第一章 牧草与饲料作物生长发育的生理生态学基础

1、果实的形态结构
❖ 果实：以子房为主体发育而成，结构比较 简单，外为果皮，内生种子。
❖ 果皮由外果皮、中果皮和内果皮三层构成。
2、果实的主要类型
❖ 牧草与饲料作物中常见果实 类型：
颖果（禾本科） 荚果（豆科） 角果（十字花科） 瓠果（瓜类饲料作物）
3、果实的主要功能
❖ 保护种子 ❖ 帮助种子传播 ❖ 提供营养
（二）茎
❖ 1、茎的形态结构 ❖ 2、茎的类型 ❖ 3、茎的生理功能
1、茎的形态结构
顶芽
பைடு நூலகம்腋芽
节：叶、枝、芽、 花及果着生之处
节间：节与节之间的部分
• 茎：植物地上部的枝 条、主杆。
• 芽：没有伸展的茎叶 或花。包括顶芽和腋 芽。
2、茎的类型
茎的基本类型：直立茎、缠绕茎、匍匐茎、攀缘茎 茎的变态类型（地下茎）：块茎、鳞茎、球茎。
（一）根
❖ 1、根系的形态结构与基本类型 ❖ 2、根的主要生理功能 ❖ 3、与根相关的器官
1、根系的形态结构与基本类型
❖根：植物生长在地面以下 的器官。
❖根系：一株植物全部根的 总称。
1、根系的形态结构与基本类型
根系的基本类型：直根系（A）和须根系（B） 根系的变态类型：贮藏根（C）
A：直根系
第一章 牧草与饲料作物生长 发育的生理生态学基础
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
❖ 重点： ❖ 1、部分概念 ❖ 2、植物的形态结构与生理功能 ❖ 3、植物生长发育的特点
一、植物器官的形态结构与生理功能
❖ 完整的植株由根、茎、叶、花、果实、种 子等器官组成。
❖ 根、茎、叶——营养器官。 ❖ 花、果实、种子——繁殖器官。 ❖ 各器官具有一定的形态结构和生理功能。
二、植物的生长与发育
❖ 1、生长发育的概念 ❖ 2、生长发育的物质基础 ❖ 3、生长发育的特点 ❖ 4、植物器官之间的生长相关性 ❖ 5、相关概念
1、生长发育的概念
❖ 生长发育：植物从种子萌发到新的种子产生，经历 一序列形态结构和生理上的复杂变化，这个过程成 为植物的生长发育。
❖ 生长：是指细胞数目的增加和体积的扩大，外观上 表现为植株的长大、体积和重量的增加。不可逆。
❖ 发育：是指细胞的分化、组织器官功能的特化，如 茎、叶、穗、花灯的分化。可逆。
2、生长发育的物质基础
❖生长发育是植物不断积累有机物质的过程，即 有机物质的积累是植物生长发育的物质基础。
❖ 1、花的形态结构 ❖ 2、花序 ❖ 3、花的主要生理功能 ❖ 4、相关概念
1、花的形态结构
❖ 被子植物的完全花通常由花梗、花托、花萼、 花冠、雄蕊群和雌蕊群等几部分组成。
花梗:花器官与植株或 枝条连接的柄状结构 （又称花柄）。 花托:花梗顶端略膨大， 着生花的其它部分的 结构。
1、花的形态结构
伞形花序：花梗近等长或不等长，均着生在花轴的 顶端，整个花序形状如伞，称伞形花序。
头状花序：花无梗，集生于一平坦或隆起的总花 托上，形成一个头状体的花序。
3、花的主要功能
❖ 完成植物的授粉与受精作用， 形成合子。
❖ 产生各种植物激素，促进植物 的生殖生长。
（五）果实
❖ 1、果实的形态结构 ❖ 2、果实的主要类型
叶片
叶鞘
叶片
叶舌
叶耳
叶耳
2、叶片的类型
单叶
复叶
掌状复叶 羽状复叶 三出复叶
掌状复叶
羽状复叶
三出复叶
2、叶片的类型（变态叶）
• 苞叶 • 叶卷须 • 鳞叶 • 刺槐叶 • 捕（食）虫叶
豌豆叶卷须 洋葱鳞叶 苞叶雪莲
3、叶的主要生理功能
❖ 光和作用 ❖ 蒸腾作用 ❖ 吸收能力 ❖ 繁殖作用
（四）花
1、花的形态结构
❖ 雄蕊群:一朵花内所有雄蕊的总称。 ❖ 雄蕊由花药和花丝两部分组成。
1、花的形态结构
❖ 雌蕊群:一朵花内所有雌蕊的总称。 ❖ 雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。
2、花序
❖ 花序：花在花轴上的排列情况。 ❖ 牧草与饲料作物的花序主要有总状花序、
穗状花序、伞形花序、圆锥花序、头状 花序五种。
❖ 上繁草：植株上部分枝较多而下部分枝 较少，适合刈割利用的牧草。
❖ 下繁草：植株下部分枝较多而上部分枝 较少，适合放牧利用的牧草。
（三）叶
❖ 1、叶的形态结构 ❖ 2、叶的类型 ❖ 3、叶的主要生理功能
1、叶的形态结构
（1）双子叶植物的叶 ❖ 叶片 ❖ 叶柄 ❖ 托叶
1、叶的形态结构
（2）单子叶植物的叶
❖ 花萼:花的最外轮变态叶，由若干萼 片组成，常呈绿色。其结构与叶相似。
1、花的形态结构
❖ 花冠:位于花萼之内，由若干花瓣组成。按花瓣 离合情况不同，花冠可分离瓣（花瓣之间完全 分离，如桃）和合瓣（花瓣之间部分或全部合 生，如南瓜）。
❖ 花冠带有鲜艳颜色，并散发出特殊的香味， 以吸引昆虫传粉，这类花为虫媒花；花冠退 化，适应风力传粉，这类花为风媒花。
B：须根系 C：贮藏根
2、根的主要生理功能
❖ 固定和支撑作用。 ❖ 从土壤中吸收水分和养分。 ❖ 贮藏养分的作用。 ❖ 合成氨基酸、细胞分裂素和植物
生长素等。 ❖ 繁殖的作用。
3、与根相关的器官
❖ 根茎：部分植物具有的埋藏于 地面下可横向生长并具有向下 生根和向上发芽抽枝的茎。
❖ 根劲：豆科牧草根与茎相接的 部分，分蘖节集中分布在它上 面。
（六）种子
❖ 1、种子的形态结构
❖ 2、种子的主要生理功能
1、种子的形态结构
❖ 种子:由胚珠经受精作 用发育而来，由种皮、 胚乳、胚组成；
❖ 胚:构成种子最重要的 部分.由胚芽、胚根、 胚轴和子叶四部分所组 成。
2、种子的主要生理功能
❖ 繁衍后代
❖ 提供种子萌动和幼小植物生长所需 的营养物质。
马铃薯块茎
洋葱鳞茎
A：C直：立匍茎匐茎
B：缠绕荸荠茎D球：茎攀缘茎
3、茎的主要生理功能
❖ 支持作用 ❖ 输导作用（维管束） ❖ 储藏有机物质、水分 ❖ 能进行部分光和作用 ❖ 繁殖作用
4、相关概念
❖ 分蘖：禾本科牧草生长到 一定时期在距离地面较近 的几个节上向上发出新枝、 向下生根的现象。
4、相关概念
总状花序：花有梗，排列在一个不分枝且较长的花
轴上，花轴能不断向上生长。如十字花科的油菜、 芥菜。
穗状花序：花轴直立，其上着生许多无柄小花。 禾本科、莎草科、苋科中许多植物都具有穗状 花序。
圆锥花序(复总状花序/复穗状花序):长花轴上分 生许多小枝，每个分枝又自成一总状或穗状花序， 整个花序形似圆锥。