酒店督导管理方法2--团队建设的技巧(上)

酒店督导管理方法

第二讲团队建设的技巧（上）

督导人员要提高管理能力，需要掌握很多管理技巧，以下是督导人员必须掌握的六种基本管理技巧。

团队建设对督导人员来说很重要，怎样有效地组织员工，让员工紧紧围绕在自己的身边，让员工能够在自己的指令之下有效完成工作，是至关重要的，而这个基础就是组建一个有效的团队。

优秀工作团队的标志

1.良好的人际环境

在整个组织中，所有的队员都非常友善，也就是有一个良好的人际环境。

在团队中，如果大家互相攻击，经常有矛盾，扯皮不断，很难想象能够把工作做好。在一个好的团队里，大家都有友善的行为，互相之间非常礼貌，有了这样的环境，团队才能够融洽起来，成员才能互相信任，在工作中互相协作。信任是基础，如果大家互相不信任，互相猜疑，互相拆台，工作就很难做好。

2.真诚的相互关心

每个成员都能够真诚地关心对方，这个关心不单是指工作方面的关心，也包括生活方面的关心，以及其他方方面面的关心，例如，督导和员工之间、员工和员工之间。

如果督导问一下员工最近家里怎么样，父亲母亲病好没好，家里有什么困难，就可以让员工感觉非常温暖。员工之间互相关心也同样非常重要。

3.要坦诚地表达每个人的看法

一个好的团队必然是由坦诚的人员组成的，不管是谁，要允许不同的意见存在，而不是督导一个人说了对，或某一个员工说了对。

每一个员工都可以表达自己的意思，不同的意见要通过充分的讨论，通过友好的讨论切磋取得一致。

4.要有浓厚的学习气氛

一个优秀的团队，一定是一个有效的团队，一个有效的团队，一定是一个有知识的团队，而一个有知识的团队，一定是学习氛围非常浓厚的团队。

难以想象一个团队里的成员都不爱学习却能把工作做得非常好。尽管每个人可能都有很多的经验，但如果缺乏知识方面的指导，也很难把工作做好。浓厚的学习氛围是团队不断发展、不断壮大、不断把工作做快做好的基础。

5.团结就是力量

在工作中，每个员工都能够共同面对困境，遇到冲突、矛盾、困难的时候，要相互支持团结，而团结就是力量，一个团结的团队就是可以战胜困难的集体。

团队的所有成员共同献计献策、提供知识、贡献经验，都致力于完成共同的任务，这个团队就会很厉害，就会有所成就。

【案例】

共同面对拿菜刀的挑衅者

有一次，某人作为领班，带领员工在饭店后边的一个小学校里进行训练，突然跑过来一个人对他们说：“出事了，赶紧过去看看吧，有一个人拿了一把菜刀，在饭店门口转来转去，转了半个多小时了，这可麻烦了，可怎么办？赶紧去看看吧！”

领班听了这话以后，马上就往饭店跑去，而他身后跟来了所有的员工，虽然事情显得很危险，但是没有一个人退缩，大家最终团结一致共同面对，对拿刀挑衅的人形成了震慑，问题最后得到了圆满的解决。

点评：面对困难、冲突、危险的时候，才能体现出团队的团结、体现出团队成员的素质、体现团队的一致性。也只有这样的团队，才能面对困难、面对冲突、面对危险而不退缩，才能战胜困难、平息冲突、化解危险。

6.思维的多样性非常必要

在团队中，思维的多样性非常必要，团队要允许所有人员从不同的角度去考虑问题。同样一件事，可能会有不同的解决方法，有不同的途径去解决问题，大家的思维方式是多方面的，大家的经验是多方面的，知识也是多方面的，面对的工作问题也是多方面的，解答问题的答案不可能只有一个。

因此，一个好的团队应该允许大家集思广益，应该允许大家从不同的角度去考虑问题。只有集思广益，只有从不同的角度考虑问题，才能找出更多的方案。在更多的方案中，优中选优，才能找到最佳的解决办法。

如果团队当中不允许别人发表意见，不允许有别的方法，只是听主管一人所说，就会闭塞言路，很多很好的想法、很好的建议就不能实施。

7.处置问题时一定要灵活

优秀的团队在处置问题时一定是灵活的，而不是因循守旧的。在进行基础教育训练的时候，例如，工作规范、工作标准、规章制度等，团队会按照规章制度去做，按照流程去做。但是在实际运用的时候，特别是处理一些突发情况、一些个性化要求的时候，又需要有相当的灵活性。也就是既能够遵守规章制度，又能够灵活运用，能够使最后的效果达到最好。

8.有一个健康的工作态度和生活态度

好的团队应该有一个健康的工作态度和生活态度，有了健康的工作态度和生活态度，在工作时间之内会认认真真把工作做好，工作时间之外开开心心把生活过好，不是埋头工作、不顾身体、不顾安全，而是能够非常科学、合理地利用时间。

【案例】

每天都要加班的人不能做总监

某人刚参加工作的时候，他的总经理给他们这些新人每人发了一张纸，上面说有十种人不能做总监，其中有一种人是每天都要加班的人。

这些人就感到很奇怪，问总经理每天都要加班不是说明这人积极努力吗？为什么每天都要加班的人不能做总监。

总经理对他们说：“每天都要加班的人，第一，八个小时内不能完成自己的正常工作，说明能力不够；第二，从成本角度看，下班以后要在单位吃晚饭，要点灯耗油，要用电脑，在成本上有很多的浪费。所以每天都要加班的人不能做总监。”

一个团体，一个组织，应该有一个健康的气氛，应该合理地安排时间，使用科学的方法，建立健康的工作态度和健康的生活态度。

组建优秀团队的技巧

1.要对所有的团队成员一视同仁

在团队中，也可能有年少的、年老的，有男的、女的，有丑的、俊的，有学历高的、学历低的，每个人的情况不一样。

这时督导要能够一视同仁，最忌讳督导人员不能把一碗水端平，这样就会造成很多麻烦。

2.要能够各用所长

每个人都会有自己的长处，包括性格上的长处、技术上的长处。督导要能够发现每个人的长处，用其所长。

3.要不断去设定简单的目标

督导人员不仅要让每个团队成员都把自己的工作做好，而且是不用喊口号，就做好自己的工作。

督导人员也不要给团队成员设定很高的、很宏伟的目标，更不要设定很长远的目标，要设定让下属都能够做到的简单目标，然后不断去达到目标，不断提出新的目标，循序渐进地去做，这样下属心理上会感觉很舒服，工作就会做得很顺畅。

4.要善于利用关键事件

例如，团队中一个人突然住院了，或者面临着一个突然的事件（包括火险、自然灾害、治安事件），在这种关键事件中，正是让成员产生凝聚力的时候。

如果一个员工住院了，整个班组的人轮流到医院去陪护，等这名员工出院了以后，会永远感激团体。如果发生紧急情况，所有成员都团结一心对待问题，齐心协力去解决危急情况，这时产生的凝聚力以及在事件以后产生的效果，就会比平常唠唠叨叨说半天所带来的效果要好。

5.要学会展示个人魅力

督导人员要注意外表形象和言谈举止，这种个人魅力也包括知识程度。什么都不知道，就会自己的工作，这是很悲哀的一件事。

6.要使用好协调技巧

一个督导人员，在进行部门之间和客人之间各方面的协调时，使用好协调技巧，就可以让团队成员佩服自己，这就有利于形成整个团队的凝聚力。

7.注意自己的处事风格

每个人的处事风格多种多样，但是督导的处事风格会直接影响到团队成员对他的看法。要让员工为有自己这样的管理人员而自豪，有这样的管理人员能够雷厉风行地解决问题，员工的依赖程度和信任程度才能增加。

员工深信自己的领导，就能够最大程度地配合领导，就可以同舟共济，就可以精诚合作。而如果督导人员的处事没有风格，拖拖拉拉、拖泥带水，员工就会失去工作信心，工作也就很难产生好的结果。

8.要善于妥善处理员工之间的矛盾

员工之间的矛盾不仅会影响到员工个人的工作表现,也会影响到企业的整体业绩。作为督导人员要善于处理员工之间的矛盾。