雀巢在中国市场的前景分析

雀巢在中国市场的前景分析

摘要：雀巢咖啡在中国的发展迄今为止已有104年的历史，它的出现对中国的饮料市场产生了巨大的影响，中国的传统茶文化也受到了一定程度上的冲击。随着世界经济全球化的发展，西方文化不断涌入国内，对于爱追求新鲜事物，赶潮流的年轻一代而言，咖啡的出现无疑提供了一个追求时尚的出口，再加之咖啡具有醒神的功效，因此受到热捧。当然，除了咖啡，雀巢也致力于其他食品的研发，以期望得到一片广阔的天空。本文就雀巢在中国销售的主要产品进行简单概述，以及通过雀巢过去的发展来进行简单的市场前景预测。

关键字：雀巢简介中国主要产品市场前景

引言：雀巢自1866年由德国人亨利·雀巢在瑞士创办以来已有146年的历史，最初以生产婴儿食品为主，现在食品种类繁多，从婴儿奶粉到休闲食品都有研发。雀巢的英文名字有“舒适安顿下来”和“依偎”的含义。它的商标是一只慈爱的母鸟喂食两只幼鸟，能使人联想到嗷嗷待哺的婴儿以及慈爱的母亲，这和雀巢最初始生产婴幼儿食品是相符合的。雀巢在各地的销售额都很好，在1991年时被列为世界十大著名品牌之一。中国最早的咖啡是在1884年由法国传教士引入，最开始由于文化背景等因素，传播的并不广泛，到后来西方文化渗入，才逐渐被广大群众所接受，到现在咖啡厅和一些速溶咖啡以及咖啡种子的大面积占领中国市场，这一消费已走进了寻常百姓家，许多人在休闲时都愿意喝上一杯。雀巢早在上世纪的1908年就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处，到现在雀巢已经成为了家喻户晓的品牌。除了雀巢本身的占先机之外，它的营销策略以及本身的理念也是值得一提的。下面我就雀巢的主要产品（每个类别的产品只列出一项或几项作参考）及市场前景作简要陈述与分析。

主要产品介绍：

咖啡：

雀巢咖啡1+2特浓：这是雀巢推出的的主打产品，专为喜欢浓郁咖啡口味的饮用者研制，咖啡更浓，回甘悠长，口感醇厚。

饮品：

雀巢水：雀巢中国从1997年开始从事瓶装水业务，如今在华投资有四个工厂，分别位于上海（2个）、天津（1个）和云南（1个），拥有雀巢优活、雀巢深泉、获特满和大山云南山泉四个品牌。提供从瓶装水到桶装水，从饮用天然矿泉水到饮用水等多种包装和多种品种的选择。

雀巢茶语原味奶茶：雀巢茶语原味奶茶，精选上等红茶和香滑牛奶的完美融合，芳醇悠悠，滑溢融融。

奶制品：

雀巢高钙高铁奶粉：雀巢高钙高铁奶粉，采用雀巢公司特有的配方--锁钙因子。它科学组合了骨骼健康所需的乳钙和维生素D3，让钙被更好地吸收利用，帮助维持骨密度，锁住钙质。

雀巢中老年奶粉：特别针对中老年人健康需求所配制。它高钙，低脂并且富含奥米加

多不饱和脂肪酸。奥米加被认为可以帮助调节血液中胆固醇含量，从而有利心血管系统的健康。

雀巢鹰唛炼奶：由优质鲜奶制成，口感细滑、奶香浓郁、营养丰富。

麦片：

雀巢优麦红枣燕麦：含优质红枣，丰富铁质及促进铁吸收的维生素C。精选优质红枣，富含铁质及促进铁吸收的维生素C，补充每日铁质所需，有助保持健康气色。

食品：

雀巢美极鲜辣汁：由精选小麦，经三步自然发酵酿造而成；可用于蒸炒煎炸炖等多种烹调方法，适用于多种食材。

雀巢美极鲜味汁：“只需几滴味道美极”一著名的“厨师秘笈”，美极鲜味汁采用独特的瑞士配方，高浓缩度，可大大提高主料的鲜美味道。

巧克力：

雀巢威化：雀巢威化巧克力系列，由美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹着松脆的威化夹层，是随时随地理想的小吃。

市场前景分析：

中国背景分析：

文化背景：

中国是一个具有浓郁茶文化的国度，休闲时的主要饮品也都是茶，咖啡很难动摇茶的地位，但也因为中国自古以茶为主要饮品，在咖啡这块就存在了巨大的市场空缺，雀巢完全能好好利用市场空缺来达到自己的目的。

经济背景：

自1998年起，中国咖啡消费市场以每年百分之三十的速度递增，中国的巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成为了中国本土投资者的追逐的对象，各大外国品牌也纷纷登陆，以能抢占先机，中国咖啡市场竞争日趋激烈。

政治背景：

当前中国实行公有制和市场经济相结合的方式，鼓励非公有制经济的发展，这给雀巢在中国的发展减少了壁垒。而且雀巢的本土化战略不仅提供了就业几率，还提高了政府的税收，所以在中国的扩张的到了支持。

技术背景：

咖啡产业自动化、工业化和创新化在技术领先的今天成为了一种趋势。随着速溶咖啡的风靡，如何在保证质量的前提下节约成本，已是各个企业不断的追求。

雀巢在中国的营销策略：

1、品牌战略：雀巢的发展时间长，在国内外都享有盛名，对于普通消费者而言，雀巢的知名度是大于类似产品的公司的。

2、本土化：雀巢在原材料的采用和员工任用上力求做到本土化，雀巢在产品生产上只是提供重要技术，而原料的采集、各种添加剂的配置都是在当地完成，同时瓶、包装袋及机械设备、运输工具、工作服务等全部都在当地制造、购买。从最高领导层到员工都是当地人，这

样可以解决员工对当地情况的熟悉和融入的问题。雀巢这种策略既解决了原材料供应问题，也有助于其降低成本，同时又对当地的经济有一定的促进作用。以相当大的耐心与决心去将本土化策略执行到底。

3、广告策略：雀巢每年在广告上的消耗是巨大的，它的广告语从“味道好极了”到“每一个精彩瞬间，每一杯雀巢咖啡”再到“香醇体验，随时拥有“等，已经成为许多人能熟烂于心的广告，通过电视媒体以及网站报纸的宣传，雀巢正在进一步提高自己的知名度，以期能够获得更多人的认可。

4、产业线延伸战略：我们所熟悉的雀巢是做咖啡的，但同时它也在进行其它方面的生产，奶粉饮料调和料以及一些零碎小商品，都已经纳入雀巢的生产范围。而且雀巢与许多家公司进行合作，研发新的雀巢食品。

雀巢优劣势分析：

优势

1、产品及品牌著名，并且拥有不同规格、不同形式的产品满足消费者的各种需求

2、生产制造技艺高超。生产效率高且产品质量好

3、研发能力领先于整个行业，产品更新比较快，旗下产品种类较多

4、广告策略独特，加大了品牌的宣传力度

5、科学的营销管理模式，在保证了好的质量的前提下降低生产成本

劣势

1、产品容易模仿，不断有与雀巢类似产品涌入市场，加大了产品的竞争力度

2、拥有许多本土产品，在广告问题上所耗费的资金过多

3、部分产品的高价格抑制了在二三线城市的发展，市场范围缩小

4、跨国公司体系过于庞大，管理上有些不全面俱到

麦斯威尔是卡夫旗下的产品，而卡夫除了麦斯威尔之外，它的奥利奥、鬼脸嘟嘟以及趣多多等产品都被大家所认可，相比之下，雀巢的生产线过于单一。通过以上雀巢以及麦斯威尔咖啡价格的比较，可以看出来雀巢占了一定的价格优势，但价格相差并不是很明显，所以如要有大的突破，只能从口味上得到突破。不过相对于麦斯威尔而言，雀巢的广告做的的确很好，许多人就因为它随处可见的广告而去购买。

消费者的一些观点：