酒类产品中17种塑化剂检测

16.
邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)
17.
邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)
增塑剂的分类方法很多。根据分子量的大小可分为单体型增塑剂和聚合型增塑剂；根据 物状可分为液体增塑剂和固体增塑剂；根据性能可分为通用增塑剂、耐寒增塑剂、耐热增塑 剂、阻燃增塑剂等；根据增塑剂化学结构分类是常用的分类方法。
邻苯二甲酸酯类塑化剂
邻苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化剂，是由二羧酸邻苯二甲酸及醇类所形成的酯类，有 良好的防水性及防油性。这类的塑化剂并非食品或食品添加物，且具有毒性。常见的邻苯二 甲酸酯类塑化剂如下：
邻苯二甲酸二(2‐乙基己基)酯（DEHP）邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）邻苯二甲酸二丁酯 （DnBP, DBP）邻苯二甲酸丁苄酯（BBzP, BBP）邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）邻苯二甲酸二 正辛酯（DOP, DnOP）邻苯二甲酸二异辛酯（DIOP）邻苯二甲酸二乙酯（DEP）邻苯二甲酸 二异丁酯（DIBP）邻苯二甲酸二正已酯（DnHP）以下列出邻苯二甲酸酯的致癌性及生殖毒 性比较，致癌性部份以国际癌症研究机构（IARC）的分类为主。
部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食
用物质和易滥用的 食品添加剂名单。 主要包括：
1.
邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)
2.
邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)
3.
邻苯二甲酸二苯酯
4.
邻苯二甲酸二甲酯(DMP)
5.
邻苯二甲酸二乙酯(DEP)
6.
邻苯二甲酸二丁酯(DBP)
7.
邻苯二甲酸二戊酯(DPP)
8.
邻苯二甲酸二己酯(DHXP)
9.
邻苯二甲酸二壬酯(DNP)
10.
邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)
11.
邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)
12.
邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)
13.
邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)
14.
邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)
15.
邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)
加强法》
(BBP)
0.1% 0.1%
0.1% 0.1%
0.1% 0.1%
邻苯二甲酸二异壬 (DINP)
Baidu Nhomakorabea
——
0.1%
0.1%
邻苯二甲酸二异癸 酯(DIDP)
——
0.1%
0.1%
邻苯二甲酸二辛酯 (DNOP)
——
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迪马科技酒类产品中 17 种塑化剂检测
Dikma 老师
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Foodspace 陈词
大家好，食品大讲堂开课啦。本次大讲堂讲课为有奖课程，欢迎大家积极参与！ 本次课程我们依旧请到的是迪马科技的 Dikma 老师，为我们主要讲解迪马科技对酒类产 品中 17 种塑化剂的检测。
塑化剂-邻苯二甲酸酯简介 ..................................................................................3 二、塑化剂检测方法及标准................................................................................ 6 三、迪马科技酒中 17 种塑化剂检测整体解决方案..........................................8 四、迪马科技多种食品基质中塑化剂检测解决方案...................................... 17 五、迪马科技多种药品基质中塑化剂检测解决方案...................................... 37 在线问答 .....................................................................................................................47 结束语..........................................................................................................................53
按照化学结构划分为以下各类： (1)苯二甲酸酯类(包括邻苯、对苯、间苯二甲酸酯)。 (2)脂肪族二元酸酯类(包括己二酸酯、壬二酸酯、癸二酸酯)。
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(3)磷酸酯类(包括磷酸脂肪醇酯、磷酸酚酯和含氯磷酸酯)。 (4)多元醇酯类(包括甘油三醋酸酯、一缩二乙二醇苯甲酸酯等)。 (5)苯多酸酯类(包括偏苯三酸三辛酯、偏苯三酸三己酯、均苯四酸四酯)。 (6)柠檬酸酯类[包括柠檬酸三乙酯、乙酰柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、乙酰柠檬酸三 (2-乙基已)酯等]。 (7)聚酯类(包括己二酸丙二醇聚酯、癸二酸丙二醇聚酯、邻苯二甲酸聚酯等)。 (8)环氧类(包括环氧大豆油、环氧亚麻子油、环氧油酸丁酯、环氧硬脂酸辛酯、环氧化 甘油三酸酯、环氧四氢邻苯二甲酸二辛酯等)。 (9)含氯类(包括氯化石蜡、五氯硬脂酸甲酯)。 (10)反应性增塑剂(包括顺丁烯二酸二丁酯、马来酸二辛酯、丙烯酸/甲基丙烯酸多元醇 酯、富马酸酯、衣康酸酯、不饱和聚酯树脂等)。
动物：不明显 未列入致癌物分类中
人类：研究中
不是
动物：不明显 未列入致癌物分类中
人类：研究中
不是
动物：不明显 未列入致癌物分类中
人类：研究中
不是
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黏度调整剂
食品包装 DBP 乳胶黏合剂
溶剂
建筑材料（含 PVC） 人造皮革 BBP 汽车内饰 塑化剂
溶剂 DEP 护理用品
油墨
溶剂 个人卫生用品 DMP 护理用品 油墨
未列入致癌物分类中 动物：有 人类：研究中
动物：有 3类
动物：有 人类：研究中
动物：有 未列入致癌物分类中
人类：研究中
动物：不明显 未列入致癌物分类中 人类：研究中
是 是 是 不是
人体伤害
邻苯二甲酸酯类塑化剂被归类为疑似环境荷尔蒙，其生物毒性主要属雌激素与抗雄激素 活性，会造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能，包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常 的精子数、睾丸损害，还会引发恶性肿瘤、造成畸形儿。
迪马科技酒类产品中 17 种塑化剂检测
主讲：Dikma 主办：食品伙伴网 制作：foodmatebak 版权所有：食品伙伴网
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Dikma 老师
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目录
Foodspace陈词..............................................................................................................2 课堂讲述 .......................................................................................................................3
塑化剂-邻苯二甲酸酯简介
增塑剂，又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种
物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。2011 年 5 月起台湾食品中
先后检出 DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP 等 6 种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，
药品中检出 DIDP。截止 6 月 8 日，台 湾被检测出含塑化剂食品已达 961 项。6 月 1 日卫生
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3.保存食品经常会使用到的保鲜膜，宜选择完全不添加塑化剂的 PE、PVDC 材质，并避 免高温加热。
4.必需加热有保鲜膜之食材时，则可在保鲜膜上戳数个小洞，让气体可以释出，在包 覆时也要避免直接接触到食物。
二、塑化剂检测方法及标准
迪马科技塑化剂检测专用玻璃固相萃取柱——ProElut PSA 产品介绍 ProElut PSA 由硅胶键合乙二胺基-N- 丙基得到，有两个氨基，其共轭酸的 pKa 值分别为 10.1 和 10.9，与 NH2 相似但比 NH2 柱具有更强的离子交换能力。同时 PSA 可与金属离 子产生鳌合作用，用于提取金属离子。 相关应用： 多种食品中邻苯二甲酸酯（塑化剂）的检测 药品中塑化剂-邻苯二甲酸酯的检测 酒类产品中塑化剂的检测—GCMS法
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课堂讲述
各位食品伙伴网的版友，大家好！ 又一次与大家见面了，今天和大家一起谈论的是最近异常热点的白酒中塑化剂超标事 件，我们想要和大家分享的是迪马科技针对这一事件推出的整体解决方案。无论是您正在检 测塑化剂还是准备检测塑化剂，希望这个解决方案都能给您带来帮助！ 下面开始我们今天的介绍！
可被放入口中的所有玩具或儿童护理品： DEHP+DIDP+DNOP≤0.1%
邻苯二甲酸二辛酯 (DNOP)
<12 岁且不 <12 岁且能放入 能放入口的
口的玩具 玩具
儿童护理品
邻苯二甲酸二异辛 (DEHP)
0.1%
0.1%
0.1%
邻苯二甲酸二丁酯
CPSIA/HR4040
(DBP)
《消费品安全 邻苯二甲酸丁苄酯
食品包装 医疗器材 DEHP 建筑材料 塑化剂
鞋底 DINP 建筑材料
塑化剂
地板胶 聚乙烯磁砖 DNOP 帆布 塑化剂
电缆线 胶鞋 DIDP 地毯黏胶 橡胶衬垫
油漆 纸浆 DIBP 纸板 接着剂 塑化剂
动物：有 2B 3类
动物：有 是
人类：研究中
动物：有
动物：不明显
未列入致癌物分类中 人类：研究中
不是
本次课程大纲：
1.塑化剂-邻苯二甲酸酯简介 2.塑化剂检测方法及标准 3.迪马科技白酒及红酒中 17 种塑化剂检测解决方案 4.迪马科技多种食品基质中塑化剂检测解决方案 5.迪马科技多种药品基质中塑化剂检测解决方案
讲课老师简介： Dikma，论坛中级会员，迪马科技技术培训讲师--陈治春，分析化学硕士，近几年一直从事 固相萃取等样品前处理技术的市场培训工作，培训用户涉及出入境检验检疫、质检、疾控、 环境、科研院所、食品药品等系统，得到用户的广泛认可。 曾进行的培训包括： 蒙牛乳业固相萃取及 HPLC 技术培训 / 金锣集团固相萃取技术培训 / 哈尔滨工业大学国际 持久性有机污染物会议应用技术讲座 / 全国食品药品检验系统固相萃取技术培训 / 第二届 全国食品检测技术及实验室管理交流会 / 2011 中国青岛国际食品安全检测技术及仪器设备 展览会技术培训 / 北京疾病预防控制系统固相萃取技术及 HPLC 技术培训 / 山东省疾控系 统固相萃取技术培训 / 吉林省质检系统固相萃取技术培训 / 浙江省公安系统固相萃取技术 培训 / 浙江省农科院固相萃取技术培训 / 湖北省农检系统固相萃取技术培训
在网上找到的关于邻苯二甲酸酯的限量标准
国家
限制条件限量
邻苯二甲酸二异辛 (DEHP)
邻苯二甲酸二丁酯 适应于 3 岁以下不可放入口中所有儿童玩具或儿童护
(DBP)
理品：DEHP+DBP+BBP≤0.1%
欧盟 REACH 2005/84/EC
邻苯二甲酸丁苄酯 (BBP)
邻苯二甲酸二异壬 (DINP)
邻苯二甲酸二异癸 酯(DIDP)
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致 儿童性早熟。
避免危害方法
1. 人体曝露在塑化剂下最多的情况是经由食物的摄取进入人体，我们可以修正生活习 惯降低塑化剂的吸收，譬如在选择食品容器时，应当避免使用塑料材质，改以高质量的不锈 钢、玻璃、陶瓷器为主。
2. 尽量避免食物与塑料容器的长时间接触或浸泡，降低塑化剂溶出的机会。
塑化剂 DEHP 的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期 大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP 对幼儿带来的潜 在危害会更大。
幼儿使用后果
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小（[6]男婴生殖器官至肛门之间的距离 缩短）、性征不明显。
2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。