海产品行业渠道与消费者分析报告

深圳中企智业投资咨询有限公司

行业渠道与消费者分析

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目录

行业渠道与消费者分析 (3)

第一节海产品行业营销渠道分析 (3)

一、传统渠道 (3)

二、网络渠道 (4)

三、各类渠道对海产品行业的影响 (4)

四、主要海产品企业渠道策略研究 (5)

第二节海产品行业主要客户群分析 (5)

一、客户群需求特点 (5)

二、客户群结构 (6)

三、客户群需求趋势 (6)

行业渠道与消费者分析

第一节海产品行业营销渠道分析

一、传统渠道

传统的海产品渠道可以分为以下种类：

1、传统食品零售渠道。食品店、食品商尝副食品商尝菜市场等。

2、超级市场渠道。包括独立超级市尝连锁超级市尝酒店和商场内的超级市尝批发式超级市尝自选商尝仓储式超级市场等。

3、平价商场渠道。经营方式与超级市场基本相同，但区别在于经营规模较大，而毛利更低。平价商场通过大客流量、高销售额来获得利润，因此在经营中往往采用鼓励大量购买、价格更低的策略。

4、餐馆酒楼渠道，即各种档次的饭店、餐馆、酒楼，饭馆等。

5、快餐渠道。快餐店往往价格较低、客流量大，用餐时间较短，销量较大。

6、街道摊贩渠道。即没有固定房屋、在街道边临时占地设摊、设备相对简陋，主要面向行人提供产品，以即买为主要消费方式。

7、办公机构渠道。即由各企业办事处、团体、机关等办公机构公款购买，用来奖励或在节假日发放给职工作为福利。

8、部队军营渠道。即由军队后勤部供应，以解决官兵日常生活、训练及军队请客、节假日联欢之需。

9、大专院校渠道。即大专院校等住宿制教育场所内的食堂、饭馆，主要面向在校学生和教师提供生活方面的饭食服务。

10、中小学校渠道。指设立在小学、中学、职业高中以及私立中、小学校等非住宿制学校内的食堂，主要向在校学生提供饭食服务。

11、在职教育渠道。即设立在各党校、职工教育学校、专业技能培训学校等在职人员再教育机构的食堂，主要向在校学习的人员提供饭食服务。

12、宾馆饭店渠道。集住宿、餐饮、娱乐为一体的宾馆、饭店、旅馆、招待

所等场所的。

13、旅游景点渠道。即设立在旅游景点（如公园、自然景观、人文景观、城市景观、历史景观及各种文化场馆等）、向旅游和参观者提供服务的食品售卖点。一般场所固定，采用柜台式交易，销售较大，价格偏高。（以干货为主）

14、第三方消费渠道。即批发商、批发市尝批发中心、商品交易所等以批发为主要业务形式的销售渠道。该渠道不面向消费者，只是商品流通的中间环节。

15．其他渠道。指各种商品展销会、食品博览会、集贸市尝庙会、各种促销活动等其他销售海产品的形式和场所。

二、网络渠道

随着电子商务B2B和B2C等业务的快速发展，海产品企业可以直接通过门户网络及第三方电子商务平台对海产品进行展示和推广，再通过线下交易的方式来进行海产品的销售，这种模式由于前期投入成本低，且互联网发展迅速，很多国内企业采用了这种直接面对终端用户的重要销售模式，并得到很多中小企业的青睐，但这种模式产品出货方面较为分散且具有不确定性，售后服务也较难跟进，很难满足企业规模化，综合化发展的需求，只能成为企业的辅助渠道之一。

优势：网络在线销售电子商务商城，免店租，运营成本比较低。盈利度根据推广情况决定。

劣势：消费者识别难，不能品尝，可信度中。

三、各类渠道对海产品行业的影响

渠道扁平化是未来的趋势，随着电子商务的发展，海产品价格将会逐步透明化，层层代理、经销的模式势必将会受到很大的冲击。

1、转变思路，从卖产品变为卖服务

海产品企业应该转变思路，从卖产品变为卖服务，卖思路，与其自己去开淘宝店，破坏游戏规则，扰乱产品市场定价，不如主动帮助代理商、经销商做网络营销的培训，让自己的代理商、经销商能够在传统的市场竞争中逆势而上，在行业不景气的时候巩固老客户比发展新的客户更为重要，只有自己的代理商、经销商壮大起来了，企业生产出来的产品才有销路。海产品企业做电子商务，主要有