任务三商品采购流程.pptx
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任务三 商品采购流程
任务导入
为了极大丰富本企业的商品，吸引顾 客前来购物，某超市采购部需要进行生鲜 柜台商品采购。请你为该柜台采购人员设 计采购任务方案，看谁将获得该采购任务。
请列出采购任务单，明确采购任务环 节
看到如此多的采购任务， 哪我们应该先做什么？
企业采购的基本流程
企业采购的作业流程会因 • 采购组织、 • 采购模式、 • 商品的来源、 • 采购方法 • 采购时间 等的不同而有所区别，但其基本
1、买方信任的供应商的质量保证体系。 2、检查供应商提交的测试数据和控制统计记录过程。 3、收到时由买方进行产品抽样调查或者检查。 4、有独立的认证机构认证。
在验收时要注意的问题：
的采购流程却是大同小异。
采购流程的概念
采购流程通常是指企业选择和购买生产 所需要的各种原材料、零部件等物质的全 过程。
美国学者威斯汀总结的采购流程
常用商品采购流程
建立采购组织 制定采购计划 确定供应商及货源 谈判及签约 商品导入作业 再订购商品 定期的评估与改进
（1）电子采购流程
电子采购的含义：
• （2）开发新供应商。——广开货源渠道、 保证商品品种多样性
卖家的选择
你认为该如何选择供应商？
• 1、信誉。 如是否准时收款发货、遵守交易期限
• 2、品质 • 明确了解所有可能的供应商的商品质量、比较不同供应商的商品性
能、寿命、经济指标、花色品种、规格等，择优进货 • 3、价格 • 在保证商品质量的基础上，价格低廉的供应商是首选 • 4、时间 • 包括供应商发货后商品在途时间，以及结算资金占用情况 • 5、费用 • 比较不同供应商、不同地区的进货费用和进货成本进行选择 • 6、服务 • 比较不同供应商服务项目的多少和服务质量的高低。如送货上门、是
• 1、收货作业 • （1）卸货 • 一般门店空间有限、大多数卸货行为都在室外进行，要
避免在营业时间在店门口卸货 • （2）验货 • 为拆卸前、应在司机面前验收箱数是否正确，外包装是
否破损 • 送货单上一定要有司机签名 • （3）记录 • 验收完毕验收员必须完成验收记录。可以将送货单做为
收货记录
下列方法可用于产品验证
二、描述需求
在具体规格要求交给供应商之前，采购 部门需要对规格进行最后一次检查。任何 关于采购事项描述的准确性方面的问题都 应该向采购者或采购团队进行咨询，采购 部门不能想当然地处理。
二、描述需求
在具体规格要求交给供应商之前，采购 部门需要对规格进行最后一次检查。任何 关于采购事项描述的准确性方面的问题都 应该向采购者或采购团队进行咨询，采购 部门不能想当然地处理。
否退换货、是否提供维修服务、是否赊销、是否负责广告宣传等 • 7、管理 • 考察供应商工厂或公司的管理制度是否科学、系统
选择供应商的标准
（1）资金实力 （2）信用情况 （3）价格 （4）品质保证 （5）服务情况 （6）时间
四、确定适宜的价格
选定供应商之后，企业要确定采购价格 、采购条件、供货条件等，以便与供 应商进行谈判。
• 催货是对供应商施加压力，使其作出履行 提前发货的初步承诺，或是加快已被推迟 的有关货物的装运
• 跟踪是对订单所作的例行追踪，以便确保 供应商能够履行其商品发运的承诺。
六、订单跟踪与稽核
七、核对发票
• 商品的验收是采购活动的一个重要环节。连锁企业一般都 会集中验收。验收部门直接或间接地向采购部门负责。
对于连锁超市而言，新供应商在其第一次进场销 售时，往往先要签订一个商品试销协议，一般三 个月或更短。期满合格签正式采购协议
五、发出采购订单
• 订货签约手续： • 订单和合约两种方式 • 订单和合约均属于具有法律效力的书
面文件
下订单
五、发出采购订单
六、订单跟踪与稽核
• 企业把采购订单发给供应商之后，应对订 单进行跟踪和催货。当订单发出的时候， 同时会确定相应的跟踪接触日期。
• 练一练
•
请举例说明某一待购商品： 如电
脑或是手机
描述如下： 品名：联想 规格： 型号： 数量：
……….
三、选择、评估供应商
• 生产系统以外的企业经营供应商正在运行 的最直接因素，而且要确保他们的产品、 价格、交付和服务质量的关键因素。
• （1）在原有供应商中选择业绩良好的厂商 ，通知其报价
用计算机系统代替传统的文书系统，通过网络支持完成采 购工作的一种业务处理方式，也称网上采购。
基本流程：
在网上寻找供应商、寻找商品、网上洽谈贸易、网上订货 甚至网上支付货款。
（2）电子采购的优点
1. 采购成本显著降低。 2.业务处理成本减少 3.节省采购时间，提高采购效益 4.优化了采购和供应链管理 5.加强了对供应商的评价管理 6.增强了服务意识，提高了服务质量 7.增加了交易的透明度，减少了“暗箱操作”
美国学者威斯汀总结的采购流程
一、提出需求
• 任何采购都产生于企业中某个部门的确切 的需求——请购（采购申请）
• 企业各部门应该清楚地了解本部门对商品 的需求：需要什么、需要多少、何时需要 ，由谁决定采购。通常，不同部门使用不 同的采购申请。
一、提出需求
• 采购部门还应协助使用本部门预测物料需求。采 购部经理不仅应要求需求部门在填写请购单时尽 可能采用标准化的格式及尽可能少发特殊订单， 而且应该督促尽早地预测需求以免出现太多紧急 订单。由于未了解价格变化和整个市场情况，为 了避免供应终端的价格上涨，采购部门必须发出 一些期货订单。采购部门和供应商早期参与合作 会带来更多信息，从而可以削减成本，加速产品 推向市场的进度并带来更大的竞争优势。
一、提出需求
二、描述需求
在确认需求之后，需对需求商品的细 节需加以描述，包括商品品质、包装、售 后服务、运输及检验方式等，均加以准确 说明和描述，以便使商品来源选择及价格 谈判等作业能顺利进行。
二、描述需求
准确的描述所需要的商品或服务是采购 部门和使用部门，或跨职能采购团体的共 同责任。采购部门和提出需求的部门在确 定需求的早期阶段进行交流就具有重要意 义。否则，轻则由于需求描述不够准确而 浪费时间，重则会产生严重的财务后果并 导致供应的中断及公司内部关系恶化。
任务导入
为了极大丰富本企业的商品，吸引顾 客前来购物，某超市采购部需要进行生鲜 柜台商品采购。请你为该柜台采购人员设 计采购任务方案，看谁将获得该采购任务。
请列出采购任务单，明确采购任务环 节
看到如此多的采购任务， 哪我们应该先做什么？
企业采购的基本流程
企业采购的作业流程会因 • 采购组织、 • 采购模式、 • 商品的来源、 • 采购方法 • 采购时间 等的不同而有所区别，但其基本
1、买方信任的供应商的质量保证体系。 2、检查供应商提交的测试数据和控制统计记录过程。 3、收到时由买方进行产品抽样调查或者检查。 4、有独立的认证机构认证。
在验收时要注意的问题：
的采购流程却是大同小异。
采购流程的概念
采购流程通常是指企业选择和购买生产 所需要的各种原材料、零部件等物质的全 过程。
美国学者威斯汀总结的采购流程
常用商品采购流程
建立采购组织 制定采购计划 确定供应商及货源 谈判及签约 商品导入作业 再订购商品 定期的评估与改进
（1）电子采购流程
电子采购的含义：
• （2）开发新供应商。——广开货源渠道、 保证商品品种多样性
卖家的选择
你认为该如何选择供应商？
• 1、信誉。 如是否准时收款发货、遵守交易期限
• 2、品质 • 明确了解所有可能的供应商的商品质量、比较不同供应商的商品性
能、寿命、经济指标、花色品种、规格等，择优进货 • 3、价格 • 在保证商品质量的基础上，价格低廉的供应商是首选 • 4、时间 • 包括供应商发货后商品在途时间，以及结算资金占用情况 • 5、费用 • 比较不同供应商、不同地区的进货费用和进货成本进行选择 • 6、服务 • 比较不同供应商服务项目的多少和服务质量的高低。如送货上门、是
• 1、收货作业 • （1）卸货 • 一般门店空间有限、大多数卸货行为都在室外进行，要
避免在营业时间在店门口卸货 • （2）验货 • 为拆卸前、应在司机面前验收箱数是否正确，外包装是
否破损 • 送货单上一定要有司机签名 • （3）记录 • 验收完毕验收员必须完成验收记录。可以将送货单做为
收货记录
下列方法可用于产品验证
二、描述需求
在具体规格要求交给供应商之前，采购 部门需要对规格进行最后一次检查。任何 关于采购事项描述的准确性方面的问题都 应该向采购者或采购团队进行咨询，采购 部门不能想当然地处理。
二、描述需求
在具体规格要求交给供应商之前，采购 部门需要对规格进行最后一次检查。任何 关于采购事项描述的准确性方面的问题都 应该向采购者或采购团队进行咨询，采购 部门不能想当然地处理。
否退换货、是否提供维修服务、是否赊销、是否负责广告宣传等 • 7、管理 • 考察供应商工厂或公司的管理制度是否科学、系统
选择供应商的标准
（1）资金实力 （2）信用情况 （3）价格 （4）品质保证 （5）服务情况 （6）时间
四、确定适宜的价格
选定供应商之后，企业要确定采购价格 、采购条件、供货条件等，以便与供 应商进行谈判。
• 催货是对供应商施加压力，使其作出履行 提前发货的初步承诺，或是加快已被推迟 的有关货物的装运
• 跟踪是对订单所作的例行追踪，以便确保 供应商能够履行其商品发运的承诺。
六、订单跟踪与稽核
七、核对发票
• 商品的验收是采购活动的一个重要环节。连锁企业一般都 会集中验收。验收部门直接或间接地向采购部门负责。
对于连锁超市而言，新供应商在其第一次进场销 售时，往往先要签订一个商品试销协议，一般三 个月或更短。期满合格签正式采购协议
五、发出采购订单
• 订货签约手续： • 订单和合约两种方式 • 订单和合约均属于具有法律效力的书
面文件
下订单
五、发出采购订单
六、订单跟踪与稽核
• 企业把采购订单发给供应商之后，应对订 单进行跟踪和催货。当订单发出的时候， 同时会确定相应的跟踪接触日期。
• 练一练
•
请举例说明某一待购商品： 如电
脑或是手机
描述如下： 品名：联想 规格： 型号： 数量：
……….
三、选择、评估供应商
• 生产系统以外的企业经营供应商正在运行 的最直接因素，而且要确保他们的产品、 价格、交付和服务质量的关键因素。
• （1）在原有供应商中选择业绩良好的厂商 ，通知其报价
用计算机系统代替传统的文书系统，通过网络支持完成采 购工作的一种业务处理方式，也称网上采购。
基本流程：
在网上寻找供应商、寻找商品、网上洽谈贸易、网上订货 甚至网上支付货款。
（2）电子采购的优点
1. 采购成本显著降低。 2.业务处理成本减少 3.节省采购时间，提高采购效益 4.优化了采购和供应链管理 5.加强了对供应商的评价管理 6.增强了服务意识，提高了服务质量 7.增加了交易的透明度，减少了“暗箱操作”
美国学者威斯汀总结的采购流程
一、提出需求
• 任何采购都产生于企业中某个部门的确切 的需求——请购（采购申请）
• 企业各部门应该清楚地了解本部门对商品 的需求：需要什么、需要多少、何时需要 ，由谁决定采购。通常，不同部门使用不 同的采购申请。
一、提出需求
• 采购部门还应协助使用本部门预测物料需求。采 购部经理不仅应要求需求部门在填写请购单时尽 可能采用标准化的格式及尽可能少发特殊订单， 而且应该督促尽早地预测需求以免出现太多紧急 订单。由于未了解价格变化和整个市场情况，为 了避免供应终端的价格上涨，采购部门必须发出 一些期货订单。采购部门和供应商早期参与合作 会带来更多信息，从而可以削减成本，加速产品 推向市场的进度并带来更大的竞争优势。
一、提出需求
二、描述需求
在确认需求之后，需对需求商品的细 节需加以描述，包括商品品质、包装、售 后服务、运输及检验方式等，均加以准确 说明和描述，以便使商品来源选择及价格 谈判等作业能顺利进行。
二、描述需求
准确的描述所需要的商品或服务是采购 部门和使用部门，或跨职能采购团体的共 同责任。采购部门和提出需求的部门在确 定需求的早期阶段进行交流就具有重要意 义。否则，轻则由于需求描述不够准确而 浪费时间，重则会产生严重的财务后果并 导致供应的中断及公司内部关系恶化。