特种经济动物 概述
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特种经济动物养殖
一、概述
1、本课程是探讨特种经济动物的人工饲养、繁殖 及产品加工与开发利用技术，是一门融汇动物学、 畜牧及兽医等学科知识的一门新兴、交叉、应用 技术型的新兴学科。
结合本地区的实际情况，本课程主要讲授内容有：
兔的养殖(因前面课程未讲,故在此讲)、肉鸽 养殖，肉犬养殖，其他如蛇的养殖、鹌鹑养殖、 蚯蚓养殖、黄粉虫的养殖选讲。
三、我国特种动物养殖业现状及存在问题 四、特种养殖业发展前景与对策
五、发展特种养殖要素：
1.自然环境 2.食物来源 3.市场把握 4.生产经营 5.引种慎重
六、不宜盲目发展的九类特种养殖 1.土元（地鳖虫）：应用有限，药材部门库存多。 2.蜗牛：大部分地区无食用习惯，出口不畅。 3.螺：前几年养殖过多，导致价格低廉，长江以北 越冬困难。 4.鹌鹑：国内市场需求有限，基本靠外贸部门收购 出口。 5.蚯蚓：目前主要是作畜禽鱼饲料用。其它用途需 求少，尚待进一步开发 。
有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯
化的以பைடு நூலகம்驯养历史不很久的经济动物。
2、分类：
目前，全世界人工养殖的特种经济动物100余种，
其中药用动物30-40种，肉用动物40余种，毛皮动
物20余种，还有用作工艺品和用作观赏的70余种，
我国人工养殖特种经济动物达70种以上。种类繁
多的特种经济动物，可粗略地按其生物学特性和
2、通过理论教学，使学生系统了解常见特种经济 动物的经济价值、生活习性、繁殖习性，饲养管 理特点等。 3、课程重点：每个种类经济动物的生物学习性、 繁殖习性与饲养管理技术是课程的重点，要求学 生重点掌握。
二、特种经济动物的概念与内容
1、特种经济动物： 通常是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他
6.豚鼠：除实验室收购外，其他几乎还没有 。 7.狗：国际市场对玩赏狗的要求极高，一般品种难 以出口。国内为防止狂犬病，许多地方禁止养狗。 8.蚂蚁：食疗和制药原料，收购单位极少，需求量 也不大 。 9.小白鼠：医药和科研单位虽有需要，但一般都有 自已的养殖基地特定培养，非养殖基地饲养的不 会收购。
经济用途分为六大类：
（1）草食类经济动物 这类特种经济动物以草食为主，如梅花鹿、马 鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾羊、野兔等。 （2）杂食类经济动物 这类动物在目前具一定养殖规模的有肉犬、香 猪、小型猪、野猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、 蛤蚧、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。 （3）特禽类经济动物 在各地发展较快的有乌骨鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、 七彩山鸡、火鸡、金鸡、宫廷黄鸡、绿壳蛋鸡、 鹌鹑、孔雀、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、 观赏鸟、斗鸡等。
（4）毛皮经济动物 在我国有一定养殖规模和经验的毛皮经济动物 有：狐、貂、海狸、毛兔、獭兔、黄鼬等。 （5）水产经济动物 这类动物包括银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠 蚌、鳖、龟、七彩鱼、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、 田螺、蟹、虾、海马等。 （6）昆虫等类经济动物 近年来，随着保健药用和生产发展的需要，昆 虫等类经济动物的养殖有了较大发展，如蝎、蚁、 蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蜜蜂、 蚕、蜗牛、蝴蝶、白蜡虫等。
七、我国特种养殖之最 1.特种养殖第一家：湖北广水市是我国最大的特种 养殖基地, 年产值2亿元。 2. 鳖：中华鳖养殖基地东莞市虎山镇，纯种母鳖 150000只。 3.黑凤鸡：绝世珍禽。广东揭阳市新农发展公司年 产种苗6万羽。 4.鸵鸟：最大的鸵鸟基地广东从化县，占地 3000 亩， 饲养各种鸵鸟3000多只。 5.牛蛙：福建漳浦县旧镇，养蛙面积500亩，年产 1 万吨，产值2亿。 6.兔毛：四川省石柱县，年交易兔毛达800吨，成交 额7200万元。
7.蚂蚁：山东武城县，有厂房100多处，年加工蚂蚁500吨， 养殖、加工基地。 8. 蟹：河北唐山市，目前工厂化养殖面积 5 万亩，年产河蟹 250万kg。 9.鲍鱼：山东荣成市寻山镇，年产鲍鱼400吨。 10. 乳鸽：湖南长沙县近 4000 专业户养鸽，存笼种鸽 10 万对， 年出产乳鸽200吨。 11.七彩山鸡：福建省泉州市浮桥特禽养殖场。 12. 香猪：四川德阳市莲池养殖场是我国最大的香猪繁育基 地，可月供500多头。
一、概述
1、本课程是探讨特种经济动物的人工饲养、繁殖 及产品加工与开发利用技术，是一门融汇动物学、 畜牧及兽医等学科知识的一门新兴、交叉、应用 技术型的新兴学科。
结合本地区的实际情况，本课程主要讲授内容有：
兔的养殖(因前面课程未讲,故在此讲)、肉鸽 养殖，肉犬养殖，其他如蛇的养殖、鹌鹑养殖、 蚯蚓养殖、黄粉虫的养殖选讲。
三、我国特种动物养殖业现状及存在问题 四、特种养殖业发展前景与对策
五、发展特种养殖要素：
1.自然环境 2.食物来源 3.市场把握 4.生产经营 5.引种慎重
六、不宜盲目发展的九类特种养殖 1.土元（地鳖虫）：应用有限，药材部门库存多。 2.蜗牛：大部分地区无食用习惯，出口不畅。 3.螺：前几年养殖过多，导致价格低廉，长江以北 越冬困难。 4.鹌鹑：国内市场需求有限，基本靠外贸部门收购 出口。 5.蚯蚓：目前主要是作畜禽鱼饲料用。其它用途需 求少，尚待进一步开发 。
有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯
化的以பைடு நூலகம்驯养历史不很久的经济动物。
2、分类：
目前，全世界人工养殖的特种经济动物100余种，
其中药用动物30-40种，肉用动物40余种，毛皮动
物20余种，还有用作工艺品和用作观赏的70余种，
我国人工养殖特种经济动物达70种以上。种类繁
多的特种经济动物，可粗略地按其生物学特性和
2、通过理论教学，使学生系统了解常见特种经济 动物的经济价值、生活习性、繁殖习性，饲养管 理特点等。 3、课程重点：每个种类经济动物的生物学习性、 繁殖习性与饲养管理技术是课程的重点，要求学 生重点掌握。
二、特种经济动物的概念与内容
1、特种经济动物： 通常是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他
6.豚鼠：除实验室收购外，其他几乎还没有 。 7.狗：国际市场对玩赏狗的要求极高，一般品种难 以出口。国内为防止狂犬病，许多地方禁止养狗。 8.蚂蚁：食疗和制药原料，收购单位极少，需求量 也不大 。 9.小白鼠：医药和科研单位虽有需要，但一般都有 自已的养殖基地特定培养，非养殖基地饲养的不 会收购。
经济用途分为六大类：
（1）草食类经济动物 这类特种经济动物以草食为主，如梅花鹿、马 鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾羊、野兔等。 （2）杂食类经济动物 这类动物在目前具一定养殖规模的有肉犬、香 猪、小型猪、野猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、 蛤蚧、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。 （3）特禽类经济动物 在各地发展较快的有乌骨鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、 七彩山鸡、火鸡、金鸡、宫廷黄鸡、绿壳蛋鸡、 鹌鹑、孔雀、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、 观赏鸟、斗鸡等。
（4）毛皮经济动物 在我国有一定养殖规模和经验的毛皮经济动物 有：狐、貂、海狸、毛兔、獭兔、黄鼬等。 （5）水产经济动物 这类动物包括银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠 蚌、鳖、龟、七彩鱼、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、 田螺、蟹、虾、海马等。 （6）昆虫等类经济动物 近年来，随着保健药用和生产发展的需要，昆 虫等类经济动物的养殖有了较大发展，如蝎、蚁、 蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蜜蜂、 蚕、蜗牛、蝴蝶、白蜡虫等。
七、我国特种养殖之最 1.特种养殖第一家：湖北广水市是我国最大的特种 养殖基地, 年产值2亿元。 2. 鳖：中华鳖养殖基地东莞市虎山镇，纯种母鳖 150000只。 3.黑凤鸡：绝世珍禽。广东揭阳市新农发展公司年 产种苗6万羽。 4.鸵鸟：最大的鸵鸟基地广东从化县，占地 3000 亩， 饲养各种鸵鸟3000多只。 5.牛蛙：福建漳浦县旧镇，养蛙面积500亩，年产 1 万吨，产值2亿。 6.兔毛：四川省石柱县，年交易兔毛达800吨，成交 额7200万元。
7.蚂蚁：山东武城县，有厂房100多处，年加工蚂蚁500吨， 养殖、加工基地。 8. 蟹：河北唐山市，目前工厂化养殖面积 5 万亩，年产河蟹 250万kg。 9.鲍鱼：山东荣成市寻山镇，年产鲍鱼400吨。 10. 乳鸽：湖南长沙县近 4000 专业户养鸽，存笼种鸽 10 万对， 年出产乳鸽200吨。 11.七彩山鸡：福建省泉州市浮桥特禽养殖场。 12. 香猪：四川德阳市莲池养殖场是我国最大的香猪繁育基 地，可月供500多头。