新西兰的饮食文化

新西兰New Zealand

新西兰是著名的农牧业国，物产丰富，素有“美食天堂”之誉。出产的蔬果、肉类和海产，新鲜味美；如羊肉、野味、鹿肉、龙虾、酪梨、草莓，奇异果及三文鱼等，皆是著名特产。这里的“环太平洋”烹饪风格，广集欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、日本及越南的烹调艺术之精华。新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同，饮食以西餐为主，喜欢喝啤酒。传统的新西兰餐以一道肉（羊、牛、猪或鸡）、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色（绿花椰菜broccoli）、橙色（红萝卜carrots）、黄色（芜菁swede）所构成。

1、黑边鲍鱼

新西兰的黑边鲍鱼，又叫做Pāua，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食，也有人把它当做刺身生吃。

2、新西兰奇异果

3、石头火锅Hangi

最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。

4、葡萄酒

5、羊肉

新西兰羊肉，肉质嫩滑，细腻，纤维和脂肪均匀分布在肉中，富含弹性，口感十分有特点。

6、三文鱼

7、新西兰料理新西兰料理是以全世界最新鲜的食料所烹调而成。

8、新西兰海产

新西兰最好的海产包括布拉夫生蚝、绿壳淡菜、小龙虾、鲍鱼、银鱼和金线鱼。

9、龙虾

10、