环境温度和蛋白质水平对鱼类生长和代谢的影响

-3-
消化酶
鱼类是变温动物，其体温一般比水温高 0.5-1°C，环境温度变化直接 影响其机体内的生理生化过程，因此，温度也会影响消化酶的活性。
-4-幼鱼的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性 随水温的升高而增大，但增幅不同，其中蛋白酶活性的增幅较大。对银 鲫 黑鲷、施氏鲟幼鱼、奥尼罗非鱼等鱼类的研究也表明，在适宜的水温范 围内，消化酶的活性随饲养水温的升高而增大，进而影响鱼类的生长发 育。 水温不仅直接影响消化酶活性，还通过影响鱼类的代谢消化酶的分 泌量、体内离子浓度等的变化，间接影响消化酶活性，在生产实践中应 结合饲养水温来决定饲料成分的配比及投饲量。
-5-
生长 蛋白质合成
温度是影响鱼类生长和蛋白质合成的最重要的环境因子。 温度通过摄食、代谢、消化酶活性等影响蛋白质的合成和 鱼类的生长。
-6-
logo
感谢观赏
-2-
甲状腺激素、GH 和 IGF 对鱼类蛋白质代谢的调控 甲状腺激素对鱼类蛋白质代谢的调控 甲状腺激素是由甲状腺分泌的含氮的胺类激素所组成的, 它 以 T3、T4两种形式释放进入血液。在靶组织中 T3受核受体 的束缚要远高于 T4, 甲状腺激素中 T3较容易进入细胞与核受 体结合, 且在体内的更新较 T4快, 故 T3更能代表甲状腺的功 能, 是体内 发 挥 效 能 的 主 要 甲 状 腺 激 素
鱼类主要内分泌激素和蛋白质代谢的关系
水产动物营养与饲料实验室
激素
激素是内分泌腺所分泌的一类具有生物活性的物质, 虽 然含量极低, 但对鱼类的生长发育等生命活动却起着重要作 用。调节生长发育的内分泌激素主要有生长激素(GH)、甲状 腺激素(T3、T4)、类固醇、胰岛素、糖皮质激素等。鱼类内 分泌系统对营养摄入的变化非常敏感。其中, 在动物神经内 分泌生长轴中, T3、T4、GH、类胰岛素生长因子(IGF-Ⅰ)是 调节机体生长的重要激素。