16后厨保洁员岗位职责
食堂保洁员(服务员)岗位职责
食堂保洁员（服务员）岗位职责篇1:食堂保洁员（服务员）岗位职责食堂保洁员（服务员）岗位职责1、讲究个人卫生，着装整洁，文明服务；2、做好卫生责任区的清扫、保洁工作，桌椅、餐台三餐三擦，地面三餐必拖，果皮箱保持表面清洁，每天清理一次。
保持地面、门窗玻璃、用具等洁净卫生；3、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前三包区，不得有积水、积雪、垃圾杂物等；4、做好餐厅所有设施的保管和安全使用工作，发现损坏，及时报修；5、在厨师的指导下，做好摘菜洗菜、切菜工作，协助面案做好面食初步成型工作；6、每餐前10分钟把主、副食摆到售卖间，备好餐具，站好岗位准备售卖；7、每餐后，做好厨具、用具、餐具的回收，并分类送洗涮间清洗，把剩余可用饭菜分类放入冷藏柜；8、餐后要关闭餐厅、卫生间及公共区域的电灯、空调机、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。
做好节水、节电、除尘防蝇防鼠工作；9、做好每周五大扫除工作，主要卫生区域的售餐台、工作台、墙壁、走廊、餐厅餐桌椅、地面、玻璃、卫生间和食堂周边的卫生；更衣间每天轮流值班专人负责；10、完成食堂管理员交给的其他工作任务。
篇2:公司保洁员工作职责保洁员岗位职责一、作息时间工作时间：8：00--16：30二、工作职责范围主要负责公司内部的保洁及一些内勤工作。
1.办公区：地面、办公桌椅、电脑、电话等每天打扫一次，保证地面清洁，桌椅、沙发等无浮尘；2.会议室/会客室：地面、沙发、茶几等每天上班前必须打扫一次，因会务需要，应按办公室要求，做到随时打扫，保证会议室清洁；3.茶水间：保持清洁，茶具消毒，茶水准备；4.复印机室：保持设备清洁，碎纸机清理；5.玻璃、文件柜及陈列品每月至少擦试一次，保持物品摆放整齐，无浮尘。
6.绿色植物的日常养护：按照养护要求经常换水、去浮尘；7.前台忙碌时，应接听公司电话并转达信息，有客人来时，应引导客人到指定地点；8.因工作需要，必须随叫随到，愉快地完成领导安排的临时性工作、突击性任务。
保洁员岗位职责说明书(五篇)
保洁员岗位职责说明书1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理交办的其它工作。
保洁员岗位职责说明书（二）职位：保洁员职责：1. 执行日常保洁工作，包括清扫、拖地、擦窗、清洁公共区域、卫生间等。
2. 定期巡查各个区域，确保整个环境的整洁和卫生。
3. 清理垃圾箱，确保垃圾处理及时并符合卫生要求。
4. 维护并保养清洁工具和设备，定期清洁以延长使用寿命。
5. 协助处理意外事件或突发情况，如泄水、火警等，确保员工和客户安全。
6. 配合其他部门如前台、客房部等的工作，满足客户的需求。
7. 遵守公司的政策和程序，保持工作场所的安全和卫生。
8. 提供高质量的服务，确保客户对工作满意度。
9. 定期参加培训和学习，不断提升自己的技能和知识。
要求：1. 有相关保洁工作经验者优先考虑。
2. 认真负责，工作细致耐心。
3. 具备良好的沟通技巧和团队合作能力。
4. 具备较强的身体素质，能够承受一定的劳动强度。
5. 遵守公司的工作纪律和职业道德，保守公司和客户的商业秘密。
6. 具备抗压能力，能在繁忙时段高效完成任务。
此说明书仅供参考，实际工作职责可能因公司和岗位要求而有所不同。
保洁员岗位职责说明书（三）一、岗位职责：1.负责日常办公区、会议室、厕所等区域的清洁工作，保持环境整洁；2.负责办公室桌椅、地面、地毯、窗户、门窗玻璃等的清洁和护理；3.定期清洁办公设备和电器，如电脑、复印机、传真机等，确保正常运行；4.负责保洁用品的采购、补充和管理，保障清洁工作的正常进行；5.按照要求做好办公区的垃圾分类及处理，保持环境卫生；6.负责楼道、走廊及其他公共区域的清洁和维护，保持整洁有序；7.负责厂区内的垃圾清理及处理，保持环境卫生；8.定期完成上司安排的其他工作任务。
16.后厨保洁员岗位职责
16.后厨保洁员岗位职责第一篇：16.后厨保洁员岗位职责后厨保洁员岗位职责1.正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。
2.负责做好责任区的清洁卫生工作及成品保护工作.3.上岗人员按规定着装，个人卫生符合食品卫生要求。
4.设备财产和物资有明细账册，每月底清点核对，控制财产及物资的流失，减少餐具的破损率。
5.货架整洁，货架及货物摆放整齐，分类立卡，帐物相符，贵重的银器餐具和易碎的陶瓷，玻璃器皿要分类存放，保管安全。
6.领用餐具、物品一律凭单，登记入账清楚，对大型活动各部位临时借用的餐具及物品，应于二天内收回。
7.严格执行餐具定额管理制度，保证餐厅和厨房提供充足、完好的餐具。
8.爱护和珍惜使用清洁器械和各类用具、设备、经常保持工作场地干净、清洁，设备、用具整洁卫生，做好每餐的收尾工作，保证设备安全，场地环境清洁。
9.清洗餐具严格执行“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的工作程序，谨慎操作，轻拿轻放，最大限度的减少损耗，清洗消毒后的餐具及时分类，定点保洁存放。
10.定期进行除四害工作，四害密度不超过卫生部门规定的标准（100m2）范围内不许超过两只苍蝇）11.讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
12.坚持周末大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘及消杀工作。
13.做好后厨所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
14.做好区域内节能降耗工作、在日常保洁工作中应及时发现设施设备的完好情况，如有破坏及时上报至办公室.11.完成临时性或领导布置的其他工作。
强化责任心和服务意识，完成甲方和公司安排的其他临时任务。
岗上要求：1.形象良好,着装整齐、整洁.2.认真执行操作规程、规范服务.3.按时按量完成各项分配工作.4.关注环境影响,节约能源,防止污染.5.工作质量符合相关具体检验标准.第二篇：后厨岗位职责后厨各岗位职责一、岗位职责厨师长一、负责后厨出品的工作，抓好厨工的思想工作，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，定时到各岗位巡视，检查食品质量，密切联系各大厨，发现问题及时解决通过前厅总结菜肴反馈，不断改进食品质量。
厨房清洁工岗位职责
厨房清洁工岗位职责一、岗位职责：1、负责厨房的日常清洁工作，包括清洁台面、灶具、抽油烟机、冰箱、微波炉、烤箱等厨房设备的清洁和消毒。
2、对厨房水池、排水口、排水管等进行定期清洁和消毒，保持干净卫生。
3、负责厨房垃圾的分类、清理和处理工作，确保垃圾桶和垃圾袋的定期更换和清洁。
4、定期对厨房地面进行清洁和消毒工作，包括清理地面上的油渍、食物残渣等污渍，并保持地面的干净整洁。
5、定期对厨房的通风设备进行清洁和维护，确保厨房的通风良好。
6、定期对厨房的餐具、厨具等进行清洗和消毒，保持食品卫生。
7、协助厨师长进行食材的清洗、处理和储存工作，确保食材的卫生安全。
8、配合上级领导对厨房设备的维护和保养工作，及时上报设备故障并进行维修。
9、负责厨房的安全管理工作，积极配合上级领导进行安全检查和隐患排查，确保工作场所的安全。
10、参与厨房的卫生清洁巡查，发现问题及时处理并上报。
11、按照领导的要求完成其他临时性工作任务。
二、任职要求：1、能吃苦耐劳，有一定的体力和耐心，具备良好的自律能力和责任心。
2、有较好的卫生意识和相关工作经验，熟悉厨房清洁工作流程和方法，了解食品卫生知识。
3、具备团队合作意识，能够有效沟通并配合其他员工完成工作任务。
4、有良好的服务意识和质量意识，能够保持工作积极性和耐心。
5、有相关的健康证和卫生许可证者优先考虑。
6、能够适应长时间站立、弯腰、提重物等工作环境和工作要求。
7、有厨房清洁工作经验者优先考虑，无经验者公司会提供培训。
以上就是厨房清洁工岗位的职责和任职要求，希望有意向的朋友能够认真对待每一个细节，严格要求自己，为公司的发展和提升服务品质做出应有的贡献。
8、良好的卫生意识和工作态度十分重要。
厨房清洁工在日常工作中，应始终注意个人卫生和工作服装的整洁。
在工作过程中，要做好个人防护措施，如佩戴手套和口罩，以保障个人和食品卫生安全。
9、对于使用的清洁剂和消毒剂要有一定的了解，以确保正确的使用方法和浓度，避免对设备和环境造成损害。
餐饮保洁员岗位职责有哪些(最新10篇)
餐饮保洁员岗位职责有哪些（最新10篇）餐饮保洁员岗位职责有哪些篇1岗位职责1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
餐饮保洁员岗位职责有哪些篇2岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的39;一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
素质要求基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历外语水平：具有初级餐厅服务英语会话潜力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。
具有熟练的服务技巧餐饮保洁员岗位职责有哪些篇3岗位职责一、上斑准时打卡，不得迟到，做好岗位的仪容仪表的检查，自检服务用具是否带好。
保洁员、炊事员岗位职责范文
保洁员、炊事员岗位职责范文保洁员岗位职责范文：作为一名保洁员，我的工作职责主要包括：1. 清洁和维护办公室、公共区域、走廊、厨房等各个区域的卫生和清洁工作。
这包括擦拭桌子、椅子、柜子等家具，清洁地板和地毯，清理垃圾箱，擦洗窗户和玻璃等。
2. 执行日常清洁任务，如清理厕所、洗手间和卫生间等区域，保证其干净和卫生。
清洁地面、厕所座圈、水池、马桶等，并垃圾箱更换垃圾袋。
3. 确保洗涤工作的执行，如收集、清洗和折叠办公室的毛巾和纸巾等。
清洗和维护备用器具，如拖把、水桶和清洁工具等。
4. 维护和清洁所有办公室设备，如电脑、打印机、传真机和电话等。
定期检查设备的状况，并报告任何需要维修的问题。
5. 维护厨房的清洁和卫生。
确保餐具、杯子和餐具的清洗和消毒，保持厨房的整洁和有序。
清理和消毒冰箱、微波炉和炉灶等设备。
6. 保持仓库的整洁和有序。
检查和整理货物，确保货物标签清晰可读。
报告任何库存短缺或损坏的情况。
7. 配合其他员工和部门的工作安排，确保及时完成任务。
与同事们保持良好的团队合作精神，共同完成工作目标。
8. 根据需要协助其他工作，如搬运和安装办公家具、装修和维修工作等。
9. 遵守公司的相关制度和规定，保护公司财产和设备，确保工作安全。
炊事员岗位职责范文：作为一名炊事员，我的工作职责主要包括：1. 负责准备和烹饪食物，根据菜单和食谱安排进行食物的制作。
确保食物的质量、卫生和口感。
2. 检查并采购所需的食材和调料，确保食物的新鲜和供应。
与供应商进行合理的谈判和采购，以提供优质的食品原材料。
3. 组织和安排食品的储存和保管，确保食品的安全和卫生。
进行食品的分类和储存，并定期清理和消毒冰箱和储藏室等设备。
4. 确保食品的烹饪和制作过程符合厨房卫生和食品安全的标准。
遵守食品卫生法规和操作规程，保证食品的卫生和质量。
5. 负责厨房设备和工具的维护和保养。
定期检查和清洁厨房设备，确保其正常运作。
如有需要，及时维修或更换设备。
炊事保洁员岗位职责
炊事保洁员岗位职责作为一个炊事保洁员，您的岗位职责可能会涵盖以下几个方面：1. 食品准备和烹饪：作为炊事保洁员，您将负责准备和烹饪食物。
这包括洗切食材、调料和炉具的使用、烹饪食物，并确保食物的质量和安全。
您需要遵循食品安全和卫生规定，如正确处理和储存食物，确保食材新鲜和无污染。
2. 餐厅卫生和保洁：您将负责保持餐厅的整洁和卫生。
这包括清洁餐具、餐具、餐桌和餐椅，清理厨房和烹饪区域，并清除餐厅中的垃圾。
您还需要定期进行消毒和清洁，以确保餐厅符合卫生标准。
3. 餐厅设备维护：作为炊事保洁员，您需要负责维护和保养餐厅的设备。
这包括定期检查和清洁厨房设备，如冰箱、炉灶、烤箱等，并确保其正常运行。
如果有任何故障或问题，您需要及时报告并协助维修人员修复。
4. 厨房协调：在繁忙的厨房环境中，作为炊事保洁员，您需要与厨师和其他餐厅员工紧密合作。
您需要协调食材和炉灶的使用，确保烹饪顺利进行，并在需要时协助厨师进行食物准备和烹饪。
5. 客户服务：作为炊事保洁员，您可能需要与餐厅的顾客进行互动。
您需要友善、热情地回答顾客的问题，并提供高品质的服务。
您还需要根据顾客的要求和反馈进行调整和改进。
6. 库存管理：您将负责管理食材和清洁用品的库存。
您需要检查库存水平，并及时向上级报告补货需要。
您还需要确保正确储存食材和清洁用品，避免浪费和损失。
7. 食品安全和卫生培训：作为炊事保洁员，您需要熟悉和遵守食品安全和卫生规定。
您可能还需要参加培训课程，学习并更新相关知识和技能，以确保餐厅的卫生和食品安全。
总结起来，作为一名炊事保洁员，您的岗位职责涵盖食物准备和烹饪、餐厅卫生和保洁、餐厅设备维护、厨房协调、客户服务、库存管理以及食品安全和卫生培训等多个方面。
您需要具备丰富的炊事和清洁经验，良好的团队合作能力和客户服务技巧，以及对食品安全和卫生的严格要求。
后厨保洁工作内容
后厨保洁工作内容
后厨保洁工作是指对厨房进行定期清洁和卫生消毒工作，保证食品安全和生产环境的
整洁。
主要工作内容如下：
1. 厨房日常清洁
厨房每日都要进行日常清洁，保持整洁干净。
清洁工作包括：收拾、清理厨房内杂物
和垃圾；擦拭和清洗厨房范围内的地面、墙壁、门窗及设备等。
2. 厨房设备清洗和维护
厨房设备是生产烹饪的重要工具，设备的清洗和维护非常重要。
清洁工需要对厨房设
备进行定期的清洗和检查维护，包括：厨具、锅具的清洗、消毒，厨房电器、锅炉、排风
等设备的维护保养以及检查各种水管道的流量、状态等。
3. 厨房消毒
厨房消毒是保证食品安全的重要环节。
清洁工需要定期进行厨房内的卫生消毒，包括：消毒擦拭所有的厨具、锅具、厨房电器和设备，洗涤和消毒餐具和清洗用具，保证餐具的
清洁卫生，防止交叉感染。
4. 垃圾处理
厨房垃圾产生的频率很高，如果不及时处理会对环境和食品安全带来威胁。
清洁工需
要定期将厨房内产生的垃圾及时分类处理，包括：将厨余垃圾和餐厅内其他垃圾分类收集，丢到指定的垃圾箱中；保持垃圾箱的卫生。
5. 环境卫生
总之，后厨保洁工是餐饮行业的重要一员，需要高效地完成以上工作，保证食品安全
和就餐环境的卫生。
厨房清洗消毒保洁岗位职责
厨房清洗消毒保洁岗位职责
1、负责责任区域内清洁卫生工作，使责任区域内的卫生处于干净状态。
2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作。
3、对清洁设备、用品定期保养，并做好保管工作。
4、即时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液及干手机等,随时检查公共区域内跟通道的卫生情况，有垃圾要立刻清扫。
5、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。
下班前检查并关好责任区内的水、电开关，保证不出现长流水、长明灯现象。
6、对违反公司清洁卫生管理制度规定的行为，及时向相关管理人员反映，发现安全隐患要及时告之相关领导。
7、清洁卫生工作完成后，及时认真负责地完成厨房内安排的其他工作。
8、服从领导，听从指挥，认真工作，严守劳动纪律。
9、遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足餐厅的卫生标准。
10、确保厨房内保持干净卫生，并且随时提供和补充卫生纸和纸巾。
11、高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的`杯、碗、餐具、纸巾提供。
12、在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂。
13、确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。
食堂厨师保洁岗位职责
食堂厨师保洁岗位职责食堂厨师保洁岗位职责可以分为以下几个方面：1. 食材准备和烹饪：食堂厨师的首要职责是准备食材并烹饪出美味的餐食。
他们需要根据食堂制定的菜单，选择新鲜的食材并进行加工和烹饪。
他们需要熟悉各种烹饪技巧，使用适当的工具和设备来制作出高质量的菜肴，以满足员工和学生的需求。
2. 食堂卫生管理：在食堂，厨师们需要负责食材和烹饪设备的卫生管理。
他们需要保持整个厨房的清洁和卫生，包括清洁地面、消毒厨具、清洗餐具、保持厨房的通风和清洁水源等。
他们还需要定期检查食材的新鲜程度，严格遵守食品安全和卫生标准。
3. 工作计划和组织：食堂厨师需要根据食堂的用餐需求制定工作计划，并组织厨房工作。
他们需要根据菜单和人数确定所需食材的数量，并计划好烹饪的时间和步骤。
他们还需要监督厨房工作人员的工作，确保每道菜肴的制作和配送都按时完成。
4. 厨房设备维护：食堂厨师需要负责厨房设备的日常维护和保养。
他们需要定期检查设备的工作状态，发现问题及时修理或更换设备。
他们还需要保持设备的卫生和安全，确保设备的正常运行，以提高工作效率。
5. 食堂管理支持：食堂厨师在食堂管理方面也起到重要作用。
他们需要与其他部门的员工合作，了解员工和学生的饮食需求，并根据需求调整菜单。
他们还需要参与食堂的运营管理，与管理层沟通，提供菜单建议，解决员工和学生的问题和投诉。
他们还需要协助管理层进行食堂的预算和成本控制。
6. 团队合作和培训：食堂厨师需要与其他厨房工作人员密切合作，共同完成食堂的工作任务。
他们需要指导和培训新员工，确保每个员工都掌握正确的工作流程和技巧。
他们还需要保持良好的沟通和协作，促进团队的合作和发展。
总之，食堂厨师保洁岗位的职责包括食材准备和烹饪、卫生管理、工作计划和组织、厨房设备维护、食堂管理支持以及团队合作和培训等方面。
通过做好这些职责，食堂厨师可以确保提供高质量、卫生安全的餐食，满足员工和学生的需求。
厨房清洁岗位职责制度范本
厨房清洁岗位职责制度范本一、目的为了保障厨房卫生，提高食品质量，确保顾客健康，制定本岗位职责制度，明确厨房清洁人员的职责和要求，提高工作效率和质量。
二、岗位设置厨房清洁岗位分为：厨房清洁员、厨房卫生监督员。
三、岗位职责1. 厨房清洁员（1）负责厨房内部卫生清洁，包括地面、墙壁、设备、餐具等。
（2）负责厨房设备、餐具的清洗、消毒、存放工作。
（3）负责废弃物处理，保持厨房环境整洁。
（4）协助厨师进行食材加工前的清洗工作。
（5）定期检查厨房卫生情况，发现问题及时整改。
（6）遵守厨房卫生规定，严格执行食品安全操作规程。
2. 厨房卫生监督员（1）负责对厨房清洁工作进行全面监督，确保卫生制度落实到位。
（2）定期检查厨房卫生状况，对存在的问题提出整改要求。
（3）制定厨房卫生检查计划，组织开展厨房卫生大检查。
（4）对厨房清洁人员进行业务培训，提高清洁工作质量。
（5）负责厨房卫生设施的维护和管理。
（6）协助厨师做好食材加工过程中的卫生保障工作。
四、岗位要求1. 厨房清洁员（1）年龄在18-50周岁之间，身体健康，有责任心。
（2）具备一定的清洁技能，熟悉厨房卫生要求。
（3）有良好的团队合作精神，能适应厨房工作环境。
2. 厨房卫生监督员（1）年龄在20-45周岁之间，身体健康，有责任心。
（2）具备一定的厨房卫生管理知识，熟悉食品安全法规。
（3）具备较强的组织协调能力，能独立完成厨房卫生检查工作。
（4）有良好的团队合作精神，能适应厨房工作环境。
五、岗位待遇1. 工资待遇：根据岗位性质和工作量，实行固定工资加绩效奖金制度。
2. 福利待遇：按照国家规定缴纳社会保险，提供住宿、工作餐等。
3. 晋升空间：根据工作表现，提供晋升平台，提升个人职业素养。
六、岗位职责执行与监督1. 厨房清洁员、卫生监督员应按照岗位职责要求，认真履行职责，确保厨房卫生。
2. 厨房清洁员、卫生监督员应相互配合，共同完成厨房卫生工作。
3. 厨房卫生监督员应定期对厨房清洁员的工作进行评估，提出改进意见。
食堂清洁工的岗位职责(5篇)
食堂清洁工的岗位职责(5篇)食堂清洁工的岗位职责(5篇)篇一一、服从领导，听从指挥，认真工作。
严守劳动纪律，执行学校的规章制度。
二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。
文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作：1.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无球印、鞋印及其他印迹。
2.每日清扫、冲洗公厕四次以上，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。
3.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。
及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。
及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。
5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。
定期清理沙井、雨水槽内的杂物，保证排水畅通。
6.垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾桶冲洗干净，打扫垃圾桶周围的垃圾，保持垃圾筒周围清洁。
四、爱护清洁工具，每次使用后放置在指定地点。
五、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。
下班前检查并关好责任区内的水、电开关，保证不出现长流水、长明灯现象。
六、对违反校园卫生管理规定的行为，大胆批评、制止。
对不服从管理、教育的，及时向有关部门反映。
七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。
八、完成临时性或领导布置的其他工作。
7.提高服务质量，完成后勤到校长分配安排的其它总务工作。
后勤服务中心食堂清洁工的岗位职责(5篇)篇二餐厅保洁员岗位职责1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
后厨保洁岗位职责
后厨保洁岗位职责一、岗位职责概述后厨保洁岗位是餐厅运营过程中不可或缺的一环，负责保持后厨环境整洁，确保食品安全和卫生。
二、具体职责1. 清洁后厨设备和工具：负责清洗、消毒后厨中使用的炉具、炉灶、煎锅、蒸锅、刀具等厨房设备和器具，保持其整洁和卫生。
2. 清洁厨房工作台面：负责清洁后厨的各个工作台面，包括切菜台、调料台、操作台等，保持其干净整洁。
3. 打扫环境卫生：负责清洁后厨的地面、墙壁和天花板等部位，保持整体环境的卫生干净。
4. 处理垃圾和废弃物：负责收集、分类和处理后厨产生的垃圾和废弃物，确保垃圾分类符合相关要求，并及时清理垃圾桶。
5. 协助食品准备：根据需要，负责洗涤、清洁、切割和准备一些蔬菜、水果和肉类等食材，保证食材的新鲜和卫生。
6. 检查食品贮存环境：负责检查后厨的食品贮存环境，如冷藏柜、冷冻柜、干货柜等，确保食品储存合理和卫生。
7. 配合团队合作：与其他后厨员工和服务员员工密切配合，确保后厨协调有序，保持厨房运作的高效性。
三、岗位要求1. 注重细节：具备细心和耐心的工作态度，注重细节，能够确保后厨的每个细节都得到适当的清洁和消毒处理。
2. 身体健康：具备一定体力和体魄，能够适应长时间的站立和工作，保持较好的身体条件。
3. 专业技能：熟悉食品卫生和安全操作程序，掌握相关的后厨保洁技能和操作方法。
4. 团队合作：具备良好的沟通和合作能力，能够与其他团队成员紧密配合，协同完成工作任务。
5. 时间管理：能够合理安排和管理工作时间，按照工作计划和要求完成工作任务。
四、职业发展在后厨保洁岗位上工作一段时间后，可以根据个人兴趣和能力发展，逐步向厨师、领班或经理等职位发展，实现个人职业目标。
五、总结在餐厅运营中，后厨保洁岗位的重要性不容忽视。
只有保持后厨整洁、干净和卫生，才能确保顾客用餐环境的卫生和食品的安全。
后厨保洁员工需要具备专业技能和团队合作能力，注重细节和身体健康，以保障餐厅的正常运营和顾客的满意度。
餐厅保洁员工作内容及职责10篇
餐厅保洁员工作内容及职责10篇餐厅保洁员工作内容及职责（精选10篇）无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
下面是作者整理的关于餐厅保洁员工作内容及职责的内容，欢迎阅读借鉴！餐厅保洁员工作内容及职责（篇1）1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、完成餐厅经理交办的其它工作。
餐厅保洁员工作内容及职责（篇2）1、完成餐厅的餐前、餐中、餐后的卫生清洁工作；2、协助收餐员完成餐厅的收餐工作；3、完成店面负责人安排的其他工作。
餐厅保洁员工作内容及职责（篇3）1、负责责任区域内清洁卫生工作，使责任区域内的卫生处于状态；2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作；3、对清洁设备、用品定期保养，并做好保管工作；4、即时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液及干手机等；5、随时检查公共区域内跟通道的卫生情况，有垃圾要立刻清扫。
餐厅保洁员工作内容及职责（篇4）1、负责餐厅大堂、楼道、走廊等公共区域的日常清洁保养与整理工作。
2、负责客用电梯间的日常清洁保养工作。
3、负责公共区域客用洗手间的清洁、整理工作。
4、负责楼层公共区域地面、墙面的日常清洁保养工作。
5、负责公共区域花卉布置及日常维护工作。
6、巡视餐厅公共区域，使之保持清洁。
7、管理好清洁器具、清洁剂、客用品及其他物品。
8、完或上级布置的其他工作。
餐厅保洁员工作内容及职责（篇5）1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象；2、做好卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净；3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘；4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作；5、搞好餐厅周围环境卫生，门前周边不得有积水、垃圾等；6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
炊事保洁员岗位职责模版
炊事保洁员岗位职责模版岗位名称：炊事保洁员一、岗位概述：炊事保洁员是指负责厨房的炊事操作和厨房卫生保洁工作的员工。
其主要职责包括处理食材、独立烹饪、协助厨师、清洗餐具和厨房设备等工作内容。
二、岗位职责：1.正确处理食材：(1)根据食谱要求，认真查看食材的质量和新鲜度；(2)进行食材的清洗、切割、分装等处理工作；(3)根据需要，将食材进行腌制、煮熟、炖煮等操作。
2.独立烹饪：(1)参考菜谱，准确掌握烹饪步骤和时间；(2)确保食物的口味和色香味俱佳；(3)严格遵守食品安全和卫生要求，保证食物的合格和安全性。
3.协助厨师：(1)按照厨师的要求，准备所需的烹饪工具和材料；(2)协助厨师顺利完成烹饪任务；(3)积极向厨师学习烹饪技巧和经验。
4.清洗餐具和厨房设备：(1)清洗餐具，包括餐盘、碗碟、刀叉等；(2)保持厨房设备的清洁和整洁，包括油烟机、锅灶、台面等；(3)妥善保管餐具和厨房设备，确保其完好无损。
5.维护厨房卫生：(1)每日对厨房进行打扫和消毒，包括地面、墙面、天花板等；(2)定期清理和更换厨房里的垃圾桶和垃圾袋；(3)及时清理厨房设备和餐具上的油污和污渍。
6.配合其他部门：(1)积极与其他部门进行协调和合作，确保厨房和餐厅的工作顺利进行；(2)及时反馈厨房设备和餐具的使用情况，及时报修和更换。
7.文明礼貌待人：(1)保持良好的工作形象，穿戴整洁，举止文明；(2)热情接待客人，并根据客人的需求提供帮助和服务；(3)尊重上级和同事，保持良好的职业道德。
8.完成上级交办的其他工作。
三、任职资格：1.具备厨师或相关专业的基础知识和技能；2.具有较强的团队合作意识和沟通能力；3.有一定的厨房操作经验，熟悉常见的厨房设备和工具的使用；4.具备一定的体力和耐力，能够适应厨房工作的高强度和高温环境；5.具备良好的卫生意识和食品安全知识；6.具备良好的学习能力和适应能力。
四、工作条件：1.常规工作时间为上午8:00-12:00，下午1:00-5:00；2.工作地点为厨房，工作环境相对密闭，温度较高，需要在高温环境下工作；3.工作期间需要佩戴工作服和相关的个人防护用品；4.根据工作需要，可能需要加班或轮班工作。
食堂餐厅清洁工职责
物业管理，是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。
居住物业是指具备居住功能、供人们生活居住的建筑，包括住宅小区、单体住宅楼、公寓、别墅、度假村等；当然也包括与之相配套的共用设施、设备和公共场地。
物权法规定，业主可以自行管理物业，也可以委托物业服务企业或者其它管理者进行管理。
下面一起看下为大家整理的精选物业管理制度文章。
食堂餐厅清洁工岗位职责
1、清洁工在食堂经理的直接领导下，负责餐厅内的桌、椅、墙壁、水池、暖气、剩饭、剩菜缸和食堂地面等的卫生清洁工作，餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。
2、每天早餐前，要把食堂门前和剩饭桶等清扫干净，并把桌椅擦净，做到用手抹不滑、不污、无异味。
3、开饭时(一日三餐)负责在餐厅巡回，检查公共设施是否被人破坏，及时清理桌上杂物。
4、负责饭厅内所有公共设施的管理工作，发现损坏，盗窃公用物品者，要制止和斗争，并及时向领导报告。
5、对未经领导批准，而擅自使用餐厅者有权制止，劝阻无效时，应立即向有关领导报告。
6、积极参加政治学习和业务培训，不与就餐者吵架，积极完成上级领导交办的其他工作。
7、负责饭厅内所有公共设施的管理工作，发现损坏，盗窃公用物品
者，要制止和斗争，并及时向领导报告。
2024年炊事保洁员岗位职责（三篇）
2024年炊事保洁员岗位职责直接上属：综合办公室主任岗位职责：1、购买物品要帐、物分明，物品妥善保管，例行节约。
2、经常征求员工的意见，时常变换菜谱。
3、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。
4、负责每天清扫餐厅的桌、凳、地面、洗碗池及周围环境。
5、清洗干净碗碟按指定地点存放，严格实行餐具消毒制度。
6、下班前要负责把水、电、汽的开关关好，以确保安全。
7、对洗碗场地的残渣剩饭要妥善处理，及时清运。
8、卫生间和各办公室要每天至少打扫一次。
9、垃圾袋不得有漏水现象，有污水污染过的地方应用水擦净；垃圾做到日产日清；10、及时完成领导交办的其他工作。
2024年炊事保洁员岗位职责（二）一、炊事保洁员的概念和作用炊事保洁员是指负责饭堂、食堂或者大型餐饮场所的食品加工与炊事保洁工作的人员。
他们的主要职责是保障食品的安全和食堂的卫生，确保食品加工、制作和供应过程中的卫生标准和食品安全。
二、岗位职责1. 食品加工和制作：负责饭菜的加工和制作工作，根据菜谱和食品加工标准，烹调食物，确保菜品的口感和食品质量。
2. 食品供应和配送：负责食品的供应和配送工作，保证食品及时到位，确保供应量符合需求。
3. 食堂清洁和卫生：负责食堂的清洁和卫生工作，包括餐桌、餐具、灶台等的清洁和消毒，确保食堂的环境整洁和卫生。
4. 食品储存和保管：负责食品的储存和保管工作，合理安排食品的储存空间，确保食品的保存期限和质量。
5. 食堂安全和卫生检查：做好食堂的安全和卫生检查，及时发现和处理卫生问题，确保食堂的食品安全和卫生达标。
6. 厨房设备和器具的维护：负责食堂厨房设备和器具的维护工作，定期检查设备和器具的状况，及时维修和更换，确保厨房设备的正常运行。
7. 食品安全培训和宣传：负责食品安全培训和宣传工作，组织开展员工的食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识和卫生水平。
8. 废弃物处理和清理：负责废弃物的处理和清理工作，确保废弃物的分类和及时清理，保持食堂的环境整洁和卫生。
保洁员、炊事员岗位职责（三篇）
保洁员、炊事员岗位职责保洁员岗位职责：1. 负责室内和室外的清洁工作，包括擦拭、扫除、擦窗、吸尘、拖地等，保持工作环境的整洁和卫生；2. 清理垃圾桶、清洗厕所、洗涤地板、擦拭办公桌等；3. 根据需要进行室内物品和设备的消毒工作；4. 保持公共区域的干净整洁，如大堂、走廊、休息室等；5. 根据工作安排，进行定期和临时的清洁工作；6. 配合其他部门的工作需求，如会议室的布置和清理工作等；7. 维护清洁工具和设备的正常使用和保养；8. 及时上报设备损坏和需要维修的情况；9. 完成领导交给的其他相关工作。
炊事员岗位职责：1. 负责餐厅或者食堂的烹饪工作，按照菜单和食谱进行食物的准备和制作；2. 根据食物的种类和数量，选择和准备所需的食材，确保其新鲜和卫生；3. 控制食物的烹饪时间和温度，确保食物的质量和口感；4. 负责对厨房设备的使用和保养，维护设备的正常运行；5. 配合领导和其他部门的需求，进行宴会、会议和活动的餐饮服务工作；6. 根据客人的要求和喜好，进行食物的调整和改进；7. 遵守食品安全法规和卫生要求，确保食物的安全和卫生；8. 及时上报食品材料的消耗和采购需求；9. 做好食品安全、品质、卫生和环境的控制工作。
以上是两个岗位的主要职责，具体工作内容可能根据不同的公司或组织而有所差异。
保洁员、炊事员岗位职责（二）保洁员岗位职责：1. 负责卫生保洁工作，包括清扫办公区域、公共区域、卫生间等环境的日常清洁工作。
2. 清扫办公区域，包括清扫地板、擦拭桌面、椅子、办公用品等，并整理好办公桌面。
3. 清洁公共区域，包括清扫走廊、电梯、楼梯等地方，并注意保持其整洁和干净。
4. 清洁卫生间，包括清洁马桶、洗手池、镜子等，并补充卫生纸、洗手液等卫生用品。
5. 定期清洁窗户、门窗玻璃、灯具等，并注意保持其亮丽和干净。
6. 清理垃圾桶、垃圾袋和其他废弃物，并保持卫生间及走廊的整洁和卫生。
7. 根据需要进行清洗和消毒工作，特别是在疫情期间要加强消毒措施。
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后厨保洁员岗位职责
1.正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。
2.负责做好责任区的清洁卫生工作及成品保护工作.
3.上岗人员按规定着装，个人卫生符合食品卫生要求。
4.设备财产和物资有明细账册，每月底清点核对，控制财产及物资的流失，减少餐具的破损率。
5.货架整洁，货架及货物摆放整齐，分类立卡，帐物相符，贵重的银器餐具和易碎的陶瓷，玻璃器皿要分类存放，保管安全。
6.领用餐具、物品一律凭单，登记入账清楚，对大型活动各部位临时借用的餐具及物品，应于二天内收回。
7.严格执行餐具定额管理制度，保证餐厅和厨房提供充足、完好的餐具。
8.爱护和珍惜使用清洁器械和各类用具、设备、经常保持工作场地干净、清洁，设备、用具整洁卫生，做好每餐的收尾工作，保证设备安全，场地环境清洁。
9.清洗餐具严格执行“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的工作程序，谨慎操作，轻拿轻放，最大限度的减少损耗，清洗消毒后的餐具及时分类，定点保洁存放。
10.定期进行除四害工作，四害密度不超过卫生部门规定的标准（100m2）范围内不许超过两只苍蝇）
11.讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
12.坚持周末大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘及消杀工作。
13.做好后厨所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除
尘滤布防蝇防鼠工作。
14.做好区域内节能降耗工作、在日常保洁工作中应及时发现设施设备的完好情况，如有破坏及时上报至办公室.
11.完成临时性或领导布置的其他工作。
强化责任心和服务意识，完成甲方和公司安排的其他临时任务。
岗上要求：
1.形象良好,着装整齐、整洁.
2.认真执行操作规程、规范服务.
3.按时按量完成各项分配工作.
4.关注环境影响,节约能源,防止污染.
5.工作质量符合相关具体检验标准.。