03-1 芸薹属蔬菜的进化和分类
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芥蓝 var. alboglabra
茎用芥菜
叶用芥菜
T里萌
芥菜类蔬菜常见类型 Brassica j uncea
根用芥菜
好用芥菜（芥末） 抱子芥（儿菜）
芸萋属蔬菜分类总结
,起源与进化路径复杂
♦种类繁多
•不同研究小组看法不一 •近年来研究进展迅速
中国农科院王小武 浙 江大学曹家树 南京农 业大学侯喜林
平头型 大 陆气候型 起源于河南
宜筒型 陆海洋交叉型
源于冀东
褶抱⑴ 平头卵圆型
圆筒型
登抱
平头直筒型 拧抱
花心宜筒型
次生类型
菜心（益）变种 var. tsai-tai \
_ 乌塌菜变种 / var. rasularis
松花菜
var. botrytis
结球甘蓝 var. capitata
- 抱子甘蓝 ^var. germmifera
白菜类
蔬菜栽培学
芸薰属蔬菜的分类
扬州大学园艺系缪旻琅
*-
芸葺属蔬菜
i - ¥ v F
1o3 l r
-Hale Waihona Puke Brassica nigra
小白事
大白菜的进化与分类
Brassica rapa ssp. Pekinensis
（李宗文，1979）
散叶变种半结球变种花心变种
花心卵圆型
球叶抱合方式
X卵圆型 /海洋气候型 俭 源于山东半岛 X
茎用芥菜
叶用芥菜
T里萌
芥菜类蔬菜常见类型 Brassica j uncea
根用芥菜
好用芥菜（芥末） 抱子芥（儿菜）
芸萋属蔬菜分类总结
,起源与进化路径复杂
♦种类繁多
•不同研究小组看法不一 •近年来研究进展迅速
中国农科院王小武 浙 江大学曹家树 南京农 业大学侯喜林
平头型 大 陆气候型 起源于河南
宜筒型 陆海洋交叉型
源于冀东
褶抱⑴ 平头卵圆型
圆筒型
登抱
平头直筒型 拧抱
花心宜筒型
次生类型
菜心（益）变种 var. tsai-tai \
_ 乌塌菜变种 / var. rasularis
松花菜
var. botrytis
结球甘蓝 var. capitata
- 抱子甘蓝 ^var. germmifera
白菜类
蔬菜栽培学
芸薰属蔬菜的分类
扬州大学园艺系缪旻琅
*-
芸葺属蔬菜
i - ¥ v F
1o3 l r
-Hale Waihona Puke Brassica nigra
小白事
大白菜的进化与分类
Brassica rapa ssp. Pekinensis
（李宗文，1979）
散叶变种半结球变种花心变种
花心卵圆型
球叶抱合方式
X卵圆型 /海洋气候型 俭 源于山东半岛 X