七年级科学物质的溶解性精选课件PPT

结论1、蔗糖的溶解快慢与是否搅拌有关，搅拌时 溶解较快。
实验2、水的体积相同，蔗糖的颗粒大小、质量相同 都搅拌，一个烧杯装热水，另一个烧杯装冷水。
结论2、蔗糖的溶解快慢与温度有关，温度越高， 溶解越快。
实验3、水的体积、温度相同，蔗糖质量相同，都 搅拌，一个烧杯放入未研磨的蔗糖，另一个烧杯 放入研磨的蔗糖粉末。
结论3、蔗糖的溶解快慢与颗粒大小有关，颗粒越 小溶解越快。
PPT教学课件
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2021/02/25
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实验三、某物质的溶解能力会随外界条件变化 而 变化吗？
将实验一的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖继续溶 解吗？
你的结论：
物质的溶解能力不是固定不变， 会随外界条件（如温度）的变 化而变化。
实验四、油在水中溶解吗？
将色拉油滴入水中和洗洁精中都能溶解吗？
油不能在水中 溶解，但能在 其它物质中溶 解。
观察杯中的汽水，你看到了什么？
建立假设
实验检验
交流评价
为了使问题简化,蔗糖质量取定为5克,水的体积取 定为20毫升,蔗糖一次性放入水中.
Fra Baidu bibliotek
1、提出问题 你的问题： 蔗糖在水中溶解快慢的影响因素
2、建立假设 搅拌与否可能是…… 温度高低可能是…… 颗粒大小可能是……
3、检验假设，设计方案
实验1、水的体积（20毫升）、温度（室温）相 同，蔗糖的颗粒（未研磨）大小、质量（5克） 相同，一个烧杯搅拌 ，另一个烧杯不搅拌。
实验一、一定量的水中，能否无限溶解物质
在20毫升水中，不断加入蔗糖并搅拌， 观察蔗糖能否完全溶解。
你的结论： 一定条件下，物质能够 溶解的数量是有限的。
实验二、不同物质在水中的溶解能力相同吗？
两只烧杯都装30毫升水，分别加入10克蔗糖和食 盐，并进行搅拌，观察两种物质能否都完全溶解
你的结论：相同条件下，不同物质溶解能力不同。
气体也能溶解于水，且 液体温度越高，气体的 溶解能力越弱。
取两只烧杯各装30毫升水，用温度计测出水温， 分别加入氢氧化钠和硝酸铵，并搅拌使之溶解， 再用温度计测量，观察温度计示数变化。
物质溶解时，有 的温度升高，放 出热量；有的温 度降低，吸收热 量。
探 究
蔗糖在水中溶解快慢的影响 因素
园
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