营养学膳食日记
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膳食日记
一周食谱日记
时间餐
次
食物名
称
原料
组成
质量
（g）
能量
（kJ)
蛋白质
（g）
脂肪
（g）
碳水化合
物（g)
能
量
比
例
星期一早
苹果苹果200 436 0.4 0.4 24.6
17.
30% 饼干
小麦
粉等
50 803 2.9 11.9 18.35
能量总计1239
中
米饭粳米50 724 3.7 0.4 38.72
59.
40% 炸鸡腿
鸡腿150 2766 10.8 11.28 78.56
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0 鸡蛋
鸡蛋60 391.8 7.68 6.66 0.78
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0
能量总计4257.9
晚
蔬菜面
面条120
1406.
4
10.2 1.92 73.08
23.
30% 白菜50 44 0.85 0.1 1.55
酱油10 26.4 0.56 0.01 0.99
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0
能量总计1664.85
100
% 总计
7161.
75
37.09
47.65
5
236.63
星期二早
雪梨雪梨150 201 0.6 0.15 10.95
23.
12% 饼干
小麦
粉等
50 803 2.9 11.9 18.35
能量总计1004
中
米饭粳米50 724 3.7 0.4 38.72
34.
78% 莴苣炒
叉烧
莴苣120 70.8 1.2 0.12 2.64
叉烧20 233.4 4.76 3.38 1.58
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0 炒青菜
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0
白菜120 105.6 2.04 0.24 3.72
能量总计1509.9
晚打火锅
牛肉
丸
200 1590 36.2 4.6 2.4
42.
10% 马铃
薯
150 132 3 0.3 24.75
白菜120 105.6 2.04 0.24 3.72 能量总计1827.6
100
% 总计
4341.
5
56.44 31.32 106.83
星期三早
麦片
燕麦
片
50 768 7.5 3.35 30.8
16.
13% 水煮鸡
蛋
鸡蛋60 391.8 7.68 6.66 0.78
能量总计1159.8
中
蔬菜面
面条120
1406.
4
10.2 1.92 73.08
23.
16% 白菜50 44 0.85 0.1 1.55
酱油10 26.4 0.56 0.01 0.99
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0
能量总计1664.85
晚
黄豆蔬
菜面
黄豆50 751 17.55 8 9.3
60.
71% 白菜50 44 0.85 0.1 1.55
面120
1406.
4
10.2 1.92 73.08
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0 方便面
方便
面
100 1975 9.5 21.1 60.9
能量总计4364.45
100
% 总计
7189.
1
64.89 53.15 252.03
星期四早
雪梨雪梨150 201 0.6 0.15 10.95
22.
15% 饼干饼干50 803 2.9 11.9 18.35
能量总计1004
中
蔬菜面
面条120
1406.
4
10.2 1.92 73.08
36.
74% 白菜50 44 0.85 0.1 1.55
酱油10 26.4 0.56 0.01 0.99
烹调
油
5
188.0
5
… 4.995 0
能量总计1664.85