各种五谷养生配方

五谷磨坊是善瑞养生坊精选燕麦、红豆、黑豆、黑米、黑芝麻、首乌、茯苓、枸杞等五谷杂粮和药食同源的食材，低温烘焙制熟，根据不同功效搭配，磨制成粉，即冲即食，口味香醇，营养丰富。

除了五谷磨坊这个系列外，善瑞养生坊还拥有五谷杂粮成品粉、养生粥、养生茶、药膳、杂粮饮、膏方、美丽膜方等七大系列，所有产品系列全部采用五谷杂粮和药食同源的食材，善瑞养生坊认为回归自然、返璞归真，选择全天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路。

五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒，以及预防消化系统肿瘤等作用。五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1，能有效预防脚气病和一些心血管疾病，并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应，如大豆、甘薯等兼备类植物雌激素作用，长期食用可保持皮肤细腻、延缓衰老荞麦中含有芦丁，可降低人体血中胆固醇，保护心脑血管等。

如此看来，营养意义非凡的五谷杂粮，引起人们的兴趣和重视也是理所当然。尤其是在如今碳水化合物过剩的时代，高血压、糖尿病、肥胖等的发生概率逐年增加，五谷杂粮的优势特点更加凸显。

五谷杂粮有益健康，大家有目共睹，然而，对于由五谷杂粮制成的点心主食，有人却觉得口感粗糙，难以喜爱。营养与美味如何相容得兼呢？营养学家认为，把五谷杂粮做成豆浆，让其成为像牛奶一样可口的健康饮品，不失为将传统养生之道与现代制作工艺融合的新思路、新途径。

五谷豆浆制作起来也相当方便。只要在头一天晚上，将大豆、绿豆等加以浸泡，第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里，让其自行碾磨、煮沸，十几分钟洗漱完

毕后，再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。

新颖的口感，均衡的营养，低廉的价格，五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章。

五谷杂粮DIY

1.五谷豆浆将谷类与豆类混合，可实现彼此营养上的互补，因而更能促进优质蛋白的吸收。

2.五谷杂粮豆浆适用于普通人群，对降低血脂、血糖、血压大有裨益。

3.对患胃肠疾病者，每天饮用也不会损伤胃肠道黏膜。

玉米豆浆

配料：干黄豆1/2杯，干玉米1/2杯。

制法

1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入九阳豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟自动做好玉米豆浆。

功效：健脾益气，清热解毒，祛脂降压。

五谷磨坊原料

阿胶、枸杞、黑豆、绿豆、红豆、黄豆、淮山、红枣、黑芝麻、核桃、莲子、杏仁、黑米、糙米、荞麦、薏仁、燕麦、葛根、茯苓、南瓜子、首乌、麦芽、山楂、银杏、芡实、葡萄粉、木瓜粉、胡萝卜粉、黑蚂蚁粉、苦瓜粉。

五谷磨坊食用方法

方法一：

一冲：取现磨粉适量放入杯中，倒入3倍沸水。

二泡：不要马上搅拌，泡2分钟左右。

三搅：根据个人口味，加入白糖、蜂蜜、炼乳或盐，搅拌均匀即可食用。

方法二：

一冲：取现磨粉适量放入杯中，倒入4倍凉水。

二调：根据个人口味，加入白糖、蜂蜜、炼乳或盐，搅拌均匀。

三热：搅拌均匀后放入微波炉，高火3分钟后取出即可享用香喷喷营养美食。

1、通便排毒多食

现代人的饮食过于精细，导致肠胃失调，便秘等各种症状。燕麦、荞麦、淮山、葛根中含有的天然纤维素是精细食物中缺乏的，而糙米保留了糠层和胚芽层，富含膳食纤维，能预防便秘、改变肠胃衰弱。黑芝麻更具有润肠通便的作用。可改善节后暴饮暴食、精细油腻饮食所产生的便秘、大便燥结、脸上长痘等症状。

2、大易发五谷养身降血压、血脂、血糖多食三高人群食疗健康不含糖

降血糖血压血脂套餐中荞麦、燕麦、黄豆、糙米是含有丰富膳食纤维的食物，可清除血管壁内多余胆固醇，防止高血压、高血脂及血管硬化。银杏促进血液循环，茯苓可安神，改善失眠心悸等症状；核桃和黑芝麻润血脉，含的丰富亚油酸，能抑制胆固醇、脂肪，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病发生。

拒绝三高多吃粗杂粮

三高指现代人普遍的疾病隐患：高血糖、高血压、高血脂，现代人过于精细、高蛋白、高热量的饮食造成了这种现象。过量摄取禽蛋肉类等动物性食物及精加工的辅食（果汁、面包）等，造成了三高症状。粗杂粮、绿色蔬菜、水果的摄量相应不足。据《中国居民膳食指南》，60%——70%的粗杂粮是健康饮食宝塔的基础，而现代人摄量过少，20%-30%左右，处于营养过剩的状态，造成了健康隐患。

三高饮食：精白米面（含糖高，90%的营养随胚芽层流失，而糙米保留了米糠和胚芽部分）、禽蛋肉类（鱼肉、山珍海味、油腻饮食）、辅食零食（市面上的高糖饼干、果汁、及高热量的面包蛋糕等）

健康饮食：70%的粗杂粮为基础（五谷杂粮，含胚芽层的谷类、豆类）

善瑞养生坊理脾益肠组合：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉

【功效】补气健脾，益肠止泻。腹泻者更适合。

黑米——长寿米，补血米，贡米

【养生功效】开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾，滑涩补精。黑米的食用价值非常高，维生素（尤其是脂溶性维生素E）含量非常丰富；硒、锌、铁、铜等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮层中含有的花青素类色素具很强的抗衰老作用；色素中黄酮类活性物质是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。

《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

芡实——水中人参

【养生功效】益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带。芡实含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质；芡实通过加强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度，可使肺癌、胃癌的发病率下降。

《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。

淮山——物美价廉的补虚佳品

【养生功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。淮山富含皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，为病后康复食补之佳品。淮山可增强免疫功能，延缓细胞衰老，延年益寿；有很好的减肥健美的功效；淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。

据《本草纲目》记载：淮山有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。

薏仁——薏仁胜过灵芝草，药用营养价值高

【养生功效】健脾渗湿而不化燥，清热排脓而不伤阴，益气而不助湿热。防止并消除粉刺、痤疮以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。薏仁营养价值在禾本科植物中居第一位，被誉为“世界禾本科植物之王”。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏仁还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。

黑芝麻——美容圣品

【养生功效】补肝肾，益精血，填脑髓，增智力，乌须发，润肠燥。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；

《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。”

核桃仁——长寿果，益智果

【养生功效】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可预防早衰、精神衰弱、失眠，调节性功能。核桃中含有丰富的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十