香猪养殖技术一场所选择及猪舍建设

香猪养殖(一)饲养场地的选择

香猪饲养场地的选择、建造都应本着经济、方便、实用、保护环境和符合无公害畜禽生产对环境要求的原则进行。场地选择

合理，有利于卫生防疫，减少疾病的发生，有利于科学管理，也直接关系到香猪养殖业的经济效益。在山区里饲养香猪应选择土质坚硬、干燥、排水好、空气清新、阳光充足、背风向阳、冬暖夏凉的地带；不能在发生过传染病的旧猪舍上建造新猪舍；要求有水源，且水质符合畜禽饮用的卫生标准，能满足香猪饲养过程中对饮用水和生活用水的需求，要避开与水源有关的地方病高发区；选择生态环境良好、远离有污染的工厂、无或不直接接受“工业三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的区域，远离车辆繁杂、汽笛常呜、吵闹喧哗、尘土飞扬的地段；同时还要考虑交通便利，方便饲料的运入和出栏猪的运出，选地还应参照国家对元公害畜禽饲养的规定，避开水源保护区、风景名胜区、人口密集区和环境敏感区，符合环境保护、兽医防疫的要求。

国家对无公害畜禽肉产地环境有一个非常详细的要求(标准号GB ／T18407．3—2001)，明确规定了无公害畜合肉产地环境水质指标、环境空气指标、饲养场地的空气指标所必须达到的要

求。香猪作为一种无公害的畜类动物饲养，环境条件必须符合国家的标准要求。以下表格，为各项环境要求，如果你都能做到，将给你的香猪品种

带来更多的价值。

以上资料来源于国家贵州扶贫项目：从江香猪由香猪网提供

香猪养殖（二）猪舍场所的建设

猪舍是香猪生活、休息的场所。由于香猪野性较强，在受到

惊吓时，力气非常大，能跨越很高的圈栏或冲破木制的栅栏，因此，猪舍建造必须要考虑牢固、安全、稳当、方便等各种因素。

1．材料：最好使用砖石砌墙，水泥抹地。在产区，当地老

百姓喜欢用木料来措猪圈，少量饲养还可以，但如果是规模饲

养，就不是非常实用，原因有三：第一是牢固性比砖石或砖木结

构差，极容易被损坏，香猪容易从因中逃脱。第二是使用时间

短。香猪的粪尿等对木头有较大的腐蚀作用，同时规模养殖香猪

每天必须对猪圈进行冲洗，极容易引起木头发霉腐烂，缩短使用

的年限。第三是木材的价格较贵，成本相对较高。

2．地面的要求：地面是猪睡觉的“床”，“床”是否舒适，对猪的身体健康、生产性能有极大的影响。所以圈台地面需要用

水泥硬化，表面要求坚实平整，但不滑，适宜香猪的行走和睡

卧。地面还要有一定的坡度(通常3‘一i。)，方便饲养人员用水冲洗圈舍，让污水粪便自然流人粪池，防止积水，方便消毒，保

证香猪干燥、洁净的生活环境，避免因潮湿而滋生某些病原微生物．产生疾病。

3．圈舍的大小要求：种公猪和种母猪要求用专门的圈舍饲养，一般成年种公猪每头所占的面积最少为2—2．5平方米，妊

娠母猪单圈面积为4—5平方米，断奶的仔猪每头占地o．4一o，5平方米，青年香猪和妊娠早期的母猪群养时每头占地1—1．5平

方米，育肥期的香猪每头约占地1．2平方米。

4．猪舍的样式：以前，在从江和剑河香猪产区，由于常年气候温和，野菜野草丰富，农户每家仅喂少数几头香猪供家庭食用，所以多为放牧型饲养，没有正规的猪圈，只需要搭建简单的草棚即可，有时干脆让香猪同牛羊等牲畜关在一起，或符猪舍建

适在人居楼房的下面，人在楼上届住，猪就关在楼下，生活垃圾等常常往下面扔。这种饲养法对人畜卫生都有影响，特别是夏天蚊蝇成群，人畜都容易感染疾病。作为无公害绿色畜禽的规模饲养，必须根弃这种原始的养殖方法，提倡科学饲养。

常见的香猪圈舍类型。

①吊脚楼式困舍。这是产区农户饲养香猪时最常使用的

阳台。香猪在上面居住，粪便直接排放到下面的粪池内。

这种因台的好处在于干净、干燥，方便打扫卫生。

②成排团舍。多问砖木结构的小平房连成一排的敞开式猪舍。每一间困合都分为内室和外室。内室地势较高，是供香猪吃料、睡觉、产仔的场所；外室为运动场所，地势稍低，与内室紧连，是香猪饮水、户外活动和晒太阳的场所。

这种围台空气流通好，方便清理粪便和打扫卫生，便于对香猪各种情况的观察，有利于香猪的运动。

成排圆台因用途不同，在面积上也有差异。满月仔猪的圈台，每间内室不超过6平方米，饲养lo—12头仔猪；育肥期青

年猪的圆台，每一向内室面积不超过lo平方米，最多关7—10

头猪；种公猪应使用单圈，或1—2头一起饲养，每间面积至少

4平方米；妊娠母猪也是单团饲养，每间面积为4平方米，空怀

母猪的圆台，每间10平方米，关5—6头母猪。作为户外活动的

外室，其面积比内室再大一半即可，如果外室过大，虽然香猪的

活动面积增大了，但打扫卫生的工作量也相应地增大，成为一种

资源和劳动力的浪贺。

在猪舍内还应配备其他一些必需的设备，如饲料格、饮水设备、冬天防寒的垫草、除类的工具等等。

以上资料来源于国家贵州扶贫项目：从江香猪由从江香猪网提供！

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