盐及化学肥料(学霸版)

盐及化学肥料讲义（学霸版）
课程简介：即PPT(第1页)：本节课我们主要学习：盐及化学肥料。

盐及化学肥料的学习方法属于KungFu学习法中的康奈尔5R笔记法，这一节课也快到了初中化学学习的尾声了，学完今天这节课，我们对化学的反应原理及概念就已经有一个体系了，上一节课从物质离子构成上将其分为酸和碱，本节课就将继续学习盐的概念。

这一节课内容综合性强，在初中各类模块中难度较大，中考时会渗透到各个题眼中，属于基础型概念知识，除了对定义的掌握要特别熟悉，还要学会根据定义及其性质求解问题。

这一部分主要分为两个大模块：盐及化学肥料的性质以及复分解反应的条件。

盐类的性质在生活中的用途也比较广泛，所以学好这节课还是非常有必要的，在学习的过程中要建立分析化学题的思维能力，不要马虎。

让我们一起看看有哪些难题需要我们解决吧。

PPT(第2页)：先来了解一下溶液模块的知识特点。

1、“综合性”；
2、“除杂与鉴别”；
3、“综合实验操作”。

1、盐类物质的学习综合性特别强，需要从整体上考虑问题，盐类的化学性质将会结合酸、碱的性质仪器学习。

2、根据离子的特点即会发生哪些化学反应，除去物质中混有的杂质，鉴别物质含有的离子，也是对复分解反应发生条件的利用。

3、将所学过的化学实验综合利用，达到实验目的，尤其是过滤和蒸发结晶的操作。

PPT(第3页)：现在我们正式走进盐及化学肥料的世界。

先认识一下盐及化学肥料的本质。

本节内容主要围绕两个大方面展开：1、常见的盐及化学性质：氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的理化性质、及用途；总结盐类的通性。

2、复分解反应的应用：复分解反应发生的条件，根据这个规律可以对物质进行除杂及鉴别；判断离子在溶液中是否共存。

PPT(第4页)：接下来，让我们看看盐及化学肥料的题目到底都在考些什么，对症下药，我们才能知道要总结什么。

大体上看，无非就是在考三个部分。

1是盐的性质，2是常见的化学肥料。

3是离子共存问题。

当目标清晰后，我们就知道该做什么了，整个思维导图也就呼之欲出了。

PPT(第5页)：我们这节课就是要构建出有盐及化学肥料的思维导图，并且利用5R法处理几道经典例题。

PPT(第6、7页)：工欲善其事必先利其器！先来通过思维导图掌握一些解题技巧吧！
PPT(第8页)：这是我们的思维导图。

从现在开始，可以拿出笔记，在A框内和我一起画属于你自己的思维导图，不要完全沿袭我的方法哦，可以展开自己的思维，做笔记时以自己能看懂，更方便理解为主。

我们开始，本节课核心就是盐及化学肥料。

主要从以下几点学习：常见的盐，盐的性质，复分解反应发生的条件，化学肥料，粗盐中难溶性杂质的去除，判断离子共存。

PPT(第9页)：接下来，我们系统的认识一下盐。

从物质的构成上看
由金属离子(或铵根离子)和酸根离子构成的化合物，比如氯化钠，硫酸铵等。

盐的分类标准有很多，根据盐中阴阳离子的不同分类：（学霸照PPT读）；按组成或性质分类（学霸照PPT读）；按溶解性分类（学霸照PPT读）。

由两种元素组成的盐可以直接读作“某化某”，如NaCl，
，读作硫酸铜，读作氯化钠。

含有酸根的盐读作“某酸某”，如CuSO
4
此外像酸式盐我们可以读作碳酸氢钠和硫酸氢钠。

碱式盐可以读作碱式碳酸铜。

生活中常见的盐：氯化钠俗名食盐。

食盐是盐，但是化学中“盐”指的是一类物质。

存在于海水，盐湖中；是白色固体易溶于水，溶解度受温度影响小，呈中性。

可以和硝酸银反应有白色沉淀氯化银产生，这个反应可以用来检验氯离子。

可以用来调味、腌渍食品；配制生理盐水；选种；制取碳酸钠等，需要注意的是长期腌渍食品，会产生亚硝酸钠有害物质，所以一定要少吃罐头等腌渍食品。

碳酸钠俗称是纯碱、苏打，存在于天然碱湖中，是白色粉末状固体、易溶于水呈碱性，可以看出盐类物质不一定呈中性。

纯碱不是碱，属于盐类。

碳酸钠可以和盐酸反应有气泡生成，这个反应用来检验碳酸根；和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀；和氯化钙反应生成碳酸钙沉淀。

化学方程式在思维导图里。

广泛用于玻璃、造纸、纺织工业，制取烧碱。

碳酸氢钠俗称小苏打，存在于天然碱湖中，是白色粉末状固体、易溶于水，呈碱性。

可以和稀盐酸反应生成二氧化碳气体。

用于烘焙糕点中发酵粉的主要成分，治胃酸过多。

碳酸钙是大理石和石灰石的主要成分是白色固体，难溶于水；能和稀盐酸反应生成二氧化碳气体；用作重要的建筑材料，补钙剂。

PPT(第10页)：这些盐有哪些通性呢？先来看他们的物理性质。

盐的水溶液颜色：常见的盐大多数为白色固体，水溶液一般为无色。

但有些盐有颜色，水溶液也有颜色。

例如：胆矾CuSO4·5H2O为蓝色，高锰酸钾为紫黑色；含Cu2+的溶液一般为蓝色；含Fe2+的溶液一般为浅绿色；含Fe3+的溶液一般为黄色。

盐的溶解性：因为常见的盐比较多所以我们将盐的溶解性编了一套口诀，需要特殊记忆哦。

钾钠铵盐硝酸盐、都能溶于水中间；盐酸盐中除银汞，硫酸不溶钡和铅；碳酸盐很简单，能溶只有钾钠铵；氯化银和硫酸钡，既不溶于水也不溶于酸；碱中溶五位，钾钠铵钙钡。

需要注意的是氯化银和硫酸钡既不溶于水也不溶于酸，根据这点性质，我们可以检验氯离子、银离子、钡离子、硫酸根。

当生成的沉淀不溶于酸的时候即可判断为相应的离子。

盐类的化学性质：可以与金属反应生成另一种盐和另一种金属，属于置换反应。

要求盐是可溶性盐，在金属活动性顺序表中，前边的金属置换后边金属的盐溶液，（化学方程式学霸照PPT读）；盐可以和酸反应生成另一种盐和另一种酸，（化学方程式学霸照PPT读）；盐和碱反应生成另一种盐和另一种碱，（化学方程式学霸照PPT读）；盐和盐反应生成另外两种盐，（化学方程式学霸照PPT读）。

这几类反应都属于复分解反应，那么是否是所有的盐都能发生复分解反应呢？让我们接着分析。

PPT(第11页)：在溶液中，两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应是复分解反应。

表现为：离子互相交换，元素价态不变。

复分解反应从微观角度看，是反应物与生成物之间交换阴阳离子，阴阳离子重新结合生成气体、沉淀、水。

如果不生成气体、沉淀或水，说明互相交换的离子并没有发生反应。

从而得到复分解反应发生的条
生长迟缓、产量降低，植株矮小，过量会引起晚熟，结实率下降。

常
见的磷肥有磷矿粉：Ca
3(PO
4
)
2
、钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐、过磷酸
钙：Ca(H
2PO
4
)
2
+CaSO
4。

磷肥一般为灰白色的固体，其他两类肥料是
白色晶体。

从外观上可以区分他们。

钾肥：钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗
病虫害和抗倒伏能力。

缺钾元素，茎秆软弱、容易倒伏、叶片边缘发黄，逐渐焦枯。

常见的钾肥有硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）。

复合肥含有两种或两种以上营养元素的化学肥料。

常见的复合肥硝酸钾KNO3、磷酸氢二铵(NH4)2HPO4、磷酸二氢铵NH4H2PO4。

那么如何区分这些种类化肥呢？从外观上看磷肥为灰白色的固体，且不溶于水；钾肥氮肥是白色晶体，能溶解与水。

接着可以加熟石灰研磨，有刺激性气味气体冒出的是铵态氮肥。

化肥虽然有助于植物的生长，但是农药化肥也不要过度使用，会影响环境（1）土壤污染：重金属元素、有毒有机物、放射性物质。

（2）
大气污染：NO
2、NH
3
、H
2
S、SO
2。

（3）引起水体污染：N、P过多，导
致水体富营养化，赤潮、水华等现象。

要合理使用化肥，根据土壤情况和农作物种类选择，或者农家肥与化肥合理配用。

PPT(第12页)：接下来看一个综合性的实验：粗盐中难溶性杂质的去除。

【实验目的】体验固体混合物初步提纯的实验过程；学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能。

【实验原理】泥沙等难溶性杂质用过滤方法除去、然后蒸发水分得到较纯净的精盐。

【实验用品】托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒、药匙、漏斗、铁架台(带铁圈)、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳、胶头滴管、滤纸、剪刀、火柴等。

粗盐、蒸馏水。

【实验步骤】1．溶解：用托盘天平称取一定质量粗盐，用量筒量取
适当的水，将粗盐和水倒入烧杯里，用玻璃棒搅拌使粗盐溶解充分。

2．过滤：注意“一贴、二低、三靠”，若过滤后滤液浑浊，应再次过滤。

3．蒸发：将澄清滤液倒入蒸发皿中，然后用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌溶液，待蒸发皿中出现较多固体时停止加热。

4．计算产率：用玻璃棒把固体转移到纸上，用托盘天平称量质量，
离子和碳酸根、碳酸氢根；生成水：氢离子和氢氧根；有色离子：铜离子、亚铁离子、铁离子、高锰酸根离子。

PPT(第13页)：好了，我的思维导图已经成型了，你的呢?画好了吗？（若PPT中图看不清，可查看下载的原图）。

PPT(第14页)：OK,思维导图构建结束。

让我们来一起看一下如何运用思维导图来解题吧！这里选取了综合性题目，直接感受一下如何分析多步骤题目（务必看视频，学霸不必过多讲解）。

PPT(第15—16页)：第1题和答案。

PPT(第17—18页)：第2题和答案。

PPT(第19—20页)：第3题和答案。

PPT(第21页)：回顾简化。

看完视频题目后，有没有学会盐及化学肥料相关习题的解题方法和一般过程呢？让我们再次总结一下本节课的关键词吧。

PPT(第22页)：要点总结（学霸照PPT读）。

PPT(第23页)：做题时有一些注意事项需要注意（学霸照PPT读）。

PPT(第24页)：课后作业布置，请完成我们为你准备的经典习题。

PPT(第25页)：今天的内容就到这里，聪明在于勤奋，天才在于积累。

我们下一次陪伴课再见哦！。