辅食添加基础知识

辅食添加基础知识

一什么是辅食

辅食：离乳食品、断奶食品、或者是转奶期的食品。单纯的母乳或者是配方奶→成人饮食这一阶段类所添加的食品（一岁之前吃的这个食物全都叫辅食）。

一岁之前以奶为主，以食物为辅。

一岁之后以辅食为主，以奶为辅。

辅食状态：1、流质

↓

2、半流质

↓

3、泥糊状

↓

4、半固体

↓

5、固体

辅食类别：谷物类、肉类、水果类、蔬菜类。

二为什么添加辅食

1.母乳特别多，根本就吃不了，所以就没有必要加辅食了？

A 宝宝在六个月以后一岁之前，母乳或者是配方奶在毫升数能够保证的情况下，再加上维生素D 的摄入能够促进钙的吸收，那是绝对不会缺钙的，只是说他的部分营养是完全够的。

B 宝宝从六个月以后，有很多其他的元素不去通过辅食给予的情况下。宝宝的身体就会缺少这样的营养素。

2.营养方面：铁--母乳属于贫铁性，它含铁量很低。奶粉当中铁的吸收率也很低。

从母体里带过来的铁只够维持到宝宝身体生长到六个月。如果六个月之后，再不通过辅食去给宝宝补充铁的话。那很可能在七八个月之后，宝宝会出现缺铁性贫血，所以在六个月之后添加辅食是很有必要的。

3.锻炼咀嚼味觉发育敏感期、吃奶省事，咀嚼费劲、吞咽能力、独立吃饭做准备、语言发展能力（锻炼舌部肌肉，准确模仿发音）。

4.养成吃饭的好习惯

加辅食的时候一定要有个正式的感觉，吃饭就是吃饭。坐在一个固定的地方，有固定的餐具，有固定的食物，吃完饭之后马上就下来让他养成一个好的习惯。

妈妈上班，家里老人给宝宝做辅食反复且单一（土豆，红薯，蛋黄，米粉，菜叶）这个阶段没掌握好，宝宝在往后吃东西就很困难。

老人带孩子都比较护孩子很少会锻炼宝宝自主吃饭的能力。为了让宝宝多吃饭，一边吃一边玩，慢慢的宝宝就对吃饭不感兴趣，他会认为必须得一边玩儿一边有人喂我才能吃，待到长大后再自己去吃的话就很麻烦。

宝宝吃饭吃得好她身体的营养元素才能得到多方面的补充。同时对于宝宝的智力、神经、大动作等等的发育都特别有好处。不要因为自己忙没时间，忽略了宝宝饮食习惯的养成。

三添加辅食原则

每个宝宝他的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异。我们在给宝宝添加东西的时候肯定也会有一些差异。

所有辅食的添加技巧，包括适用的人群，一定是针对大部分人的，不是说这个观点就是绝对正确的，所以我们在给妈妈们咨询的时候不能说这个你就做的不对，你就得按照我们的这个做。

添加原则

1、由稀到稠、由细到粗

为了适应宝宝的咀嚼能力在开始添加辅食的时候，我们的食物可以稀薄一些，这样可以让宝宝更好的方便去咀嚼吞咽和消化。在宝宝适应之后，再慢慢的给他改变质地，让他去适应带颗粒的饭菜，让他养成咀嚼的习惯。

2、由少到多

我们最开始添加辅食的时候，就是为了让宝宝有一个适应和学习的过程，

所以吃多吃少对宝宝其实并不重要，不能硬性的去给宝宝规定做一顿必须是多少。要等宝宝完全适应了一种辅食之后再逐渐去给他增加进食量。

3、由一种到多种

添加新食物，每一次只能加一种，适应两到三天，若没有过敏反应，再添加另一种。

在给宝宝添加新食物的时候，宝宝如果不喜欢，这个时候他会把食物吐出来。作为妈妈一定要有耐心，我们要反复的让宝宝去尝试，但是不要强迫宝宝吃。循序渐进，不能直接就放弃，否则宝宝以后绝对不会再吃他曾经不爱吃的食物了。

宝宝小的时候一个坏的习惯要慢慢去给他去纠正。否则等他大了之后习惯养成了再纠正就不好纠正了。

如果宝宝不爱吃的一种食物的味道，我们给他换成另外一种状态，比如用他不愿意吃的那种蔬菜换成蔬菜泥，或者加到饼里面做到一起，然后让他慢慢吃。

如果他不爱吃海鲜类嫌腥的话，我们要知道宝宝爱吃什么，可以适当的少量的多次的给他添加一些，每一次逐步的加量让宝宝慢慢去适应这个味道，慢慢的也就爱吃了。

四何时添加辅食（添加辅食的信号）

添加辅食的时间一般都是从四到六个月开始添加辅食，但是这个时间一定是根据每个宝宝他自己的状态来衡量的。

1、体重

除了正常月龄的发育之外，我们还会要考虑到宝宝的体重。如果出生时候的体重是六斤，在达到双倍也就是十二斤的时候就可以考虑给他添加辅食了。

2、奶量当每天喂奶的量达到八到十次，而且吃奶的量已经超过一千毫升的时候。可以考虑给

孩子添加辅食。

3、发育在体格发育方面，宝宝扶着能坐能仰头，能够独立用脖子去支撑头部来回的旋转，就

可以考虑给孩子添加辅食。

4、特殊动作把勺或者其他的东西放到宝宝上唇边的时候，他可以有意识的去吸允。然后看到

你吃东西，他也很馋，并且能流很多口水。流水是宝宝口腔唾液淀粉酶的一种发育的象

征，他对吃进来的食物有分解的能力了，那我们去给宝宝添加辅食的时候也是可以的。五添加辅食禁忌

忌过早

当太早的时候去添加辅食，会增加宝宝消化功能的负担。因为宝宝在婴儿期的时候，他的消化器官很娇嫩，消化腺也不发达分泌的功能也差很多，尤其是分解。

若果口腔唾液淀粉酶在还没发育良好的情况下，去加辅食，即使吃进去了，对他的身体负担也是非常大的。所以，正常情况下是禁止四个月之内给宝宝添加辅食的。

忌过晚

六个月之后，母乳和奶粉的营养不太能够满足宝宝的需要了，这时还是锻炼吞咽能力和味觉发育的关键时候，如果超过六个月再添加，会使宝宝的咀嚼能力发育迟缓，也不能养成很好的辅食习惯了。

忌过细

辅食做的过细腻，会让宝宝的咀嚼能力得不到训练，不利于牙齿的萌出和牙齿的排列，在没出牙的时候，宝宝是靠牙床咀嚼。

忌过早加盐

一岁之内绝对禁盐，三岁之内少盐。盐是我们身体当中必须的一种微量元素，在很多食物当中都会含有。在宝宝一岁之内，很多食物当中含的钠是完全能够满足孩子的生长发育需求。

婴儿他在味觉处于发育过程当中一岁之内的时候，对这种盐的调味品，非常刺激，这种刺激非常敏感的。或许大人不觉得有味道，但是对于宝宝来说其实味道就挺大了。他很有可能就产生那种厌食和挑食的情况。

婴儿在使用辅食的时候，有一个标准是一定要根据这个孩子需要的营养去添加辅食的。如果说保证食物的多样化，那宝宝是不缺营养的。那如果要是缺的话就得针对这个营养针对性的去添加辅食。

那我们在添加辅食的时候，也要注意，一定要根据宝宝的消化能力去添加辅食。

口腔唾液淀粉酶基本上都要在四到六个月的时候才开始分泌，所以我们在添加辅食的时候，一定不要在开始的时候添加太难消化的东西，比如像肉类就很难消化，对于宝宝来说负担就很重。

所以我们最开始添加辅食的时候应该添加一些谷类，还有蔬菜类之后再添加肉类。