开面馆前期的市场考察

开面馆前期的市场考察

开面馆前期如何进行市场考察？这是我们在开面馆前应该重视的一个必要步骤。提到市场考察可能大家都不陌生，许多人应该是在开面馆之前都会去做的，但部分人做起来却是很盲目的，没有考虑到自己考察的信息是否是对自己有用的，是否有利于自己开店呢？那该如何来考察市场呢，魏王面小编建议大家从几点入手：

开面馆前期考察市场的步骤

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面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。目前市场空间大，受众人群多的面馆主要有铺面盖、魏王面、味千拉面、张真牛等。

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自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是：面条的售价；一碗面条的分量；面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!考察情况了

这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。

3

考察消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查：了解顾客对面馆的接受程度；以及最想吃的面条的口味；他们能接受的价格；他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!

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考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。