做豆腐的作文

做豆腐的作文
做豆腐的作文(一)
《做豆腐》今天妈妈突发奇想，要做豆腐，妈妈对我说：“快来和我一起做豆腐。

”我说：“好。

”首先，拣黄豆。

妈妈和我把有斑点的，腐烂的黄豆都挑了出来，确保大豆个个圆润饱满，这样作出的豆腐质量才有保证。

之后，妈妈吧大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的水。

然后，磨豆浆。

妈妈按下豆浆机的开关，在“轰轰”的响声中，我舀起一盆黄豆倒入豆浆机上面的入口处。

随着大豆缓缓下坠，豆浆机左边的罐子里流出浓白的豆浆，淌入下面的大盆里，右边的槽里则出豆渣，掉入另一个大盆中。

我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黄豆越来越少，大盆里的豆浆越来越多，而我越来越累。

妈妈心疼地说“孩子，歇会儿吧！”我却固执地非干完不可。

终于，添完最后一瓢都，我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。

，阿妈却没有关住机器，反而舀起豆渣来。

见我迷惑不解。

妈妈笑着说：“豆渣还得过两遍，才能碾干净。

”接着，我和妈妈把豆浆倒入大锅里，开始煮豆浆。

金黄的火苗欢快地舔着锅底，豆浆沸腾了，锅里冒起了一团团白沫。

妈妈不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦，而且对身体有害。

现在人们都改用葡萄糖了。

”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。

“起”凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。

“妈妈用棍搅拌着豆浆说。

最后，我和妈妈把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经快变成白色的固体了。

妈妈们又把他们舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。

通过这次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成却很不容易，正所谓樱桃好吃树难载，豆腐好吃不好做，我们得到的每一样东西，都应该好好珍惜。

指导老师：王培红
做豆腐的作文(二)
《做豆腐》中午我吃好饭，奶奶对我说：“嘉慧，奶奶准备做豆腐，你要不要去帮忙呀”听了奶奶这句话，我很好奇，说：“奶奶，奶奶，当然想啦!我还从来没见过自己也能做豆腐呢”我跟着奶奶到了另外一个房间，看见一个大桶里装着好多黄豆，黄豆被浸泡在水里，我问奶奶：“黄豆为什么泡在水里呢”奶奶回答：“只有把黄豆泡在水里，泡胀变软后，才能磨成豆浆，变成豆腐。

”接着奶奶交给我了一个任务，把桶里又硬又小的豆子拣出来。

“为什么要拣呢”我问。

“因为这些豆子是“死豆”像石头一样硬，机器不能把它磨碎，会影响豆浆的质量。

”奶奶回答。

接着，我就按照奶奶的要求拣豆子。

捡好之后，爸爸挑着我们拣好的黄豆，跟着奶奶去村子里另外一个老奶奶家磨豆子，那个老奶奶打开机器，听到“轰隆隆，轰隆隆”的声音，机器的一边马上流出了白里带黄的豆浆，另一边出来的是豆腐渣。

我问：“奶奶，这豆浆现在就可以喝吗”奶奶说：“还不能，要
烧开后再加一些调料，才可以喝。

”豆浆拿到家里，奶奶把一大桶豆浆倒到大锅里，爷爷开始烧柴，把整个柴炉烧得很旺很旺，很快豆浆就烧好了。

奶奶给我盛了一碗，我往里面加上白糖，一闻，香气扑鼻;一喝，真是爽啊!我可从来没喝过那么好喝的豆浆啊!我一口气就把这碗豆浆喝完了，奶奶又给我盛了一碗，我很快又喝完了。

妈妈说：“你吃了那么多豆浆，就等于吃了一大块豆腐呢!”奶奶开始往豆浆里面倒卤冰，一边倒卤冰，一边用一个大勺子慢慢搅动。

过了一会，奶奶用一根筷子插在豆浆中间，等筷子不动了，就是说卤冰已经够了。

大概过了十分钟，奶奶拿来了一个正方形的木框，把大纱布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用纱布把豆腐花包了起来。

最后用一块很重的木板压在上面。

压好之后，又过了半个多小时，奶奶把纱布打开，哇!这就是豆腐，这么大的一块豆腐，能吃一个月呢!原来做豆腐也有那么多的学问。

做豆腐的作文(三)
《做豆腐》今天，我突发奇想，自己做一次豆腐。

首先，要准备好做豆腐的材料：黄豆、卤水或石膏。

不料，我都不知道卤水是什么，连卤水都不知道是什么，正当我心急如焚的时候，爸爸便给我提了一个建议：问问卖豆腐的师傅是什么。

我想：对啊，卖豆腐的师傅一定知道，我顺便向他要一点回来！到了菜市场，我问了问卤水是什么，卖豆腐的师傅似乎看出了什么，二话不说的把卤水给我，对我说：
“就是卤水，你拿去用吧！”真的十分的感谢他。

这样材料就齐了。

做豆腐的第一步是要把黄豆用冷水泡一个晚上，使黄豆膨胀起来。

当黄豆膨胀起来的时候，就要用石磨把黄豆磨碎，可惜我家没有石磨，只能用搅拌机代替喽，但是用搅拌机就不用再过滤了，21世纪，科技真是发达呀！用豆浆机搅拌完后，搅完后的豆浆放到锅里，用火煮开，在煮的过程中，还要一边煮一边把浮在面上的泡沫去掉，煮的步骤就完成了。

接下来的两个步骤是极为关键的，因为这关系到这个豆腐的质量好不好，这个步骤就是“点豆腐”。

要把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里，并且不停地搅拌，这个极其关键的步骤让我紧张不已，生怕快完成的豆腐被我毁掉了。

最后一个步骤，就是把点好的豆腐放在一个木盒，并用砖头挤出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。

通过了这次做豆腐的亲身体验，我体会到了：农民伯伯的辛苦和科技的发达，我们一定要珍惜粮食，因为它包含的是人们的辛苦啊！
做豆腐的作文(四)
《做豆腐》想必大家都吃过香嫩可口吧，可是，你们可知道怎么做豆腐吗？现在就让我来告诉你吧！快过年了，老家的人家家户户都要做豆腐，我家也不例外。

爷爷一大早就去镇上了，奶奶就让我帮她做豆腐。

做豆腐前，要打豆浆。

奶奶搬出磨浆机，把一篮泡了两天两夜的黄豆提了出来，当然不别忘记准备两桶水。

趁奶奶提豆浆和水
的时候，我观察了一下这个磨浆机。

这机器一共有3个口。

一个是倒豆子、水的入口，一个是出豆浆口，一个是出豆腐渣的口。

不一会儿，就开工了“呼呼呼——”磨浆机得呼呼作响。

奶奶一边往里面对水，两出口处一边流出豆浆和豆渣。

黄豆快没有了，我赶紧加了一瓢黄豆进去。

就这样，奶奶加水，我加黄豆，不一会儿，就打好了第一批豆浆。

奶奶把豆浆倒进锅里，生火煮豆浆，而我呢？就把和了少许水的豆渣，用天然的木叉子搅拌。

过了10分钟左右，我们又开始打第二批豆浆了。

这回可容易多了，直接把糊状的豆渣浆往入口里倒。

这不，又打出了一盆豆浆，不过比行前那盆略稀一点；打豆渣，也更白一些。

豆浆打完了就要开始做豆腐啦！首先，把豆浆煮开，倒入另一盆子里，不过，在移时要点石膏粉。

舀一瓢豆浆在石膏粉上，然后迅速把点了石膏粉的豆浆倒进另一个盆子里。

接着，在锅上架两根木棍，放上筛子，铺一层干净的布，把半凝固的豆浆，也就是为人所爱的豆腐脑儿，一瓢一瓢地舀进去，让水漏掉。

单单这样可不行，还要用布把豆腐脑儿包好，但不要让整块儿的嫩豆腐裂开，包紧后压上重物，这样才行。

大约过了一个小时，稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦！我觉得呀，这次的豆腐格外地香。

爷爷说豆浆美容养颜；豆渣味道香，能喂猪；豆腐可口，有得健康。

黄豆一身都是宝啊！
做豆腐的作文(五)
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做豆腐的作文(六)
夏天的故事--做豆腐
今年暑假，顶着烈日，冒着酷暑，经过了一路的颠簸，我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。

每天早上，我们都能喝上鲜美的豆浆。

我很想知道豆浆是怎么做的，于是，一天早晨，我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。

要吃到好的豆腐可不容易。

首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把衣服脱下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆。

我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生。

第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开。

这样，熟豆浆就做好了。

盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯。

第三步，把熟豆浆变成豆腐。

首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花。

然后取出正方形的模子，在模子里垫好过滤布。

接着把豆花倒进去。

再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。

这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆
腐就不好吃了。

看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到一丝一缕物历艰辛的含义。

中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐。

你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。

学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。

做豆腐的作文(七)
看姥姥做豆腐
五莲县实验学校
三年级六班解培然
指导老师：王培文
大家都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎样做出来的吗？星期天，妈妈带我去姥姥家，姥姥做豆腐给我们吃。

姥姥先把泡好的豆子和水一起放进机器里，过了一会，机器里流出雪白雪白的豆汁，
把磨好的豆汁倒进锅里，然后开始烧火。

火不能太大，要用小火，火大了就糊了。

等豆汁上面的泡泡没有了，豆汁就熟了。

把熟豆汁倒进缸里，把卤水和盐放在勺子里，在豆汁里轻轻地来回搅拌，豆汁慢慢地就成了豆花，然后盖上盖子闷二十分钟左右把锅打开。

哇！一阵阵豆香气扑鼻而来，姥姥说这就是豆脑了，我便迫不及待的让姥姥给我盛了满满的一大碗，吃在嘴里好香啊，滑滑的，嫩嫩的，爱不释口……
吃完了豆脑下一步就是把豆脑压成豆腐，姥姥把早先准备好的筐子放在锅上，然后把筐子里面放上一层纱布，然后把豆脑一勺一勺的舀进筐子里，等到筐子满了用纱布把豆脑全都盖住然后放上竹盖，再在竹盖上放上菜板使劲压住它，这样会使豆脑里面的豆汁均匀的挤压出来，再等上几分钟把还残留的豆汁控干净了白白嫩嫩的豆腐就做成了。

姥姥把豆腐切成小四方形，端上桌，沾点酱油或者蒜泥，那滋
味简直就是人间最好的美味！我们都吃得津津有味，就觉得比大鱼大肉还香。

如果有机会，欢迎大家来我姥姥家做客来尝一下我姥姥做的豆腐，保证让你们还想来第二次。