DB13T 1247-2010 奶牛饲养与营养监测标准

ICS65.020.30

B 43 DB13 河北省地方标准

DB 13/T 1247—2010

奶牛饲养与营养监测标准

Monitoring standard for dairy cow in feeding and nutrition

2010-07-20发布2010-08-10实施

前言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河北农业大学提出。

本标准起草单位：河北农业大学。

本标准主要起草人： 高艳霞、李建国、曹玉凤、李秋凤、冯志华、赵晓静、仝军、张庆茹、贾荣利、于春起。

奶牛饲养与营养监测标准

1 范围

本标准规定了荷斯坦奶牛生长和生长阶段的饲养与营养监测指标。

本标准适用于奶牛养殖场（区）的饲养与营养状况监测。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 14699.1 饲料采样

NY 5027－2001 无公害食品 畜禽饮用水水质

NY 5030－2006 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则

NY 5047－2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则

NY 5032－2006 无公害食品 畜禽饲养饲料使用准则

NY/T 34－2004 奶牛饲养标准

NY／T 388－1999 畜禽场环境质量标准

NY／T 5049-2001 无公害食品 奶牛饲养管理准则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

乳尿素氮 Milk urea nitrogen，MUN

牛奶中尿素氮含量。乳尿素氮的含量多少，可反应饲料蛋白和能量利用的情况。

3.2

日粮阴阳离子差 Dietary cation-anion difference, DCAD

单位日粮干物质中主要阳离子的毫摩尔数与主要阴离子毫摩尔之差。

3.3

奶牛体况评分 Body condition score，BSC

奶牛脂肪沉积的状况，俗称膘情，它与奶牛泌乳、繁殖关系密切。

3.4

泌乳持续力 Milk persistence

本次测定产奶量与前次测定产奶量的比值（%），反映个体牛只的产奶持续能力。

4 饲养管理

奶牛的饲养管理、营养的供给符合NY／T 388—1999，NY 5027—2001，NY 5046—

2001，NY 5047—2001，NY 5048—2001，NY／T 5049—2001，NY/T 34—2004要求。

5 荷斯坦母牛体尺

体高和体重指标是评价母牛生长发育的常用指标。荷斯坦母牛各阶段的体尺推荐值见表1。

表1 荷斯坦母牛各阶段的理想体尺指标

月龄 0（初生） 3 6 12 15 成年

体高，cm70 93 112 127 132 140

体重，kg40 103 166 296 360 650

体斜长，cm70 96 109 130 136 156

胸围，cm78 100 127 155 160 188

6 干物质采食量

奶牛不同泌乳阶段干物质采食量推荐值见表2。

表2 奶牛不同泌乳阶段干物质采食量推荐值

泌乳阶段 干物质采食量推荐值

泌乳盛期（产后16 d～80 d）

（日产乳＞30 kg） （日产乳＜30 kg） 体重的3.3％～3.6％ 体重的3.0％～3.3％

泌乳中期（产后80～200 d） 体重的2.8％～3.0％

泌乳后期（产后200 d～干奶） 体重的2.6％～2.9％

干奶期（产前45至75 d～产前15天） 体重的1.8％～2.2％

围产期（产前15 d～产后15 d） 体重的2.0％～2.5％

高产奶牛（单产10 t以上） 体重的3.5％～3.8％

7 日粮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维

7.1 测定方法

按照Van Soest 方法测定日粮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量。

7.2 样品采集

样品采集符合GB/T 14699.1 要求。

7.3 不同阶段奶牛日粮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的推荐值

表3 不同阶段奶牛日粮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的推荐值

阶段 NDF (日粮干物质基础) ADF (日粮干物质基础)

犊牛（断奶～6月龄） 34％

育成牛（6～15月龄） 42％

泌乳前期（产后16 d～80 d） 28％～30％ 21％

泌乳中期（产后80～200 d） 35％ 23％

泌乳后期（产后200 d～干奶） 36％ 24％

50％ 35％

干奶期（产前45至75 d～产前15

天）

围产期（产前15 d～产后15 d） 45％ 30％

8 粗饲料粒度

粗饲料粒度的测定采用美国宾州的饲料分级筛进行。饲喂奶牛的粗饲料颗粒大小以1～2 cm为宜，不低于0.5 cm。

9 躺卧与反刍

正常情况下，奶牛每天要躺卧12～14 h，其中30％的时间用于睡眠。

饲喂后及挤奶前1～2 h不采食日粮的奶牛约50％在反刍。每天反刍6～8次，每次反刍40～50 min，每天反刍时间约7 h。

10 体况评分

10.1 评定时间

通过评分法检查奶牛体况，评定方法见附录A。

青年母牛自6月龄开始，每隔1～2个月进行1次体况评定，重点是6-12月龄、第一次配种及产前2个月。成乳牛在干奶中期、产犊时、泌乳45 d、泌乳90 d、泌乳180 d、泌乳270 d进行体况评定。

10.2 奶牛不同阶段的理想体况评分

奶牛不同生产阶段推荐的体况评分值见表4。

表4 不同阶段奶牛理想体况分数

生长或生产阶段 理想体况评分（BCS）

干奶期（产前45至75 d～产前15天） 3.50（3.25～3.75）

成母牛产犊时 3.50（3.25～3.75）

泌乳前期（产后16 d～80 d） 3.00（2.50～3.25）

泌乳中期（产后80～200 d） 3.25（2.75～3.25）

泌乳后期（产后200 d～干奶） 3.50（3.00～3.50）

育成牛（断奶～配种） 3