商品摆放要考虑货架的承重能力，注意安全，轻小的商品放在货架的上方，较重、较大的商品放货架的下方，也符合人们的习惯审美观。 8. 伸手可取原则要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地主，根据不同主要消费者的不同的年龄、身高特点，进行有效的陈列。如儿童产品应放在1米以下。 9. 商品距层板二指原则商品距离上方层板的间距约为2—3mm，也就是商品陈列与上层层板可放进两个手指的的距离。 10. 价格带从低到高原则如果同品类商品按照价格带陈列，从靠近主通道的方向起始，价格由低到高陈列横向陈列。 11. 黄金陈列线原则在商品陈列时，黄金陈列线（距地面0.9—1.3m）上陈列的商品，必须是能产生高销售或高毛利的商品。

生鲜商品陈列规范

生鲜商品陈列规范 1．0目的为明确门店生鲜区商品陈列标准，特制定本管理规范。 2．0适用范围本规范适用于总部采购部、店铺工作人员。 3．0程序内容 3. 1生鲜商品陈列基本方式 3.1.1 常规陈列 3.1.1.1 经过商品配置与陈列图确定之后，商品的位置和陈列相对固定，一般不做经常性调整。 3.1.1.2以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象，使顾客有一个明确的方位确认。 3.1.1.3常规陈列是整体陈列的主体，常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。 3.1.2变化陈列为了维持卖场的新鲜感，有主题地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。 3.1.3原位变化陈列以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，原位变化配合POP等。 3.1.4大量陈列常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。大量陈列堆头陈列的两大忌： 3.1. 4.1一个堆头陈列若干品； 3.1. 4.2长时间不变。 3.1.5特别促销陈列随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、“ⅩⅩ”果园、圣诞小屋、特卖区等。 3.1.6特色陈列

特色商品的概念，每个超市都应该有反映自己特色的商品，有些城市中好卖的肉馅、豆制品，有些超市中的蛋糕等。对特色陈列的要求，位置稳定，货位丰满，在常规陈列中装饰鲜明，容易被顾客所捕捉到。 3.1.7 陈列技巧 3.1.7.1商品陈列环境装饰：图片、样品（面包、蛋糕、水果、海鲜等）、灯光、服装等 3.1.7.2商品组合：关联性较强的商品配合陈列，同时强调变化，商品组合方式： 1)季节组合法：煲汤料、腊肠 2)节庆组合法：情人节蛋糕和卡片 3)消费便利组合法：调味品 4)商品用途组合法：牛奶和面包 5)主题促销组合法：烧烤节（调味肉、料、用具） 3.1.8 重视商品的推介顾客不买商品的主要原因之一是不了解，特别是新商品，需要通过 POP或其他方式做些商品要点介绍，帮助顾客做新的消费尝试，关键是要以各种不同的方式，让顾客了解和知道商品及商品的用法。 3.1.9 商品陈列形象管理陈列的标准和陈列质量，要持续不断地检查、整理、补货、挑拣烂货，商品就是在这样反反复复的形象维护中销售出去的！ 3. 2 生鲜熟食商品陈列的基本要求 3.2.1 整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满 3.2.2 标价签、价格牌的内容时刻与商品保持一一对应 3.2.3 同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列，并必须保证与标价签、价格牌一一对应 3.2.4 同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配 3.2.5 特价促销商品必须有POP、特价标识，位置突出、堆头陈列、试吃 3.2.6 破损、变质、腐烂、过期的商品必须及时撤离货架 3.2.7 在人流较少时可以减少商品的陈列面与陈列量 3.2.8 高档易损耗且销量不大的商品可采取“假底”陈列 3.2.9 打包商品要求保鲜碟规格统一，标价签统一贴于保鲜碟横向右上角处 3.2.10 必须严格遵循“先进先出原则” 3. 3 生鲜熟食区各部商品的具体陈列要求

超市陈列准则

一、九字方针 1、“量”，作为陈列的首要原则来说，“量”自然有其重要的意义。俗话说：“货卖堆山”，意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣，同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件； 2、“集”，同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种； 3、“易”，易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列（堆码），若顾客拿取不方便，或者拿了放回去极为麻烦，那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的； 4、“齐”，是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全，同时集中陈列,这样才能让顾客有更大的选择余地，在陈列上也能体现整齐、美观的效果； 5、“洁”，卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生，将商品上的灰尘及时擦拭干净，体现商品的新鲜度； 6、“联”，很多商品在顾客心目中是有关联性的，当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商

品再加件乙商品会是个不错的搭配，这样关联的商品陈列就显得很有必要；（如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等） 7、“时”，卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题，特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后，补货人员应该先将后排的商品推到前排，然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处； 8、“亮”，即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好，亮度足够的位置，以保证商品的易见易找； 9、“色”，很多顾客在卖场购物属于冲动型购买，而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外，商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。因此，在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配，冷暖色调组合适宜，避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列，以免造成顾客视觉上的混淆，包装雷同的商品更要注意区分开来。二、十八般陈列法则 1、初级指导法则 1）保持整洁 ·保证所陈列商品整齐、清洁、无破损；

超市生鲜陈列规范完整版

超市生鲜陈列规范 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

生鲜商品陈列规范第一部分生鲜商品陈列基本方式 1常规陈列 1.1经过商品配置与陈列图确定之后，商品的位置和陈列相对固定，一般不做经常性调整。 1.2以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象，使顾客有一个明确的方位确认。 1.3常规陈列是整体陈列的主体，常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。 2变化陈列为了维持卖场的新鲜感，有主题地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。 2.1原位变化陈列以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，原位变化配合POP等。 2.2大量陈列常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。大量陈列堆头陈列的两大忌： 2.2.1一个堆头陈列若干品； 2.2.2长时间不变。 2.3特别促销陈列随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、“ⅩⅩ”果园、圣诞小屋、特卖区等。第二部分生鲜商品陈列的基本要求 1整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满 2标价签、价格牌的内容时刻与商品保持一一对应 3同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列，并必须保证与标价签、价格牌一一对应 4同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配 5特价促销商品必须有POP、特价标识，位置突出、堆头陈列、试吃

商品陈列基本原则

商品陈列的基本原则所谓陈列，就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方，目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。其原则是： 1．易见易取原则所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20°点为中心的上10°下20°范围为易看见部分。所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取的挑选，与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题。依陈列的高度可将货架分为三段：中段为手最容易拿到的高度，男性为70～160厘米，女性为60～150厘米，有人称这个高度为“黄金位置”，一般用于陈列主力商品或公司有意推广商品；次上下端为手可以拿到的高度，次上端男性为160～180厘米，女性为150一170厘米，次下端男性为40～70厘米，女性为30～60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端需顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以比次上端较为不利；上下端为手不易拿到的高度，上端男性为180厘米以上，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利、补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。有关远近的问题，放在前面的东西要比放在后面或里面的东西容易拿到手，为使里面的商品容易拿取，常用的办法是架设阶层式的棚架，但要考虑到其安全性，以免堆高的商品掉落下来。 2．分区定位原则所谓分区定位，就是要求第一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因某种营销目的而修正配置图表。这既是为了使商品陈列标准化，也是为了便于顾客选购商品。应注意： ①要向顾客公布货位布置图，并按商品大类或商品群设置商品标示牌，使顾客一进门就能初步了解自己所要买的商品的大概位置。 ②为便于消费者购买日常生活小商品，可在开架陈列区外设立便民服务柜，实施面对面销售。 ③相关商品的货位布置要邻近或对面，以便于顾客相互比较，促进连带购买，如录像机与录像带、照相机与胶卷，再如果蔬、肉禽蛋、调味品与鲜肉制品等可放在邻近的区域。 ④要把相互影响大的商品货位适当隔开，如串味食品。熟食制品与生鲜食品、化妆品与烟酒、茶叶、糖果饼干等。 ⑤要把同类商品纵向陈列，即从上而下垂直陈列，使同类商品平均享受到货架上各段位的销售利益。 ⑥商品货位要勤调整，分区定位并不是一成不变的，要根据时间、商品流行期的变化，随时调整。但调整幅度不宜过大，除了根据季节以及重大的促销活动而进行整体布局调整外，大多数情况不做大的变动，以便利老顾客凭印象找到商品的位置。 3．前进梯状原则包括前进陈列和梯状陈列。所谓前进陈列，就是要按照先进先出的原则来补货。营业高峰过后，货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场管理人员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这个动作叫做前进陈列。如果暂元补充货源，也应进行前进

商品陈列的基本要求及原则

商品陈列的基本要求及原则 1 丰满顾客来到商场最关心的就是商品，所以一进门就会把目光投向柜台货架，这时候，如果柜台货架上商品琳琅满目，非常丰富，他的精神就会为之一振，产生较大热情。无形中他会产生一种下意识：这儿的商品这么多，一定有适合我买的。因而购物信心大增，购物兴趣高涨。相反，如果货架上商品稀稀拉拉，营业大厅空空荡荡，顾客就容易泄气，他会觉得商品这么少，难有啥好货。一旦产生这种心理，便会对解囊消费造成极大阻力。因此，商品陈列的第一条基本要求就是商品摆放要丰满。商品陈列不等于样品陈列，样品陈列只是商品陈列工作诸多职能中的一种，商品陈列最重要的职能是广告作用。商品本身就是广告。我们说，商品陈列也是一种广告。中国有一句经商谚语：货卖堆山。为什么要堆山?就是要通过商品的极大丰富、极大丰满招徕顾客、吸引顾客、刺激顾客的购买欲。所以，要把商品陈列看做是招徕顾客的一种方式；为了有效地招徕顾客，商品摆放一定要丰满。当然，丰满不等于拥塞，不同品类的商品对丰满有不同的要求。 2 展示商品的美丰满的商品吸引了顾客的目光，他不由自主来到柜台前，这时他最想知道的是什么?最想知道的是“这东西如何”。即商品的质量好不好，外观美不美，适不适合他穿，适不适合他用。因而，聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美，包括内在美与外在美——这就是商品陈列的第二个基本要求。

所谓内在美就是商品质量。【例】 ?一家家具经销部，所卖的席梦思床垫上特意摆放者一个东西：几排沙发弹簧并列缠绕在一起，弹簧上面依次覆盖着棕、海绵、床垫布等，等于是床垫的“剖切面”。商店是用这个东西向顾客昭示：我的床垫就是用这些材料做成的，真材实料，绝无烂污。这样做使顾客对其质量一目了然，很直观，无形中增强信任感。?某风雨衣厂在某商场搞展销时，销售人员在柜台前没有向顾客多说什么，而是将风雨衣“穿”在一个模特身上，上面用莲蓬头不停地淋水，水滴在衣服上就像滚在荷叶上，滴水不沾，生动地显示了这种风雨衣的挡雨效果，引起顾客很大兴趣，促进了销售。众所周知，质量是商品形象的生命线，利用商品陈列展现良好的商品质量，无疑对树立良好的商品形象大有裨益。所谓展示商品的外在美就是运用多种手段将柜台货架上的商品予以美化，对商品的外在美予以强化，借此激发顾客的购买欲。【例】 ?某肉食商场的熟肉柜，一长溜儿雪白的立式冰柜倚墙而立，柜内分成一个个小格子，格子里分别放着肘子、酱肉等等。透过玻璃看过去，肉的颜色真好，显得十分鲜嫩，令人满口生津。它之所以诱人主要是色泽十分鲜亮，而其色泽并非

超市商品陈列的基本原则

超市商品陈列的基本原则 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

超市商品陈列的基本原则通过视觉来打动顾客的效果是非常显着的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。一、陈列的安全性排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。二、陈列的易观看性、易选择性

一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法如下：按不同素材：按不同原材料区分排列。按不同菜谱：提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动：可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能：按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节：以季节性强的商品分类，设专柜的方法。按不同价格：如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。按不同色彩：通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

关联式：按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。三、陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。四、使人感觉良好的陈列 1、清洁感不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。 2、鲜度感保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提

玩具超市--商品陈列原则

玩具超市--商品陈列原则玩具超市商品陈列原则一第一原则玩具店商品陈列方便既然顾客是上帝，那么，商品陈列应从方便“上帝”方面着想。陈列结果划一、颜色和谐、花样迭出、充满新鲜感，其目的就是想要顾客容易观看。对顾客来说，理想化的陈列只是问题之一，主要目的还在于购买商品，方便应该是他们的主要标准。过去的商场里，我们经常可以看到顾客伸长脖子向柜台内张望，后来，为了满足顾客观看选购商品的需要，自选商场应运而生，不但能使顾客看到商品，而且还可以用手触摸，方便确定自己所需要的商品。根据顾客各方面的要求，玩具店最好设计不同的销售场所，即展示场所、选购场所和结帐柜台，这样既能满足顾客看和选的要求，也能使其购买也更为方便。一般来说，每个人的时间都很宝贵，人们总是脚步匆匆，他们走进店内，希望尽快找到自己想要的玩具，把更多的时间用来比较、挑选。如果商品陈列合理，使顾客容易于寻找，其购买的机会会大大增加。而面对林林总总的玩具，顾客总是一面欣赏、一面选择，如果这方面同样发挥功效，达成交易的可能性就比较大，但很多商

场往往出现特殊情况，如在柜台前选择商品的顾客很容易受后面人的影响；有时虽在陈列柜中看中的商品，在存货中却找不到，这些都可能导致顾客放弃购买念头。因此店主如何行之有效地陈列商品是玩具店提高的重要因素，销售过程中应不断改进方法，使其产生更好的效果。店主应该明白，对于顾客来说，理想化的陈列只是单方面，他们的主要目的还在于购买产品，因此，商品陈列切不可走形式化道理，应当从方便顾客着想。玩具超市商品陈列原则二玩具商品的主次选择，陈设配臵是卖场规划要解决的核心问题，作为玩具店店主，你必须注意对顾客的需求倾向进行分类，这样才能做到为潜在客户提供恰到好处好处的商品结构。玩具店的商品陈列要简明、使顾客容易理解，而且可适合其他用具的使用。其中，店头pop广告作为店铺陈列的重要组成部分，应善加利用。 1、玩具店陈列的原则使顾客容易看得见、容易理解，是商品陈列的基本原则。为了达到这个目的，首先要加以分类展示。分类的基准，可以依商品种类、价格、顾客年龄层次、孩子性别、功能、色调、尺寸、设计等关联的商品应集中于同一地方展示。其次，要使商品能一目了然地放臵于分割的展示空间。商品区域分不清楚，会