红茶茶艺解说词

红茶茶艺解说词
第一道：孔雀开屏
孔雀开屏以展示自己的美丽，借这道程序为大
家介绍今天所用茶具。

紫砂壶：造型古朴典雅的紫砂壶用来冲泡红茶，能使红茶的色香味充分发挥出来。

公道杯：公道杯用来均匀茶汤。

品茗杯：此外还有与之匹配的品茗杯，内有白色釉沉，可用来观赏汤色。

茶道组合：为泡茶的辅助用具。

随手泡，茶床，茶巾、茶荷，用来鉴赏干茶。

第二道：“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常
说的红色，而是乌黑润泽。

国际通用红茶的名称为
“Black tea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。

下面
请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。

第三道：清泉初沸
精茗蕴香，借水而发，今天为大家选用的是优质纯
净水。

第四道：温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，一来可以提升壶与
杯的温度，使茶叶能更好的散发出她的清香，二来
再将茶具清洗一遍，使本以干净的茶具更加洁净。

第五道：“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。

祁
门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

因此称为王子入
第六道：悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。

冲泡红茶的水温要在100摄
氏度，而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，
以利于色、香、味的充分发挥。

第七道：分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，
使杯中之茶的色、味一致。

再将公道杯中的茶均的
分入茗杯中。

第八道：喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。

祁门工夫红茶是世界公认
的三大高香茶之一，其香浓郁高长，有“茶中英豪”、
“群芳最”之誉。

香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

第九道：观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。

祁门工夫红
茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。

茶汤的
明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽
度。

而我们今天的茶汤红艳明亮，透过品茗杯内的
白色釉沉观赏她的红艳汤色，美不胜收。

第第十道：品味鲜爽 三口为品，徐徐下咽，祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主，滋味醇厚，细细品味，令人齿颊留香，回味绵长。

第十一道：重赏余韵 再次嗅闻杯底的余香，请大家嘻嘻品味，去感受这徐徐两腋清风生的神奇意境。

第十二道：收杯谢客
红 茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。

祁门工夫红茶同样适于调饮。

然清饮更能领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

我们今天的表演就到此结束了，感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。