生物化学各章习题与测试

生物化学习题与测试

第一部分习题

第3章氨基酸

回答问题:

1.什么是蛋白质的酸水解、碱水解和酶水解，各有何特点？

2.写出20种基本氨基酸的结构、三字母缩写和单字母缩写。

3.甘氨酸、组氨酸和脯氨酸各有何特点？

4.什么是氨基酸的等电点？写出下了列氨基酸的结构、解离过程，并计算等电

点：缬氨酸、谷氨酸和精氨酸。

5.在多肽的人工合成中，氨基酸的氨基需要保护，有哪些反应可以保护氨基？

6.Sanger试剂、Edman试剂分别是什么？与氨基酸如何反应，此反应有何意

义？

7.试写出半胱氨酸与乙撑亚胺的反应，此反应有何意义？

8.写出氧化剂和还原剂打开胱氨酸二硫键的反应。

9.蛋白质有紫外吸收的原因是什么，最大吸收峰是多少？

10.什么是分配定律、分配系数？分配层析的原理是什么？

11.什么是HPLC?

12.课本P156,15题。

第4、5章蛋白质的共价结构，三维结构

一．名词解释：

单纯蛋白（举例），缀合蛋白（举例），辅基，配体，蛋白质的一、二、三、四级结构，超二级结构，结构域，肽平面（酰胺平面），谷胱甘肽（结构式），对角线电泳，完全水解，部分水解，同源蛋白质，不变残基，可变残基，α-螺旋β-折叠，膜内在蛋白，脂锚定膜蛋白，蛋白质的变性与复性，单体，同聚体，杂多聚蛋白

二．回答问题：

1.试举例说明蛋白质功能的多样性？

2.那些实验能说明肽键是蛋白质的连接方式？

3.试述肽键的性质。

4.试述蛋白质一级结构测定的策略。

5.如何测定N-端氨基酸？

6.图示胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、嗜热菌蛋白酶及胃蛋白酶的作用专一性。

7.书p194—第2题

8.研究蛋白质构象的方法都有哪些？

9.稳定蛋白质的三微结构的作用力有哪些？

10.影响α-螺旋形成的因素有哪些？

11.胶原蛋白的氨基酸组成有何特点？

12.蛋白质变性后有哪些现象？

13.举例说明蛋白质一级结构决定三级结构。

第6章蛋白质结构与功能的关系

一．名词解释：

珠蛋白，亚铁血红素，高铁血红素，亚铁肌红蛋白，高铁血红蛋白

二．回答问题：

1.肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线有何不同，试从蛋白质结构与功能的关系上

加以解释。

2.H+,CO2 和BPG 对血红蛋白结合氧有何影响？

3.试述镰刀状细胞贫血病的分子机制。

第7章蛋白质的分离、纯化和表征

一．名词解释

等离子点，沉降系数，盐析，盐溶，密度梯度离心，透析，超过滤，凝胶过滤，SDA-PAGE电泳，等电聚焦，亲和层析

二．回答问题：

1.试述根据分子大小不同、溶解度不同、电荷不同分离蛋白质的方法都有哪些

2.举出几种测定蛋白质分量的方法。

3. .蛋白质含量测定的方法都有哪些？

4.书p317 第1，5，7，8题

第8章酶通论

课本p348-349全部

第9章酶促反应动力学

一．名词解释：

中间络合物学说，失活作用，抑制作用，温度系数，激活剂，米氏方程，抑制百分数，可逆抑制，不可逆抑制（举例），竞争性抑制（举例），非竞争性抑制

二．回答问题：

1.米氏常数的意义是什么？

2.竞争性抑制和非竞争性抑制的特点是什么？

3.试述磺胺药物能够抑制细菌生长的原理。

4.温度及pH指对酶促反应的影响有何特点？

第10章酶的作用机制和酶的调节

一．名词解释：

酶的活性中心，酶原，酶原激活，共价修饰，同工酶（举例）

二．回答问题：

1.试述DFP对胰凝乳蛋白酶的修饰作用。

2.酶的活性中心有何特点？

3.影响酶催化效率的因素有哪些？

4.试述别构酶的特点。

5.试述乳酸脱氢酶的特点。

6.酶共价修饰的类型有哪些？

第11章维生素与辅酶

名词解释：

维生素，微生物缺乏症

记忆书p463-464表

第12-14章核酸各章

一．名词解释：

B-DNA,Z-DNA,A-DNA,H-DNA, cccDNA, ocDNA, 核小体，限制性内切酶，增色效应，减色效应，核酸变性，核酸复性，Southern blotting, Northern blotting, Western blotting（蛋白质印迹）.

二．回答问题：

1.Watson 和Crick提出DNA双螺旋结构模型的背景和依据是什么？

2.核酸可分为哪些种类？它们是如何分布的？

3.举一实验，证明DNA是遗传物质。

4.参与蛋白质合成的三类RNA分别起什么作用？

5.真核生物mRNA有什么结构特征？

6.试述B-DNA双螺旋结构的特征.

7.试述核小体的组成。

8.试述tRNA二级结构特点。

9.试述Southern blotting的原理和操作过程。

第15章核酸的研究方法

回答问题：

1.分离DNA和RNA主要有哪些方法？其原理是什么？

2.何谓密度梯度离心？图示经染料-氯化铯密度梯度超离心后，质粒DNA及各

种杂质的分布。

3.试述核酸序列测定的“加减法”、“终止法”和化学测序法。

4.何谓PCR？，它有何用途？

第16章激素

一．名词解释：

激素，第二信使（举例），cAMP（结构）

二．回答问题：

1.激素可分为哪几类?试举例说明。

2.试述肾上腺素通过cAMP的作用方式.

3.试述固醇类激素的作用方式。

第19章代谢总论与生物氧化

一．名词解释：

新陈代谢，中间代谢，物质代谢，能量代谢，能荷，糖酵解，底物水平磷酸化，填补（回补）反应，生物氧化化，氧化磷酸化，呼吸链，P/O比，呼吸控制

二．回答问题：

1．新陈代谢可在那几个水平进行调控？

2．试述ATP在能量转运中的作用。

3．写出糖酵解、乳酸发酵、酒精发酵的全部反应历程。

4．糖酵解的调节酶都有哪些，分别受什么调控？

5．试述丙酮酸脱氢酶复合体的组成及其催化的反应历程。

6．氟化物，碘乙酸和砷化物分别抑制糖代谢的什么酶？

7．写出三羧酸循环的全部反应历程。

8．三羧酸循环的调节酶有哪些，受什么调控？

9．琥珀酸脱氢酶有何特点？

10. 什么说柠檬酸循环是两用代谢途径？

11. 呼吸链的成员都有哪些，如何排列？

12.何谓化学渗透偶联假说？

13.试述2，4二硝基苯酚的解偶联作用。

14.胞质溶胶中的NADH如何进行穿梭？

15.试述糖原磷酸化酶的调控机制

第22章糖酵解

回答问题：

1. 什么是糖酵解？

2. 糖酵解的主要反应都有哪些？

3. 糖酵解有几处还原反应产生NADH, 说出反应过程？

4. 糖酵解有几处需能过程，是哪几步反应？