酿酒葡萄冬剪五注意

酿酒葡萄冬剪五注意

作者：王永光

来源：《西北园艺·果树专刊》 2016年第5期

1)修剪时间。秋季葡萄枝蔓中贮存的营养物质逐渐向根系、主蔓运输贮藏，冬剪不能过早，也不能过晚。北方埋土防寒地区落叶后15天修剪为宜。

2)修剪量。确定结果母枝剪留长度时，应结合历年修剪经验，综合考虑品种生长结果习性、枝条强弱、整枝方式等。一般按1 m2篱架15—20个新梢的量留梢。春季萌芽后，视架面大小、树势强弱和萌芽情况采用抹芽、疏枝、副梢处理等方法确定最后的留梢量。

3)修剪方法。酿酒葡萄年生长量大，易架面郁闭、结果部位外移，因此冬剪时要灵活选用

多种修剪方法，如疏枝、短剪（短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪、极短和极长梢修剪）、更新

修剪（单枝更新、双枝更新）等，以合理利用架面，保证树体长势，控制结果部位外移，保证

产量品质。

4)剪口位置。葡萄枝蔓组织疏松，髓部大，水分养分易流失，要求修枝剪锐利，短截1年

生枝时剪口应距芽眼2—3 cm，以免造成芽眼干枯；对节间短的品种，应在节上修剪，以避免

下位芽眼受伤。同时，修剪时还要注意避免造成对口伤。疏除多年生大枝时，剪口应距主蔓

2—3 cm，保留残桩，防止在主蔓上留下较大伤口，待残桩干枯后再剪去。

5)主蔓方向。在冬季需要埋土越冬的地区，建园之初就要对主蔓加强选择，使其利于埋土。

（王永光733399甘肃省民勤县职业中等专业学校）