南丰蜜桔产业现状与发展对策概要
广昌县南丰蜜桔产业发展现状及建议
广昌县南丰蜜桔产业发展现状及建议作者：唐辉周春霞汪振发来源：《现代园艺》2008年第02期广昌与南丰相毗邻，气候、土壤条件近似，适宜种植南丰蜜桔，是抚州市南丰蜜桔带建设重点县，县委、县政府依托这一区位优势，把发展南丰蜜桔作为一项强县富民的产业来抓。
1南丰蜜桔开发的现状从2006年11月县委、县政府召开全县发展南丰蜜桔动员大会以来，各乡镇及县直各部门认真贯彻《关于加快南丰蜜桔开发的决定》，果业办及乡镇领导深入细致地开展推广服务工作。
全县南丰蜜桔种植积极性大步提高，南丰蜜桔开发步入了“快车道”。
1.1面积和产量逐年递增2006年全县南丰蜜桔种植面积3000hm2，挂果面积670hm2，产量2000t，产值480万元；2007年新增种植面积1500hm2，其中规模开发66.7hm2以上的有43户，最大单户开发面积达58.7hm2，甘竹镇、千善乡等重点乡镇面积各接近1300hm2。
预计全县产量可达4000t。
1.2开发形式多种多样在我县南丰蜜桔开发中，形成了农民主动开发，机关干部参与开发，有资金、懂技术的外县客商到我县投资开发的强劲势头。
开发形式多种多样，有农民单户开发、连户开发，机关干部投资参与开发，委托管理合伙开发和本地与外地合伙开发等。
土地流转形式也是多样，有效地减轻开发户的资金压力。
土地流转中有一次性付清租金的，有分年度付租金的，还有以果抵租的等等。
1.3扶持政策落实到位2003－2004年，开发规模连片在667m2以上的开发户，纳入退耕还林项目扶助，由县政府无偿提供苗木，并且667m2每年补助20元，连续补助5年；2005－2006年经验收达到开发质量要求的开发户，由县政府无偿供应苗木；2007年集中连片在0.33hm2以上的开发户按实际定植株数每株补助2元，现已完成初步验收，补助资金正分步发放到开发户手中。
1.4科技兴桔助推发展开展南丰蜜桔管理技术宣传和培训，在电视台定期播放病虫害防治、管理、施肥等技术信息，散发技术资料。
市场调查方案(好)
南丰蜜桔市场调查方案学院：经济与管理学院学号：09072209姓名：钟玉林指导：罗志洪教授南丰蜜桔市场调查方案一. 调查主题南丰蜜桔市场状况和滞销的原因调查及市场前景预测二. 背景环境南丰蜜桔是我国一种品质优良的感激品种，因生长在江西南丰县里而命名为南丰蜜桔，其主要特点是“皮薄核少，汁多无渣，酸甜适口，营养丰富”，因而被列为皇室贡品，多次被评为全国优质水果，素有“桔中之王”的美称，向来一向脱销的南丰蜜桔，却在近几年出现价格大起大落，有时候甚至还严重滞销，特别反常。
特别是今年南丰蜜桔滞销达10亿斤，价格低至6毛一斤还卖不出去，故利用这次生产实习的机会，对抚州南丰蜜桔的滞销情况及原因进行调查，和预测南丰蜜桔市场前景。
三. 目标确定抚州是南丰蜜桔的生产地，是南丰蜜桔市场滞销的典型代表，同时也是南丰蜜桔的全国供应地，我们主要的目标是了解南丰蜜桔滞销的原因和市场状况分析，掌握消费者的购买心理习惯和行为特点，掌握南丰蜜桔的未来市场前景，及为相关店家和供应商提供有价值的参考资料。
四. 调查方法及调查单位确定原则访问法，抽样调查法，问卷调查法，观察法，采用二手资料法。
本次调查主要分三部分：1 . 供应商，果农这部分主要是南丰蜜桔的供应来源，针对这些人主要采用访谈法，观察法和二手资料法。
通过对一些供应商和果农的访谈，了解南丰蜜桔的供应情况，南丰蜜桔在供应渠道和供应存在的问题等去了解，通过实地走访和自己观察进行了解，最后查阅相关的二手资料，总结近几年的供应情况等相关信息。
并对上述调查出的结果进行记录总结。
2 . 中间商，卖家这部分是南丰蜜桔的中间商和销售商，起着连接生产者和消费者的纽带，针对这些人采用访谈法，抽样调查法，观察法，和二手资料法。
对一些商家和卖家进行访谈，了解近期的销售状况和现场观察，及对这些商家的营销模式的分析判断，还有其他水果市场的现状了解，通过二手资料查阅得出往年的销售情况。
并对上述调查出的结果进行记录总结。
南丰蜜橘产业发展的SWOT分析及对策建议
中国市场 ２ ０ １ ３ 年第 １ ６ 期 （ 总第 ７ ３ １ 期）
南 丰 蜜橘 产 业发 展 的 Ｓ ＷＯＴ分 析 及 对 策 建 议
罗 敏 ，李伟春 ，罗先诚
（ １ ．武 汉理 工 大 学 ，湖北 武 汉 ４ ３ ０ ０ ７ ０ ； ２ ．江西 师 范大 学 ，江 西 南 昌 ３ ３ ０ ０ ２ ２ ）
（ １ ） 自然条 件 优 越 。南 丰 县境 内多 为 丘 陵 山 地 ，土
地 资源 丰富 ，土层深 厚 ，酸碱 度适 中 ，土 壤肥沃 ，为 亚热 带 季风气 候 ， 年 均 降雨 １ ７ ０ ０毫米 ，年 均气 温 ｌ ８ ． ３ 度 ，年
积温Ｉ ＞５ ５ ０ ０度 ，年 均 日照 １ ９ ２ ８小 时 ，无 霜 期 ２ ７ １天 ，气
（ ２ ） 品牌 优势 突 出 。南 丰蜜 橘 是 全 国十 大优 质水 果 和十大 良种之 一 。１ ９ ８ ５年 、１ ９ ８ ９年 连 续两 届 被 评 为全 国
优质 水果 ，１ ９ ９ ９年 被评为 “ ９ ９中 国国 际农 业 博览 会 ” 名 牌 产 品 ，先后荣 获 “ 国家原 产 地域 保 护 产 品” 、“ 绿 色食 品 Ａ级 产 品”、“ 中国名 牌农 产 品 ” 等称 号 。南 丰蜜 橘销 售 网点覆 盖全 国 ，还 远销 东 南 亚 、俄 罗 斯 及英 国 、芬 兰 、
农 民发 展致 富的推动 器 ，果农 生产 积极性 高 。 ２ ． ２ ． ２ 劣势分析 （ Ｗ）
机会 （ Ｏ ｐ ｐ ｏ ｒ ｔ ｕ ｎ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ） 和威 胁 （ Ｔ ｈ ｒ ｅ ａ ｔ ｓ ） 进行 动 态 综 合 分
析 的一种方 法 ，其 中优劣 势强 调 自身 实力 与竞 争对 手 的 比 较 ，机会 和威胁 强调外部 环境 的影 响。将 四种 因素 依据矩 阵形 势排 列 ，并进 行 匹配分析 ，从 中得 出结论 ，辅 助决 策 者进 行战 略选择 和科学 决策 。
做强做优蜜桔产业 势在必行
做强做优“蜜桔产业”势在必行近年来，由于国家惠农政策的不断落实，农民获得了更多的实惠，收入较快增长，出现了历史上少有的快速增长期。
就金溪县而言，如何在现有基础上进一步提升农民收入水平，已成为我县科技促进产业发展的一个重要问题，为此，我们组织力量进行专题调研，认为做大做优“南丰蜜桔”产业是实现农业产业化和农民增收的有效途径。
现将调研情况报告如下：一、现状“南丰蜜桔”已有1300多年的蜜桔栽培历史，在我县石门乡和浒湾镇发现有近百年的“南丰蜜桔”单株，表明金溪十九世纪时就有南丰蜜桔栽培。
1986年以前，“南丰蜜桔”主要分布在石门、浒湾及琅琚沿抚河一线，1986年以后，规模栽培在全县各地发展起来，柑桔面积和产量分别由1980年的6300亩、300吨发展到1991年的15696亩（其中蜜桔7017亩）、4129吨。
1991年一场冻灾使全县7017亩“南丰蜜桔”遭受灭顶之灾，几乎全部冻死。
1993年“南丰蜜桔”面积恢复生产数百亩，到2003年“南丰蜜桔”得到较快发展，当年新增了2000亩，到目前，全县有“南丰蜜桔”18506亩（仅石门一个乡就发展了近7000亩），产量3500多吨，产值达400万余元，效益十分可观。
二、存在问题1991年金溪与南丰的蜜桔生产应该说是在同一“起跑线”上，仅十几年的时间，蜜桔产业差距缘何如此之大？蜜桔产业发展速度缘何如此缓慢？经调查发现存在以下几个主要原因：1、1991年冻灾挫伤元气，对蜜桔生产信心不足，“一朝被蛇咬十年怕草绳”恐惧心理十分严重。
2、有部分农民不思进取、温饱即安的思想作怪，把蜜桔主产业作为副业来管。
3、农民自身技术水平低，没有掌握科学栽培及管理技术，不少农户“重打药轻下肥”思想严重，导致生产中出了不少的差错，经济效益低下。
4、发展蜜桔产业帮扶措施不到位，不少寄有开发厚望的果业大户受到土地、资金、电、路、灌溉等条件制约而放弃开发。
5、技术服务没跟上，果树“有病找不到医生”，果农更谈不上学“招术”。
抚州市人民政府关于推进南丰蜜桔产业发展的实施意见-抚府发〔2019〕17号
抚州市人民政府关于推进南丰蜜桔产业发展的实施意见正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------抚州市人民政府关于推进南丰蜜桔产业发展的实施意见各县（区）人民政府、抚州高新区管委会、东临新区管委会，市政府各部门：为加快南丰蜜桔产业结构调整，推进产业发展由数量型向效益型转变，推动南丰蜜桔一、二、三产业融合发展，进一步做优、做强南丰蜜桔产业,促进桔农增收，结合我市实际，现对南丰蜜桔产业发展提出如下意见。
一、总体要求（一）总体思路以“保安全、调结构、提品质、创品牌、拓市场、增效益”为工作主基调，强力推进果业科技创新和供给侧结构性改革，以调整南丰蜜桔种植区域、优化品种结构、选育南丰蜜桔良种、创建南丰蜜桔精品生态园和标准示范园、建设无病毒良种繁育体系为重点，坚持质量效益并重，一二三产融合发展，构建区域布局合理、生产技术规范、果品优质安全、营销网络完善、品牌效应凸显的南丰蜜桔产业体系，加快建设现代果业强市，助推脱贫攻坚和乡村振兴。
（二）发展目标用五年的时间（从2020年至2024年），力争达到以下目标：1.品质提升。
修订南丰蜜桔技术标准，引导桔农标准化生产；调优南丰蜜桔种植区域，将现有的118万亩南丰蜜桔种植规模优化至50万亩，规划南丰蜜桔种植核心区、优势区和适宜区；按照南丰蜜桔生产技术规程，打造南丰蜜桔精品生态园1万亩、标准示范园10万亩。
2.品种培育。
持续开展南丰蜜桔优良单株筛选工作，优选、培育3个南丰蜜桔优良单株，并建成2个无病毒良种苗木繁育基地。
3.品牌保护。
积极稳妥推进南丰蜜桔质量安全可追溯体系，加强品牌培育和监管，强化品牌保护。
培育年销售额超亿元南丰蜜桔销售的龙头企业5家，打造国内知名南丰蜜桔“企业个性化品牌”5个。
南丰蜜桔行业发展现状：种植规模扩大,品质逐年下降
南丰蜜桔行业发展现状：种植规模扩大，品质逐年下降一、南丰蜜桔基本概况1、南丰蜜桔品牌发展南丰蜜桔，为我国古老柑桔的优良品种之一，也是江西省的名贵特产之一。
历史上载以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据《禹贡》记载，早在两千多年前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。
唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。
入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。
谁能出口献天子，一致大树凌沧波。
”由于当时蜜桔献给天子。
故又称南丰蜜桔为“贡桔”，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。
南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业。
建国以来，南丰蜜桔先后取得了诸多荣誉，多次被评为全国优质水果和名牌产品。
南丰县先后被授予“中国南丰蜜桔之乡”、“全国柑桔商品生产基地”、“全国园艺产品出口示范区”等，为“全国绿色食品原料（南丰蜜桔）标准化生产基地”，是中国首批“出口水果质量安全示范区”之一。
南丰蜜桔品牌发展2、南丰蜜桔的产业链近年来，在南丰蜜桔名气躁动南北之后，南丰县加大力度实施推广“蜜桔兴县”战略，在农民中兴起了很高的热潮，家家户户开始培育柑桔。
南丰县深化“蜜桔+”理念，推动南丰蜜桔与工业、旅游、文化、商贸、金融、互联网等融合发展，综合产值突破100亿元，成为抚州市首个“百亿”特色农业产业。
分拣、装运、包装、加工、销售，当装满蜜橘的卡车运送到全国各地时，企业也在加班加点生产。
随着南丰蜜橘产业的壮大，也带动了蜜橘加工、包装、运输等产业发展，同时促进了农民的增收和当地经济的发展。
南丰蜜桔栽培现状及发展策略
南丰蜜桔栽培现状及发展策略●谭美兰1唐德龙2（1.湖南省郴州市临武县金江县人民政府湖南郴州424300；2.湖南省郴州市临武县汾市农技站湖南郴州424302）摘要：南丰蜜桔以其卓越的口感和极高的营养价值广受青睐，然而部分产地的果农却由于过度追求产量而忽视了科学栽培管理，导致南丰蜜桔的内在品质下降。
本文总结了郴州地区南丰蜜桔的栽培现状，针对土壤有机质不足、板结和果实酸度上升、口感变差等问题，探讨了如何结合果树不同生长周期的特点优化水肥管理，提升南丰蜜桔品质并且保障丰产增效。
关键词：南丰蜜桔；栽培；优质1南丰蜜桔栽培现状近年来随着化学农药、肥料的使用比例和总量不断提高，导致传统南丰蜜桔产区的产品品质明显下降，虽然单产上升但经济效益却没有成比例的增长[1]。
郴州地区的南丰蜜桔栽培便出现了类似现象，为了提升产品品质和市场口碑，有必要结合当地果树种植和果园管理情况，探讨如何改进南丰蜜桔栽培技术。
存在的具体问题如下。
1.1种植和管理相对粗放首先，大部分南丰蜜桔果园都位于山区和丘陵地带，当地的土壤有机质含量不高，土质偏酸性。
理论上应通过深耕改良土壤，合理施加有机肥并补充富含磷、钾、钙的复合肥。
但大部分果树的种植都相对随意，没有基于对当地土质和降水、气温变化规律的分析制定种植方案。
其次，在果树的生长过程中，果园管理专注于如何提升产量而不是保证产品品质，体现为没有按照科学的栽培方法进行剪枝、疏果和保障营养供应。
1.2过度依赖化学肥料和农药郴州地区所产南丰蜜桔原本在市场上口碑良好，甜度、化渣度等指标都不逊于其他地区的同类产品。
但近年来农业生产方式和技术的变化改变了南丰蜜桔的传统栽培模式，为了降低田间作业强度、提高南丰蜜桔产量，果农日益依赖化学肥料和除草剂、杀虫剂及防病害药剂，而农家肥和各种有机肥料的使用比例越来越低。
导致果树营养供给不均衡、土质和果园生态环境恶化。
虽然产品产量有所提升，却造成了果树抗病害能力和产品品质的下降，病虫害发生率不降反增。
南丰蜜桔生产现状调查报告
2020年第15期现代园艺南丰蜜桔生产现状调查报告饶玉梅（抚州职业学院，江西抚州344000）阐述了2019年南丰蜜桔产业产销基本情况，剖析了南丰蜜桔产业发展存在的实际问题，提出了科学发展南丰蜜桔产业的措施和建议。
滞销；高接换种；土壤改良；有机肥2南丰蜜桔产业发展存在的实际问题南丰蜜桔栽培历史有1300多年，南丰蜜桔常年品质上乘，其根本原因在于南丰县具有独特的土壤条件—————紫砂土（属壤土）土壤肥力高，保水保肥性能好，通透性强，特别适合南丰蜜桔的种植。
所以，南丰蜜桔才能成为名扬中外的农产品。
南丰县实施“双百工程”到目前也有近10年之久了。
在近10年来，南丰蜜桔栽培生产基本上属于对土壤资源掠夺性的栽培生产方式，缺少科学的栽培管理措施。
主要表现在，一是基本上没有施有机肥料，广泛使用化肥，从而导致土壤发生一定程度上的质变；二是在蜜桔栽培种植过程中，没有对土壤进行深翻，造成当地土壤板结现象越来越严重。
另外，南丰蜜桔在产业发展过程中，缺少对品牌进行有效保护的措施。
有大量桔农为了追求短期收益，把周边非南丰本地生产的桔子充当南丰蜜桔卖给客户，这种以次充好的现象，严重影响了南丰密桔的品牌和形象，从而导致南丰蜜桔市场竞争力严重下降，市场需求和市场价格大幅下降，也在很大程度上导致南丰广大桔农现在赚钱难、亏损易的问题。
3科学发展南丰蜜桔产业的措施和建议当前，随着人民生活水平的提高，人们对水果品质的要求也越来越高，走精品路线是南丰蜜桔产业发展的唯一出路。
目前，还有很多人把南丰蜜桔品质下降的原因单独归结为品种问题，所以他们就搞高接换种，推出了蜜广品种。
蜜广是南丰蜜桔的大果系品种，果实大汁液多，含香气，酸甜可口，可溶性固形物含量为12%~19%。
相对南丰蜜桔的小果系和中果系而言，这个品种一问世就得到很多桔农的亲睐，种植量大增。
但是2019年由于受降水影响，蜜广果实严重偏小，品质下降严重，市场销售困难。
所以，更换品种还是解决不了根本问题。
南丰蜜橘产业发展的SWOT分析及对策建议
南丰蜜橘产业发展的SWOT分析及对策建议[摘要]南丰蜜橘产业是南丰县县域经济的支柱性产业，是南丰农民脱贫致富奔小康的突破口。
为进一步把握南丰蜜橘产业发展面临的困难，探寻南丰蜜橘的发展方向，本文运用SWOT分析法对南丰蜜橘产业发展的内部因素（优势、劣势）和外部因素（机遇、挑战）进行综合分析，提出了推进南丰蜜橘产业发展的对策建议。
[关键词]南丰蜜橘；产业发展；SWOT分析；对策建议1南丰蜜橘简介南丰蜜橘是江西省独具特色的地方柑橘良种自唐朝开始，就被历代列为皇室“贡品”，斯大林称赞为“橘中之王”。
南丰蜜橘的糖分、维生素C 含量等各项指标均属上等，是我国橘中精品。
南丰蜜橘果实以其圆润秀小、色泽金黄、皮薄多汁、酸甜适口、少核化渣、清香独特而享誉古今中外。
南丰蜜橘用途广泛，可用于医药，制酒等行业，综合效益高，开发前景好，市场潜力大。
为了进一步把握南丰蜜橘产业发展面临的困难，探寻南丰蜜橘产业化发展的方向，笔者运用SWOT分析法提出发展的战略及建议。
2南丰蜜橘的SWOT分析2.1SWOT分析方法SWOT 分析法是用于竞争分析的一种研究方法，在区域经济研究中应用较为广泛。
所谓SWOT分析法，是指对研究对象的主要优势（Strengths）、弱势（Weaknesses）、机会（Opportunities）和威胁（Threats）进行动态综合分析的一种方法，其中优劣势强调自身实力与竞争对手的比较，机会和威胁强调外部环境的影响。
将四种因素依据矩阵形势排列，并进行匹配分析，从中得出结论，辅助决策者进行战略选择和科学决策。
2.2南丰蜜橘的SWOT分析2.2.1优势分析（S）（1）自然条件优越。
南丰县境内多为丘陵山地，土地资源丰富，土层深厚，酸碱度适中，土壤肥沃，为亚热带季风气候，年均降雨1700毫米，年均气温18.3度，年积温≥5500 度，年均日照1928小时，无霜期271天，气候适宜，雨量充沛，光热条件好，具备生产南丰蜜橘的优越自然条件。
南丰蜜桔市场分析调查报告
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调研方案 （2）
• 调研内容： 调研内容：
• • • • • • • • • • • • • • • 根据上述研究目的， 根据上述研究目的，我们确定本次调研内 容主要包括以下几项： 容主要包括以下几项： （一）宏观市场调查 1、整个抚州市蜜桔市场的动态及市场格局； 、整个抚州市蜜桔市场的动态及市场格局； 2、南丰蜜桔市场的发展和市场空间； 、南丰蜜桔市场的发展和市场空间； 3、主要蜜桔产品分析和研究等。 、主要蜜桔产品分析和研究等。 （二）产品调查 1、消费者对目前南丰蜜桔的评价； 、消费者对目前南丰蜜桔的评价； 2、消费者对南丰蜜桔品种的偏好趋势； 、消费者对南丰蜜桔品种的偏好趋势； 3、消费者对南丰蜜桔产品组合的要求； 、消费者对南丰蜜桔产品组合的要求； 4、消费者对南丰蜜桔包装的趋势与偏好； 、消费者对南丰蜜桔包装的趋势与偏好； （三）购买行为调查 1、消费者对蜜桔购买频率和购买形态（包括 、消费者对蜜桔购买频率和购买形态（ 通常何种蜜桔产品、购买数量、购买地点、 通常何种蜜桔产品、购买数量、购买地点、 购买的时间等） 购买的时间等） 2、消费者购买心理（实用、习惯、随大众等） 、消费者购买心理（实用、习惯、随大众等） 3、产品购买用途（自己使用、朋友送礼） 、产品购买用途（自己使用、朋友送礼） 4、消费者对蜜桔产品的品牌意识（包括在不 、消费者对蜜桔产品的品牌意识（ 在意品牌，对品牌的忠诚度等）。 在意品牌，对品牌的忠诚度等）。 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • （四）购买行为类型 根据产品介入程度及品牌差异程度分) (根据产品介入程度及品牌差异程度分) 1. 复杂的购买行为 2. 多样化的购买行为 3．习惯性的购买行为 （五）影响因素调查 1、店内氛围及产品摆设对消费者购买的影响 、 程度； 程度； 2、影响消费者购买考虑的最主要因素； 、影响消费者购买考虑的最主要因素； 3、品牌对消费者购买的影响程度； 、品牌对消费者购买的影响程度； 4、价格对消费者购买的影响程度等。 、价格对消费者购买的影响程度等。 （六）竞争对手调查 1、消费者对竞争对手基本情况的认知； 、消费者对竞争对手基本情况的认知； 2、消费者对竞争对手产品的了解程度； 、消费者对竞争对手产品的了解程度； 3、消费者对竞争对手价格的接受程度； 、消费者对竞争对手价格的接受程度； 4、消费者对竞争对手推广方式的接受程度。 、消费者对竞争对手推广方式的接受程度。 （七）样本的构成调查 1、抽样样本的级别构成； 、抽样样本的级别构成； 2、抽样样本的性别构成等。 、抽样样本的性别构成等。 3、抽样样本的系别构成； 、抽样样本的系别构成； 4、抽样样本的收入构成； 、抽样样本的收入构成；
南丰蜜桔产业面临的危机与出路
南丰蜜桔产业面临的危机与出路作者：熊兵才王金华来源：《现代园艺》2016年第17期摘要：南丰蜜桔曾被誉为“ 桔中之王”，倍受消费者欢迎，市场价格较高，经济效益好。
但近年来市场价格偏低，加之劳动力成本高，大部分桔园效益低，管理上稍有缺陷，往往呈亏本经营，南丰蜜桔产业发展面临严重的危机。
本文阐述了南丰蜜桔产业面临的危机，提出了相应的发展对策。
关键词：南丰蜜桔；市场销售；危机与出路1 南丰蜜桔产业面临的危机1.1 销售市场低迷，挫伤了桔农的生产积极性自1996年以来，南丰蜜桔产地售价仅在2000年达3.7元/kg，其他年份都没有超过3元/kg，2010年以来，产地售价都在2.4元/kg以下，1996～2015年的20年间，产地价格在2元/kg以下的有9年。
特别是1997年和2015年，南丰蜜桔严重滞销，1997年桔农鼓励消费者到桔园自采，仅象征性卖0.2元/kg。
2015年更是出现大量贮藏的桔子往河里倒的现象，桔农辛苦一年却血本无归。
20年来，其它农产品价格大都出现较大幅度增长，就是稻谷也从40元/50kg涨到了120元/50kg，增长了3倍，而南丰蜜桔却不涨反降。
1.2 生产成本增加，经济效益低下近年来，农药、化肥价格上涨，劳动力成本上升，导致南丰蜜桔生产成本上涨，栽培效益越来越低。
2015年我们曾对5户南城县南丰蜜桔专业户进行了调查，2000年与2015年成本价相差达0.52元/kg。
具体见表1：1.3 南丰蜜桔大、小年结果对生产效益影响较大南丰蜜桔结果大年，往往由于产量高，导致价格低；结果小年虽然价格稍好，却产量低。
因此，不论大年还是小年，南丰蜜桔生产效益都不理想。
1.4 自然灾害频繁，往往造成较严重的损失2000年以来，对南丰蜜桔生产造成重大损失的自然灾害就有4起：2003年及2013年的夏秋干旱、2008年的冰冻雨雪、2015年的秋冬多雨，灾害年份占1/4，灾害损失也极为严重。
2003年及2013年的夏秋干旱导致果实发育受阻，果小味酸，产量低，商品价值小；2008年的冰冻雨雪导致树枝断裂，1～2年后树势才得以恢复；2015年的秋冬多雨造成果实味淡，贮藏性差，损失最大。
南丰县重抓蜜桔产业
南丰县重抓蜜桔产业
文｜姜学青（省农业农村厅新农村建设处）
南丰蜜桔是南丰县富民强县的支柱产业，栽培历史悠久， 品质独特，深受消费者青睐。但近十年来，在产业快速扩张的 同时，其效益并没有相应增长，南丰蜜桔的生产、经营、销售 以及产业安全等方面都面临困境。
提升区域品牌影响力。尽快启动“南丰蜜桔”县 域公用品牌建设，加速推出南丰蜜桔产品整体品牌形 象，做精、做特、做靓“琴城”、“市山”等精品品 牌，鼓励以镇、产业园为单位成立精品桔园产业联盟， 汇聚蜜桔龙头企业组建股份制产业化经营公司，推行 “五统一”（统一生产标准、统一绿色投入品、统一 购销、统一保鲜、统一品牌）服务，主推一个品牌， 提升市场美誉度，迅速提高南丰蜜桔品牌价值。
改良土壤。做种植，理想的土壤是最重要的。改 良土壤，才是作物栽培的根底。做好高品质蜜桔栽培， 最关键的不是肥料和农药，而是土壤的改良，提高土 壤的有机质和调整土壤的酸碱度至最佳水平。
提高品质。提高蜜桔的品质，主要靠良种良法。 要确保品质至上，不盲目追究产量，不仅要顺应市场 需要，发展消费者喜欢的优良品种，而且要总结推广 高品质蜜桔栽培技术，培养农民的栽培技能也要跟上 才行，推动传统种植向精致农业转变。
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转型升级/Transformation Upgrading
不断提高桔园的整体水平。 推广绿色优质高效栽培技术和生态投入品。提高
南丰蜜桔的科技含量和附加值，为南丰蜜桔产业的转 型升级提供科技支撑。按照农业绿色发展要求，以改 善土壤为根本，以提高品质为核心，以绿色环保为保 证，积极采取各种生态技术措施，开展试点示范，提 供蜜桔产业生态转型的途径。
南丰蜜桔有其独特的品质特征，南丰因蜜桔而闻 名，蜜桔文化传承千年，已成为南丰的代名词。要坚 持南丰蜜桔立县之本的理念，树立南丰蜜桔可持续发 展的坚强信心，保持南丰蜜桔的核心种植地位不动摇， 就要改变南丰蜜桔产业面临的困境，大力推进农业供 给侧结构改革，加快转变生产方式和经营方式，咬定 “把蜜桔打造成南丰富民强县的支柱产业，把南丰打 造成世界桔都”的产业定位，把增加高品质蜜桔供给 作为农业供给侧结构改革的重要抓手，以精品引领、 品质提升、品牌打造为主攻方向，实施高品质蜜桔产 业化发展行动。
南丰蜜桔产业现状与发展对策概要
南丰蜜桔产业现状与发展对策南丰蜜桔是我国的名特优柑桔品种,因其“皮薄核少,汁多无渣,酸甜适口,营养丰富”而被列为皇室贡品，多次被评为全国优质水果,素有“桔中之王”的美称,温家宝总理亦称赞南丰蜜桔是金牌。
近年来,我县按照省委、省政府关于“三个基地一个后花园”的发展思路,围绕“建区域强县,创桔都辉煌”的总体目标,坚持把做大做强南丰蜜桔产业化为农业结构调整的重头戏来抓,大力实施“蜜桔兴县”战略,有力地促进了县域经济的发展。
但由于受资金、技术、人才的制约,南丰蜜桔产业的规模化、集约化和组织化程度还比较低，整体素质在国际市场的竞争力不强。
提高整体素质，做强、做优南丰蜜桔产业的任务艰区,任重道远。
一、分析现状找出差距：2004年，我县南丰蜜桔种植面积达26万亩，总产量1.7亿公斤,总产值达4亿元，超过粮食总产值，已成为县域经济的支柱产业。
但从产品在国际市场竞争力及整体素质来衡量,南丰蜜桔产业还存在着良种化程度低、桔园配套设施差、栽培技术不规范、产后商品化处理低、市场机制不完善等问题，对南丰蜜桔品牌和销售有一定程度的影响。
1、良种化程度低：目前全县良种比例大约只占30-40%,大多数桔园品种(系不纯,同一桔园有大果系、小果系和早熟系，因此，果品经销商很难找到大批量的果形大小、成熟度、着色度、肉质、风味一致的果品,影响了南丰蜜桔订单农业的发展.2、桔园配套设施差。
桔园环境保护及水利化等基础设施整体水平较差,大多数桔园生态破坏严重，梯田不规范,防护林没有同步建立，而且水利设施差或不配套(现有桔园50%以上无水利设施，70％以上水利设施不配套，高温干旱季节不仅土壤水分不足,而且空气相对湿度过低,阻碍果实顺利发育,导致渣多汁少味酸。
3、标准化生产程度不高。
食品安全是国际社会广为关注的问题,而标准化生产是食品安全最主要的环节。
虽然已出台了《绿色食品南丰蜜桔生产技术规程》等相关标准,但生产过程还存在许多问题.大部分桔园不具备标准化生产的条件和经济实力；政府对从业者进行标准化生产的培训力度也不够;缺乏有效的标准化生产的监督机制；对标准化生产的要求和重要性不到位,桔农未掌握标准化生产技术,不了解标准化生产内容；诸多原因造成栽培技术不规范。
南丰蜜桔销售现状、存在问题以及今后的营销策略
南丰蜜桔销售现状、存在问题以及今后的营销策略
吴润泉;阎淑娜;黎兴旺
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2005(022)009
【摘要】南丰蜜桔(本文特指原产地江西省南丰县生产的南丰蜜桔)是我国宽皮柑桔中的名特优品种,在我国柑桔生产中占有重要的地位,具有很高的知名度.近几年,特别是我国加入世贸组织后,随着我县南丰蜜桔产量的逐年猛增,加之全国水果消费市场呈现出供大于求的总体态势,南丰蜜桔的销售工作已面临严峻考验.如何紧紧牵住南丰蜜桔产业发展的"牛鼻子",进一步拓展销售市场,促进蜜桔流通,最大限度地增加桔农经济效益,已成为我县各级领导干部以及广大蜜桔工作者必须着力研究和探讨的重要课题.……
【总页数】4页(P24-27)
【作者】吴润泉;阎淑娜;黎兴旺
【作者单位】江西省南丰县政协,3744500;江西省南丰县科技局;
【正文语种】中文
【中图分类】F3
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南丰蜜桔产业标准化和质量安全体系建设现状、问题及思路
产者 、 经营者 的行为 ， 促进农产品质量安全水平 的提高 。四 是市 场准人 。制定和实施 完善 的生产许 可、 强制检验 、 市场 准人标志等政策制度 ，对抽检不符合 南丰蜜桔 产品标准 、 农 药残留及重金属等含量超 标的 ， 不得上市销售 。通过 市 场进入 门槛进 行限制和控制 ， 达到促进农产品安全生产 的
企业受 自身发展条 件的限制 （ 如企业发展 缓慢 、 企业 与农 户地位不对称和企业的趋利性等 ） 大多企业 只管卖 ， ， 并不真正关 心生产 ， 这导致销售 与生产脱 节 ， 企业还未 能 发挥其应有 的示范带动作用 。蜜桔生产 合作社虽然可以更 有效地克服企业 与农户之 间的信 息不对称 ， 由于合作社 但
在已制定的几个南丰蜜桔标 准中 ，产 中技术 规范较
多 ， 前和产后规 范较少 ， 产 生产企业无 法按照标 准把蜜桔
的产前 、 产中、 产后全过程都纳入标 准管 理的轨道 ； 而且现 有的南丰蜜桔标准与国际市场接轨较少。由于对标 准的实
２０ 认证 ； ００ ２家企业通过了 Ｈ Ｃ Ｐ Ａ Ｃ 认证 。通过 了 Ｈ Ｃ Ｐ Ａ Ｃ
目的 。
贴， 促进 企业进行产 品认证和质量认证 双体 系认证 。三要
加强机构建设。应进 行机构职 能调整 ， 成立农产 品质量 安
全监管机 构 ， 把农 业 、 监 和 工 商 局 等 多 个 职 能 部 门 的 监 质
及ＥＲＰＡ Ｕ Ｅ Ｇ Ｐ认证 的产品大多出 口至欧盟市场 ，获得 很
高经济和社会效益。 １ 南丰 蜜桔质量安全监管体系已逐 步建成 ． ４
南 丰 县 质 监 局 和农 业 局 均 建 立 了 以速 测 为 主 的农 产
施缺乏有效的组织 ， 准制定 、 标 颁布 出来 以后 ， 无法始终如
南丰蜜桔产业的发展需不断开拓市场、创品牌意识
南丰蜜桔产业的发展需不断开拓市场、创品牌意识21 世纪全球经济蓬勃发展, 企业经营开始趋于多元化、国际化, 市场也开始出现越来越多的竞争, 生存和发展成为各个企业所面临的首要问题。
南丰蜜桔产业也正面临着同样的问题, 所以南丰蜜桔产业必须开拓市场, 创立产品的品牌意识。
1 设计良好的企业形象是南丰蜜桔产业开拓市场, 创立品牌的基础欧美日益重视企业形象问题, 纷纷实行统一形象的经营战略, 对企业形象设计有了一个清楚的认识――企业识别( 简称IC) 。
所谓企业识别, 就是一个企业借助直观的标示符号和内在的理念等证明自身与内在的同一性的传播活动。
首先, 辨认、认识意义上的企业识别, 表明企业自身的身份和性质。
例如: 当我们看到“万宝路”、“可口可乐”便很快会想到前者是香烟, 后者是饮料。
另外, 传播意义上的企业识别, 对内表明一个组织内部的某种同一性, 对外表示本组织的个性存在以及区别于其他组织的差异性。
其次, 社会意义上的企业识别, 表明个体意识到自己归属于某一群体。
企业识别有利于稳定企业职工队伍, 不断吸收招揽人才, 有利于企业的融资, 扩大社会资金的来源, 增强投资者的投资信心, 有利于争取到更多的供应商和销售商, 扩大企业的流通渠道, 有利于获得消费者的认可。
由此可见, 名牌商品价格往往高出其实际价值, 所以南丰产业想要开拓市场, 首先应该有创立品牌的意识。
2 如何把“南丰蜜桔”这个品牌产业做成优质名牌产业首先应创立专营南丰蜜桔的同类性质的名牌企业来支撑整个产业。
什么是名牌? 名牌就是知名、著名、驰名的牌子, 商标。
名牌是产业和企业的无形资产, 商标是商品生产者为了使自己的产品能与其他同类产品相区别而赋予商品的专门标记。
在市场营销的竞争中, 名牌商品如同取得了营销“通行证”一样, 在市场上纵横驰骋, 可以不断地扩大市场占有份额。
在当今的市场上, 名牌商品是具有购买能力的消费者的首选目标。
随着市场经济的蓬勃发展, 我们正步入一个名牌消费者的时代, 随着人们生活消费水平的提高, 必然会带来消费观念的变化, 人们在选购商品时更加注重商品的品牌。
南丰县蜜桔产业提质增效的实践与思考
南丰 县人 民政 府县 长 许 中伟
３ 提 高节 水 灌溉 率 。 以 改水 为主 ， 、 改 路 、 电等 为辅 ， 极 推 广 滴灌 技 术 ， 改 积 施 ， 步解 决桔 园水 源 问题 、 水 问题和 逐 蓄 节 水 问题 ； 预计 到 ２ １ ０ ５年 ， 县 ８ ％ 以 全 ０
场信 息及 相 关服 务 。二是 抓好 流通 队伍 建设 。 整合 规范 蜜桔 销售 经纪 人队伍 ， 发 展 自然 经纪 人 ５ ０ １ ０户 、 ２万余 人 ：引导
壤、 道路 等 方面 。 是对于 南 丰蜜桔 等 知 二
名 农产 品 的生产 现代 化 ，将 之列 为示 范 项 目 ， 生 产 基地 、 在 加工 基 地 、 通 平 台 流
善桔 园通 风 采光 条件 ；推 广使 用杀 虫灯
农药 残 留和 重金 属超 标 的南 丰蜜 橘进 入 加工 环节 ， 防 二次污 染 ， 原 料进 入和 严 从 加工 过程 保证 产 品质 量 安全 。疫 情 监测
方面 ， 种 子 、 木 生 产 、 品调 运等 环 对 苗 果
和“ 以螨治 螨 ” 生 物 防治 技 术 ， 高鲜 等 提 果 的绿 色 、 机 、 公害 水 平 ； 广 留树 有 无 推 保 鲜 技 术 ， 轻 集 中采 摘 、 中储 藏 、 减 集 集 中上市 的压 力。 二是 组建 科技服 务 队伍 。
超标的， 不得 上市 销售 ； 禁止 南丰 蜜 橘使 用催 红素等 违 禁药 物 ，确保 上市 蜜 橘食 用安 全。 另一 方面 ， 进入 南丰 销售 的柑 对
桔果 品实 行严 格检 疫 ，严禁 从疫 区调 运
亩、 繁育 基地 ２ ０ ， ５ 亩 每年 提供 优质 苗 木
南丰蜜桔产业中长期发展纲要
南丰蜜桔产业中长期发展纲要（征求意见稿）为积极应对我国加入WTO后的新形势和全面建设小康社会的新要求，围绕“创世界名牌果业、建绿色生态桔都”的总体目标，按照现代农业的新理念，充分发挥南丰蜜桔产业对县域经济发展的强力拉动作用，推动社会主义新农村建设，促进城乡经济协调发展，现根据南丰县蜜桔产业实际情况，进一步确立新时期南丰蜜桔产业发展方向和目标任务，明确南丰蜜桔产业今后十五年工作重点，确保南丰蜜桔产业持续稳定健康发展，特制定南丰蜜桔产业中长期发展纲要。
一、南丰蜜桔产业发展的主要成就和发展优势（一）取得的主要成就南丰县种植南丰蜜桔有1300年的历史，南丰蜜桔以其色泽金黄、皮薄核少、汁多化渣、酸甜适口、香味浓郁、肉质脆嫩、食之爽口和营养丰富等特色而驰名中名，自唐代以来被列为历代皇室贡品。
曾被斯大林誉为“桔中之王”，温家宝总理称为“金牌”，要求永远保持长盛不衰。
1962年南丰蜜桔被列为全国十大柑桔良种之一，自1976年以来连续多年被评为全国优质水果，现已成为江西省名牌产品、着名商标，绿色食品A级产品，南丰县被授予“中国南丰蜜桔之乡”，被认定为全国柑桔商品基地县、园艺产品出口示范区、无公害农产品（南丰蜜桔）示范基地。
至2005年，南丰县桔园总面积达35万亩，总产量达25万吨，总产值达8亿元，销售网点遍布全国各大中城市，已远销东南亚、俄罗斯、欧盟、北美市场，并带动了包装、运输、加工等行业的迅速发展，已经成为南丰县农民增收和财政增长的主要来源，是南丰县域经济的支柱产业。
（二）产业发展的优势1、种植历史悠久。
南丰县建县1700多年，南丰蜜桔栽培历史达1300多年，早在唐开元年就被历代皇室列为贡品，据史料记载清朝中期有专业种植南丰蜜桔的村落，至今南丰蜜桔已形成规模化种植。
2、自然资源丰富。
南丰县位于东经116°9′~116°45′，北纬26°51′-27°21′，属中亚热带季风气候，年平均降雨量1700毫米，年平均气温℃，平均≥10℃年有效活动积温℃，年平均日照时数小时，无霜期271天，最冷月1月平均气温在℃以上。
南丰蜜桔发展与对策
62010年第25卷第3期南丰蜜桔是江西省抚州市独具特色的地方柑桔良种，以其特殊的品质享誉国内外，在南丰及其周边县区栽培历史悠久。
2006年，抚州市委、市政府做出了在全市大力发展南丰蜜桔产业的决定，在南丰、南城、临川、金溪、广昌、黎川六县推广发展南丰蜜桔，提出了“到2011年全市南丰蜜桔面积和产量分别到100万和100万吨（双百工程）”的目标。
近几年来，全市农民种植南丰蜜桔的积极性高涨，但是由于受国际金融危机、结构性过剩等诸多因素影响，使南丰柑桔销售量出现下滑，价格也随之下跌，富民的产业受到冲击，南丰蜜桔要发展，政府、果农都应积极采取相应的对策。
1存在的问题结构性过剩。
我国桔类品种多，产量高。
主要有南丰蜜桔、浙江柑橘、温州蜜桔、福建芦柑、红桔、沙糖桔等，这些品种均与南丰蜜桔有竞争之势，而且南丰蜜桔品种较为混杂，主要是产期过于集中，品质不高，流通不畅，早熟比率不足10%，中晚熟占到90%以上，在同一园中早、中、晚熟，大、小果混杂等现象严重，普遍采收期是在立冬前后，销售高峰期主要集中在11月上旬至春节前，重点销售期在3个月左右。
由于蜜桔在成熟期集中上市，势必会造成鲜果短期供给旺盛，从而对蜜桔价格的提升和出口竞争力产生负面影响。
另一方面，出口期间过于集中，蜜桔出口又是以鲜果出口为主，在水果贮藏保鲜、深加工方面仍存在明显不足。
销售面不宽。
近几年来，果农种植南丰蜜桔的积极性高涨，但由于地理环境和销售理念等的限制，主要是自产自销，因此南丰蜜桔的销售面不宽，在国内仅在大中城市有销售批发点，在县，乡级仍较少见，在国内的覆盖率并不高；而在国外主要出口至东南亚国家，近几年才开始打开欧美国家的大门，但销量仍然很小。
而且重点销售期在3个月左右，技术标准没有完全普及，尤其是新区，桔农掌握科学种桔技能少，果品技术含量低，品牌意识还不强，特别是加工产品还未开发。
2相应的对策进一步提高品质、提高效益，综观国内外柑桔发展局势，带给南丰蜜桔的既有机遇，也有挑战，今后南丰蜜桔产业的发展，应按照“调整结构、提高品质、品牌销售、深化加工”的要求，对品种进行提纯复壮，及时进行品种改良和结构调整，进一步提高品质，有效地开发出适宜的加工产品，提高产能效益。
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南丰蜜桔产业现状与发展对策南丰蜜桔是我国的名特优柑桔品种,因其“皮薄核少,汁多无渣,酸甜适口,营养丰富”而被列为皇室贡品,多次被评为全国优质水果,素有“桔中之王”的美称,温家宝总理亦称赞南丰蜜桔是金牌。
近年来,我县按照省委、省政府关于“三个基地一个后花园”的发展思路,围绕“建区域强县,创桔都辉煌”的总体目标,坚持把做大做强南丰蜜桔产业化为农业结构调整的重头戏来抓,大力实施“蜜桔兴县”战略,有力地促进了县域经济的发展。
但由于受资金、技术、人才的制约,南丰蜜桔产业的规模化、集约化和组织化程度还比较低,整体素质在国际市场的竞争力不强。
提高整体素质,做强、做优南丰蜜桔产业的任务艰区,任重道远。
一、分析现状找出差距:2004年,我县南丰蜜桔种植面积达26万亩,总产量1.7亿公斤,总产值达4亿元,超过粮食总产值,已成为县域经济的支柱产业。
但从产品在国际市场竞争力及整体素质来衡量,南丰蜜桔产业还存在着良种化程度低、桔园配套设施差、栽培技术不规范、产后商品化处理低、市场机制不完善等问题,对南丰蜜桔品牌和销售有一定程度的影响。
1、良种化程度低:目前全县良种比例大约只占30-40%,大多数桔园品种(系不纯,同一桔园有大果系、小果系和早熟系,因此,果品经销商很难找到大批量的果形大小、成熟度、着色度、肉质、风味一致的果品,影响了南丰蜜桔订单农业的发展。
2、桔园配套设施差。
桔园环境保护及水利化等基础设施整体水平较差,大多数桔园生态破坏严重,梯田不规范,防护林没有同步建立,而且水利设施差或不配套(现有桔园50%以上无水利设施,70%以上水利设施不配套,高温干旱季节不仅土壤水分不足,而且空气相对湿度过低,阻碍果实顺利发育,导致渣多汁少味酸。
3、标准化生产程度不高。
食品安全是国际社会广为关注的问题,而标准化生产是食品安全最主要的环节。
虽然已出台了《绿色食品南丰蜜桔生产技术规程》等相关标准,但生产过程还存在许多问题。
大部分桔园不具备标准化生产的条件和经济实力;政府对从业者进行标准化生产的培训力度也不够;缺乏有效的标准化生产的监督机制;对标准化生产的要求和重要性不到位,桔农未掌握标准化生产技术,不了解标准化生产内容;诸多原因造成栽培技术不规范。
果农施肥不注意氮、磷、钾合理配比,长期偏施氮素化肥,土壤酸化板结;病虫防治不讲究综合防治,用药次数过多,随意加大浓度,病虫抗药性增强,螨、蚧、疮痂病得不到很好控制;树冠整枝修剪不合理,树枝重叠交叉,内膛郁闭,通风透光性差,果小味酸,着色不良、影响品质及果品的出口。
4、产后处理技术落后:南丰现有南丰蜜桔果品产后处理和加工业远远落后于国际先进水平。
世界发达国家的果品均在包装工场采用现代化的工艺流程进行商品化处理。
南丰蜜桔果品大多数仍然是以初级产品应市,经过机械分级、清洗、打腊上色的上市果品还很少,人工分级多不合标准。
保鲜与加工技术和装备落后,贮藏、保鲜仍以化学制剂贮藏为主。
包装标准不统一,造成市场桔果良萎不齐,产地不明,严重影响了南丰蜜桔声誉。
5、市场机制不完善。
南丰蜜桔生产的经营方式以家庭承包经营为主,而销售管理上又没有形成产供销一体化的体制,加上水果批发市场辐射力不强,国内外供求信息不畅,小生产与大市场的矛盾突出,产销脱节,桔农在市场交易中始终处于被动和从属的不平等地位,抵御市场风险的能力学习,生产利益得不到保证,从而挫伤桔农的生产积极性。
市场流通也比较混乱,无序竞争造成水果优质优价不能充分体现出来。
二、采取对策,促进发展。
(一稳定发展,逐步实现南丰蜜桔产业的“四个转变”。
经过10多年的迅速发展期,至2004年,南丰蜜桔面积达30万亩以上,形成了规模优势,为做强、做优南丰蜜桔产业奠定了工作基础。
今后,南丰蜜桔发展一定要遵循“适地适栽”的原则,以“巩固现有桔园为主,过度扩大面积为辅”的方针,加强南丰蜜桔绿色栽培技术的普及和产业化建设。
县委,县政府应出台政策,制定总体实施方案,加快实现南丰蜜桔产业由数量型、粗放型、向质量型、集约型转变,由产中型向产前产后连接型转变,由产供割裂型向农工商一体化转变,由内向型向外向型转变。
(二加大科技投入,全面提升南丰蜜桔品质。
品质是蜜桔产业化的关键和核心,我县应把南丰蜜桔发展的基点放在提高品质上,加大南丰蜜桔产业产前、产中、产后的科技投入。
1、推广繁育良种,实现南丰蜜桔良种化。
一要加大对南丰蜜桔良种选育力度。
不断广泛开展南丰蜜桔营养系选种。
筛选出不同成熟期,多类型的优良株系。
二要开展南丰蜜桔品种纯化研究,利用AFLP分子标记技术对现有的南丰蜜桔资源进行鉴定。
对现有的母本园及接穗圃进行提纯复壮。
采取高接换种淘汰劣种及劣变单株,彻底扭转当前南丰蜜桔品系混乱、良萎不齐状况。
力争用5年时间使得南丰蜜桔良种覆盖率达80%以上。
2、加强生态桔园建设,促进果品质量无公害化。
要坚持把南丰蜜桔开发与实施小流域综合治理,立体开发与发展生态农业有机结合起来,实现农、林、牧、副渔协调发展。
新开发的桔园按生态桔园的标准进行建设,并逐步改善现有桔园的生态环境。
建立防护林,实施等高梯田栽植、种树植草配套、山顶戴帽、梯梗种草。
大力发展“猪—沼—果”生态模式果园,提倡桔园生草种草,改清耕为少耕甚至免耕。
从发展无公害食品入手,推广使用生物防治方法和生物农药防治病虫害,以及生物肥料,有机肥料、无机肥料的合理配比使用,从而减少果品环境的农药化肥污染,确保果品质量达到无公害食品的目标。
3、完善技术推广网络,普及推广绿色标准化生产技术。
一要强化柑桔科研部门职能,必须紧紧盯住制约南丰蜜桔产业发展的“瓶颈”问题开展科学研究,着眼于解决蜜桔生产中的实际问题,由农科、教部门联合组织协同攻关,扎扎实实推进果业科技创新工作,在生物技术、品种选育、节本增效、绿色可持续发展、设施栽培、有机配方施肥、立体果园建设、草生态栽培、果品精深加工等方面积极开展研究,为南丰蜜桔产业跨越发展奠定扎实的科学基础,增强发展后劲。
二要加强技术推广网络建设,整合现有资源,合并柑桔研究所和柑桔技术推广中心形成果业局。
建立以县果业局为中心,以各乡镇农技站为依托,配齐配强南丰蜜桔技术推广人员,形成县、乡、村三级技术推广网络。
三是搞好技术培训,普及推广绿色标准化生产技术。
聘请县内有丰富经验的柑桔专家编写南丰蜜桔技术培训教材,编导制作VCD教学片,建立轮训制度逐步对乡村级技术干部、桔农进行轮训,普及推广绿色标准化生产技术。
(三加强果实采后商品的处理,延伸产业链,增加附加值。
一要进行产后商品化处理。
推广分批采摘、分级包装,淘汰过去的竹篓、竹筐等劣质包装,采用设计新颖、精致漂亮的纸箱包装,做到一流品质、一流包装。
要成立专门的南丰蜜桔包装公司,进行洗涤→挑选→分级→包装一条龙处理,也可结合南丰桔农生产实际情况,引进一批适合小型加工处理的先进机械,全面推行商品化产后处理技术,确保进入大中城市的南丰蜜桔有统一的外观形象。
二要加强贮藏设施建设。
南丰蜜桔采后贮藏都是采用民房或通风库的常温简易贮藏,贮藏期短,贮藏效果不理想。
可通过组织企业,建立中小型冷藏库,延长贮藏时间,提高市场应变能力。
防止蜜桔大年滞销低价售出,果贱伤农。
(四建立健全质量监测体系。
参照国际、国内准则和标准,实施《绿色食品南丰蜜桔生产技术规程》和产品质量标准、卫生标准及包装贮运标准,对南丰蜜桔产前、产中和产后全过程质量控制技术和指标进行全面规定,构筑一个科学、完整的标准体系。
同时尽快建立质量监测监督体系,推行质量认证,规范市场行为,通过建立健全产地环境质量监测体系,生产全过程监测体系,产品监测体系,确保南丰蜜桔生产过程的质量控制,为市场提供安全、优质南丰蜜桔鲜果。
(五加大宣传,提高产品知名度。
要严把质量关,从严掌握、规范使用南丰蜜桔原产地域保护产品标识和产地证明商标及产品商标。
要通过多种方式,充分发挥县委、县政府的统一作用,形成整体对外宣传优势,全方位开展宣传南丰蜜桔工作。
每年可以从县财政中安排一笔宣传经费,组织精干力量到一些大中城市召开优质南丰蜜桔新闻发布会和品尝会,并借助当地有影响的报刊、电视、广播开展“地毯式”宣传,全面介绍南丰蜜桔的产业优势,规模及产品特色等。
可以利用中国蜜桔网等网站将南丰蜜桔的有关信息上网发布,扩大南丰蜜桔知名度。
(六规范市场,搞活南丰蜜桔流通。
为了促进南丰蜜桔果品的快捷流通,必须紧紧围绕瞄准“退出农市、覆盖城市、挤进超市、突破洋市”的目标,形成“以大型桔贸专业市场为枢纽、大中城市销售点为网点、网上交易为手段、内联国内、外联世界”的销售体系。
一方面,巩固发展现有的南丰蜜桔国内市场的供应体系,提高南丰蜜桔在国内市场上的份额比例;另一方面,努力开拓国际市场,实施名牌战略,增进国际水果市场,逐步扩大国际市场占有率。
三是加快扶持南丰蜜桔销售经纪人,代理商及中介服务组织。
鼓励果农加入南丰蜜桔流通协会,将全县分散的销售队伍联合起来,形成活而有序的竞争局面。
(七加强行政执法,强化行业管理。
加大行政执法力度,加强对南丰蜜桔种苗规范化管理,规范果苗的生产经营制度;加强对农资市场的管理,严禁高毒、高残留农药在南丰蜜桔生产上使用;加强对南丰蜜桔产品的保护,严格执行国家标准GB190512003的规定,严厉打击贩假行为。
(八招商引资,加大对外开放力度。
通过加强与科研院校合作和请进来、派出去的方法,引进国内外的先进技术;出台优惠政策,鼓励、支持采取各种渠道与合作形式,引进资金和筹集资金,投资南丰蜜桔果园开发、果品贮藏、加工和包装、销售,加快南丰蜜桔产业化建设。