园艺基础

园艺基础作业：绪论、第一章

一、园艺生产与粮食、棉花生产相比较有什么特点？

答：园艺生产与粮食、棉花生产相比较有以下特点：1、技术性强、劳动力密集、经济效益高；2、设施栽培技术应用普遍；3繁殖方法很多；4、应用高新技术快、普遍。

二、我国园艺业在近20年取得了巨大成就，主要表现是什么？存在什么问题？

答：我国园艺业在近20年取得了巨大成就，主要表现是到2000年底，中国果树总面积已达890万公顷，总产量达6500万吨；中国蔬菜总面积已达1400万公顷，总产量达4亿吨，均居世界首位。我国果品年人均量和蔬菜年人均量的增长这样的成就是举世公认的。现在我国农业总产值中，蔬菜已占第二位，果树占第三位。我国的观赏植物生产，起步较晚，但发展也很快；据不完全统计，到2000年底，全国观赏植物的栽培面积已超过12。6万公顷，年产鲜切花22亿支，花卉的消费需求以年培20%的速度上升。1999年我国昆明成功的举办了“世界园艺博览会”，充分展现了我国和世界园艺生产和科学研究的新成果，我国作为园艺大国的形象又一次展现在世人面前。

存在的问题：我国的园艺业和园艺科学距世界先进水平还差的很远，在一些地区园艺业还基本上停留在小农的分散、落后的水平，没有规模、没有产业，生产和市场不够衔接；科研方面，过去“文革”所耽误的时间短期内还赶不上来。目前，我国的园艺产品是非常丰富，甚至是许多果品、蔬菜供大于求，滞销现象比较普遍，其原因主要和这段时期生产发展的速度超过了人民消费水平的增长速度有关，和一个时期园艺生产的发展主要是个体农民的积极性而缺少科学的规划指导有关。从发展上看，园艺产品的质量存在不少问题，单产很低，总的生产效益不高。这些总是有待于今后去解决。

三、园艺业的发展前景中，我们应当着重解决什么问题？

答：主要表现是1、资源的最优化作用；2、绿色食品的生产；3、设施园艺和运输园艺；4、都市园艺、社会园艺；5、园艺业的可持续发展。

四、园艺植物的植物学分类有什么意义？并列举出十字花科、蔷薇科、豆科、葫芦科、芸香科、茄科、百合科、禾本科等所含重要园艺植物二至三种。

答：园艺植物的植物学分类的意义是：1利于辨别、识别不同的园艺植物；2使了解园艺植物的亲缘关系。十字花科：大白菜、甘蓝、萝卜；蔷薇科：苹果、梨、樱桃；豆科：菜豆、豇豆、大豆；葫芦科：黄瓜、南瓜、西瓜；菊科：茼蒿、菊芋、万寿菊；芸香科：柑橘、柠檬、柚；茄科：番茄、茄子、马铃薯；百合科：金针菜、韭菜、洋葱；禾本科：结缕草、黑麦草、狗尾草；石蒜科：水仙、朱顶红；仙人掌科：仙人镜、仙人掌；兰科：春兰、建兰、惠兰。

五、果树按生态适应性分为哪四大类？各举出果树树种二至三种。

答：一、寒带果树：榛、山葡萄、醋栗、越橘；二、温带果树：苹果、梨、桃、杏；三、亚热带果树：荔枝、无花果、龙眼；四、热带果树：香蕉、菠萝、槟榔、椰子。

六、果树按栽培学上分类是怎样分的？各举出果树树种二至三种。

答：果树按栽培学上分类是常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树栽培特性分类。一、落叶果树：1、仁果类果树：苹果、梨、山楂；2、核果类果树：桃、李、杏、梅；

3、坚果类果树：核桃、银杏、榛子；

4、浆果类果树：葡萄、草莓、树梅；

5、柿枣类果树：酸枣、枣；二、常绿果树：1、柑果类果树：橘、柚子、柠檬；2、浆果类果树：杨桃、人心

果、连雾；3、荔枝类果树：荔枝、龙眼、韶子；4、核果类果树：橄榄、油橄榄、杨梅；5、坚果类果树：椰子、腰果、香榧；6、荚果类果树：豆树、酸豆、四棱豆；7、聚复果类果树：菠萝、面包果、番荔枝；8、草本果树：香蕉、菠萝；9、藤本果树：西番莲、南胡颓子。

七、蔬菜按产品器官分为哪五大类？各举出蔬菜二至三种。

答：蔬菜按产品器官为以下五大类：一、根菜类蔬菜：萝卜、胡萝卜、大头菜。二、茎菜类蔬菜可分地上茎菜类蔬菜和地下茎蔬菜，地上茎菜类有竹笋、茭白、石刁柏；地下茎菜类有马铃薯、莲藕、姜。三、叶菜类蔬菜可分普通叶菜类包括小白菜、荠菜、菠菜等；结球叶菜类包括结球队甘蓝、大白菜、包心芥菜；辛香叶菜类包括葱、韭菜；鳞茎菜类包括洋葱、大蒜、百合等。四、花菜类蔬菜：金针菜、青花菜、紫菜苔等。五、果菜类蔬菜可分茄果类、荚果类和瓠果类，属茄果类的有茄子、番茄、辣椒等；属荚果类的有菜豆、刀豆、毛豆等；属瓠果类的有黄瓜、南瓜、冬瓜等。

八、蔬菜按生物学分类是怎样分的？各举出蔬菜二至三种。

答：蔬菜按生物学分类是常把蔬菜植物的生物学特性和栽培特点结合起来进行蔬菜的农业生特学分类。分类有一、白菜类蔬菜：大白菜、小白菜、结球甘蓝。二、直根类蔬菜：萝卜、胡萝卜、根用芥菜等。三、茄果类蔬菜：茄子、番茄、辣椒等。四、瓜类蔬菜：黄瓜、南瓜、冬瓜等。五、豆类蔬菜：菜豆、刀豆、毛豆等。六、葱蒜类蔬菜：大葱、大蒜、蒜苗等。七、绿叶蔬菜：芹菜、茼蒿、莴苣等。八、薯芋类蔬菜：马铃薯、芋头、山药等。九、水生蔬菜：茭白、藕、荸荠等。十、多年生蔬菜：金针菜、石刁柏、百合等。十一、食用菌类：蘑菇、香茹、木耳等。十二、芽菜类蔬菜：豌豆芽、乔麦芽、萝卜芽等。十三、野生蔬菜：发菜、荠菜、蕨菜等。

九、观赏园艺植物按生态学分类是怎样分的？各举出观赏植物二至三种。

答：观赏园艺植物按生态学分类可分以下几类：一、草本观赏植物：1、一二年生态花卉：A、一年生的有凤仙花、鸡冠花、一串红等；B、二年生的有三色堇、金鱼草、石竹等；2、宿根花卉，其中落叶性的有菊花、芍药、铃兰等；常绿的有万年青、君子兰、非洲菊；3、球根花卉可分球茎类花卉、鳞茎类花卉、块茎类花卉、根茎类花卉和块根类花卉：球茎类花卉有小仓兰、唐菖蒲、番红花等；鳞茎类花卉有水仙、风信子、朱顶红等；块茎类花卉有彩叶芋、马蹄莲、晚香玉等；根茎类花卉有美人蕉、射干、竹等；块根类花卉有花毛茛、大丽花等。4、兰科花卉：春兰、惠兰、建兰等。5、水生花卉：荷花、王莲、金鱼藻等。6、蕨类植物：铁线蕨、肾蕨、卷柏等。二、木本观赏植物：1、落叶木本植物有月季、玫瑰、牡丹等；2、常绿木本植物有雪松、侧柏、云杉等；3、竹类有南天竹、紫竹、方竹等。三、地被植物：1草坪草可分适宜于温暖地区应用的结缕草、沟叶结缕草、细叶结缕草等和适宜于寒冷地区应用的有绒毛剪股颖、红顶草、草原看买娘等。2、地被植物有二月兰、白三叶、多变小冠花等。四、仙人掌及多浆植物：毛头翁、八宝、昙花等。

十、原产于中国的观赏园艺植物，主要有哪些？列举出五种。

答：原产于中国的观赏园艺植物，主要有牡丹、梅花、月季花、茶花、杜鹃花、中国水仙、荷花、百合花、兰花、桂花。