[医药][五谷养生糊]系列配方手册

“五谷养生磨坊”系列手册

十二大养生秘方

一、糖尿病磨方———消渴调护粉

■糖尿病目前已经成为威胁人类健康的主要慢性病之一。

■在过去不到20年的时间里，欧洲仅15岁以下青少年糖尿病患者人数就激增了70％。

■中国内地每天新增糖尿病约3.000例，每年约新增加120万例。

■以此增长趋势，预计到2025年，全国糖尿病患者将超过5.000万人。

■糖尿病严重影响了患者的工作和生活，开始会出现尿多、口渴、饥饿、疲劳、视力模糊、体重减轻等，继而容易并发抵抗力减弱、伤口不易愈合或血压增高，引发脑中风、狭心症、视力减退、白内障、肾脏血管障碍、蛋白尿、身体浮肿等更严重的症状。

■饮食控制血糖对糖友来说非常重要。

消渴调护粉

【组成】燕麦250 克，山药250 克，葛根250 克，黑豆100 克，黑芝麻300克，茯苓100 克。【功效】健脾益气，养阴活络。适用糖尿病人或需要调节血糖人群。

【用法】上述诸品磨成粉，每日早晚各取50 克，以开水冲调成糊，食原味，或谨遵医嘱加入调味品。

【备注】营养粉进食量应与每天饮食的总量协调，本方食材虽均为低糖，但依然应该计算在总量中才可更好地控制。

二、心血管磨方———活络护心粉

■在影响我们健康的疾病中，心血管疾病是第一位的。

■据2000年的初步统计，全世界死于心血管疾病的人数为1.530万人，占总死亡人数的四分之一，是全世界最大的疾病。

■我国卫生部最近公布的一组数据表明，我国目前有1.6 亿的人有高血脂，1.6亿的人有高血压。■我国每年有100万人死于心血管疾病，在死亡人数中占了1/3。

■心血管疾病以高血压及冠心病为常见，还有风湿性心脏病、心肌病等，多伴有心律失常、高血脂、高血糖、高血黏、动脉硬化等症。

■肉多菜少，高脂高热量，高纤维饮食少，是引发心血管疾病的重要因素。

活络护心粉

【组成】荞麦250 克，银杏100 克，莲子100 克，桂圆100 克，制何首乌50克，（西芹50 克），黑芝麻150 克。

【功效】活络养心，降脂护心。

【说明】上述诸品磨成粉，每日早晚各取50 克，以开水冲调成糊，食原味，或加入蜂蜜调味。【备注】括弧中的配料可选择性地添加。

降三高粉

【组成】银杏150 克，荞麦100 克，燕麦100 克，黑芝麻150 克，黄豆100克，糙米100 克，茯苓250克，核桃150克。

【功效】降压调脂、降糖护心。

【说明】上述诸品磨成粉，每日早晚各取50 克，以开水冲调成糊，食原味。

活络护心糊

【组成】荞麦250克，燕麦100克，莲子100克，制何首乌50克，黑芝麻150克。

【功效】活络养心，降脂护心。

【用法】每日早晚各取50克，以开水冲调成糊状（加龙眼肉100克效果更加），食原味或加入益母草蜂蜜（或野生蜂蜜）调味。

三、脑血管疾病磨方———益智复健粉

■随着我国老龄化人口的增加，脑血管疾病的发病率在不断提高，并已成为阻碍人们延长寿命最大的障碍之一。

■脑血管疾病的高发病率、高复发率、高致残率、高死亡率已引起全社会的关注。

■脑血管病按其进程，可分为急性脑血管病和慢性脑血管病两种：急性脑血管病包括短暂性脑缺血发作、脑血栓形成、脑栓塞、高血压脑病、脑出血和蛛网膜下腔出血等；慢性脑血管病包括脑动脉硬化、脑血管病性痴呆、脑动脉盗血综合征、帕金森氏病等。

■应对脑血管疾病的上上策是“防”，从饮食和生活作息上来调整。

益智复健粉

本方是一道调养脑血管的健康膳食。

【组成】黄豆250克，荞麦250克，黑芝麻150克，核桃仁250克，葛根200克。【功效】滋补肝肾，软化血管，降压调脂。

【用法】每日早晚各取50克，以开水冲调成糊状，加入原生态蜜（或百花蜜）调味。

四、高血脂磨方———健脾消脂粉

■我国约有9 000万人患有高血脂。

■每年有300 万人死于高血脂症，医学界称之为“生命第一隐形杀手”。

■对付高血脂症，首先考虑的是饮食疗法。

■饮食疗法的基本原则：限制总热量，少吃动物脂肪和富含胆固醇的食物，适当限制糖，多吃五谷杂粮、豆类和富含维生素与纤维素的蔬菜、水果。

健脾消脂粉

【组成】荞麦200克，山楂50克，红枣200克，燕麦200克，核桃仁150克，葛根200克，黑芝麻150克。

【功效】祛脂减肥，健脾利湿。

【用法】每日早晚各取50克，以开水冲调成糊状，加入五味子花蜜（或荔枝蜜）调味。

五、痛风磨方———祛风通络粉

■痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。

■病变常侵犯大脚趾、脚踝、膝、腕、手指等关节组织和肾脏，常在春、秋季节发病，在晚上开始发生剧痛及关节发炎情形，有时候也会同时出现发烧症状，在患者关节会出现严重红肿热痛现象，症状由轻到重，发冷与颤抖现象也会加重。

■发病年龄多在40 岁以上，患病率随年龄而增加，男女之比为50:1，多数女性病人为绝经后发病。

■近两三年来，我国痛风患者增加一倍多，临床发现我国痛风患者有年轻化趋势，引起医学界的高度警惕和关注。

■饮食、疲劳、天气因素都是痛风发作的诱因，其中与饮食结构的不平衡关系最为密切。

祛风通络粉

【组成】茯苓150克，薏米200克，莲子150克，杏仁100克，芡实150克。

【功效】补肾气，祛风湿，通经络。

【用法】每日早晚各取50克，以开水冲调成糊状（加入太子参25克效果更佳），加入白糖、黄连蜜（或原生态蜜）调味。

六、反复感冒磨方———扶正御病糊

■反复感冒者，西医辅助检查完全正常，也没有不适的感觉；中医就可以根据舌象、脉象和身体的一些其他征象，如面色、眼神等，来判断身体的状态，是阴虚，还是阳亢；是血虚，还是气虚；身体内有湿，还是有火等。

■根据身体状态，再辨证施治，是补，还是泻；是健脾，还是活血。

■中医治疗反复感冒，治疗重点在“反复“二字———只要人的体质变好，感冒就不治而愈。扶正御病糊

【组成】杏仁200克，燕麦100克，薏米100克，芡实100克，红枣100克。

【功效】益气补肺，扶正御病。

【用法】每日早晚各取50克，以开水冲调成糊状，加入白糖、龙眼蜜（或野生蜂蜜）调味。

七、慢支气管哮喘、反复咳喘磨方———润肺止咳粉

■支气管哮喘，简称哮喘，是一种常见的呼吸道疾病，被世界医学界公认为四大顽症之一。

■哮喘分为过敏性哮喘、感染性哮喘、运动性哮喘、药物性哮喘和混合性哮喘。

■哮喘发作时，人们感到烦躁不安、呼吸困难、呼吸道有异物感，同时痰液黏稠、痰黄，严重者会窒息死亡。

■据调查，在我国有2 000 万以上哮喘患者，但只有不足5%的哮喘患者接受过规范化的治疗。■哮喘虽然不能根治，但通过长期的治疗是可以控制的。

润肺止咳粉

【组成】黑芝麻100克，莲子250克，淮山500克，莲子100克，杏仁150克，核桃仁