猪肚鸡的正宗做法,猪肚鸡的做法步骤

猪肚鸡的正宗做法,猪肚鸡的做法步骤

猪肚鸡简介：

1.准备的配料

2.猪肚一个

3.猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净

4.鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。

5.猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面

6.用几根牙签把口穿起来

7.放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。

8.可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。

9.盖上盖子煲1个半小时到2个小时10.猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。11.把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。12.把猪肚切成条状。13.切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。

14.汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～15.完成。搜索猪肚鸡做法大全

猪肚鸡材料/配料/调料：

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

主料

猪肚1个

土鸡1只

党参，红枣，枸杞，姜，酒适量

白胡椒30一40粒

猪肚鸡正宗做法/图解/步骤：

1.准备的配料

2.猪肚一个

3.猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净

4.鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。

5.猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面

6.用几根牙签把口穿起来

7.放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。

8.可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。

9.盖上盖子煲1个半小时到2个小时

10.猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。

11.把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。

12.把猪肚切成条状。

13.切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。

14.汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～

15.完成。

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菜谱摘自：正宗菜谱（