电子教案与课件：《基础化学》 7项目七 烃

1 . 1 有机化合物的性质、 结构特征
结构分类
链状化合物：分子中的碳原子相互连 接成链状。（因其最初是在脂肪中发 现的，所以又叫脂肪族化合物。）
环状化合物：分子中含有由碳原子组 成的环状结构
CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 CH3 CH2 CH2 CH2OH
脂环化合物
OH
芳香化合物
1 . 1 有机化合物的性质、 结构特征
羧酸 羧基 酯 酯基
苯酚 乙醚 乙醛 丙酮
乙酸 乙酸乙酯
甲烷及烷烃
02
甲烷分子组成
甲烷的用途
甲烷物理性质
甲烷化学性质
2.1 甲烷分子组成
问题1：
请画出碳原子和氢原子的结构示意图？
问题2 已知甲烷仅由碳、氢两种元素组成，其中质量分数w（C）=75%，w（H）=25%。请同学们推出 甲烷的化学式？
1864 年，美国人发现一件奇怪的事情，煤气灯泄漏出的气体可使附近的树 木提前落叶。
1892 年，在亚速尔群岛，有个木匠在温室中工作时，无意中将美人蕉的碎 屑当作垃圾烧了起来，结果美人蕉屑燃烧的烟雾弥漫开来后，温室中的菠萝一齐 开了花。
1908 年，美国有些康乃馨的培育者将这种名贵的花卉移植到装有石油照明 灯的芝加哥温室中，结果花一直未开。
2.3 甲烷的化学性质
甲烷的氧化反应
CH4+2O2 CO2+2H2O
甲烷的取代反应
2.3 甲烷的化学性质
取代反应与置换反应
取代反应
置换反应
可与化合物发生取代，生 反应物、生成物中一定
成物中不一定有单质
有单质
反应能否进行受催化剂、 在水溶液中进行的置换
温度、光照等外界条件的 反应遵循金属或非金属
影响较大
4.2 分子组成和结构
H :C C: H
H—C≡C—H HC≡CH或CH≡CH
根据乙炔、乙烯和乙烷的分 子结构特点，预测乙炔该有 哪些化学性质？
4.3 实验室制法
CaC2+2H2O → Ca（OH）2+C2H2↑ 装置： 液+固→气（不需加热） 除杂：CuSO4溶液
注意事项
气密性 电石 切忌用手拿电石；
乙烯是一种可催熟果实的气体，在我们生活随 处可见乙烯制品。乙烯的产量可用来衡量一个 国家的石油化工水平。
乙炔及炔烃
04
物理性质
化学性质
分子组成和结构
用途
试验室制法
4.1 物理性质
无色、无味、ρ=1.16g/L、微溶于 水、易溶于有机溶剂
实际上纯的乙炔气是没有气 味的，大家之所以闻到特殊 难闻的臭味是由于一般所制 备得到的乙炔气中常含有 PH3、H2S等杂质造成的。
结构分类
官能团和烃的衍生物 决定化合物化学特性的原子或原子团 烃分子里的氢原子被其他原子或原子 团取代所生成的一系列新的有机化合 物
类别 官能团 典型代表物 类别 官能团 典型代表物
烷烃 ——
烯烃 双键
炔烃 叁键
芳香 烃
——
卤代 卤素原
烃子
醇 羟基
甲烷 乙烯 乙炔 苯
溴乙烷 乙醇
酚 羟基 醚 醚键 醛 醛基 酮 羰基
干燥处理； 加入电石慢慢滑下 反应很剧烈 不可用启普发生器或具有 启 普发生器原理的实验
4.4 化学性质
氧化反应 2CH≡CH+5O2
4CO2+2H2O
使高锰酸钾溶液褪色
加成反应
炔烃
分子里含有碳碳三键的一类链烃 CnH2n－2
物理性质 ①相对分子质量的增加，熔沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大； ②炔烃中n≤4时，常温常压下为气态，其他的炔烃为液态或者固态 ； ③炔烃的相对密度小于水的密度； ④炔烃不溶于水，但易溶于有机溶剂。 化学性质 炔烃的化学性质就应与乙炔相似，可使溴的四氯化碳溶液、溴的水 溶液及酸性KMnO4溶液褪色等。烃也能发生加聚反应生成高分子化 合物，如有一种导电塑料就是将聚乙炔加工而成的。
氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、 氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、 氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。及其盐、
金属碳化物等除外。出
C、H、O、N、P、 S、卤素等元素组成
种类繁多（2000 多万种）
容易燃烧；容易碳化； 受热易分解；化学反 应慢、复杂；一般难 溶于水。
加成反应
CH2=CH2+Br2→CH2—CH2
有机物分子中双键（或 叁键）两端的碳原子与 其他原子或原子团直接 结合生成新的化合物的 反应
3.2 乙烯性质
聚合反应
聚合反应nCH2==CH2
［— CH2—CH2 ］—
由分子量小的化合物互相结 合成分子量很大的化合物
反应属于不饱和有机物的加 成反应。
小知识
乙烷 1.54
乙烯 1.33
键能（kJ/mol）
348
615
键角
109°28
120°
实验室制法
注意事项
浓H2SO4 催化剂和脱水剂 混合液体积比为3∶1 加碎瓷片（防暴沸） 排水法
3.2 乙烯的性质
1.物理性质 无色、稍有气味、难溶于水、ρ＝ 1.25g/L
2.化学性质 （1）点燃燃烧（被O2氧化） 现象:火焰明亮,伴有黑烟，放热。 （2）使酸性KMnO4溶液褪色（被 KMnO4氧化）,说明产物为CO2可用于 鉴别乙烯和甲烷等
项目七 烃 ·基础化学·
有机化合物 甲烷及烷烃 乙烯和烯烃 乙炔及炔烃 乙炔及Leabharlann 烃目录了解有机化合物
01
有机化合物的性质、结构特征 甲烷的性质、取代
同分异构现象以及命名规律
反应
1 . 1 有机化合物的性质、 结构特征
有机物的定义：
含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其盐、氢
O、CO2、H2CO3及
用途
乙炔燃烧时可放出大量的热，如在氧气中燃烧，产 生的氧炔焰温度可达3000℃以上，因此可用氧炔 焰来焊接和切割金属。
问题3 甲烷分子的空间构型可能有哪几种情况？
小结
甲烷的结构式并不能代表其真实的空间构型，我 们称之为平面结构式，其立体结构式可用下图表 示，但是为了简便起见，一般只写有机物的平面 结构式。
2.2 甲烷的物理性质
无色、无臭的气体，比空 气轻，极难溶于水。
甲烷是天然气、沼气（坑气）和石油气的主要成分 甲烷的化学式和相对分子 质量，你能否求出在标准 状况下甲烷的密度呢？
活动顺序
分步取代，很多反应是可 反应一般单向进行 逆的
03
认识乙烯和烯烃
乙烯的组成结构 乙烯的性质
用途
3.1 乙烯的组成结构
参照乙烯分子结构模型，试写出乙烯的： 1.分子式： 2.电子式： 3.结构式： 4.结构简式：
对比乙烷和乙烯分子中键 的参数，你能得到什么信 息？
键长（10-10米）