畜牧学复习题(营养)

《畜牧学》复习题

一、名次解释

1、必需氨基酸

2、非必需氨基酸

3、必需脂肪酸

4、消化能(DE)

5、代谢能(ME)

6、净能(NE)

7、能量饲料 8、蛋白质饲料 9、浓缩饲料

10、维持需要 11、蛋白能量比 12、全价配合饲料

13、蛋白质补充料 14、添加剂预混料 15、营养性添加剂

16、理想蛋白质 17、饲养标准 18、消化率

二、选择题

1、畜禽一般不需补充脂溶性维生素（）。

A、A

B、D

C、E

D、K

2、牛的能量需要常用（）来表示。

A、总能

B、消化能

C、代谢能

D、净能

3、猪的能量需要多用：（）

A、消化能

B、代谢能

C、净能

D、总能

4、家禽的能量需要多用：（）

A、消化能

B、代谢能

C、净能

D、总能

5、属于动物必需脂肪酸的是：（）

A、油酸

B、亚油酸

C、花生酸

D、棕榈酸

6、反刍动物的主要能量来源是：（）

A、淀粉

B、蛋白质

C、脂肪

D、纤维素

7、单胃动物的主要能量来源是：（）

A、淀粉

B、蛋白质

C、脂肪

D、纤维素

8、维生素D又叫抗（）维生素。

A、干眼病

B、佝偻病

C、不孕症

9、生育酚是（）。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

10、微生物合成维生素B12的微量元素是：( )

A、硒

B、锌

C、钴

D、锰

11、参与合成甲状腺素的微量元素是：( )

A、硒

B、锌

C、碘

D、锰

12、胡萝卜素可在动物体内转化为维生素：( )

A、A

B、D

C、E

D、K

13、维持动物正常视觉的维生素是：( )

A、A

B、D

C、E

D、K

14、日粮中缺乏微量元素锰，鸡可患( )。

A、脱腱症

B、皮炎

C、卷爪麻痹症

15、雏鸡患卷爪麻痹症是由于日粮中缺乏维生素( )引起。

A、B1

B、B2

C、B6

16、经常晒太阳的畜禽，通常不会缺乏维生素( )，因此日粮中可不必供给。

A、A

B、E

C、D3

17、植物中的麦角固醇经紫外线照射可转化为维生素：（）

A、A

B、D

C、E

D、K

18、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)

A、0.418

B、0.484

C、4.184

D、41.840

19、靑贮饲料中的氨被（）菌转化为氨基酸。

A、乙酸

B、丙酸

C、乳酸

D、酵母

20、青贮过程中饲料中的pH值（）。

A、下降

B、不升不降

C、上升

21、常用能量饲料中（）的能值最高。

A、玉米

B、大麦

C、小麦

D、米糠

22、品质最好，最常用的植物性蛋白质饲料是（）。

A、花生饼

B、豆饼

C、菜籽饼

D、棉仁饼

23、粗蛋白质的氨化物在（）含量最多。

A、植物性饲料

B、动物性饲料

C、食盐

D、骨粉

24、（）条件是制作青贮料的必须条件之一。

A、高温

B、低温

C、有氧

D、无氧

25、抗干眼病维生素是（）。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

26、常用（）补充畜禽所需的Na和Cl

A、Na2SO4

B、Na2CO3

C、KCl

D、NaCl

27、直接用来喂畜禽的配合饲料应是（）饲料。

A、全价配合

B、蛋白质补充

C、配合

D、添加剂预混

28、氯化胆碱和生物素属于（）饲料。

A、蛋白质

B、矿物质

C、能量

D、维生素

29、矿物质饲料（）可提高饲料的适口性。

A、食盐

B、骨粉

C、CaHPO4

D、CuSO4

30、平衡混合料即是（）饲料。

A、全价配合

B、配合

C、蛋白质补充

31、生豆饼(粕)中含有有害物质( )。

A、抗胰蛋白酶

B、恶唑烷硫酮

C、芥子碱

D、异硫氢酸盐

32、菜籽饼(粕)中含有的有害物质是( )。

A、抗胰蛋白酶

B、硫葡萄糖苷酯

C、氢氰酸

D、凝血蛋白酶

33、饲喂青饲料时要注意防止（）。

A、硫酸盐中毒

B、硝酸盐中毒

C、亚硝酸盐中毒

D、磷酸盐中毒

34、为避免畜禽贫血，日粮中应添加( )。

A、硫酸锌

B、硫酸亚铁

C、硫酸钙

D、磷酸钙

35、饲料中添加植酸酶可以提高其利用率的矿物元素是( )。

A、碘

B、硒

C、钙

D、磷

36、可以单独用来饲喂畜禽的饲料是：( )

A、添加剂预混料

B、浓缩饲料

C、精料混合料

D、配合饲料

37、畜禽所需要能量的主要来源是( )。

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、脂肪

38、三种主要有机物质中以( )含热量最高，相当于同等重量的( )、( )热量

的2.25倍。

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、脂肪