山药种植技术
山药的种植技术及管理
山药的种植技术及管理
山药是一种常见的蔬菜，其种植技术和管理包括以下几个方面：
1. 地块选择：选择土壤肥沃、排水良好的地块，pH值保持在6.0-7.5之间。
2. 种植季节：山药适合在春季或秋季进行种植。
夏季的高温和湿度会导致山药生长缓慢。
3. 耕地与施肥：在种植前进行耕地，让土壤松软通气。
在种植季节前施入有机肥料，如腐熟堆肥或腐植酸。
4. 种植方法：将山药块茎竖着插入土壤中，留出块茎部分露出地面。
亩用量在100-150公斤之间。
5. 灌溉管理：山药生长期需保持土壤湿润，但不可过湿。
坚持干湿交替浇水，避免积水。
6. 病虫害防治：定期巡查山药田，及时发现病虫害，可采用有机农药或生物防治方法进行防治。
7. 结束生长阶段处理：当山药的叶片开始枯黄时，即可进行挖掘。
将块茎连同土壤一起挖起，清除表土，并晾晒2-3天后，
清洗干净，即可入库储存或加工。
这些是山药种植技术和管理的一些基本要点，实际种植过程中还需要根据具体情况进行调整和处理。
山药是怎么种的怎么长出来的,种几年可以收获
山药是怎么种的怎么长出来的，种几年可以收获1、挑选材料：山药通常是无性繁殖，种植的材料一般是零余子或芦头，零余子又叫山药豆，是它的地上块茎，一般在采收的时候可以将其收集起来，但并不是所有的品种都有零余子。
2、整地施肥：种植山药之前，需要先给地施肥，此时的肥料是基肥，要能持续提供养分，因此选用有机肥。
3、进行栽种：在地温达到9-10°C的时候就可以栽种山药了，一般南方地区多在3-4月份，北方则要等到4月下旬。
一、山药是怎么种的怎么长出来的，种几年可以收获1、挑选材料山药通常是用无性繁殖，种植的材料一般是零余子或芦头。
零余子又叫山药豆，是它的地上块茎，一般在采收的时候可以将其收集起来，但并不是所有的品种都有零余子。
芦头又叫龙头，是它的块茎的顶端带芽的部分，再生能力很强，出苗的时间也比较短。
2、整地施肥种植山药之前，需要先给地施肥。
此时的肥料是基肥，要能持续提供养分，因此选用有机肥，搭配磷酸二铵、尿素和硫酸钾。
施肥后将土壤耕翻，让肥料埋在下面。
之后要开沟，由于山药是垂直生长的，因此要挖1米深的疏松沟，这样方便植株进行生长。
3、进行栽种在地温达到9-10°C的时候就可以栽种山药了，一般南方地区多在3-4月份，北方则要等到4月下旬，东北则在5月进行。
将准备好的零余子或芦头放到沟中，距离保持在25-30厘米，种好后用土壤覆盖，并将其拍平。
二、山药是怎么种的怎么长出来的，种几年可以收获1、通常在野山药在播种后的4-5年就可采收，根茎繁殖的野山药在第3年可采收，山药一般在10月下旬到11月进行采收，等到它地上部分的茎叶枯萎后，就可以把它的块茎挖出来了。
由于它深埋在土壤里，也可以让它在地下过冬，等到第二年春天再把它挖出来。
另外，如果是大棚种植，栽种和收获的时间都会改变，通常在6月份就可以进行采收了。
2、野山药对于土壤条件要求不太严格，中等肥力的沙壤土为宜。
3、土壤酸碱度以弱酸至弱碱性之间较适宜，野山药在土壤肥沃、土质疏松、排水良好的土壤上能生长的更好。
山药的简介、种植管理技术及深加工产品
山药的简介、种植管理技术及深加工产品一、山药的简介山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
（一）山药的植株形态特征山药为多年生缠绕草本。
根茎肉质肥厚早，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1m。
直径2~7cm，外皮灰褐色，生有须根。
茎细长蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。
叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽(名零余子)。
花单性，雌雄异株；花极小，黄绿色，呈穗状花絮；蒴果有3翅，果翅长近等于宽。
种子扁卵圆形，有阔翅。
花期7~8月，果期9~10月。
（二）山药的生物学特征1、山药对环境条件的要求：山药喜阳光充足、温暖的气候，喜肥怕涝，山药为深根性植物，适宜种植在土层深厚、疏松肥沃、向阳、地势较高、排水良好的砂土或两合土。
洼地、黏土地、盐碱地不宜种植；山药茎叶喜高温、干燥，畏霜冻，生长的最适温度为25~28℃。
根茎极耐寒，在土壤冻结的条件下也能露地越冬。
根茎的生长在20~24℃最快，20℃以下缓慢。
山药耐阴，但根茎积累养分仍需强光，不宜与高秆作物邻作。
山药喜肥耐旱，种植前要施足底肥，尤其需要施入充分腐熟的农家肥，可以改善土壤结构，保持土壤疏松，增加通透性。
种过山药的地块，土壤中线虫病严重，故不能连作，间隔时间3~5年。
宜与玉米、小麦等禾本科作物轮作。
2、山药的生长发育习性：山药生长发育大约分为五个阶段，即幼苗期、盘棵期、根茎膨大期、根茎膨大后期、休眠期。
春季栽种到小暑之前以地上部分生长为主；小暑到立秋根茎始膨大，立秋后地上部分枯萎，根茎进入快速膨大期。
（三）山药的营养成分及功效作用1、山药的营养成分：每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4—19.9g，蛋白质1.5—2.2g，脂肪0.1—0.2g，薯蓣皂苷50ug及B 族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。
山药中的粘性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
2、山药的功效作用：①健脾益胃、助消化作用。
山药种植新方法
1、选种：选种的好坏对山药质量的优劣和山药产量的高低有着直接的影响。
山药选种要求种薯色泽要鲜艳，顶芽要饱满，茎块要粗，无病无虫，不腐烂不受冻，重量大约在150克左右。
2、催芽：催芽时间一般是在播种前15-20天。
留作种薯的山药段子是层积存放的，催芽的时候，把山药段子放在25-28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。
催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。
当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
3、播种适期：山药播种时期也就是最佳播种期。
因为山药属于不耐严寒霜冻的植物，因此最佳播种适期要选在终霜结束后为宜，一般在3-4月份为佳。
4、播种：在播种的时候，先用锄头沿着埋塑料套管的时候做好的标记进行开沟，沟要深8-10厘米，找到塑料套管后，将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，待水渗入后，把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟盖平。
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术山药，又名淮山、薯蓣，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
山药的种植方法与技术对于提高产量和质量至关重要。
下面将介绍山药的种植方法与技术，希望能够对种植山药的朋友们有所帮助。
首先，选择合适的土壤和地块是种植山药的关键。
山药喜欢温暖湿润的环境，喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。
最好选择pH值在5.5-7.0之间的土壤，这样有利于山药的生长和发育。
在地块的选择上，尽量选择阳光充足、通风良好的地方，这样有利于山药的光合作用和抗病能力。
其次，山药的繁殖方式主要有种薯繁殖和种子繁殖两种。
种薯繁殖是目前种植山药的主要方式，选用健壮、无病虫害的山药种薯，切成块状，每块要带有芽眼，然后在播种前进行处理，如浸泡、脱水等，有利于增加发芽率和生长速度。
种子繁殖则是将山药果实中的种子进行培育，这种方式适合于新品种的选育和推广。
再者，山药的栽培管理需要注意及时的浇水、施肥和除草。
山药生长期需要充足的水分，但也要避免积水，以免导致山药腐烂。
在施肥方面，可以选用有机肥和磷、钾肥，有助于提高山药的产量和品质。
此外，要及时除去杂草，保持山药周围的整洁，有利于山药的生长和防止病虫害的发生。
最后，收获和储藏也是种植山药的重要环节。
山药的收获时间一般在生长120-180天后，要选择晴天进行收获，将山药连根拔起，避免损伤。
收获后要进行清洗，并在通风干燥的地方进行储存，避免受潮和霉变。
总的来说，山药的种植方法与技术并不复杂，但需要农民朋友们在实际操作中认真对待，细心呵护，才能够获得丰收的喜悦。
希望以上介绍的山药种植方法与技术对您有所帮助，祝愿您的山药丰收。
铁棍山药种植方法
铁棍山药种植方法
铁棍山药是一种经济效益较高的农作物，以下是铁棍山药种植的基本方法：
1. 土壤选择：铁棍山药适合在肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在5.5-7之间。
可以在有机肥料和磷、钾肥料的基础上进行土壤改良。
2. 播种时间：一般在春季或秋季适合进行铁棍山药的播种。
在春季，可以选择3-4月份进行，秋季可以选择8-9月份进行。
3. 材料准备：铁棍山药的种子选取健康有机的种球，可通过分球或购买种苗。
将种球进行消毒处理，然后晾干备用。
4. 土壤准备：耕地时要深翻土壤，去除杂草和病虫害，施用适量的有机肥料和磷、钾肥料进行土壤改良。
5. 播种方式：可选择直插或环填等播种方式。
将种球均匀分布在畦间或犁沟中，每穴或每沟1-2个种球，深度约为5-8厘米。
6. 管理措施：铁棍山药生长期需要保持土壤湿润，但不能积水。
定期除草，防治病虫害，适当修剪蔓延的枝叶。
7. 施肥：铁棍山药对氮肥需求较高，可以适量追施氮肥，每次施肥量不宜过大，
分次进行。
8. 收获和储存：铁棍山药一般在生长期结束后6-8个月进行收获。
将铁棍山药挖出，去除泥土，晾晒后可以储存或直接食用。
以上是基本的铁棍山药种植方法，具体根据当地气候和土壤条件可能会有所差异。
在种植过程中要注意及时的病虫害防治和养护管理，可以保证产量和质量。
山药种植管理技术
山药种植管理技术
山药种植管理技术是指种植山药的全过程中的管理方法和技术。
下面是一些山药种植管理技术的要点：
1. 地块选择：选择土地肥沃、排水良好、阳光充足的地块种植山药，在地力弱的土地上适当施肥改良。
2. 地面处理：在种植前，将地面进行翻耕，清除杂草和杂质，确保土壤肥沃，并整平地面以便于种植和日后管理。
3. 饮水管理：山药喜湿怕涝，种植过程中需要保持适度的土壤湿度。
根据天气和季节的变化，及时浇水或排水，防止土壤过湿或过干。
4. 施肥管理：山药生长期较长，需要充足的营养供应。
在种植前基础施肥，种植后定期追肥，适当控制肥料用量，避免过多施肥导致秧苗长势过旺。
5. 病虫害防治：定期巡视山药植株，发现病虫害及时采取防治措施。
可以采用有机农药或生物农药进行防治，避免使用对人体和环境有害的农药。
6. 支撑管理：山药的藤茎生长迅速，需要支撑来防止藤茎倒伏。
可以使用竹竿或铁丝网等材料建立支撑结构，及时将藤茎拴稳。
7. 防止采收和存放损伤：山药采收时应防止损伤山药，避免对山药造成划伤和破损。
采收后，山药应储存在通风、干燥、避光的环境中，以延长保鲜期。
8. 病株剔除：发现生长不良、病变严重的山药植株，及时剔除，以防止病害扩散和传播。
以上是一些山药种植管理技术的要点，根据具体的种植区域和种植条件，可以进行适当的调整和改进。
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术
山药是一种块茎类作物，种植方法和技术如下：
1. 土壤选择：山药适宜生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在5.5-6.5之间。
2. 土壤准备：在种植前，要将土壤翻松、除草，并施入适量的有机肥料，以提供充足的营养。
3. 种植时间：山药适宜在春季或秋季进行种植。
在春季，一般选择3-5月进行；在秋季，一般选择9-11月进行。
4. 繁殖方法：山药一般采用块茎整株繁殖。
选取生长健壮、无病虫害的山药块茎切割成段，每段长度约为10-15厘米，保证每段有1-2个有眼部分，然后将块茎段直接插入土壤中，埋入深度约为5-10厘米。
5. 种植密度：山药的种植密度一般为每亩600-900株，株距为40-50厘米，行距为50-70厘米。
6. 浇水管理：山药生长过程中需要保持土壤湿润，但不要积水。
一般情况下，保持土壤湿润的最佳方法是定期浇水。
在种植初期，每隔3-5天浇水一次，中后期可延长间隔时间。
7.施肥管理：山药生长快速，需要充足的营养。
在生长期间，可间隔两三个月追施有机肥料或复合肥。
8. 病虫害防治：山药病虫害主要有褐斑病、炭疽病、蚜虫等。
可以采用轮作、合理使用农药、清除病虫害植株等措施进行防治。
9. 支撑管理：由于山药植株蔓延生长，容易倒伏，因此需要进行支撑管理。
可以在种植时埋入竹竿或铁丝网，供山药攀援。
10. 采收时间：一般来说，种植山药的周期为6-8个月。
山药的块茎可在种植后6个月后采摘，也可根据实际情况适时采收。
以上是山药的种植方法与技术，希望对你有帮助。
山药种植方法
山药种植方法
1、浇水与施肥：山药生长过程中，合理浇水与施肥至关重要。
在播种后，每隔10-15天进行一次浇水，保持土壤湿润。
随着植株的生长，浇水频率可适当减少。
在施肥方面，可在播种前施入有机肥作为底肥，生长旺盛期适时追肥，以保证山药生长的养分需求。
2、病虫害防治：山药生长过程中，要注意观察植株状况，及时发现并防治病虫害。
常见的病害有褐斑病、根腐病等，可采用生物防治和化学防治相结合的方式进行防治。
对于虫害，如地老虎、蝼蛄等，可通过物理防治、生物防治和化学防治等方式进行防治。
3、收获与储存：山药的收获时间一般在秋季，待块茎充分生长并成熟后进行。
收获时，挖开土壤，取出山药块茎，去除杂质和病虫害部分，晾晒至表皮干燥。
储存时，将山药放在通风、干燥、避光的环境中，避免受潮、受冻和受热。
4、种植效益与市场前景：山药具有良好的药用价值和食用价值，市场需求稳定。
种植山药可获得较高的经济效益，适合农民增收。
此外，山药种植过程中的间作套种、立体种植等模式，有利于提高土地利用率，降低病虫害发生率，提高产量。
综上所述，种植山药需注意品种选择、土壤条件、播种时期、浇水施肥、病虫害防治、收获储存等方面。
遵循正确的种植方法，确保山药的优质高产，为农民创造更高的经济效益。
同时，山药种植也符合现代农业发展方向，有利于农业产业结构调整和绿色发展。
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术
种植山药要选择地势平坦的田地，然后将山药种块切成十五厘米的小段，并对断口涂抹草木灰，再将其埋入行距在四十厘米的深沟中，等待山药发芽后，还要向土壤中混合腐熟的农家肥，提高幼苗的生长速度。
山药怎么种植
1、整地施肥
山药适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中，栽种时要选择向阳通风、排水性好的田地，并使用锄头将田地中结块的土壤打碎，然后向其中混合腐熟的农家肥，为山药提供营养丰富的生长环境。
2、种块处理
山药可以通过种块繁殖。
首先要挑选表面光滑、没有病虫害的种块，并将其使用消毒的小刀切成十五厘米的小段，然后将种块放入草木灰中，使伤口裹上草木灰后，将其放入阳光下晾晒，直到断口有裂纹时即可栽种。
3、进行种植
栽种山药时，要在土壤中挖出行距在四十厘米、深度在十厘米的土沟，然后将处理后的种块放入其中，将间距保持在二十厘米，并覆盖厚土。
如果环境温度过低，还要在土面覆盖一层地膜，为山药保暖。
4、后期管理
在发现山药长出幼苗后，即可将地膜去除，并在山药根部附近的
土壤中挖沟施肥，为其提供充足的营养，在山药藤蔓长到一米的长度后，还要使用木杆为其搭建支架，并将生长过密的枝叶剪去，提高山药的通风性。
山药苗种植时间和方法
山药苗的种植时间通常在春季，具体时间可选在四月下旬至五月上旬。
种植方法如下：
1. 选地：选择向阳、土壤疏松、土层深厚的土壤进行种植。
山药怕重茬，所以选择一块土地种植过其他作物的地方进行种植最佳。
2. 准备苗床：对土地进行深耕，并施肥。
然后按照一定的行株距，挖好栽植穴。
一般穴内放腐熟的有机肥，山药苗栽植在肥沃疏松的土壤中，长势会更强。
3. 选苗移栽：从育苗穴中挖出山药苗，按照一定的株距进行移栽。
移栽完成后，及时浇水。
如果温度、湿度适宜，大约一周后开始发芽生长。
4. 田间管理：在生长期间，要经常松土施肥，以保证山药的健康生长。
特别是在孕芽期和膨大期，需要大量的元素肥和微量元素肥，所以要根据生长情况进行追肥。
此外，还要注意浇水和控水管理，以保持土壤的湿润又不至于过湿。
5. 病虫害防治：山药的病虫害相对较少，但也需要及时防治。
例如，对于炭疽病可用甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行防治，对于褐斑病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行防治。
对于斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫，可采用抑太宝10毫升+高效氯氟氰菊酯乳油20毫升混合液喷洒防治。
以上就是山药苗的种植时间和方法的具体描述。
种植过程中需注意土壤的透气性和疏松性，以及温度、湿度等因素，以保证山药的生长环境适宜。
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术山药（Dioscorea opposita）是一种十分常见的蔬菜作物，也是一种重要的中药材。
下面介绍山药的种植方法与相关技术。
1. 选择适宜的土壤和环境：山药适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长。
应选择土壤pH值在5.5-6.5之间的地块，避免在水稻田或容易积水的地方种植。
山药需要充足的阳光，因此选择光照充足、无阴影的种植区域。
2. 土壤处理与改良：在种植前，应进行土壤处理与改良。
首先，清除杂草和病虫害。
然后，如果土壤贫瘠，可施入有机肥料，如腐熟的农家肥或鸡粪等。
此外，可以施入磷、钾肥料来提高土壤肥力。
3. 种植方式：山药的种植方式有整株秧种和分段种植两种。
整株秧种是将山药苗全部栽入地里，适用于有足够耕地的情况。
分段种植是将山药苗切成节段后，只栽下节段和节枝部分。
此外，山药还可通过块茎分株繁殖。
4. 距离与密度：山药的栽植距离和密度视土地条件和栽培要求而定。
通常，整株秧种时，株距为40-50厘米，行距为60-80厘米；分段种植时，块茎间距为40-50厘米，行距60-80厘米。
块茎栽培时，该距离可以略微调整。
5. 浇水管理：山药对水分要求较高，特别是在结薯期。
应保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
一般情况下，生长期间每7-10天进行浇水，可以提前感受土壤湿度来确定浇水时机。
6. 施肥管理：在山药的生长过程中，及时施肥对增加产量起到重要作用。
通常分为基肥和追肥两个阶段。
基肥应在种植前施入，以有机肥为主，可以结合微量元素肥进行施用。
追肥则要根据山药生长的需要，定期追施适量的氮、磷、钾肥料。
7. 病虫害防治：山药易受到炭疽病、赤霉病等病害的侵袭，也容易遭受山药象、山药蛾等害虫的危害。
为了防治病虫害，可采取常规的防治措施，如选用抗病虫害品种、合理轮作、清理田间杂草、使用化学农药等。
8. 收获与储存：山药一般在生长120-150天左右即可进行收获。
收获时，可使用铁锹或叉子将山药从土中取出。
种植山药的方法
种植山药的方法
首先，选择适合的种植场地。
山药喜欢温暖湿润的环境，因此
选择土层肥沃、排水良好的土地进行种植是非常重要的。
土壤pH值
在5.5-6.5之间为宜，这样有利于山药的生长和发育。
其次，进行土壤的准备工作。
在种植山药之前，需要对土壤进
行翻耕和松土，以改善土壤的透气性和保水性。
在翻耕的同时，可
以适量施入腐熟有机肥，提高土壤的肥力。
接下来，选择适合的山药种苗进行种植。
山药的种植方式有直
插法和垫插法两种，一般情况下选择垫插法进行种植。
将山药种薯
切成块状，然后在土壤中开沟，将山药种薯块均匀地垫入土壤中，
覆土后轻轻拍实，最后浇适量水。
在山药生长期间，需要及时除草、松土、施肥和浇水。
山药生
长过程中，要保持土壤湿润，但不要过多浇水，以免导致山药腐烂。
适量施入有机肥或复合肥，有助于促进山药的生长和发育。
山药生长期一般在6-8个月左右，生长到一定程度时，可以进
行采收。
采收时，小心地挖出山药块，避免损伤山药。
采收后，将
山药晾晒或储存，待到需要食用或销售时再进行加工或销售。
总的来说，种植山药的方法并不复杂，只要掌握了基本的种植技术和注意事项，就可以顺利地种植出健康的山药。
希望这篇文章对您有所帮助，祝您种植山药顺利，收获丰硕！。
山药怎么种又直又粗
山药怎么种又直又粗
想要将山药种植的又直又粗，就要为其提供疏松透气的砂质壤土，使植株更易生长根茎，并要往土壤表面覆盖塑料薄膜，为山药保温保湿，使其健康生长，而且在山药生长期间，要为其追施氮磷钾肥料，使山药产量提高。
山药如何种植又直又粗
1、土壤条件
想要将山药种的又粗又直，就要为植株提供土质松软且透气的壤土，在栽种山药前，可以翻耕一遍土地，将土地中的碎石、碎根和土块清除掉，以免山药根茎生长不直，并且要对土壤喷洒除草药剂，使山药健康生长。
2、种植方法
种植山药时，需要将处理好的山药种块埋入土壤中，并用脚将土壤踩实，使山药与土壤更为紧密的结合，让其吸收足够的营养，然后往土壤上覆盖塑料薄膜，为山药保温防寒，等待山药发芽后，就可以将薄膜揭开了。
3、追施养分
养殖山药时，需要在植株旺盛生长期间，为其提供氮磷钾复合肥料，使山药生长的更为旺盛，并在山药茎叶和块茎膨大期时，向其叶面上喷洒磷酸二氢钾，或者过磷酸钙药剂，使山药的块茎生长更为粗大。
4、养护管理
养护山药时，需要在施肥过后浇一次水，以免植株出现肥害现象，而且要在山药苗长到30厘米前，为其搭建支架，因为山药是攀缘植物，可以使用木头或者竹子搭建成人字架，让山药自由的生长枝蔓，使其块茎生长的更直。
山药的种植技巧
山药的种植技巧
1．选择合适的土壤。
山药最适合种植在土质肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或轻壤土中，应避免种植在粘重或盐碱的土地上。
2．选择块茎：选择粗壮、无病害的根茎，于芦头7～15cm处折断，切成长10～15cm段，切口粘上草木灰以防病菌感染，然后置通风处晾4～5天，储藏于沙中备作种用。
3．整地施肥：选择好地块后进行深翻、细耙、整平，并结合深耕施足底肥。
然后起垅或作高畦，一般垅宽40～50cm，畦宽100～120cm，畦长视地形而定。
4．种植方法：开8-10厘米深的沟，把块茎带芽点的一头朝上种植起来。
种植时保持株距25～30cm，行距80～100cm，每亩种植2000～2200株。
5．田间管理：山药出苗后应及时支架扶蔓，按山药茎右旋的特性，引蔓盘旋上升，架高1米左右。
山药较耐旱，一般不需灌水，但在7～8月高温季节如长时间无雨，需适当灌溉。
山药的施肥方面，除底肥外，还需在茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每亩施硫酸钾复合肥20千克，收获前30～40天进行最后一次追肥。
生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。
除草后要及时培土，以免露出地下块茎。
6．浇水。
在小苗生长到20厘米高时浇一次水，一个月后浇第二次水，浇水时要保持土壤湿润，但避免大水漫灌。
7．搭架和引蔓。
山药是蔓性植物，需要搭架以促进其生长和提高产量。
8.病虫害防治。
注意观察山药是否有锈病、炭疽病、红蜘蛛等病虫害，并及时使用相应的药剂进行防治。
9.收获时间。
一般在山药茎叶枯黄后收获，过早收获会影响产量和质量。
山药的种植技术
山药的种植技术山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。
其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等。
具有健脾、固精、补肺益肾的功效。
是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物，全国各地均有栽培。
山药的栽培技术1．选地山药系深根作物，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土，对气候条件要求不严，适应性很强。
2．繁殖方法山药有两种繁殖方法：芦头繁殖和珠芽繁殖。
4月上旬，当气温上升至15℃左右时，取出砂藏的芦头，选择粗壮完好的作种栽，栽时先在畦面上按行距30厘米开横沟，沟深10厘米，宽20厘米，再按株距20厘米，将芦头朝同一方向平摆沟底。
栽后覆土厚5厘米，再盖一层厩肥，然后浇水。
每亩用种栽100千克左右。
3．田间管理（1）搭架山药茎叶为藤茎。
当幼苗长到30厘米时，要按行距用竹竿搭架，架高2米，将茎牵引到架上，利于生长。
（2）除草追肥幼苗出土后，要及时除草，一般3－4 遍，人工除草，不要损伤种栽和茎叶。
当苗高30－50厘米时，追肥一次，冲稀的人粪尿水每亩2000千克左右，可适当接一些尿素。
（3）排水灌水山药为肉质块根作物，怕积水，雨季一定要及时排水，严防雨水漫过畦面，以免造成烂根。
山药耐旱，但为了增加产量，干旱季节也要适当浇水并追肥。
（4）病虫害防治山药主要防治地不害虫。
在栽种时应用1：1：150的波尔多液浸种1O分钟。
然后再下种，防止烂根。
有条件的地区可以进行土壤消毒，可杀死土壤中的病菌及地老虎、蛴螬等，药剂可用呋喃丹、辛硫磷等。
地上部分茎叶可能发生白锈病，可用代森锌500倍液叶面喷雾1一3次即可。
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山药种植时间和方法
山药种植时间和方法山药种植时间和方法山药种植的时候，环境温度要在10摄氏度以上，过高过低都不太合适，南方地区可以在1-5月份种植，像长江流域可选在3月份，淮河地区可往后稍微一延，控制在3月下旬到4月上旬左右，北方地区可以在3-4月份种植，华北地区选3月份，东北地区可在4月份。
山药种植方法一、整地挖沟1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。
对于山药种植，有必要选择高干，排水良好，土层深厚，松软的沙壤土或轻壤土田块。
要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。
山药不应该用于连续种植。
通常，它应每2至3年旋转一次。
2、挖栽培沟时一般沟距1米左右，深度0.6~1.0米，宽度25厘米。
挖掘沟渠时，表土和下层土壤分别堆放，使土壤完全风化。
在春季土壤解冻后，首先将下层土壤埋入沟渠，然后填充表土，使之不乱土层。
与填土相结合，向其施加1000-1500kg土杂肥50kg-70kg磷肥，25kg-30kg碳酸氢铵和25kg-30kg硫酸钾。
避免使用大量未经腐熟的有机肥，以防止烧根和块茎分杈。
二、种块处理在种植前20-25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后让阳光照射几天消毒和促进发芽，为了增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。
也就是说，选择长约1米，横径为2.4-4.5厘米的薄根，切成15-20厘米长的几段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。
晒种期间轻轻地处理以防止划伤。
同时，要做好防风，防雨，防霜保护。
三、山药种植用山药栽培沟填充土壤肥料后，沟上做成1米左右宽的平畦。
种植时，在平畦中间种植挖一条约10厘米深的沟，然后浇水。
当水渗透时，根据15-20厘米的植物间距将山药种植在沟渠中平放，并且每亩种植约4,000株植物。
覆盖土壤8~10厘米，然后覆盖薄膜，增加土壤温度，促进出苗。
山药栽培技术
山药栽培技术
山药栽培技术包括土壤准备、山药种子的选择、播种、引种、栽培、灌溉、施肥、防病虫、收获及存储等环节。
一、土壤准备：山药喜欢排水良好、水分充足、肥力强的壤土。
土壤分析结果全钾量应大于400mg/kg，总有机质量大于4%，PH值6.5～7.5之间为宜。
二、山药种子的选择：种子要新鲜，不老化，形态正常，质地洁白，品质可靠。
三、播种：需要深耕、修割、埋土、播种等措施。
山药播种密度为每亩约2.5万～4万株，每亩种子播种量大约200～400g左右。
四、引种：一般采用玉米插秧的方法，选择种子齐准分布的秧苗进行引种，播种后在雨后的第2～3天进行，每株插秧4～5株，插深约2cm左右。
五、栽培：山药要求土壤保湿，一般采用拔苗除草，冒苗除草，打谷除草，翻车除草，多喷水保湿的灌溉方式。
六、灌溉：山药喜欢湿润的环境，种植期应定期施水，补水和浇水计划需符合植物生长的要求。
七、施肥：山药的施肥应采用叶面施肥，可以采用细菌肥等有机肥料进行施肥。
八、防病虫：预防为主，山药防病虫，应采用天然防治技术，可以采取植物素类化学农药进行防治。
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常见山药品种
长毛山药
铁棍山药
麻山药
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大 和 芋 山 药
山药的生长规律
• 山药生育前期播种在10～20℃正常情况下，山药20～30天， 即可萌芽出土（切块种薯因去掉顶芽，约需40～50天）。 幼苗出土后，主茎迅速生长，6月中旬长度即达到2.5～3 米，以后一般就不再伸长。山药的根发生在萌芽茎的基部。 整薯播种发根较早，需要1周时间；切块播种需3～4周时 间。整薯播种后1周开始发芽，一周以后才能发根，3周以 后才能出土。在发芽初期，吸收根数目不变，以后也不会 增加，只增加根长和根重。在5月下旬，根急速增长，到6 月中旬长到60～80厘米长度。细须根数在6月中旬达到最 大值，以后增长缓慢。山药生育盛期，在主茎下部节位发 生很多侧枝，叶片充分展开。从6月下旬到7月中旬，是茎 叶最繁茂的时期，到7月下旬茎叶重达到最大值。
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种薯繁殖及处理
• 繁殖方法 ：①山药豆子繁殖法。山药豆，是山药的叶腋处形成的气生块茎。在山药收 获时，将长在茎蔓上的山药豆子摘下，晒干后贮藏于低温干燥处。播种前，将山药豆 子埋于湿沙，保持20℃-30℃温度，经过10-15天即可出芽，待有80%山药豆子萌芽时， 按1米宽畦种植2行，株距10厘米，当年长成25-30厘米的小山药块茎，第二年用全块茎 栽植。②块茎切块繁殖法。在收获时，选择抗性较强，产量高，品种纯正，无病害的 健壮大块茎作种株，晾干后贮藏于干燥阴凉处。长形块茎任何部位都爱生不定芽，可 任意切段繁殖。块状种往往只有顶部才能发芽，切块时应纵切。种块50-100克，切口 涂草木灰，置室内2-3天栽植。③山药嘴子繁殖法。山药块茎上端较细，先端有隐芽和 茎斑痕长30-40厘米，重约100克，常切取这一段供做种用，称山药嘴子。切口处涂上 草木灰，晾干后贮藏阴凉干燥处，到第二年栽种。 以上三种繁殖方法：山药嘴子繁殖法萌芽快，幼苗生长健壮，但工作量大，大面积生 产时很难采用。块茎切块繁殖法优点是多年栽种不易退化，有利品种改良，但是消耗 的块茎比较多，切块时费工费时。山药豆子繁殖法可节省大量块茎，也比较省工，生 产上主要采用山药豆子繁殖，但是连续多年采用山药豆子繁殖会导致种质退化，一般 3-5年采用一次块茎切块繁殖。 种薯的质量的好坏直接影响到山药产量和品质，因此要选择无病害的健壮山药块茎， 用湿砂或土催芽，催芽前半个月左右，把山药晾晒3～5天后，块成8～12cm种段，种 块大小60～120克（亩用种量200～250公斤），在切口处蘸上石灰粉，晾晒2～3天，切 口愈合后，在多菌灵泥浆中浸15分钟，取出晾晒1天入土栽种。播种时选留1个壮芽， 其余芽抹掉。 多菌灵杀菌泥浆配制：多菌灵泥浆按每500克25%多菌灵加水40～50公斤，加细泥10公 斤搅匀即可使用。
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• 山药根系不发达，根分布浅层。地上茎蔓长达3米，攀龙上架， 叶片密布，完全靠根系提供营养，制造养分，因此，在栽培中 需要深耕，才能获得高产。 • 山药喜温、耐旱、怕霜冻，生长最适温为25-28℃，进入地下茎 形成期后，昼夜温差大干物质积累多，昼夜适宜温差5～10℃。 • 山药属强光短日照植物，低光照条件下，日照时间短，开花早。 短日照对地下块茎的形成和肥大有利。 • 山药繁殖与休眠密切相关。山药一般到10月份即可长成，然后 便进入休眠期。山药收获以后必须储藏。没有经过充分休眠的 山药块茎，不能用来繁殖，即使播种暂时也不会萌芽。山药豆 子，不经过休眠不能发芽。将正在生长的山药豆，原封不动地 埋在地下，不会发芽，长出新苗。只有脱离母体后，经过充足 的休眠，才能发芽。 仁爱 创值 共赢 和谐
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山药常见病虫害
• 山药的主要病害为炭疽病、 褐斑病、枯萎病、根茎腐 病和线虫病。 • 山药的虫害主要蛴螬、小 地老虎、蝼蛄、沟金针虫、 菜叶蜂。 仁爱 创值 共赢 和谐
山药的炭疽病
• 属于真菌性病害，老百姓称落叶病，主要危害叶片及藤茎。表 现初期叶片发黄，叶片病斑从叶尖或叶缘开始产生暗绿色水渍 状小斑点，以后扩大为褐色至黑褐色圆形至椭圆形或不定形的 大斑，病斑中间为灰褐至灰白色，有轮纹，有黑色小粒点。藤 茎上病斑黑褐色，略凹陷，危害严重时叶片早落，藤茎枯死。 病菌主要在病组织内越冬，借风雨传播，高温多雨发病重。
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炭疽病的防治
• • • • （1）一般发病地块实行2年以上的轮作。 （2）收获后清除病残体，集中烧毁，并深翻土壤。 （3）采用高支架管理，合理密植，改善田间小气候。 （4）加强田间管理，适时中耕除草，松土排渍；合理施肥， 以腐熟的有机肥料为主，适当增施磷钾肥，少施氮肥，培育壮 苗，增强植株抗病性。 • （5）播种前用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸种。 • （6）出苗后喷洒1:1:50的波尔多液预防，每10天一次连喷2-3 次。 • （7）发病初期用58%甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍液、68%金 雷多米尔水分散粒剂1000倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800 倍液、50%翠贝干悬浮剂3000倍液、70%甲基托布津可湿性粉 剂1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、50%施保功可 湿性粉剂1500倍液、25%火把可湿性粉剂1000倍液等，上述药 剂与植宝素益菌多混配使用， 7-10天一次，连喷2-3次，喷后 仁爱 创值 共赢 和谐 遇雨及时补喷，收获前10天停止用药，效果更佳。
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山药的产地分布
• 山药有10属650种，广布于全球的温带 和热带地区，我国有薯蓣属1属，约80 种。 • 原产山西平遥、介休，现分布于我国 华北、西北及长江流域的江西各省区。 • 我国主产于河南省北部，河北、山西、 山东及中南、西南等地区。
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山药的品种
• 山药块茎呈长柱形、扁形或圆筒形,我国栽培的山药有普通山药和田 薯两个种。 • 1．普通山药 又名家山药。叶对生、茎圆、无棱翼，叶脉7～9条突 出。按块茎形状又可分为三类。扁块种，块茎扁形，似脚掌如江西、 湖南、四川、贵州的脚板薯，浙江瑞安的红薯。圆筒种，块茎短圆形 或不规则团块状，如黄岩薯药、台湾圆薯。长柱种，块茎长30厘米～ 100厘米，直径3厘米～10厘米，如江西南城的淮山药，江苏宿迁、郊 县、沛县的线山药、牛腿山药、鸡腿山药等。 • 2．田薯 又名大薯，茎具棱翼，叶柄短、叶脉多为7条，块茎甚 大，有的重达40公斤以上。按块茎形状也分三类。扁块种，如广东葵 薯、福建银杏薯。圆筒种，如台湾白薯、广州早白薯。长柱种，如台 湾长白薯、江西广丰的千金薯和牛腿薯等。 • 著名品种有河南博爱、陕西华县的淮山药，山东济南长毛山药，江苏 沛县花籽山药，江西上高脚板薯，江西南城脚薯，江西广丰大板薯， 江西瑞昌山药，河北高阳麻山药，日本“大和芋”山药等。其中日本 山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品 种。
山药的种植管理技术
潍坊根源有限公司 刘波
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山药简介
• 山药（拉丁语学名： Dioscorea opposita）别 名： 怀山药 、淮 山药 、土薯、山薯、山芋、玉延， 又名薯蓣，大薯，薯蓣科，一年生 或多年生缠绕性藤本植物。地下块 茎富含淀粉、蛋白质等碳水化合物。 产量高、营养丰富，既能代粮，又 能作菜，可炒食、煮食、糖馏。块 茎耐贮藏入药，为滋补强壮剂，对虚弱、 慢性肠炎、糖尿、遗尿、遗精、盗 汗、祛痰等病有辅助疗效。
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山药的生理习性
• 山药属多年生藤本植物，性喜温 暖，不耐霜冻。块茎10℃以上开 始萌芽，发芽最适温度为25℃， 高温幼苗出土快，幼苗生长适应 温度范围较广，适宜温度15℃～ 25℃，茎叶生长的最适温度为 25℃-28℃，超过35℃停止生长。 块茎膨大生长的适宜温度为 20℃-24℃，10℃以下停止生长。 山药耐阴，但更加喜光，尤其块 茎的形成和营养的积累需要较强 的阳光。山药忌连作，耐旱不耐 涝，在土层深厚、中性、疏松、 肥沃的砂壤土生长良好。
河北高阳县山药种植区
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山药的生物学特征
• 山药都用无性繁殖，须根系，发 芽后根着生于茎基部，呈水平方 向伸展，达1米，主要分布于20厘 米～30厘米的土层中。横断面圆 形或多棱形，右旋。地下块茎有 长圆柱形、圆筒形、纺锤形、掌 状或团块状。外皮有红褐、黑褐、 紫红等色泽，肉白色，也有淡紫 色，表面密生须根。叶先端尖， 基部戟状，叶柄长，叶腋发生侧 枝或形成气生块茎，俗称山药豆 子。花单生雌雄异株，穗状花序， 花小、白色或黄色。蒴果具3翅， 扁卵圆形，栽培中极少结实。
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合理密植
• 一般山药，亩种1800-2200株，行距 1.7-1.8米，沟宽40厘米，沟深80-130 厘米，栽双行，株距25厘米。 • 称砣山药： （1）垄距100-120厘米，行宽25-30 厘米，每垄栽两行，垄高40-50厘米， 株距30厘米，栽培密度为每亩22003000株。 （2）垄行70-80厘米，栽双行，株 距30厘米，亩种植密度2000-4000株。 • 在3月下旬至4月播种，播种前把山 药苗晾晒一下，可以活化种薯，又 能起到杀菌、出芽率高的作用。播 种时在离沟中心10-12厘米撒施肥料、 顺沟播下种段，穴深7-8厘米，象腿 山药盖上8-10厘米，称砣山药盖土12厘米，起垄拍实，保墒防渍。
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肥水管理
• 山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应 施入浅土层以供山药根系吸收，山药以有机肥(如腐熟的饼肥、 鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施 2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，与土充分混合 均匀，以防烧苗。山药出苗后，每亩用尿素5-8公斤，对水浇施， 促进茎叶的生长和发棵。块茎开始膨大时，以磷钾含量较高的 多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5：2：5)， 每亩追施氮磷钾三元复合肥10-15公斤，最好采取冲施的方法-公司产品润田比较适合。同时从块茎膨大开始，每隔10-15天叶 面喷施植宝素，防止植株早衰，9月以后不再施肥。山药生长 前期一般不浇水，块茎生长盛期则须保持土壤湿润，不旱不浇 水，雨季一定要注意开沟排水，山药怕涝也不宜太旱，若太旱 会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月 下旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以 后浇水要根据土壤湿度适当浇水防止渍水。在山药整个生长期 内，必须人工除净田间杂草，10月份即可采挖上市，但留种山 药必须待霜降后方可采挖。