农业生物环境原理讲义家畜温热环境
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思考：环农业境生物温环度境原对理讲机义家体畜散温热热环 性质有什么影响？ 境
4.5 机体的产热与散热及其影响因素
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
思考题：
1. 温热环境的概念。 2. 畜舍内各温热因子的变化规律。 3. 等热区、临界温度的含义？影响等热区和临界
温度的因素有哪些？ 4. 怎样实现家畜的热平衡？ 5. 机体产热和散热的途径是什么？ 6. 影响机体散热的环境因素有哪些？ 7. 叙述不同环境因子对畜体热平衡和健康的影响。
• 皮肤蒸发75%，呼吸道10-15%，饲料、饮水、排泄等1015%
• 影响因素
– 有效表面积
– 温度（温差）、湿度、风速
– 接触物体的导热率
– 被毛状态（颜色、光泽度、厚度、密度、长度…）
–
汗腺发达程度、呼吸道表面积 农业生物环境原理讲义家畜温热环
– 饮水、食物的温度、境 排泄量
4.4 显热、潜热与环境温度
– 影响因素
• 舍外气温：季节、昼夜 • 畜体散热 • 畜舍形式 • 畜舍的保温隔热，加温、降温等调控措施 • 其他
• 畜舍温度分布
– 水平温差 – 垂直温差农业生物环境原理讲义家畜温热环
境
1.3 湿度及其变化规律
• 空气湿度 • 畜舍湿度状况 • 畜舍湿度的影响因素
– 舍外湿度 – 舍内温度 – 畜体（占75%）、地面、粪尿、垫料等的蒸发 – 畜舍形式 – 其他
– 影响因素
• 畜舍形式和密闭性 • 温差 • 机械通风 • 舍内构造及设施、设备
概念：风向频率、主 农业生物环境原理讲义家畜导温风热环向、风玫瑰图
境
2.1 恒温动物的特点
• 恒温动物与变温动物
– 温度与体温 – 温度与机体产热
• 恒温动物具有体温调节 的功能
• 幼畜的体温及对环境温 度的要求
• 体温的正常波动
– 昼夜波动 – 不同部位温度不同 – 生理状态பைடு நூலகம்– 年龄/性别 – 进食影响
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
2.2 体温与环境温度的关系 －等热区和临界温度
• 等热区
• 临界温度
–上限温度（过高温度）
–下限温度
• 极限温度
• 致死温度
• 生产适宜温度
概念：等热区、临界温度、过高 温度、极限温度、致死温度、生
– 对舍内温度的影响 – 冬季太阳辐射的利用 – 夏季如何减轻太阳辐射的影响？
• 光觉 • 色觉 • 光周期与家畜的繁殖
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.5 气流及其变化规律
• 风向
– 风向频率 – 主导风向 – 风玫瑰图
• 风速
• 舍内气流及其影响因素
– 气流变化特征
• 无机械通风时变化不大，一般约0.3m/s • 小于0.05m/s，通风不良 • 大于0.4，有风 • 冬季以0.1-0.25m/s为宜，夏季应加大
△Q=cm×△T 式中： △Q为维持体温所需的贮热量（KJ）；c为畜
体比热（3.47KJ/Kg·℃）；m为体重（Kg）； △T 为体温（ ℃）
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4.3 散热途径
概念：显热、潜热、 有效表面积
• 类型
– 显热（引起环境温度升高）
• 对流、传导、辐射
– 潜热（引起环境湿度升高）
–化学性调节——产热量
• 加强或降低体内营养物质的转化
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3.1饲料能量在体内的转化
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3.2 机体内能量的利用
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4 机体的产热与散热
• 机体产热途径 • 体内热的贮存 • 机体散热途径 • 影响机体产热和散热的因素
农业生物环境原理讲产义适家畜宜温热温环度
境
2.3 影响等热区和临界温度的因素
• 家畜种类 • 年龄与体重：成畜与幼畜 • 皮毛状态 • 饲养水平 • 管理制度：单养与群养，地面类型 • 生产性能 • 对气候的适应性：印度瘤牛与黑白花奶牛 • 其他气候因素：风速、湿度
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4.1 产热途径
• 维持代谢产热
– 基础代谢 – 与维持需要的关系
• 体增热
肌肉活动产热
机体不同器官的代谢强度: 肝>肾>心>瘤胃>其他器官
相对静息时的产热量,3040%
– 体增热与摄入量及饲
站立比躺卧增加15%
料利用率
运动强度与产热量
– 低温时对机体的影响 生产过程产热
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.3 湿度及其变化规律
• 畜舍湿度分布
– 水平分布 – 垂直分布
• 如何降低高湿的影响？
– 选址 – 围护结构的防潮设计 – 畜舍保温与加温 – 减少蒸发 – 通风 – 家畜排泄行为的利用 – 舍内清粪工艺
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.4 太阳辐射
• 热效应
第8章 家畜的温热环境（一）
1.温热环境及其变化规律 2.家畜的恒温性 3.畜体的热平衡及其调节 4.机体的产热和散热
1.1 温热环境的构成因素
• 温热环境的概念
– 是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境。 是一种综合环境的体现
• 温热环境的构成因素（温热因子）
– 温热因子：即构成温热环境的各种环境因子 – 温度是温热环境的决定因素 – 太阳辐射是温热环境的根本原因
概念：温热环境、温热因子
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.2 温度及其变化规律
• 空气温度与环境温度 • 畜舍温度变化规律（与舍外比较）
– 平均温度通常较舍外高 – 日温差小 – 温度分布不均
概念：空气温度、环 境温度
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.2 温度及其变化规律
• 引起舍温变化的原因
3 家畜的热平衡及其调节
• 热平衡方程
–热量收入（产热、得热） –热量支出（散热）
• 热平衡的维持
–体温恒定 –收入>支出，体温升高 –收入<支出，体温降低
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3 家畜的热平衡及其调节
• 热平衡的调节
–物理性调节——散热量与得热量
• 皮肤、血管的舒缩 • 血流、血量调节 • 皮肤与环境间的温差 • 形态和姿势变化 • 改变皮肤或呼吸道的蒸发散热
– 高温时对机体的影响 概念：基础代谢、维持
畜产品的能量利用率：乳
60%，蛋68%，Prot:46%， EE:76%
代谢、体增热 农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4.2 热的贮存
• 机体产热的目的 • 机体热量贮存的形式
– 维持体温 – 合成有机物质:糖原、脂肪及其他
• 维持体温对贮热量的要求
4.5 机体的产热与散热及其影响因素
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
思考题：
1. 温热环境的概念。 2. 畜舍内各温热因子的变化规律。 3. 等热区、临界温度的含义？影响等热区和临界
温度的因素有哪些？ 4. 怎样实现家畜的热平衡？ 5. 机体产热和散热的途径是什么？ 6. 影响机体散热的环境因素有哪些？ 7. 叙述不同环境因子对畜体热平衡和健康的影响。
• 皮肤蒸发75%，呼吸道10-15%，饲料、饮水、排泄等1015%
• 影响因素
– 有效表面积
– 温度（温差）、湿度、风速
– 接触物体的导热率
– 被毛状态（颜色、光泽度、厚度、密度、长度…）
–
汗腺发达程度、呼吸道表面积 农业生物环境原理讲义家畜温热环
– 饮水、食物的温度、境 排泄量
4.4 显热、潜热与环境温度
– 影响因素
• 舍外气温：季节、昼夜 • 畜体散热 • 畜舍形式 • 畜舍的保温隔热，加温、降温等调控措施 • 其他
• 畜舍温度分布
– 水平温差 – 垂直温差农业生物环境原理讲义家畜温热环
境
1.3 湿度及其变化规律
• 空气湿度 • 畜舍湿度状况 • 畜舍湿度的影响因素
– 舍外湿度 – 舍内温度 – 畜体（占75%）、地面、粪尿、垫料等的蒸发 – 畜舍形式 – 其他
– 影响因素
• 畜舍形式和密闭性 • 温差 • 机械通风 • 舍内构造及设施、设备
概念：风向频率、主 农业生物环境原理讲义家畜导温风热环向、风玫瑰图
境
2.1 恒温动物的特点
• 恒温动物与变温动物
– 温度与体温 – 温度与机体产热
• 恒温动物具有体温调节 的功能
• 幼畜的体温及对环境温 度的要求
• 体温的正常波动
– 昼夜波动 – 不同部位温度不同 – 生理状态பைடு நூலகம்– 年龄/性别 – 进食影响
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
2.2 体温与环境温度的关系 －等热区和临界温度
• 等热区
• 临界温度
–上限温度（过高温度）
–下限温度
• 极限温度
• 致死温度
• 生产适宜温度
概念：等热区、临界温度、过高 温度、极限温度、致死温度、生
– 对舍内温度的影响 – 冬季太阳辐射的利用 – 夏季如何减轻太阳辐射的影响？
• 光觉 • 色觉 • 光周期与家畜的繁殖
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.5 气流及其变化规律
• 风向
– 风向频率 – 主导风向 – 风玫瑰图
• 风速
• 舍内气流及其影响因素
– 气流变化特征
• 无机械通风时变化不大，一般约0.3m/s • 小于0.05m/s，通风不良 • 大于0.4，有风 • 冬季以0.1-0.25m/s为宜，夏季应加大
△Q=cm×△T 式中： △Q为维持体温所需的贮热量（KJ）；c为畜
体比热（3.47KJ/Kg·℃）；m为体重（Kg）； △T 为体温（ ℃）
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4.3 散热途径
概念：显热、潜热、 有效表面积
• 类型
– 显热（引起环境温度升高）
• 对流、传导、辐射
– 潜热（引起环境湿度升高）
–化学性调节——产热量
• 加强或降低体内营养物质的转化
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3.1饲料能量在体内的转化
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3.2 机体内能量的利用
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4 机体的产热与散热
• 机体产热途径 • 体内热的贮存 • 机体散热途径 • 影响机体产热和散热的因素
农业生物环境原理讲产义适家畜宜温热温环度
境
2.3 影响等热区和临界温度的因素
• 家畜种类 • 年龄与体重：成畜与幼畜 • 皮毛状态 • 饲养水平 • 管理制度：单养与群养，地面类型 • 生产性能 • 对气候的适应性：印度瘤牛与黑白花奶牛 • 其他气候因素：风速、湿度
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
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4.1 产热途径
• 维持代谢产热
– 基础代谢 – 与维持需要的关系
• 体增热
肌肉活动产热
机体不同器官的代谢强度: 肝>肾>心>瘤胃>其他器官
相对静息时的产热量,3040%
– 体增热与摄入量及饲
站立比躺卧增加15%
料利用率
运动强度与产热量
– 低温时对机体的影响 生产过程产热
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.3 湿度及其变化规律
• 畜舍湿度分布
– 水平分布 – 垂直分布
• 如何降低高湿的影响？
– 选址 – 围护结构的防潮设计 – 畜舍保温与加温 – 减少蒸发 – 通风 – 家畜排泄行为的利用 – 舍内清粪工艺
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.4 太阳辐射
• 热效应
第8章 家畜的温热环境（一）
1.温热环境及其变化规律 2.家畜的恒温性 3.畜体的热平衡及其调节 4.机体的产热和散热
1.1 温热环境的构成因素
• 温热环境的概念
– 是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境。 是一种综合环境的体现
• 温热环境的构成因素（温热因子）
– 温热因子：即构成温热环境的各种环境因子 – 温度是温热环境的决定因素 – 太阳辐射是温热环境的根本原因
概念：温热环境、温热因子
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.2 温度及其变化规律
• 空气温度与环境温度 • 畜舍温度变化规律（与舍外比较）
– 平均温度通常较舍外高 – 日温差小 – 温度分布不均
概念：空气温度、环 境温度
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
1.2 温度及其变化规律
• 引起舍温变化的原因
3 家畜的热平衡及其调节
• 热平衡方程
–热量收入（产热、得热） –热量支出（散热）
• 热平衡的维持
–体温恒定 –收入>支出，体温升高 –收入<支出，体温降低
农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
3 家畜的热平衡及其调节
• 热平衡的调节
–物理性调节——散热量与得热量
• 皮肤、血管的舒缩 • 血流、血量调节 • 皮肤与环境间的温差 • 形态和姿势变化 • 改变皮肤或呼吸道的蒸发散热
– 高温时对机体的影响 概念：基础代谢、维持
畜产品的能量利用率：乳
60%，蛋68%，Prot:46%， EE:76%
代谢、体增热 农业生物环境原理讲义家畜温热环 境
4.2 热的贮存
• 机体产热的目的 • 机体热量贮存的形式
– 维持体温 – 合成有机物质:糖原、脂肪及其他
• 维持体温对贮热量的要求