齐二石-工业工程概述
用好工业工程“钱”景无可限量——访中国机械工程学会工业工程分会主任委员、天津大学教授齐二石
工
业
工
程
第 １ ６卷
赚钱 的技术 ， 所谓 丰 田生产方 式就是 丰 田式 的工业工 程 。 ”
日本 在 ２ ０年 间成为 世界第 二大 经济体 ， 丰 田至今 都是世 界上 最赚钱 的公 司 。成 功不仅 有原 因 ， 而且 一 定 有方 法 。韩 国 、 新 加坡 及我 国 的台湾 、 香 港地 区等所谓 亚 洲 四小龙 ６ Ｏ年代 引 进 了工 业工 程 ， 也 取得 了令 人 瞩 目的经济 成就 。台湾地 区大 学和专 科 院校几乎 都设有 工 业工 程专 业 ， 也让 台积 电 、 台塑 等公 司成 长 为世 界 级 企业 。受 益最深 当属 雇员过 百万 的富士 康 ， 其 总裁郭 台铭 甚至说 ： “ 工业 工程 无 处不 在 ， 工业 工程 无所 不 能 。 ” 麦 克阿瑟 聘请 的专家 朱兰博 士将 工业工 程称 之为 “ 美 国在 世界上 最值 得夸耀 的成 果 ” 。 记者 ： 工业工 程对 走新 型工业 化道路 的沈 阳有什 么特 殊意 义？
访， 就工业工程与沈阳的制造业提出了自己的观点 ， 并期望沈阳能成为中国精益生产方式的诞生地 。
特 别提 示
美 国在 世界 上最 值得 夸耀 的成 果 是什 么 ？ ２ ０世 纪 ５ ０年代 全 日本都 在研 究 的赚 钱技术 是 什么 ？ ２ ０世 纪 ７ Ｏ年代 ， 以色列 用 ２ ２ ０架 飞机 打败 了埃 及 ４ ８ ０架 飞机 ， 有 什 么秘诀 ？ 为什 么设 备先 进 、 设 施一 流 的 医院 、 机场 、 车站并 不 能一 定让顾 客 满意 ？ 为什 么说 “ 金砖 铺 地 ” 的沈 阳工业 “ 钱” 景无 限 ？ 记者 ： 工业 工程 在 沈 阳企 业应 用推 广 范 围很 少 ， 能解 释一 下工 业工 程 的概念 吗 ？
工业工程与精益管理创新
Tel:
86-22-27405100
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什么是丰田生产方式，就是丰田式工业工程。 （20世纪）五十年代全日本都在研究和学习美 国的工业工程这种赚钱的工具”
大野耐一
全日本都在学工业工程，不是抄美国人的工业工程。
总是存在着更好的方法！
齊二石 TIANJIN UNIVERSITY Ershi Qi
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例
齊二石 TIANJIN UNIVERSITY Ershi Qi
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（1）设计改善类
工作研究：时间研究、动作和方法研究等。
物流工程：设施设计、平面设计、信息系统设计；
物料搬运、运输、储存；搬运设备、 物流器具等。 人因工程：人机工程、功效学；操作空间、驾驶 室、宇航器座舱、人机系统设计；环 境、颜色设计等。
齊二石 TIANJIN UNIVERSITY Ershi Qi
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程序分析
方法研究
操作分析 动作分析
工 作 研 究
）
（
作业测定概述及标准时间
作业测定
秒表时间研究（密集抽样时间研究）
预定时间标准
齊二石 TIANJIN UNIVERSITY Ershi Qi
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工业工程的标准符号
操作， 运输， 检验， 储存，
停滞
可绘制各种用于分析的图，如：流程图，平面布置 图、流程图等。
工业工程（IE）（二）
工业工程（IE）（二）
张树武
【期刊名称】《机械科技》
【年(卷),期】1991(000)005
【总页数】3页(P42-44)
【作者】张树武
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TB1
【相关文献】
1.“学习、实践和创新是发展中国工业工程的关键”——访著名工业工程与管理专家齐二石教授 [J], 来巾钰
2.用好工业工程“钱”景无可限量——访中国机械工程学会工业工程分会主任委员、天津大学教授齐二石 [J],
3.中国洗协工业与公共设施清洁分会一届二次全委会在京召开第二届(2015)中国工业与公共设施清洁行业论坛及清洁行业知识更新工程专业技术人才高级研修班同期举办 [J],
4.第十四届工业工程与工程管理国际学术会议(IE&EM’2007)中国机械工程学会
工业工程分会第十次年会暨东亚IE第二次论坛天津滨海新区管理创新论坛会议纪
要 [J],
5.第二届亚洲工业工程与管理国际学术会议暨中国机械工程学会第12次工业工程
年会(第一号通知) [J],
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工业工程与系统管理
在企业发展的进程中，管理基础、效 率与成本始终是企业竞争的资本，这个积 累过程不能省略，它是企业提高竞争力的 基础，而工业工程（工业系统工程）是支 持企业管理目标实现的哲理和技术手段。
西方是按此规律走过来的，日本、台 湾、韩国、香港是这样走过来的，中国也 不可能例外。
四、企业案例
据不完全统计， • 已有上百家企业不同程度地应用工业工程 • 涉及到汽车、钢铁、机械制造、家电、建
我国大中型企业生产的2000多种主导产品的平均市 场寿命为10.5年，是美国同类产品的3.5倍。
…
日本生产率的变化：
生产率% 100
美国生产率
50
日本生产率
20
年
60 70
80
90
2、TQC→TQCSEK 靠什么
美国质量管理权威朱兰博士说： 美国值 得向全世界夸耀的东西就 是IE，美国之 所以打胜第一次世 界大战，又有打胜第 二次世界的 力量，就是美国有IE。
共产主义
形
封建社会
科学管理，系统管理，现代管理
态
200年差距
中
自然经济
计划 经济
商品经济
产品 经济
国 传统管理
科学管理 系统管理 现代管理
１、工业工程产生的动因
科学技术：20世纪初进入电动机时代 生产力：福特生产线 经济形态：18-19世纪完成工业资本积累
在这种时代背景下产生了以泰勒制为代表的科学 管理，它反映了三个问题：
控 制
低成本
企企业业 目目标标
以日本为代表的东方的技术： “技术——改善型”管理模式
企业 准
丰丰田田生生产产方方式式
改善 人人
技技术术 设设备备 物物料料 产产品品
精选工业工程概述PPT69页
1.1 工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2 生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统
1.3 生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程
1.2.1 生产与生产管理
本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题
生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴
1.2.2 生产与运作管理(POM)
1.2.3 生产与运作管理
预测 决策 年度计划 作业计划 物料需求 计划生产要素的合理配置与组合
1.3.3 生产率测定
即某一给定时期的产出量与投入量之比，也就是一个测定期的绝对生产率
式中： 、 分别为测定期内第i种产出量与投入量。
多要素或全要素生产率
单要素生产率
静态生产率
一个时期（测量期）的静态生产率被以前某个时期（基准期）静态生产率相除的商，反映了不同时期生产的变化。指数大于1就表明生产率提高了。
社会组织的三大基本职能
三大基本职能(Basic Functions)
生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产 (goods-oriented, tangible products)服务性产品的生产 (service-oriented ,intangible products)是一切社会组织最基本的活动
2．投入（工人）
5
—
—
5
—
100
3．投入（工时)
示例：教育单位
生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产(Operation)现在：两者均称为 Operations(运作) 或 Production and Operations(生产与运作)
工业工程简介课件
01
工业4.0
将物联网、大数据、云计算和人工智能等技术与工业工程相结合，实现工厂智能化、生产自动化和信息化。
02
智能制造
通过智能化的生产流程和数据分析，提高生产效率、降低成本、缩短产品上市时间。
01
采用环保的生产方式和材料，降低能源消耗和环境污染，实现可持续发展。
绿色生产
02
通过资源回收和再利用，提高资源利用效率，减少浪费和污染。
总结词
作业测定与评价是一种衡量工作绩效和效率的技术，用于确定完成工作任务所需的时间、人力和资源。
作业测定主要包括时间研究、工作抽样等方法，用于测量和评估员工完成工作任务的时间和效率，帮助企业识别瓶颈和改进流程。
总结词
详细描述
总结词
工艺流程分析是一种针对制造或服务流程的分析技术，用于优化工艺流程、降低成本、提高质量。
效率
指在生产过程中所消耗的资源与获得产出的比值。高效率意味着在消耗较少资源的情况下获得更多的产出。通过降低浪费和提高生产效率，企业可以减少成本并提高利润。
对生产过程中每个环节进行分析，寻找存在的问题和瓶颈，并寻求最佳解决方案。方法研究旨在优化工作流程，提高生产效率和质量。
对完成某项任务所需的时间进行分析和研究，以确定标准作业时间。时间研究有助于制定生产计划，评估生产效率，并为制定劳动定额提供依据。
特点
工业工程起源于20世纪初的美国，最初是为了解决生产制造中的效率问题而产生的。
起源
随着工业化的加速和生产规模的扩大，工业工程逐渐发展成为一门独立的学科，并广泛应用于各个行业。
发展
现代工业工程已经不仅仅局限于生产制造领域，还涉及到服务、医疗、金融等多个领域的应用。
现状
目前，工业工程已经在全球范围内得到了广泛的应用，成为企业提高生产效率、降低成本的重要手段。同时，随着信息技术的发展，工业工程也开始与人工智能、大数据等新技术结合，以实现更高效的优化和改进。
齐二石
工业工程（IE）产生于美国。它的哲理强调了提高效率、降低成本和提高质量，并且为此提供了有效的技术体系。IE的体系主要表现在三个子体系：一是设计改善类，包括工作研究、物流工程和人因工程等；二是分析评价类，包括生产管理（特别是计划控制）、质量控制、成本控制和信息管理与控制等；IE的技术体系为IE理念实现提供了正确技术与手段。
沃麦克提出：向精益生产方式转变将对人类社会产生深远影响，也就是说这一转变将真正地改变世界。在《精益生产方式——改变世界的机器》一书出版后的第6年，1996年沃麦克·丹尼尔又与T·琼斯、詹姆斯·P合著了《精益思想（Lean Thingking）》，该书总结了由大量生产过渡到精益生产所要遵循的原则，进一步阐述了精益生产的思想内涵：树立与浪费针锋相对的精益思想；精确地定义价值；识别价值流并制定价值流图；让没有浪费环节的价值流真正流动起来；让用户拉动价值流；追求尽善尽美。随着全球资源的继续稀缺，精益管理的思想越来越受到国家、社会的重视。毫无疑问，它对于资源缺乏且经一大基础所组成。其中一大目标是以降低企业成本为总目标。两大支柱为准时化（JIT）和自化（Jidoka）；一大基础为改善与连续改善。这个丰田屋能深刻表达丰田公司的经营理念，成功地改造企业文化和工业工程技术，为实现准时化和消除浪费的改善提供了有力的方法，而自化（Jidoka）表达了以人为本的企业文化。而降低成本为目标，恰恰适应了上世纪70年代石油危机和国际市场进入过剩竞争的环境和形势，使其一举成功。如果再概括点儿说，日本丰田管理模式，就是正确的经营观念和方法、日本化的工业工程和以人为本的企业文化三大板块的有机结合。而沃麦克教授等通过学习TPS提出的精益生产和精益管理模式，其本质也是管理观念和管理方法的有机结合。
第一章工业工程概述
系
风险）而贡献出技术的人。工业工程技术人员帮助
和
上下各级管理人员，在业务运作的设想、计划、实
人
施、控制方法等方面从事发明和研究，以期达到更
才
有效地利用人力和经济资源。
素
质
IE
的
知识结构
能力结构
内
§工程技术知识； §数学与统计学知识；
方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预
测和评价。
日本工业工程师学会（JIIE）
工
✓工业工程是从事把人员、原材料、设备
业
作为一个整体系统去发挥其功能的科学； 它是进行经营管理系统方面的设计、改
工
善与设置工作的学科。为了规定、预测、
评价经营管理系统的成果，运用数学、
程
自然科学、社会科学中的特定知识，同
和 工业工程与相关学科的关系
人 ➢ 工业工程（IE）与管理工程的关系
才 ➢ 工业工程（IE）与系统工程的关系
素 ➢ 工业工程（IE）与制造工程的关系
质
IE
的
工业工程与相关学科的关系示意图
内
容
体
系
和
人
工业工程与相关学科的关系示意图
才 素
ME1——管理工程；ME2——制造工程； SE ——系统工程；IE——工业工程
• ◇战后，工业工程在各西方工业国得到迅速普及和
推广，产生了门类广泛的各种运用于制造业的管理 技术，其中最具有代表性的是日本丰田的生产系统， 又叫“精益生产” • 简而言之，工业工程是一门提升制造业管理效率的， 具有科学原理的管理工具
内容提要
基
b 第一章工业工程概述 b 第二章生产与生产率管理
础
b 第三章 工作研究 b第四章 程序分析 b第五章 作业分析
现代制造服务业研究综述
第13卷第5期2010年10月工业工程Industrial Engineering JournalV o.l 13N o .5O ctobe r 2010收稿日期:2009-11-19作者简介:齐二石(1953-),男,吉林省人,教授,博士,主要研究方向为工业工程与集成化管理、现代物流工程.现代制造服务业研究综述齐二石,石学刚,李晓梅(天津大学管理学院,天津300072)摘要:从现代制造服务业产生的背景入手,详细介绍了国内外学者关于制造服务业的研究成果,对现代制造服务的概念演变、相关理论研究以及分类等方面进行了综述。
列举了现有关于制造服务的定义,将其与生产性服务、服务增强、服务型制造等概念进行了对比分析,并提出了目前我国现代制造服务业研究的科学问题。
关键词:现代制造服务;生产性服务;服务型制造中图分类号:F 270.7 文献标识码:A 文章编号:1007-7375(2010)05-0001-07Survey of R esearch Advance m ent onM odernM anufacturi ng Servi cesQ i Er -sh,i Shi Xue -gang ,L iX iao -m e i(Schoo l ofM anage m ent ,T ian jin U n i versity ,T ian jin 300072,Ch i na)Abst ract :Beg inning fro m the backgrounds of m oder n m anufacturi n g serv ice industr y ,the research atten -ti o n pa i d to t h e m anufactur i n g serv ices i n Ch i n a and abroad is presented in deta i.l The concept evo lution of the m odern m anufacturi n g services ,classificati o n o fm anufacturing serv ices ,and research advance m ent are revie w ed .The ex isti n g defi n iti o ns ofm anufact u ring serv ices are ana l y zed and co mparison w ith producti o n -o -riented ser v ices ,serv ice enhance m en,t serv ice -o riented m anufacturi n g ,and other concepts is m ade .Fina ll y ,so m e sc i e n tifi c research i s sues about m odern m anufacturi n g serv ices in China are discussed .K ey w ords :m oder n m anu facturing serv ices ;production -or i e n ted serv ices ;serv ice -orien ted m anufacturi n g 随着经济全球一体化和经济服务化趋势的不断深入,制造服务这一成功模式在世界范围内得到了越来越多的推广和应用。
IE_IT_工业工程与信息化集成的企业增效管理创新模式_齐二石
可见，工业工程和企业信息化是制造业企业和整个产业经济迈向“中国创造”，赢得竞争优势的两种最有效的手段。
我国企业在信息化项目中如何运用工业工程技术，形成工业工程与信息化的集成创新，对我国制造业发展具有重大意义。
（CIE）是应用分析、设计、控制和评价等工程技术手段来解决多种产业部门的效率、质量及成本等管理问题的理论和技术体系，即CIE是用工程方法解决管理竞争力问题。
中国工业工程基本功能与内容包括6个方面，如图1所示。
作者简介：齐二石（1953—），男，吉林长春人，教授，博导，博士，研究方向：工业工程、制造业信息化、物流工程等。
图1工业工程（IE）基本功能与内容目前，我国工业化和企业管理水平与发达国家仍存在巨大的差距。
如近期我们对天津市136家实施信息化的企业调查显示（如图2），工业工程应用实施的比例还较低，仍有33%的企业不了解工业工程，初步实施的企业占46%，全面实施的只有企业全面实施了标准作业的只有32.1%，而企业在生产效率、成本、质量方面有改善需求但无从下手的占到了33.6%，可见工业工程在我国企业中亟需进一步加大推广力度。
其中，如图3所示，企业最需要工业工程解决的问题前几位依次是：生产计划调度方法、制造系统精益管理、生产现场改善和物流系统优化。
2工业工程在企业信息化中的微观基础作用分析企业信息化就是以信息技术为基础，对企业生产管理各环节资源进行开发，是实现提高企业竞争力和经济效益的一个过程。
企业信息化主要包括个层面的内容：（1）数据的电子化。
即把库存信息、销售凭证用凭证、采购凭证等，都以一定的数据库格式录入到计算机中，以数字的形式保存，可以随时查阅。
管理的方式及效率。
对天津市136家实施信息化的企业调查显示（见图4），有76.9%的企业认为信息化提高了生产效率，其他超过60%的企业认为信息化的积极影响方面依次为：能够灵活应对市场变化、改善财务管理水平、降低成本、提升企业竞争力、改善客户关系管理水平、改善进销存管理，以及支持管图3企业最需要的IE服务图5工业工程（IE ）对企业信息化的微观基础作用图4信息化对企业的积极影响理服务与创新。
从精益生产到精益设计(齐二石)
齐二石：从精益生产到精益设计2008年11月13—14日，由中国工业工程学会、中国标准化协会主办的“第五届中国精益管理国际论坛”在天津召开。
图为工业工程学会会长齐二石讲课。
齐二石：各位嘉宾、各位代表上午好！我很高兴请我在这里汇报一下关于我这次论坛的演讲题目，就是“从精益生产到精益设计”。
(PPT)我们现在的背景大家都知道，中国是一个制造大国，但是我们现在还不能说我们是一个制造强国，因为我们许多的关键技术还要由海外来引进，而我们的制造企业的效益到今天还不能和真正的世界强国的企业进行竞争，所以大家可以看到我们变成制造业大发展的一个迫切愿望；第二个背景，我们在每一个制造企业成千上万在发展的时候，工厂设计问题出了一定的问题；第三个背景循环制造对企业提出新的要求，现在环保、可持续发展，社会要求越来越多。
(PPT)大家看这里，这样一个环境，我们的效率生产周期质量水平，信息化程度和西方国家在产品开发和制造技术上都有很大的差距，这个差距是我们和西方的差距。
第二我们提到设计问题，大家一提到设计就认为是产品设计，但是今天我们又说我们在制造企业的设计问题，除了产品设计外，还有一个制造系统设计，而且我们做质量的人都知道，产品首先是质量设计的，不是干出来的。
所以同理，我们制造业系统的管理水平首先决定你的设计水平，当前的制造企业的工厂设计和生产组织设计远没有达到发达国家的要求，远没有达到工业工程的要求，这个问题在我们企业这些年知道这个事但是不一定看到这个问题，以前的竞争条件比如说它竞争的焦点集中在效率、质量和成本，是这三个问题上。
现在我们发现效率、质量、成本、知识、服务、管理，现在还提出一个新的理念叫制造服务，实际上更加注重制造业前后环节的重要内容，从采购到销售，还有产品的开发到工厂设计。
(PPT)今天我提出精益设计的理念是从这里开始的。
首先是工厂设计，现在的工厂设计主要干三件事，第一件事工厂成立前给你设计你的工艺，叫工艺设计；第二件事叫生产设备的选型与安装设计；第三件事是公用设施设计，一些泵、管道、基础等等，还有厂房设计也做了，我看设计文本上也有很多市场分析等等，但是很粗糙的。
齐二石-现代工业工程与制造企业管理创新
IE产生于商品经济环境下
2、工业工程的主要理论与技术体系 （1）两种技术
C C
A
D
B
A D
工业工程技术、专业工程技术与管理
（2）IE是管理基础累积实现的方法与手段
IE是关于
设计
改善
创新
评价 的技术。
（3）IE技术体系 设计改善类
工作研究（时间、方法）、设施规划、物流工程、 人机（人-因）工程、组织设计
培
训
（2）计算机集成制造系统
[美]约瑟夫· 哈林顿博士 ，1973年提出，内涵 是借助计算机，将企业中各种与制造技术有关 的技术系统集成起来，进而提高企业适应市场 竞争的能力。其基础是： 企业中各个部门，包括市场分析、经营管理、 工程设计、加工制造、装配、仓库管理、质量 管理、售前售后服务等，是一个不可分割的整 体，需要统一考虑。 整个生产过程实质上是一个数据的采集、传递、 加工处理和利用的过程。
案例1
K公司管理积累情况
效 益（果）
1 2 3 4 5 规范了企业的运作模式与管理方式 CAD与MRPII应用企业A级认证 思想和技术的积累 节拍48秒-36秒-28秒，5-6种产品混流 产能平衡达80%以上，基本实现混流生产
推广工作与研究内容
应用IE的准备阶段（90-94） 1 香港上市准备 2 MRPII的组建 3 基础IE培训，生产线均衡化 4 动作研究，时间研究，节拍优化 5 定岗定编
改进方案1： Ⅰ Ⅱ
则每班定额增加为800件
改进方案2：
Ⅰ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅰ
则每班定额增加为1600件
案例2
原方案: 某产品在出厂前需要配备4套紧固件（由1个螺栓、一个螺母和1 个垫圈装配而成），这称为齐套。螺栓、螺母与垫圈由同一家供应 商提供。公司原来的作业流程为：
我国工业工程本土化研究与应用实践分析
我国工业工程本土化研究与应用实践分析齐二石;刘洪伟【摘要】系统地分析了工业工程的本土化和实践性的特征,阐述和分析了适合我国情况的中国工业工程(CIE)理论体系的结构和内容,分析了我国CIE应用和发展现状及存在的问题,并以长春一汽轿车集团红旗生产方式本土化应用的实践成果,说明CIE在我国的重要实践前景.【期刊名称】《管理学报》【年(卷),期】2010(007)011【总页数】8页(P1717-1724)【关键词】中国工业工程;本土化;应用实践;红旗生产方式【作者】齐二石;刘洪伟【作者单位】天津大学管理与经济学部;天津大学管理与经济学部【正文语种】中文【中图分类】C9320世纪前30年中,美国人创造并运用工业工程(Industrial Engineering,IE)技术和方法迅速发展并强大,在短时间内超过西欧而成为世界第一工业大国、经济大国和军事大国。
质量大师朱兰(JURAN)认为,美国打赢第一次世界大战,又打赢第二次世界大战,靠的就是工业工程,美国值得向世界夸耀的也是工业工程[1]。
20世纪 30年代,日本的人均劳动率大约只有美国人均劳动率的九分之一,日本人从50年代开始学习和持续应用工业工程,到了80年代,人均劳动率是美国的10倍,30多年时间里增长了近50倍,很快使日本从破败不堪中崛起,成为世界第二大经济强国,其汽车、电子、机械、钢铁等产品以质量取胜,销往欧美和世界各地,对美国、德国等工业强国形成巨大威胁。
在过去的20多年时间里,日本的丰田生产方式[2](toyota production system,后被称作“精益生产”)成为带动全球几乎所有产业变革的巨大力量。
此间,德国、以色列、韩国、新加坡和我国台湾、香港等发达国家和地区也通过工业工程应用获得巨大成功。
20世纪90年代,美国再次掀起以质量为中心,兼顾效率、成本、环境的工业工程热潮,并通过企业文化提升来提高工业、国防、军事和服务业的运作能力,试图从日本、韩国、德国手中争夺失去的国内和国际市场,敏捷制造[3](agile manufacturing,AM)就是该背景的产物:该体系被视为21世纪最有竞争力的制造管理模式。
基础工业工程(IE)教材：程序分析(附有空白流程图表格,可供大家直接下载使用,齐二石版本)
01
从流程上入手
可以发现工艺流程中是否存在不经济、 不合理、停滞和等待等现象。
02 03
从工序上入手
可以发现加工顺序是否合理，流程是否 畅通，设备配备是否恰当，搬运方法是 否合理。
从作业入手
可以发现工序中的某项作业是否一定 必要，是否可以取消，是否还有更好 的方法。
2：常用符号
程序分析的工作流程一般由加工、检查、搬运、等待和储存五种活动构成。 为了能方便、迅速、正确地表示工作流程，便于分析研究，美国机械工程师学 会规定了用表4-1所示的5种符号分别表示这5种活动：
简图，绘出用50mm的棒料加工成套筒的流程程序图。
1．绘出流程程序图 根据给定的工艺路线，绘出50棒料加工成套筒的流程程序如
图4-15左列图形所示,改善后的流程程序如图4-15右列图形所示。
教材说明
本教材主要针对易树平、郭 伏主编的《基本工业工程》（第 2版）为蓝本。
其他版本《基础工业工程》 亦可参考通用。
备注： 在本教材的最后一页附上EXCEL
版的《程序流程图表》，可供已入 职场的工业工程师（IE）直接下载使 用。
工业工程系列课程
四、程序分析
CONTENTS
目 录
1 程序分析概述 2 工艺程序分析 3 流程程序分析 4 布置和经路分析 5 管理事务分析
是最基本也是最普遍的一种分析方法。
• 工具
流程程序图
2：流程程序分析种类
流程程序根据研究对象不同可以分为以下两种： 材料和产品流程程序分析(物料型)。主要用于记录生 产过程中材料、零件、部件等被处理、被加工的全部 过程。 人员流程程序分析(人流型)。主要用于记录工作人员 在生产过程中的一连串活动。
02 章节 PART
工业工程概述
该医院运用工业工程技术，对诊疗流程进行了全面的分析和优化。通过改进诊疗流程、提高医疗设备利用率、 优化医护人员工作安排等措施，显著提高了医疗服务质量，减少了患者等待时间。
案例四：某电商公司的供应链优化
总结词
某电商公司运用工业工程技术，优化了供应链管理，提高了运营效率。
详细描述
该电商公司运用工业工程技术，对供应链管理进行了全面的分析和优化。通过优化采购策略、实现库 存共享、提高库存周转率等措施，显著提高了运营效率，降低了运营成本。
03
工业工程师在企业管理中扮演 着重要角色，需要与企业其他 部门密切合作，共同实现生产 目标。
02
CATALOGUE
工业工程基本概念
生产率
生产率
生产率是指一个生产系统在单位时间内产出合格产品的能力。它 是衡量企业生产效率和经济效益的重要指标。
提高生产率的方法
提高生产率可以通过多种方法实现，如优化生产流程、改进工艺 、提高员工技能和效率、采用高效设备等。
信息技术应用等。
工业工程在西方发达国家得到 了广泛应用和推广，为提高生 产效率、降低成本、增强企业
竞争力发挥了重要作用。
工业工程的角色
01
工业工程师是生产制造领域中 的专业人才，负责研究、设计 和实施各种生产优化方案。
02
工业工程师需要具备扎实的工 程知识、丰富的实践经验以及 良好的团队协作能力。
质量控制
通过应用工业工程原理，对生产过程中的质量问题进行诊断和 改进，提高产品质量。
物流和供应链
物流规划
工业工程师负责规划物流网络，包括运输、仓储 和配送等环节，以实现整体物流成本最低化。
库存管理
通过应用工业工程的方法，对库存进行合理规划 和管理，降低库存成本。
工业工程在制造企业管理中的应用
工业工程在制造企业管理中的应用
齐二石;霍艳芳
【期刊名称】《电器工业》
【年(卷),期】2003(000)009
【摘要】@@ 一、工业工程在国内外的应用与发展概况rn工业工程(Industrial Engineering,IE)产生于1911年,泰勒<科学管理原理>一书的发表,标志着科学管理的诞生.工业工程是企业需求驱动的一门管理技术.工业工程通过数学和工程技术方法的引入,使得管理从传统的经验管理模式上升为以数学定量分析为基础的科学管理模式,有效支持了当时长期困扰企业的效率问题,极大解放了生产力.
【总页数】5页(P42-46)
【作者】齐二石;霍艳芳
【作者单位】天津大学;天津大学
【正文语种】中文
【中图分类】F407.4
【相关文献】
1.工业工程在微电子制造企业的应用分析 [J], 侯智;周康渠
2.大力推进工业工程在制造企业中的应用 [J], 徐永康;董学民
3.并行工程在制造企业项目管理中的应用研究 [J], 吕晶飞
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5.东莞制造企业应用工业工程现状调研分析 [J], 罗剑英;黄辉宇
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《现代工业工程》课程教学大纲
《现代工业工程》课程教学大纲【课程名称】现代工业工程（Modern industrial Engineering）【课程编号】Y05301【课程类别】学位选修课【课程归属】管理科学与工程学院【学分】 2 学分【学时】总学时： 40【开课学期】□春□秋（或者第1、2、3、4学期）【生效日期】年月日（为学位分委员会审批通过日期）【撰写人】【审核人】【主要内容】1.适用学科专业：管理科学与工程2.预修课程：管理学基础工业工程3.参考教材及主要参考资料：参考教材[1]齐二石等著，《工业工程与管理》，天津大学出版社，2007年主要参考资料[1] 易树平等著，《基础工业工程》，机械工业出版社，2007年[2] (美)沙尔文迪著，孙林岩等译，《工业工程手册》，清华大学出版社，2006年[3] (日)大野耐一著，谢克俭等译，《丰田生产方式》，中国铁道出版社, 2006年[4] 周凯等著，《现代制造系统》，清华大学出版社, 2005年[5] 齐二石等著，《工业工程与制造业信息化——IE+IT》，机械工业出版社，2007年4.教学方式：课堂讲授 32 学时；自学指导 8 学时5.教学目的和任务：工业工程是以大规模工业生产及社会经济系统为研究对象，在制造工程学、管理科学和系统工程学等学科基础上逐步形成和发展起来的一门交叉的工程学科。
它是将人、设备、物料、信息和环境等生产系统要素进行优化配置，对工业等生产过程进行系统规划与设计、评价与创新，从而提高工业生产率和社会经济效益专门化的综合技术，且内容日益广泛。
本课程是工业工程领域专业的学位基础课，侧重介绍现代工业工程的一些方法以及应用，是整个现代企业管理和工程管理的基础。
本课程要求学生掌握现代工业工程的基本理论、方法和技能，了解现代工业工程的发展趋势和主要的应用领域，对工业工程所涉及的专业领域和内容有一个全面的了解。
6.教学内容和要求及学时分配：第一章工业工程概述（2学时）1、重点和难点是了解工业工程的发展和应用；工业工程的概念、学科性质以及内容体系；现代工业工程的发展趋势。
工业工程的文献综述
工业工程（Industrial Engineering，简称IE），起源于美国，发扬于日本，服务于制造业，已有100多年的发展历史。
它是一门涉及人、物料、设备、信息、能源等要素的集成规划、设计、改善、控制和创新的工程学科，它应用自然科学、数学、社会科学、特别是工程技术理论与方法，为实现生产制造、管理和服务系统的低成本、高效率和高效益的管理目标提供有力的技术支持。
它的基本思想是提高效率，研究的核心内容是以尽可能少的投入得到尽可能大的产出。
随着工业工程研究的不断深入，它幵始在各行各业发挥作用。
它从最初主要为生产制造企业服务，不断扩展，吸纳了诸多学科和技术领域的知识后，在制造业和非制造业都具有广泛适用性，工业工程的思想和技术方法在制造企业中的应用，己从生产系统拓展到供应和营销系统中。
此外，在服务业、交通运输业、金融业等领域，工业工程技术的应用广泛，而且成果卓著在美国，工业工程的规划和设计技术被应用在家居设计、医疗健康、市场营销中,人机工程技术则在法律仲裁与脑力劳动负荷等方面取得了用武之地；美国和加拿大人将工业工程技术推广到航空服务与管理中，航空服务质量和服务效率大幅度提高。
社会物流系统的研究与JT发在西班牙等国相当活跃；20世纪末，香港将工业工程研究成果应用于服务业，应用成果十分显著。
现在，在一定程度上讲，任何组织系统都能应用工业工程技术。
此外，工业工程在环境与资源设计与控制、国家安全与生产安全、现代军事与军工系统等领域中也展现了广阔的应用前景。
自其诞生以来，工业工程产生以来，在各国企业界和学术界的不断努力下，不断发展。
从工业工程涉及的学科领域看，由最初主要依靠观察、实验，到后来寻得运筹学、系统工程学等理论基础，随着信息技术的深入发展，工业工程幵始与IT技术紧密结合。
可以说，现在的工业工程是融合了技术理论与管理理论多种边缘学科的综合科学，成为整个现代管理不可或缺的组成部分。
一直成功的应用于以有形产品制造为特征的营利性组织的生产管理系统，成为营利性组织提高生产效率和管理水平的有效工具。
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简单地说：
工业工程是关于设计的技术 工业工程是关于改善的技术 工业工程是关于创新的技术 工业工程是关于评价的技术
2、工业工程的作用与功能
低成本高效率实现企业目标 实现企业管理创新
工业工程在美欧、日、韩、港、澳台等工业
化发展进程中起到过重要作用
工业工程与管理积累与创新
台湾清华大学的陈茂生教授的比喻（图3）
五、国内应用情况
1、两种管理创新模式分析 以美国为代表的西方的技术： 技术——设计型管理模式（如图6）
企业
Motorola OTIS 中美史克等
计 划
高效率
规划 设备 技术 物料 设计 产品 人员
经营 运行
控 制
企业
目标
低成本
图5 技术—设计型管理模式
以日本为代表的东方的
技术—改善型管理模式 （见图6）
大量流水和 成批生产 商品经济 多品种 小批量 产品经济
资本主义、社会主义
共产主义
科学管理，系统管理，现代管理
200年差距 计划 自然经济 经济
商品经济
产品 经济
传统管理 图1
科学管理 系统管理 现代管理
种类 20年 20多年 200年
科技
生产力
商品 经济 1800
发 达 国 家 水 平
时间
2000
电动机
t
1980
大量流水和 成批生产 商品经济 多品种 小批量 产品经济
资本主义、社会主义
共产主义
科学管理，系统管理，现代管理
200年差距 计划 自然经济 经济
商品经济
产品 经济
传统管理 图1
科学管理 系统管理 现代管理
在这种时代背景下产生了以泰勒制为代表的
科学管理，它反映了三个问题：
它产生于制造企业现场管理
现企业目标。
日本的成功:先进的工业工程与管理
技术与企业实践相结合
进行本土化改造
强调员工的主观能动性
从改善入手工业工程为技术支持的
连续改善以消除浪费
2、中国企业应用工业工程的情况
（1）目前已众多企业应用IE并取得了显著成效：
海尔集团、海信集团、 康佳集团、科龙集团、美的集团 东南沿海的众多中小企业 表1 为天津大学管理学院近年所承担的工业工程 课题一览。
表1 天津大学管理学院近年承担工业工程课题一览
时间 94~2000 负责人 齐二石 · · · · · · · · 李从东 · · 99~2000 李从东 何 祯 · · 课题名称 科龙冰箱公司工业工程发展规划 科龙冰箱公司经营管理DSS 科龙冰箱公司生产系统柔性研究 广东科龙冰箱公司人才资源开发与管理策划 科龙冰箱公司供应系统的期量标准优化 基于CIMS的ERP系统的管理体系 集成化成本管理系统 美的空调生产现场作业规范化与平准化 美的空调生产现场质量指标的建立、考核与控制 美的空调生产系统的检测、检验与完善
案例4
B公司应用工业工程实现备件库存管理优化
B公司是我国最大的现代化钢铁联合企业之一，拥有巨 额固定资产和庞大的备件库存，存在备件费用过高、库存资 金积压严重、备件服务水平低等问题。通过运用可靠性与维 修性理论，并结合库存理论，实现对公司各类备件库存管理 的优化，减少备件资金占用2000万元，取得了明显的经济效 益，并提高了备件的服务水平。
质量检验案例——应用工作研究提高工作效率（续）
改进方案1： Ⅰ Ⅱ
则每班定额增加为800件
改进方案2：
Ⅰ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅰ
则每班定额增加为1600件
(2)存在的问题
» 有关工业工程的理论与方法在企业的推广不够深入 » 企业中缺乏必要的技术队伍的支持 » 还尚未形成系统应用工业工程、有充分说服力的示 范工程。
1、未按照要求 分类摆放
2、工具与物料 摆放混乱
工作地布置与安全问题：
1、传送带与操作人员 的工作地太接近，易出 现操作事故。 2、改变操作方法，安 排2个工人进行工作， 不但减少了操作事故的 发生，也减少了物料的 损伤。
现代工业工程及企业管理创新
天津大学 齐二石 二00一年四月
一、工业工程的产生及历史发展过程
１、工业工程产生的动因
科学技术：20世纪初进入电动机时代
生产力：福特生产线
经济形态：18-19世纪完成工业资本积累
（见下图）
1910
2000 信息 技术
科 技 生 产 力 经 济 形 态 中 国
蒸汽机 1900 作坊式 生产 自然经济 奴隶社会 封建社会
解决了如何提高生产率、降低成本
科学管理生产于商品经济环境下
2、工业工程的产生
工业工程 现代IE
科学管理
组织行为 科学 管理理论 丛林
现代管理
哲理＋管 理技术
图2
二、工业工程的概念及作用
1、概念 工业工程是对有关人员、物料、设备、 能源和信息所组成的集成系统进行设计、改 善和实施的一门学科。它综合运用数学、物 理学和社会科学的专门知识和技能，并且运 用工程分析和设计的原理和方法，对上述系 统可能获得的成果予以确定、预测和评价。
泰勒制及后来发展的工业工程
是经济发展过程中实现管理现代化
所不可缺少的内容与阶段。
无论是在买方市场或卖方市场的环境下， 管理的基础、效率、成本始终是企业竞争 的资本，这个积累过程不能省略，它是企 业提高竞争力的基础，而工业工程是支持 企业管理目标实现的哲理和技术手段。西 方是按此规律走过来的，日本、台湾、韩 国、香港是这样走过来的，中国也不可能 例外。
全面应用IE阶段（ 95~98 ）： 1．现代IE推广总体规划 2． 冰箱公司经营管理 DSS 生产系统柔性研究，合理生产品种与生产水平 3． 4． 人力资源规划 5． 供应系统的期量标准优化 CIMS工程的开展 （98~ ） 1．基于CIMS的ERP 系统的管理体系 2．CAD/CAPP MAS ， 3． 集成化成本管理系统 4． 集成化营销管理信息系统
2、两元经济与工业工程
知识经济 农业经济
工业经济
发达国家 知识经济 工业经济 中国
两元经济结构
农业经济
图5 中国的两元经济形态
结 论
（1）伴随着工业化，管理科学依次经过了科学管理、
系统管理和现代管理三个阶段。工业工程也从经典IE
走到现代IE，这是一个必然的规律，不能跨越。
（2）实现工业化累积的过程就是一个工业工程不断发
图4
多年来，我们在管理引进上付出的 努力和收效不成正比的原因： 企业管理基础和积累的水平与西
方企业不在同一水平线上。 商品（市场）经济仅是初级阶段,
企业在机制上不适应。
结论：
这个错差直接影响到了我们在 观念上和体制上的进步。如果不认 识和解决这个差距，我们的企业在 高新经济时代的竞争中将很难摆脱 受剥削的地位。
C
C
A
D
B
A D
图3 工业工程、管理、专业工程关系示意图
将生产力比作水桶中的水(D)，专业工程技术比 作水桶的一个耳子 (A) ，而工业工程应是另一个 耳子(B)，C为管理。管理目标是多提水，但如果 缺乏工业工程，水桶只有一个耳子 (A) ，技术上 再下功夫，也只能提出半桶水，不可能提满水。
推论:
经验与结论：
IE是实现管理积累和创新的基本手 段。企业应用先进技术必须依靠IE从管
理基础的改善和积累入手，才能取得预
期效果。
质量检验案例——应用工作研究提高工作效率
Φ50±0. 1 定额：假定为400件/班 操作说明：
塞规
Φ49.9 Ⅰ Φ50.1 Ⅱ A 返修 B 废品 C 成品
1、用塞规1检验轴，如 不能通过，放入A箱 2、如通过塞规1，则用 塞规2检验轴，如通过， 则为废品，放入B箱， 不能通过者为成品，放 入C箱。
下面的一些照片反映的就是O公司在生产过程中存
在的一些问题。
布置管理的问题： 饮料箱的位置不
应置于生产车间
各生产设备间。
人机工程问题： 1、操作台与坐椅的 高度不匹配，易造 成作业人员的疲劳。 2、工具箱的摆放不 合理，造成操作的 混乱与操作效率的 降低。
3、物料摆放不符合 动作经济原理
物料管理问题：
三、我国企业现状与面临的任务
1、错差分析 我国企业在科学技术、生产力、经济 形态三个方面都与国外存在差距，并且 这种差距不是平衡发展的（图1、图4）。
1910
2000 信息 技术
科 技 生 产 力 经 济 形 态 中 国
蒸汽机 1900 作坊式 生产 自然经济 奴隶社会 封建社会
电动机
t
1980
案例3
一汽集团精益生产的实施
一汽集团推行精益生产的一些策略
变速箱厂准时化生 产方式
生 产 管 理 质 量 管 理 劳 动 管 理 工 具 管 理 “
供应处的 “三个经济 ”
经 济 库 存
协作配套处 的精益管理 降 低 采 购 成 本
压 缩 库 存 储 备 开 展 精 品 质 量 工 程 完 善 采 购 体 系
变速箱厂准时 化生产方式
以 销 定 产 精 化 库 存 管 理 强 化 资 金 管 理 加 强 营 销 管 理
设 现 平 三 经 经 备 场 面 为 济 济 管 “ 布 ” 订 批 理 置 现 货 量 和 场 物 管 流 理 系 体 统 制 5S”
一汽精益管理的内容
一汽集团在生产部下成立了工业工 程科，这在我国国有大中型企业中属于 具有开创性的举措，对推动一汽集团改 善工作的开展，提高企业的基础管理水 平。同时将带动众多国有企业推广和应 用工业工程必将产生重大的作用。
案例2
M公司应用基础IE提高企业的现场管理水平
课 题
取得效果
1、生产现场作业规范化与 平准化 2、生产现场质量指标的建 立、考核与控制 3、生产系统的监测、检验 和完善