保质期测试

山东凯欣食品有限公司

罐头保质期试验报告

为却确保产品质量，合理确定产品的保质期，质检部于年月日抽取年月日生产的罐型为的罐罐头，进行保质期测试。

其中抽取3听罐头，于月日进行保温，其余的罐头留样以后进行测试。

经36℃保温10天后，于年月日对保温达到要求的罐头进行商业无菌、感观理化和罐体解剖检验。经检验罐头商业无菌符合要求，感观理化、罐体解剖检验各项指标均正常。

根据以上检测、检验结果，参考以往同类罐头保质期测试结果，确定罐头在常温下保质期为3年。

今后将继续对样品进行观察、测试，每3个月测试一次，连续测试3年，进一步进行验证。

山东凯欣有限公司质检部

年月日

记录人：

保质期测试罐头样品台账