房务部客房部分组织机构
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
6
11、负责本搂层客房小酒吧物品的存放、补充、调换等管 理工作。
12、协助安全部做好楼层的安全工作，发现安全隐患或乒 常情况立即上报。
13、填写工作报表，做好交接班工作。 14、及时完成上级布置的其它各项工作： 七、任职条件： 1、有较强的服务意识，品行端正，工作认真、踏实。吃
苦耐劳。 2、 了解酒店服务项目，具有客房服务、安全保卫、物品
5
楼层服务员岗位职责
一、岗位名称：楼层服务员 二、岗位级别： 三、直接上司：搂层领班 四、管理对象： 五、 岗位提要： 负责楼层公共区域、部分客房约清洁保养以及
对客服务工作。 六、具体职责：
1、为住店宾客提供冷热水、擦鞋、物品租借、访客接待、 夜床服务等各项对客服务；并为贵宾、伤残客人和患 病客人等提供特殊服务。 2、负责楼层公共区域及部分客房的日常清扫工作，使清 洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的 标准。 3、负责楼层公共区域及所有客房的计划卫生工作。 4、掌握楼层住客状况，及时修改房态，填写房况表。 5、负责客人结帐时房间的检查工作。 6、做好客人进店前的准备工作，根据要求布置贵宾房和 有特殊要求的客房。 7、根据总台通知提供加床服务。 8、负责杯具的更换、清洗、消毒工作。 9、做好与洗衣场的棉织品交接工作，协助完成客衣的收、 送工作。 10、管理工作钥匙及楼层物资，合理控制客用日耗品、租 借用品及清洁用品等。承担工作车及工作间的清洁、 整理工作。
3、负责下属员工的培训、评估与激励。
4、巡视检查并督导下属工作。
5、检查所有贵宾房，抽查领班检查过的房间不少于每天
20 间。
6、合理安排、使用人力，并根据客情变化，及时做好调
整，在确保服务质量的前提下，努力降低人力成本。
7、接受并处理宾客关于住宿及客房服务的投诉。
8、 负责搂层、 P A、洗衣场的物品管理及控制，
服务员及其他员工
五、 岗位提要： 协助房务总监制定并监督实施本部门的工作计
划，确保实现经营目标和质量标准，为住店客
人提供符合三星级标准的客房服务及清洁、美
观、舒适、安全的住宿环境。
六、具体职责：
1、协助房务总监制定部门年度工作计划及本部门的岗位
职责、工作程序、规章制度、运转表格。
2、制定楼层及 P A 清洁保养计划，并组织实施。
4
12、 了解客房用品、清洁器具和清洁剂的使用情况，并及 时向上反映。 13、 当班结束后，做好与下一班的交接工作。 l 4、完成上级布置的其它各项工作。 七、任职条件： 1、有较强的责任心和服务意识，工作认真、踏实， 2、熟悉客房服务、清洁保养及基本的安全、消防知识． 具有一定的客房管理知识。 3、具有一定的督导能力和应变能力，掌握客房服务技能， 能熟练运用一门外语进行服务工作。 4、高中以上文化程度或同等学历，具有一年以上客房服 务工作经历。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。 八、权利： 1、对下属有奖惩建议权。 2、有楼层物品领用建议权。
3
楼层领班岗位职责
一、岗位名称：楼层领班 二、岗位级别： 三、直接上司：主管主管 四、管理对象：楼层服务员、客房清扫员 五、 岗位提要： 检查、督导下属的工作，确保为宾客提供清洁、
舒适、安全、高效的客房服务。使楼层各项工 作均达到酒店要求的水准。 六、具体职责： 1、检查下属的仪表仪容与行为规范，使之符合酒店标准。 2、督导下属按规定的标准和工作程序提供各项客房服务， 确保住客满意。 3、检查客房、楼层公共区域的清洁保养质量，使清洁水 准、物品配备规格、设备完好状况均符合规定的标准。 4、检查所有贵宾房，落实贵宾接待程序。 5、掌握楼层位客状况，及时收取房况表，送交客房个心。 6、督促、检查客房计划卫生工作。 7、督导下属管理好楼层物资。 8、巡视检查所负责楼层的工作状况，发现特殊情况，及 时处理并上报。 9、 负责下属的排班、培训，并参与对下属的考核工作。 10 、将服务员收来的客房小酒吧消费帐单及时送交总台结 帐处核对。 11、负责楼层的安全工作，保证宾客和员工的人身和财产 安全。
房务部客房部分组织机构
房务总监
客房主管
楼 层 领 班
4人
客
楼
客
房
层
房
中
服
清
心
务
扫
服
员
员
务
员
20 人
9人
4人
PA 领 班
2人
前 地夜台 面班区 保清域 养扫清 工员洁
员
1人 3人 4人
1
客房主管岗位职责
一、岗位名称：客房主管
二、岗位级别：
三、直接上司：房务总监
四、管理对象： 楼层领班、 P A 领班、洗衣场领班、客房中心
管理的基本常识。懂得常用清洁器具和清洁剂的性能 特点和使用方法。 3、具有一定的应变能力，掌握客房服务技能，善于领会 客人意图，能用一门外语进行客房服务工作。 4、高中文化程度或同等学历，接受过客房服务培训。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。
7
客房清扫员岗位职责
一、岗位名称：客房清扫员
二、岗位级别：
三、直接上司：楼层领班
四、管理对象：
五、 岗位提要： 负责客房的清洁保养工作。
为客人提供一个清
洁、美观、舒适、安全的住宿环境。
六、具体职责：
1、负责客房的日常清扫工作，使清洁水准、物品配备、
设备完好状况均符合酒店的标准。
2、正确使用清洁器具，并做好日常保养工作。
了解物
品使用情况，为物品采购提供必要的反馈信息。
9、与花卉供应商保持密切联系，确保供花的质量合乎酒
店的要求。
2
10、研究客房装饰布置、清洁器具及清洁剂的选用趋势， 适时提出改进建议。
11、学习先进的客房管理办法，不断提高管理水平。 12、与其它部门建立良好的合作关系。 13、完成上级布置的其它各项工作。 七、任职条件：
1、有较强的事业心、责任感与协作精神。工作细致、踏 实，顾全大局。 2、熟悉客房的日常管理，掌握客房装饰布置、清洁保养、 对客服务及安全、消防知识。 3、具有较强的组织、指挥、督导和协调能力，能较好地 处理人际关系；有较强的口头及书面表达能力，熟悉 一门外语，能够阅读本专业外文资料，并能进行日常 合话。 4、大专以上学历或同等文化程度，从事客房管理工作两 年以上。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。 八、权力： 1、对下属有工作调配权和奖惩权。 2、对下属的聘用、晋升、辞退有建议权。
11、负责本搂层客房小酒吧物品的存放、补充、调换等管 理工作。
12、协助安全部做好楼层的安全工作，发现安全隐患或乒 常情况立即上报。
13、填写工作报表，做好交接班工作。 14、及时完成上级布置的其它各项工作： 七、任职条件： 1、有较强的服务意识，品行端正，工作认真、踏实。吃
苦耐劳。 2、 了解酒店服务项目，具有客房服务、安全保卫、物品
5
楼层服务员岗位职责
一、岗位名称：楼层服务员 二、岗位级别： 三、直接上司：搂层领班 四、管理对象： 五、 岗位提要： 负责楼层公共区域、部分客房约清洁保养以及
对客服务工作。 六、具体职责：
1、为住店宾客提供冷热水、擦鞋、物品租借、访客接待、 夜床服务等各项对客服务；并为贵宾、伤残客人和患 病客人等提供特殊服务。 2、负责楼层公共区域及部分客房的日常清扫工作，使清 洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的 标准。 3、负责楼层公共区域及所有客房的计划卫生工作。 4、掌握楼层住客状况，及时修改房态，填写房况表。 5、负责客人结帐时房间的检查工作。 6、做好客人进店前的准备工作，根据要求布置贵宾房和 有特殊要求的客房。 7、根据总台通知提供加床服务。 8、负责杯具的更换、清洗、消毒工作。 9、做好与洗衣场的棉织品交接工作，协助完成客衣的收、 送工作。 10、管理工作钥匙及楼层物资，合理控制客用日耗品、租 借用品及清洁用品等。承担工作车及工作间的清洁、 整理工作。
3、负责下属员工的培训、评估与激励。
4、巡视检查并督导下属工作。
5、检查所有贵宾房，抽查领班检查过的房间不少于每天
20 间。
6、合理安排、使用人力，并根据客情变化，及时做好调
整，在确保服务质量的前提下，努力降低人力成本。
7、接受并处理宾客关于住宿及客房服务的投诉。
8、 负责搂层、 P A、洗衣场的物品管理及控制，
服务员及其他员工
五、 岗位提要： 协助房务总监制定并监督实施本部门的工作计
划，确保实现经营目标和质量标准，为住店客
人提供符合三星级标准的客房服务及清洁、美
观、舒适、安全的住宿环境。
六、具体职责：
1、协助房务总监制定部门年度工作计划及本部门的岗位
职责、工作程序、规章制度、运转表格。
2、制定楼层及 P A 清洁保养计划，并组织实施。
4
12、 了解客房用品、清洁器具和清洁剂的使用情况，并及 时向上反映。 13、 当班结束后，做好与下一班的交接工作。 l 4、完成上级布置的其它各项工作。 七、任职条件： 1、有较强的责任心和服务意识，工作认真、踏实， 2、熟悉客房服务、清洁保养及基本的安全、消防知识． 具有一定的客房管理知识。 3、具有一定的督导能力和应变能力，掌握客房服务技能， 能熟练运用一门外语进行服务工作。 4、高中以上文化程度或同等学历，具有一年以上客房服 务工作经历。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。 八、权利： 1、对下属有奖惩建议权。 2、有楼层物品领用建议权。
3
楼层领班岗位职责
一、岗位名称：楼层领班 二、岗位级别： 三、直接上司：主管主管 四、管理对象：楼层服务员、客房清扫员 五、 岗位提要： 检查、督导下属的工作，确保为宾客提供清洁、
舒适、安全、高效的客房服务。使楼层各项工 作均达到酒店要求的水准。 六、具体职责： 1、检查下属的仪表仪容与行为规范，使之符合酒店标准。 2、督导下属按规定的标准和工作程序提供各项客房服务， 确保住客满意。 3、检查客房、楼层公共区域的清洁保养质量，使清洁水 准、物品配备规格、设备完好状况均符合规定的标准。 4、检查所有贵宾房，落实贵宾接待程序。 5、掌握楼层位客状况，及时收取房况表，送交客房个心。 6、督促、检查客房计划卫生工作。 7、督导下属管理好楼层物资。 8、巡视检查所负责楼层的工作状况，发现特殊情况，及 时处理并上报。 9、 负责下属的排班、培训，并参与对下属的考核工作。 10 、将服务员收来的客房小酒吧消费帐单及时送交总台结 帐处核对。 11、负责楼层的安全工作，保证宾客和员工的人身和财产 安全。
房务部客房部分组织机构
房务总监
客房主管
楼 层 领 班
4人
客
楼
客
房
层
房
中
服
清
心
务
扫
服
员
员
务
员
20 人
9人
4人
PA 领 班
2人
前 地夜台 面班区 保清域 养扫清 工员洁
员
1人 3人 4人
1
客房主管岗位职责
一、岗位名称：客房主管
二、岗位级别：
三、直接上司：房务总监
四、管理对象： 楼层领班、 P A 领班、洗衣场领班、客房中心
管理的基本常识。懂得常用清洁器具和清洁剂的性能 特点和使用方法。 3、具有一定的应变能力，掌握客房服务技能，善于领会 客人意图，能用一门外语进行客房服务工作。 4、高中文化程度或同等学历，接受过客房服务培训。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。
7
客房清扫员岗位职责
一、岗位名称：客房清扫员
二、岗位级别：
三、直接上司：楼层领班
四、管理对象：
五、 岗位提要： 负责客房的清洁保养工作。
为客人提供一个清
洁、美观、舒适、安全的住宿环境。
六、具体职责：
1、负责客房的日常清扫工作，使清洁水准、物品配备、
设备完好状况均符合酒店的标准。
2、正确使用清洁器具，并做好日常保养工作。
了解物
品使用情况，为物品采购提供必要的反馈信息。
9、与花卉供应商保持密切联系，确保供花的质量合乎酒
店的要求。
2
10、研究客房装饰布置、清洁器具及清洁剂的选用趋势， 适时提出改进建议。
11、学习先进的客房管理办法，不断提高管理水平。 12、与其它部门建立良好的合作关系。 13、完成上级布置的其它各项工作。 七、任职条件：
1、有较强的事业心、责任感与协作精神。工作细致、踏 实，顾全大局。 2、熟悉客房的日常管理，掌握客房装饰布置、清洁保养、 对客服务及安全、消防知识。 3、具有较强的组织、指挥、督导和协调能力，能较好地 处理人际关系；有较强的口头及书面表达能力，熟悉 一门外语，能够阅读本专业外文资料，并能进行日常 合话。 4、大专以上学历或同等文化程度，从事客房管理工作两 年以上。 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄。 八、权力： 1、对下属有工作调配权和奖惩权。 2、对下属的聘用、晋升、辞退有建议权。